유기농 가공식품은 유기농산물을 95% 함유한 식품이다. 현재 유기농을 포함한 친환경 식품은 채소 등 신선식품을 중심으로 이유식, 소스류, 건강식품 등 다양한 종류가 시판되고 있다.
농림수산식품부에 따르면 친환경 유기농 식품시장의 규모는 2006년 1조3000억원에서 작년 3조6800억원으로 전망돼 6년간 약 200%의 성장세를 보이고 있다. 업계는 순수 유기농식품...
강림자연농원을 통해 유기농산물 가공 김치를 국내에 선보인 임수복 강림CSP 회장의 사례다.
임 회장은 평소 ‘유기농 예찬론자’로 지인들에게 유기농의 장점을 알려왔다. 최근에는 자신이 주로 사용하는 유기농 브랜드 ‘디 오가닉 퍼머시’를 강림오가닉을 통해 들여와 강남역 인근에 매장까지 오픈할 정도로 정성을 쏟았다.
전문가들은 힐링산업을...
또 국립농산물품질관리원이 개발한 ‘농식품안심이앱’을 통해서는 친환경·GAP(우수농산물관리제도)농산물, 유기가공·전통식품 등 국가인증 농식품에 대한 자세한 정보를 확인할 수 있다.
친환경·GAP 농산물에 대해서는 인증기관·생산자단체·인증품목 등을 확인할 수 있고, 유기가공·전통식품에 대해서는 인증기관·인증업체·인증제품 등에 대한 정보를 조회할 수...
매일유업의 상하목장은 농림수산식품부가 주관하는 ‘2012년 유기가공식품 부분 우수상’을 수상했다고 17일 밝혔다.
농림부는 친환경이 날로 중요해짐에 따라 친환경농업 실천기반을 조성하고 친환경농업의 우수성을 널리 알리기 위해 해마다 친환경농업발전에 기여한 우수자를 친환경농업 육성 부문별로 선발해 시상하고 있다.
이번 수상에서 매일유업 상하목장은...
유기식품에 해당하는 유기농산물과 유기가공식품은 각각 친환경농업육성법과 식품산업진흥법에 따라 일정 기준에 부합하다고 판정될 경우, 유기농 인증 마크가 부여된다. 한국농수산물유통공사(aT)는 유기식품의 안전성과 신뢰성을 높여 유기식품산업을 육성하고, 나아가 소비자 보호를 위한 다양한 사업을 추진하고 있다. 먼저 유기인증심사원 교육을 통해...
이어 올해에도 소비자 이익을 위해 가격동결 및 가격인하를 선언하게 됐다” 며 “앞으로도 물가안정을 위해 가격인상우려가 있는 상품을 중심으로 협력회사와의 유기적인 협의를 통해 국내물가 안정화에 기여화도록 노력하겠다”고 말했다.
한편 이마트는 지난해 가격혁명의 일환으로 라면, 우유, 고추장 등 37개 주요 가공식품에 대해 가격동결을 시행했다.
맛과 품질에 있어 차원이 다른 한우가공식품 생산, 사업단의 한우 전문식품가공공장
홍성한우백년대계클러스터사업단은 한우 전문식품가공공장을 운영하고 있다. 한국을 대표하는 축산군이라는 것을 증명하듯이 이 가공공장은 부지 936㎡에 건축면적 373㎡의 규모를 자랑하고 있다.
사업단이 운영하는 이 공장은 건조와 여과, 세정 등의 공정을 단일 기계로 처리하며...
가야 인수로 동부한농은 종자·작물보호제·비료·동물약품 등의 핵심 농자재에서부터 대규모 첨단 영농, 농산물 유통, 식품, 건강, 바이오 사업까지 수직계열화하게 됐다.
동부한농 관계자는 “앞으로 영농 및 농산물 유통 부문과의 시너지효과를 극대화하는 한편, 지속적인 투자를 통해 유기가공음료, 다이어트·미용·기능성음료 등 프리미엄 제품군을 확대하고, 미국...
또한 혈당을 떨어뜨려 주는 성문으로 알려진 DNJ의 함유량이 뽕잎에 이를 만큼 정도로 함유하고 있으며, 오디 속에 존재하는 당분은 과당과 포도당만으로 조성되어 있어 설탕을 피해야 하는 당뇨환자들의 식품제조에도 유용하게 쓰이고 있다.
뽕나무를 재배하는 곳은 많지만 부안처럼 산ㆍ학ㆍ연ㆍ관의 유기적인 협력 하에 지역의 핵심성장산업으로 자리 잡은...
출하된 제품은 직거래 장터, 온라인 시장, TV홈쇼핑, 중소형마트진출로 저변소비층 확대와 시청 유통과와 탑마루유통연합사업단과의 유기적인 협력으로 판로확대를 통해 전국 소비자에게 다가가고 있다.
익산은 도농복합도시로서 원예 농산물, 가공식품 시장의 규모가 꽤 큰 편이다. 따라서 농업의 종류가 다양해 많은 농민들이 우수한 농특산물의 가공품을...
특히 이번에는 기존의 환경마크, 탄소라벨링 제품 제조업체뿐만 아니라 유기농산물, 유기가공식품 등 국가공인 인증을 취득한 제품까지 확대해 그린카드 소지자에 대한 혜택을 더욱 강화했다고 환경부와 기술원은 설명했다.
또 관계기관은 이번 협약을 체결한 제품이 대부분 그린카드 제휴매장인 이마트, 홈플러스, 롯데마트에서 쉽게 구입할 수 있는 제품이어서...
이번 대회 기간 중 개최되는 학술대회에는 유기농과 관련한 식량안보, 식품가공 및 마케팅 등 700여 편의 논문이 발표돼 유기농업의 새로운 모델을 제시할 예정이다.
또 부대행사로 개최되는 세계유기농박람회에는 국내외 유기농업분야 종사자들이 대거 참여해 각국의 유기농산물과 유기농자재, 화장품, 섬유·패션 등 다양한 친환경유기농제품을 선보인다.
서규용...
두부를 주재료인 두부 뿐 아니라 유기농 밀가루와 유정란, 유기농 설탕 등 믿을 수 있는 재료를 사용해 만든 담백하고 부드러운 건강쿠키로 무농약 참깨가 들어가 있어 씹히는 맛이 좋으며, 수제방식으로 만들어 더욱 안심하고 먹을 수 있다.
송상민 올가 가공식품팀 MD는“올가의 까다로운 검증절차에 따라 엄선된 고급원료를 사용하고 엄마의 정성으로 만든 건강...
전남 고흥의 두원 농협과는 수출용 유자차 생산을 위한 계약을 앞두고 있다.
김철하 CJ제일제당 대표는“농협과의 상생협력으로 우리 농산물을 원료로 한 다양한 가공식품을 개발하는 길을 열었다”며“다양한 영역에서 성공적으로 산업화, 글로벌화할 수 있는 최고의 시너지 조합을 만들 것”이라고 말했다.
국산 유기가공식품을 구매하고 있는 소비자 중 18%는 의료비가 감소하고 있다고 응답해 유기가공식품 소비가 실질적으로 가족 건강증진에 도움이 되는 것으로 나타났다.
한국농촌경제연구원(KREI)은 3일 본원의 정학균 부연구위원 등이 '유기가공식품의 소비실태분석' 연구에서 이 같은 연구결과를 얻었다고 밝혔다.
정 부연구위원은 "소비자들은 국산...
한국야쿠르트는 이달부터 야채 음료 ‘하루야채’에 ‘유기가공식품’ 인증마크를 표기해 판매한다. 유기가공식품 인증마크란 지난 2008년 농림수산식품부가 가공식품의 품질 향상, 생산 장려, 소비자 보호를 목적으로 도입한 인증제도이다. 이 인증은 농림수산식품부가 지정한 기관의 까다로운 심사를 거쳐 인증을 발급하고 있으며, 통과한 제품에는...
21년 전에 식품가공분야에 있어 독보적인 고유 기술을 바탕으로 한 식품가공설비 회사로 시작하여 현재는 일반기계사업부와 커피머신사업부로 나누어 사업을 하고 있다. 이 회사가 개발한 곡물 볶음기계만 100여개가 넘고 CJ햇반, 샘표식품 등 많은 식품회사들이 태환자동화산업에서 설치해준 볶음 기계를 사용하고 있다.
국내의 커피 열풍이 커지면서 매출 비중이...
한국야쿠르트의 ‘하루야채’가 5월 초부터 ‘유기가공식품’ 인증마크를 표기해 판매한다고 19일 밝혔다.
‘유기가공식품인증’이란 지난 2008년 농림수산식품부가 식품산업진흥법 제정과 함께 유기가공식품의 품질향상과 생산장려 및 소비자보호를 목적으로 도입한 인증제도이다. 이 인증은 농림수산식품부가 지정한 기관의 까다로운 심사를 거쳐 인증을...
현재 친환경관련 인증제도는 친환경농업육성법(친환경농산물), 식품산업진흥법(유기가공식품) 및 수산물품질관리법(친환경수산물)으로 분산돼 운영되고 있다.
개정안의 주요내용에 따르면 법률명은 ‘친환경농업육성법’에서 ‘친환경농어업육성 및 유기식품 등의 인증에 관한 법률’로 바뀌고 인증사업자(농가, 업체)의 인증제품 관리의무를 확대해 사업자...
단순히 가공식품군의 확대가 아닌 기성제품군의 특화된 장점을 친환경 유기농 제품과 결합을 추구하기 시작하면서 유기농창업 시장이 달궈지기 시작했다.
이들 유기농 제품과 결합된 기성 제품들은‘유기농 생활 스토어’에서 판매된다. 기존 백화점 등이 아닌 지역 마을을 중심으로 해서 유기농창업자의 진출이 활발해졌다. 이에 덩달아 이들 창업자를 위한...