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  • [이투데이 말투데이] 분주파부(焚舟破釜)/알 데스코 (10월15일)
    ☆ 신조어 / 방탄 커피 진한 원두커피에 무염 버터와 MCT오일을 섞어 만든 커피. ‘버터 커피’라고도 불린다. 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서란다. ☆ 유머 / 동기부여 동기부여의 중요성을 강조한 사회학 교수가 한 여학생을 지목해 “무엇이 아침마다 자네를 일어나게 하지?”라고 물었다. 느닷없이 지목된 여학생이 당황하며 한 말. “네?...
    2021-10-15 05:00
  • 이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    컵밥·떡볶이·닭강정은 하루 최대 1000개씩 판매되며 큰 호응을 얻고 있으며, 이프레쏘 원두커피는 10여종의 즉석제조차류 중 1위를 차지하고 있다. 과자류는 말레이시아 현지 상품과 이마트24 PL(Private Lable)상품인 ‘아임이’ 등 대한민국 과자 상품을 8 : 2 비율로 구성해 판매하고 있음에도 불구하고, 매출은 대한민국 스낵 상품이 70%를 차지할 만큼 인기가 높다....
    2021-10-14 11:11
  • "바나나맛우유도 오르네" 빙그레·남양 등 유업계, 일제히 유제품 가격인상
    "바나나맛우유도 오르네" 빙그레·남양 등 유업계, 일제히 유제품 가격인상
    서울에서 개인 커피전문점을 운영하는 A씨는 "올해 들어 원두가격 폭등에 얼마 전 우유 가격 인상 공문까지 날아오면서 수입멸균 우유로 바꿔야 할지 심각하게 고민하고 있다"라면서 "다 올랐는데 커피값만 역주행이다. 대형 프랜차이즈 커피전문점들이 언제 가격을 올릴지 눈치만 보고 있는 중"이라고 토로했다.
    2021-10-01 14:31
  • GS25도 ‘업사이클링 굿즈’ 증정 이벤트…스타벅스 '다회용 컵 대란' 재현?
    GS25도 ‘업사이클링 굿즈’ 증정 이벤트…스타벅스 '다회용 컵 대란' 재현?
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 친환경을 실천하는 고객에게 커피박(원두커피 찌꺼기)을 업사이클링한 감성 굿즈(인센스 향초 세트)를 증정하는 고객 참여형 친환경 캠페인을 시작한다고 29일 밝혔다. 10월 1일부터 시작하는 이번 캠페인은 GS25에서 개인 텀블러를 통해 카페25(원두커피)를 구매한 고객에게 더팝앱(GS리테일의 모바일앱)을 통해 스탬프를 제공하고...
    2021-09-29 09:00
  • 세계 3위 커피 강국 '홈카페족'이 키웠다
    세계 3위 커피 강국 '홈카페족'이 키웠다
    드립백은 콜롬비아, 에티오피아의 고유 풍미를 담은 100% 커피원두를 사용한다. 액상커피는 제품 하나당 1리터의 대용량 제품으로 파우치 형태라 위생적이며 가까운 편의점에서 구입할 수 있다. 스타벅스는 그동안 제공해 온 ‘익숙한 맛’을 배달을 통해 집에서도 즐길 수 있도록 공을 들였다. 지난해 처음으로 6개 매장에서 배달 서비스를 시작했으며 올해 수도권...
    2021-09-23 17:09
  • 이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    또 한국과 동일한 원두와 기기를 사용해 즉석에서 제공하는 이프레쏘 원두커피를 비롯해, 이마트24 자체상표(PL) 상품인 ‘아임이’도 큰 호응을 얻고 있다. 이프레쏘 원두커피는 카페의 역할까지 하고 있는 이마트24 말레이시아 10여종의 즉석 제조 차류 중 1위를 차지하고 있다. 과자류의 경우 이마트24 말레이시아는 현지화 전략으로 현지 상품을 80%, 아임이 등...
    2021-09-16 16:13
  • 대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    드립백은 제품 1개에 8개로 구성되어 있으며 콜롬비아, 에티오피아의 고유 풍미를 담은 100% 커피원두를 사용한다. 비엔나커피하우스 드립백의 경우 9월 롯데마트 전 매장에서 구입이 가능하다. 액상커피는 제품 하나당 1리터의 대용량 제품으로 파우치 형태라 위생적이다. 편의점 세븐일레븐이 혼추족을 위한 명절 간편식 3종을 출시했다....
    2021-09-11 15:20
  • 커피원두 가격 인상에...홈카페족ㆍ캡슐커피족 몰려든다
    커피원두 가격 인상에...홈카페족ㆍ캡슐커피족 몰려든다
    국내외에서 원유, 커피원두 등 원자재 가격 상승이 잇따르면서 커피값 인상이 현실화될 가능성이 커짐에 따라 대체재로 홈카페용 제품을 찾는 수요가 커졌기 때문이다. 낙농업계가 이달부터 우유 원재료인 원유 가격을 1ℓ당 926원에서 947원으로 21원(2.3%) 인상했고, 코로나 여파에 전 세계적으로 고강도 봉쇄조치가 이어지면서 원두커피 수급에 차질을 빚고 있다....
    2021-09-06 15:24
  • 동서식품, '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 출시
    동서식품, '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 출시
    최근 커피전문점을 중심으로 원두에서 느낄 수 있는 다양한 향에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있다. ‘플라워 피니시’는 한 잔을 마시더라도 특색있는 커피를 찾는 20~30대 여성들의 취향에 맞게 ‘꽃 향’이라는 차별적인 콘셉트를 내세워 여심을 공략한다. 신제품은 △‘심플리스무스 플라워 피니시 블랙’ △‘심플리스무스 플라워 피니시 라떼’ 2종으로...
    2021-08-18 10:04
  • "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    커피 마스터의 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만 블렌딩해 아로마가 살아있는 ‘시그니엘 79’(4만 5000원)와 ‘시그니엘 123 블렌드 커피’(4만 5000원), 시그니엘의 시그니처 향을 담은 ‘시그니엘 디퓨저’(8만 8000원) 등을 판매한다. 특별한 주류도 만나볼 수 있다. 시그니엘 부산에서는 최초, 최상의 코냑이라는 위상을 가진 루이 13세 6리터 ‘마투살렘(Mathusalem)’을...
    2021-08-14 09:00
  • 한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    이 점포의 루프탑에는 한강을 바라보면서 커피를 즐길 수 있도록 CU의 즉석원두커피인 GET커피 머신이 설치돼 있고 테이블과 의자도 마련됐다. 또한, 1층에는 한강공원 인기 상품인 즉석조리라면을 이용할 수 있는 취식 공간과 공연을 관람할 수 있는 버스킹 무대도 준비됐다. 점포 내부는 CU의 인기 상품들로 채워졌다. CU의 대표 상품인 리치리치 삼각김밥부터...
    2021-08-11 11:03
  • ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    브라질에 닥친 25년 만의 한파로 국제 커피 원두 가격도 급등세라고 20일(현지시간) 블룸버그통신이 보도했다. 서유럽은 대부분 지역이 평년 기온을 넘어섰다. 스페인은 기온이 44℃까지 치솟았고 프랑스도 42℃에 달했다. 100년 만의 폭우가 쏟아진 독일도 처음으로 40℃가 넘는 무더위를 경험했다. 영국 기상청은 서부지방 기온이 33℃에 달할 가능성이 있다며...
    2021-07-21 15:26
  • [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    14일 삼성동 코엑스에서 막을 올린 '2021 서울커피엑스포'에서 주빈국 케냐의 베티 마이나 산업통상부 장관(뒷줄 왼쪽에서 네번째), 므웬데 므윈지 주한 케냐대사(뒷줄 왼쪽에서 여섯번째)를 비롯한 관계자들이 아프리카 최고의 커피로 평가받는 케냐의 커피와 원두를 선보이고 있다. 사진제공=코엑스
    2021-07-14 14:55
  • [포토] 서울커피엑스포, 시음·시식존 '눈길'
    [포토] 서울커피엑스포, 시음·시식존 '눈길'
    14일 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2021 서울커피엑스포’에 참관객들이 시음·시식존을 이용하고 있다. 오는 17일까지 열리는 이번 행사는 정부의 사회적 거리두기 방침을 철저히 준수해 참가기업 자가진단키트 검사 후 입장, 입장 전 문진표 작성, 완전 분리된 시음 전용 공간 운영, 면적 당 인원 제한 등 최고 수준의 방역체계로 진행된다. 사진제공=코엑스
    2021-07-14 14:55
  • '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    1층 로비에도 ’카페 앤 바이 반얀트리’를 함께 오픈해 프리미엄 원두를 엄선해 내린 신선한 커피와 주스, 베이커리, 카스텔라, 쿠키 등을 판매한다. 호텔 관계자는 식음 사업 강화 배경에 대해 "호텔 운영 경험을 바탕으로 외부 사업을 통해 신규 매출을 창출하기 위한 것"이라며 "반얀트리만의 '프라이빗'한 브랜드 이미지를 활용한다"고...
    2021-07-06 13:45
  • 거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    유럽 150년 전통 로스팅 브랜드 ‘율리어스마이늘’의 프리미엄 원두를 사용해 프리미엄 수요를 공략하는 것이 비엔나커피하우스의 장점이다. 치킨 프랜차이즈 치킨플러스는 해외에서 먼저 대형 점포를 선보였다. 치킨플러스는 3월 58평 규모의 대만 1호점을 오픈한데 이어 최근 대만 2호점도 대규모로 문을 열었다. 대만 1호점의 경우 패밀리 레스토랑처럼 뷔페식...
    2021-06-28 14:20
  • K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    음료와 디저트를 즐기는 고객을 위해 한국에서 로스팅한 이마트24 이프레쏘원두를 그대로 사용한 원두커피를 비롯해 핫초코, 민트차 등 20여종에 달하는 음료를 판매해 커피 전문점 역할까지 담당하게 된다. 현지에서 인기가 있을 것으로 판단한 한국의 눈꽃 빙수 장비를 활용한 눈꽃빙수 4종과 함께 소프트아이스크림 3종 등 즉석에서 시원하게 즐길 수 있는...
    2021-06-23 15:29
  • “제품 하나로 해결하세요” 효율 잡기 나선 가전업계
    “제품 하나로 해결하세요” 효율 잡기 나선 가전업계
    특히 원두커피를 추출할 수 있는 신 모듈을 적용해 쓴맛은 줄이고 커피의 부드러운 맛은 구현했다. 에스프레소, 룽고, 아메리카노, 소프트아메리카노 4가지 스타일의 커피와 티 추출까지 터치 한 번으로 가능해 인기를 끌고 있다. 업계 관계자는 “1인 가구가 점차 늘어나면서 현재 우리나라 전체 가구 중 62.6%를 차지하고 있는데 과반수에 해당한다”라며 “코로나 19...
    2021-06-22 15:11
  • ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    커피 마스터가 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만을 블렌딩해 아로마가 살아있는 시그니엘 79와 시그니엘 123 블렌드 커피를 묶어 월 1회씩 구독자가 원하는 곳으로 정기 배송한다. 구독료는 연간 86만 4000원이다. 일반 구매 대비 20% 할인된 가격이다. 시그니엘만의 시그니처 향인 ‘어 워크 인 더 클라우드(A Walk in the Cloud)’를 담은 디퓨저도 받아볼 수 있다. 디퓨저...
    2021-06-14 14:42
  • [인포그래픽] "반민초단 눈 감아"…민트초코의 역습
    [인포그래픽] "반민초단 눈 감아"…민트초코의 역습
    만남◇카누 '민트초코라떼'-인스턴트 원두커피 시장에 지난해 첫 등장-페퍼민트 추출물+코코아+라떼 크리머, 핫과 아이스 모두 즐길 수 있는 맛◇파리바게뜨 '쿨 민초 컬렉션'-'민초단'의 모든 입맛을 사로잡을 민초컬렉션-종류: 대세는 민초넛, 더 스퀘어 민트초코, 민트초코 마카롱 아이스크림, 리얼 민트초코 아이스바, 민트초코 마카롱◇삿포로 '어덜트 초코 민트...
    2021-06-08 16:48
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