연말에 자주 마시는 술로 인해 충치가 걱정이라면 음주 후 우유를 마시는 것이 충치예방에 도움이 된다. 충치균은 술에 함유 되어 있는 당을 먹고 산을 만들어 내는데 우유가 이를 중성화 시켜주는 역할을 해 입 냄새 제거뿐만 아니라 충치예방에도 탁월하다. 또한 입 속에 남아 있는 당 성분과 음식 찌꺼기는 충치를 더욱 악화시키기 때문에 귀가 후 반드시 양치질을 하는...
지어보였으며, 요리연구가 홍신애가 각종 빵 종류를 맛있게 즐기는 법을 맛깔스럽게 설명하자 “먹고 사는 게 힘들다”며 쿨하게 웃어 보여 스튜디오를 웃음바다로 물들였다.
김 셰프는 빵에 얽힌 신동엽의 슬픈 사연에 눈물을 글썽거려 그 사연에도 궁금증을 불러일으키고 있다. 카스텔라에 흰 우유 먹는 것을 가장 좋아했다던 신동엽이 어린 나이에 카스텔라를 먹으며...
‘해우리’는 해초와 세꼬시를 한쌈해서 즐기는 남도식 해초바다요리, ‘숭례문’은 회식이나 가족모임 메뉴로 무난한 숯불구이 웰빙식이다. 전채요리부터 후식까지 코스식으로 서빙되는 건강한 한식 메뉴여서 연말연시 모임을 즐기기에 적당하다.
더욱이 '해우리', '숭례문'에는 다양한 종류의 단독룸이 있어 오붓하고 특별한 프라이빗 파티가...
우유 배달처럼 밤 10시부터 다음날 오전 7시 사이에 배송을 마치는 일명 ‘새벽배송’으로 운영되기 때문에 이용자는 출근 전 또는 아침 식사 전에 가장 신선한 상태의 음식을 받을 수 있다. 이용자가 원하는 주기를 정해 정기적으로 받을 수도 있다.
‘새벽배송’은 이미 2011년부터 B2C 신선물류 시스템을 국내 최초로 이커머스에 도입했던 배민프레시의 경험과...
피에프창만의 최상의 맛과 향미, 색감, 질감을 살린 균형 잡힌 요리는 매장 내에서 오픈키친을 통해 조리과정을 두 눈으로 확인할 수 있어 더욱 믿고 먹을 수 있다. 퇴근 후 시간을 내어 진행했던 회식. 요즘에는 직원들의 퇴근 후 여가시간을 존중해주기 위해 점심으로 옮겨온다고 한다. 삼성역과 잠실역 부근 회사원들의 점심 회식장소로도 일품인...
한편, 우유자조금관리위원회는 10월 9일부터 이마트 성수점, 연수점, 수지점에서 ‘낙농가 살리기 캠페인’을 열어 소비자들에게 우유소비 활성화를 홍보하는 것을 시작으로 12월까지 전국 120여개 점포에서 다양한 우유요리 시식행사를 진행하는 등 낙농가 돕기에 발 벗고 나설 예정이다. 2주와 4주는 금요일과 토요일에, 3주와 5주에는 토요일과 일요일에 행사를 진행하며...
마르코 사코 셰프의 요리 역시 이러한 식재료를 적극 활용한다. 특히 생면, 파르미자노 치즈, 따뜻한 우유 거품을 곁들여 먹는 카르보나라인 ‘La Carbonara Au Koque’를 마르코 사코 셰프만의 방식으로 재해석한 독특한 메뉴를 만나볼 수 있다.
이번 프로모션에서는 링고토 연어, 참치 소스를 곁들인 송아지 파고티니, 카르보나라, 감자 크림을 곁들인 대구...
특히 몸에 좋고 맛도 좋은 우유를 남은 추석 음식에 더하면 특별한 요리가 만들어진다. 올 추석에는 남은 음식과 우유를 이용해 건강에 좋은 대추 라떼와 부드럽고 달콤한 호박 파이를 만들어 보는 건 어떨까?
가을 제철 음식인 대추와 우유만 있으면 영양만점 대추라떼를 맛볼 수 있다. 대추 라떼를 만들기 위해서는 대추 10개, 물 2컵, 꿀 1큰술, 우유 2컵, 계핏가루...
# 아이들 성장을 돕는 우유와 남은 밥으로 만드는 ‘라이스 푸딩’
라이스 푸딩은 남은 밥에 우유를 넣어 만드는 요리이다. 조리 방법은 상당히 간단한 편. 재료로는 밥 1/2공기, 물 1컵, 달걀노른자 3개분, 설탕 100g, 소금 약간, 우유 1+1/2컵, 다진 건과일(건포도, 푸룬 등) 3큰술, 생크림 약간, 민트 잎 약간이 필요하다.
밥은 물 1컵에 섞어 체에 건져 두고 달걀노른자에...
MC 이영자와 엄정화는 맛과 효능이 뛰어난 마키베리 요리에 감탄사를 연발했다.
한편 14일 방송된 KBS 1TV '무엇이든 물어보세요'에서는 '슈퍼 항산화제'라고 불리는 가을 열매 3종 오미자, 마키베리, 대추를 주제로 다뤘다.
이날 방송에 출연한 이옥주 씨는 주전부리를 끊고 출출할 때 마키베리 가루를 우유에 타 먹는다고 소개했다. 이옥주 씨는 "탄산수나...
수태차는 말린 녹차잎을 소금 간 한 따뜻한 물에 넣고 끓여준 뒤 우유를 듬뿍 넣어 잘 저어 한 번 더 끓여낸 다음 망에 부어 걸러주면 되는 간단한 우유 요리이다. 우유의 부드럽고 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있다.
캠핑장에서는 이렇게 우유를 십분 이용하고 남은 우유팩마저 유용하다. 다 쓴 우유팩의 윗부분을 잘라내고 요리재료나 요리도구를 넣은 뒤 우유팩 2개의...
맥주에 우유거품기를 2시 방향으로 놓은채 정확히 33초간 거품을 내야한다. 그리고 미리 따라놓은 맥주에 거품을 얹으면 끝.
윤종신은 "거품이 너무 하얗고 깨끗해서 아이를 먹여도 될 정도다"라고 말했고, 김준현 역시 "맥주집 가면 12000원인데"라며 홈메이드 크림생맥주에 감탄했다.
'비법'은 쉽고, 맛있고, 재현 가능한 나만의 요리 비법이...
자연수업, 생물수업, 과학수업, 요리수업, 미술수업 등으로 구분되어 해당 수업을 담당하는 교사들이 아이들의 눈높이에 맞게 다양한 프로그램을 운영 중에 있다. 특히 우유커스터드크림 만들기와 우유비누 만들기는 아이들에게 아주 인기 높은 프로그램이다. 아이들은 자신이 직접 만든 우유커스터드크림을 맛보기도 하고, 나만의 우유비누를 만들 수도 있다....
이어 진행되는 요리교실에서는 ‘우유빙수’와 ‘우유커스터드 크림’을 어린이들이 직접 만들어서 비스켓과 함께 먹는 시간을 갖고, 미술교실에서는 ‘우유비누’ 만들기 등 우유를 다양하게 활용할 수 있는 방법을 배운다.
우유자조금관리위원회 주관으로 개최되는 우유과학교실은 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존으로 구성되며, 과학관 입장 관람객이면...
뒤 우유 1/2컵을 넣어 고루 섞는다.
2) 계란에 곱게 다진 대파와 당근을 넣는다.
3) 순두부를 한 입 크기로 떠 넣은 후 재료와 섞고 소금으로 간을 한다.
4) 볼에 랩을 씌우고 찜통에 10분간 찌거나 전자레인지에 2분 정도 익혀준다.
계란은 이 외에도 해장국, 오믈렛, 파스타, 토스트, 케이크, 샐러드, 푸딩 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며 더욱 많은 계란 요리...
동서식품이 샌드위치 쿠키 ‘오레오(OREO)’ 의 새로운 광고 모델로 요리연구가 겸 기업인 백종원을 선정했다고 3일 밝혔다.
동서식품은 그간 여러 방송에서 간단하면서도 맛있는 집밥 레시피를 선보인 백종원의 이미지가 온 가족이 다양한 방법으로 맛있게 즐길 수 있는 오레오와 잘 부합한다며 모델 선정 이유를 설명했다.
백종원이 출연하는 오레오 TV 광고는 7월...
한편, 국민 건강을 위해 힘쓰는 우유자조금관리위원회에서는 요리/영양 전문가들이 엄선한 100여 가지의 다양한 우유요리 레시피와 이색적인 우유요리 동영상을 제공하고 있다. 우유요리 레시피에 대한 더 자세한 사항은 우유자조금관리위원회 홈페이지(www.imilk.or.kr)를 통해 확인 가능하다.
‘요리한 크림’이란 뜻의 판나코타(panna cotta)는 생크림, 우유, 설탕을 뭉근히 끓이다가 젤라틴을 넣어 차게 굳혀 먹는 이탈리아의 대표적인 고급 디저트다. 과일, 캬라멜, 초콜릿, 커피 등의 소스와 가니시(garnish, 요리나 음료에 장식 또는 곁들임으로 사용되는 식재료)를 곁들여 다양하게 먹을 수 있다..
롯데푸드 판나코타바는 치즈아이스크림과 망고아이스크림이...