이투데이는 이들이 만든 ‘커피 한 잔’의 의미를 함께 들여다봅니다.
동여의도와 서여의도 사이, 이곳에 '고요한 카페'가 있다. 서울 여의도에 위치한 이지스자산운용은 2019년 8월부터 청각장애인 바리스타가 근무하는 사내카페를 운영하고 있다.
'메모지' 주문이 '키오스크'로 바뀌기까지
이곳에선 세상에서 가장 친절한 '키오스크'가 직원들을 기다린다....
유목민이 선호하는 생우유와 GS25가 자랑하는 원두커피 'CAFE25'를 접목시킨 생우유라떼는 하루 평균 200잔이 넘는 판매량을 보이고 있다. 또한, 몽골의 주식이 주로 육류로 구성된 점에 착안해 선보인 치킨25는 한 끼 식사로 젊은 층의 호응을 받아 10일간 2000마리 이상 팔리며, 전체 카테고리 중 베스트 5 안에 올랐다.
차별화 상품 외에도 점포 오픈과 동시에...
이곳에선 실제 점포에서처럼 즉석원두커피 기기에서 커피를 내리거나 한강공원 편의점의 인기 메뉴인 즉석조리 라면도 맛볼 수 있다.
현대백화점도 VR 기술 활용법을 고민하고 있다. 현대백화점 판교점은 14일부터 30일까지 17일간 직접 방문하지 않아도 휴대폰을 통해 360도로 매장을 둘러볼 수 있는 VR 백화점 ‘VR 판교랜드’를 운영 중이다.
‘VR 판교랜드’는...
국내 대용량 RTD 시장의 첫 포문을 열었던 ‘시그니처 1.1ℓ’는 커피 전문점 수준의 원두커피 맛과 향을 구현한 제품이다. 깊고 풍부한 커피를 합리적인 가격에 간편하게 즐길 수 있어 출시 이후 지금까지 편의점 대표 RTD 커피로 독보적인 입지를 굳히고 있다. 새롭게 출시한 ‘디카페인 블랙’ 외 ‘아메리카노 블랙’, ‘아메리카노 스위트’, ‘로얄 헤이즐넛’...
GS25는 1대당 1300만 원이 넘는 스위스 유라사의 에스프레소 머신을 전체 점포의 80%인 1만2000여 점포에서 운영 중이고, CU는 전체 점포의 90%가 원두커피 브랜드인 ‘겟(GET)커피’를 취급하고 있다. ‘세븐카페’를 운영하는 세븐일레븐도 전체의 79%인 8300점에서 원두 커피를 팔고 있다. 이마트24도 원두커피 브랜드 ‘이프레소’를 운영 중이다.
동네상권 포식자로...
실제 편의점 CU에서 판매하는 즉석 원두커피인 '겟커피'는 한해 누적 판매량이 약 1억4000만 잔으로 3연 연속 전체 상품 중 판매 2위에 오를 만큼 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다.
시중 편의점에서 내놓은 원두커피 가격은 '1000원대'로 이 씨가 판매하는 커피값(4000원)의 절반 수준이다. 이 씨는 "학원가에 자리한 만큼 등교, 등원하는 학생들이 주고객"이라며...
이마트24의 커피 캐릭터인 ‘커피니’는 바리스타의 모습을 하고 있으며, 리더십이 뛰어나 e몬들을 이끈다. 와인 캐릭터 ‘와이니’는 ‘콧대 높은 완벽주의자 소믈리에’로 설정했으며, 꼼꼼한 성격의 택배 캐릭터 ‘택이’, 깔끔하고 예민한 성격의 세탁 캐릭터 ‘뽀송이’등이 있다.
그 외에도, 재빠른 배달 캐릭터 ‘다람이’, 도시락 캐릭터 ‘도몬이’...
동서식품은 지난 2011년 원두커피믹스 카누를 내놨다. 당시만 해도 기존 맥심의 자기시장 잠식(cannibalization)을 우려하는 시각이 지배적이었다. 그러나 동서식품의 카누 출시는 시장을 수성하는 든든한 방패가 됐다. 기존 커피믹스를 원두커피가 빠르게 대처하는 것을 미리 예견한 선견지명으로 동서식품은 맥심과 카누 쌍두마차를 통해 시장 지배력을 공고히...
던킨은 ‘던킨 에스프레소’를 시작으로, ‘첼시바이브’, ‘롱비치블루’, ‘센트럴 파크’ 등 자체 커피원두 블렌드를 지속해서 출시해 왔다. 던킨만의 커피 품질 강화를 통한 고객 입맛을 만족시켜 왔으며, ‘레인포레스트 얼라이언스(RA·Rain Forest Alliance)’ 인증 농장의 원두를 사용해 환경을 생각하는 제품 출시에도 힘써왔다.
SPC그룹 던킨 관계자는 “던킨...
‘여섯시오븐 잠실점’은 MZ세대의 입맛을 겨냥해 개발한 ‘올리브 바게트’, ‘크렌베리 살구 바게트’ 등 10여종의 신제품과 함께 국가대표 바리스타 박승규 대표의 ‘벙커 컴퍼니’의 원두를 사용한 커피 메뉴도 함께 선보인다.
소화가 잘 되는 천연발효빵을 만들어 고객들에게 건강한 식문화 경험을 제공할 전문 셰프를 발굴하고 매장 운영을 지원하는 등 상생의...
여러 산지의 원두를 섞은 ‘블렌드’ 커피와 달리 원두 본연의 개성 있는 맛과 풍미를 즐길 수 있다.
‘오리진’ 3종은 각각 브라질, 에티오피아, 과테말라의 싱글 오리진을 사용해 각 나라 원두의 특색이 그대로 담겨있으며, 원두 특성에 맞는 최적화된 로스팅으로 풍미를 극대화한 프리미엄 커피 제품이다.
동원F&B는 프리미엄 유제품 브랜드 ‘덴마크’...
특히, 언제 어디서나 간편하게 마실 수 있는 인스턴트 원두커피는 대표적인 홈카페 아이템으로 인기를 더하고 있다.
동서식품은 이 같은 트렌드에 힘입어 잇따른 신제품 출시를 통해 제품 다양화를 꾀하고 있다.
우선 동서식품은 '맥심 카누 싱글 오리진' 2종을 한정판으로 선보였다. 카누 싱글 오리진 에티오피아 아리차는 예가체프 아리차 지역의 조합에서 재배한 원두를...
한세엠케이의 베이직 트렌디 캐주얼 브랜드 TBJ는 커피 찌꺼기를 재활용해 만든 원단을 사용한 의류 '나이스아이템'을 최근 선보였다. 원두가 가진 항균 및 냄새 제거 기능으로 야외활동이 증가하는 봄철 세균 번식을 차단해 주며, 천연 자외선 차단 역할과 흡습 속건 기능까지 제공해 위생관리 부분에 매우 효과적이다.
글로벌 패션 브랜드 H&M도 '착한 옷 입기...
1박당 제공되는 미니바 무료 혜택과 캡슐 커피 머신으로 즐기는 원두 커피도 눈여겨볼 특전이다.
롯데호텔 공식 홈페이지에서는 롯데호텔 리워즈 회원을 대상으로 리뉴얼 객실 오픈을 기념한 ‘타임세일’ 패키지를 5일 오전 0시부터 11일 오후 11시 59분까지 단독 판매한다.
샤롯데룸 또는 코너 스위트룸 1박과 2인 조식, 피트니스 이용 혜택으로 구성된 해당 패키지는...
이마트24는 매일 아침 7~10시 샌드위치와 사과, 원두커피 아메리카노 등을 할인 판매한다. △샌드위치2종(택1)+핫아메리카노 △청송하이크린사과+핫아메리카노를 최대 38% 할인된 가격으로 구매할 수 있다. 이마트24 관계자는 "모닝세트는 메뉴를 변경해 4월에도 판매한다"고 설명했다.
세븐일레븐은 등교 및 출근하는 학생, 직장인을 대상으로...
편의점들도 치킨과 원두커피 사업을 계속 확대하고 있다. 전국에 각각 1만4000여 점포를 운영 중인 CU와 GS25는 5000~6500여점이 치킨을, 1만1000~1만3000여점이 원두커피를 취급한다.
29일 업계에 따르면 외식·유통 시장에 ‘빅 블러(Big Blur)’ 바람이 거세다.
빅블러는 '생산자-소비자, 소기업-대기업, 온-오프라인, 제품-서비스간 경계융화를 중심으로 산업ㆍ업종간...
동서식품은 ‘맥심 모카골드’의 성공에 안주하지 않고 지난 2011년 국내 최초 인스턴트 원두커피 브랜드인 ‘맥심 카누’를 선보였으며 출시 이후 줄곧 시장 1위를 지키고 있다.
2018년 12월에는 맥심 카누 론칭 7년 만에 프리미엄 인스턴트 원두커피 브랜드 ‘카누 시그니처’를 새롭게 선보였고, 이어 작은 컵으로도 즐길 수 있도록 용량을 0.9g으로 줄인...
카페25는 이용료 2500원을 지불하고 한달 간 GS25의 카페25 원두커피 전 메뉴를 25% 할인된 가격으로 월 최대 60잔까지 구매 가능한 서비스다.
이용자는 월 평균 38.6잔의 원두커피를 구매해 한달 간 1만6800원의 혜택을 누린 것으로 나타났다. 일반 멤버십 이용객이 월 평균 5.7잔을 구매하는 것과 비교해 약 7배 더 구매하고 있는 것.
한끼플러스는 월 사용료...
함께 선보이는 ‘벤티 아메리카노 2종(블랙, 스위트/각 1600원)’은 커피 원액의 양을 늘렸을 뿐만 아니라 콜롬비아와 브라질산 프리미엄 원두에서 추출한 커피 함량도 기존 상품보다 높여 더 깊고 진한 맛을 내는 것이 특징이다.
CU가 최근 3년간 용량별 델라페 아이스드링크 매출구성비를 살펴본 결과, 빅 아이스드링크는 2018년 41.2%, 2019년 51.4%, 2020년 58.9%로...