갑각류 알레르기를 비롯해 사과, 딸기, 체리도 못 먹고 유당불내증 때문에 우유도 못 먹는다”라며 “거의 베토벤이다. 안 들리는데 작곡하는 것과 같다. 못 먹고 못 만지는데 요리한다”라고 전했다.
김지우는 “레이먼킴의 요리하는 모습이 멋지다. 세상에서 가장 섹시하다”라며 “남편에게 반한 게 양파 써는 모습이었다”라고 말해 웃음을 안겼다.
메인 요리로는 수제 버거 또는 해물 파스타를 선택할 수 있으며 무더위를 시원하게 날려줄 빙수로는 상큼하고 고급스러운 맛이 일품인 망고 빙수와 멜론 빙수 중 선택이 가능하다. 얼린 우유를 눈꽃처럼 곱게 갈아 만든 ‘망고빙수’는 최고급 제주산 애플망고인 한라망고의 달콤한 생 과육과 퓌레를 함께 올려 진한 열대과일의 풍미를 느낄 수 있도록 했다.
샘표식품의 순 식물성 요리에센스를 표방하는 ‘연두’는 성분 안전 면에서 해외에서 먼저 높이 평가받았다. 콩 발효 성분을 바탕으로 ‘클린 라벨’(유기농·NON-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물 등의 조건을 충족시킨 게 주효했다.
식품업체들은 따개나 용기에도 안전을 더했다. 2016년 5월 리뉴얼한 이래 추가 매출 200억 원을 달성한 오뚜기의 상온 즉석...
흰 우유(6.2%)와 시리얼(15.3%)을 비롯해 라면(8.6%)과 즉석밥·죽류(19.6%), 컵밥류(7%)의 매출도 함께 늘었다.
반면 음식의 느끼함을 제거해줄 수 있는 탄산수 매출은 4.1% 늘었다.
설 연휴 기간 제수 음식 준비와 기름진 음식에 지친 사람들이 간편식을 많이 찾는 것으로 풀이된다.
롯데마트는 이런 조사 결과를 반영해 간편식 할인 행사를 진행할 예정이다....
요리연구가 백종원 씨가 대표를 맡은 더본코리아는 지난달 올해 브랜드 연간 로열티를 10% 인하한다고 밝혔다. 더본코리아는 빽다방, 한신포차, 홍콩반점0410, 역전우동0410 등을 운영하고 있으며 로열티 인하는 모든 브랜드에 해당한다.
죠스푸드의 프리미엄 김밥 브랜드 바르다 김선생은 로열티 14% 인하를 포함, 신메뉴나 마케팅을 추진할 때 상생협의회와...
요리에 활용하면 고소한 풍미를 즐길 수 있다.
유니코코 코코넛식초는 코코넛 나무의 꽃 수액을 6개월 이상 발효, 숙성해 만들었다. 산미가 적고 맛이 부드러워 음용 식초로 특히 인기 있으며, 체내 노폐물 배출과 지방 분해를 촉진해 몸매 관리에도 도움이 된다. 화학공정을 배제하고, 첨가물 또한 넣지 않아 효소가 그대로 살아 있는 점도 특징이다.
우유...
사골국은 떡국이나 만둣국 등 다양한 요리에 이용할 수 있는데, 냉동고에 1회 분량으로 담아 보관하면 약 한 달 동안 두고 먹어도 괜찮다. 끓인 용기째 상온 또는 냉장 보관하게 되면 미생물 오염에 의해 상할 수 있다. 해동 또한 미생물 오염 등을 최소화하기 위해 용기에 넣어 냉장실에서 녹이는 것이 좋다.
끓인 사골국을 식히면 위에 떠 있는 지방을 쉽게 제거할...
또 하나 빠질 수 없는 '생활의 달인' 유럽 가정식의 달인의 장기는 생선요리다. 참나무로 훈연한 생선을 응고시킨 우유에 넣어 숙성하는 것이 그 비법이라고 한다. 이 때 연어머리와 뼈에서 우러나온 기름을 넣어 고소함을 극대화 시키는 것이 포인트다.
아울러 '생활의 달인' 유럽 가정식의 달인의 모든 요리에 화룡점정을 찍는다는 와인소금도 눈여겨봐야 한다. 소꼬리...
이 기획전은 명절음식을 신선한 완제품 상태로 배송해주는 사업으로, 가장 잘 팔리는 메뉴는 잡채, 국류, 전, 나물세트, 고기 요리류 순이었다. 모든 음식은 배송 직전에 만들어 저온 포장을 거친 뒤 당일 밤부터 다음 날 아침 7시 사이 우유 배달처럼 문 앞에 두고 가는 '새벽배송' 방식으로 배달됐다.
배민찬은 또 올해부터는 1인 가구의 증가 추세에 따라 집에서...
감자 수프
수프 장인(?)으로 거듭난 아이유의 두 번째 수프 요리. 익힌 감자를 핸드블렌더로 갈고 우유와 치즈, 소금을 넣고 끓여주면 됩니다. 여기 식빵을 작은 네모 모양으로 썰어 프라이팬에 구운 크루통을 만들어 수프에 얹어 먹으면 더욱 맛있죠.
북엇국+오징어 볶음
지난 밤 술을 마신 게스트들을 위해 상순 사장님이 끓인 북엇국. 북어채와 무를 볶고 물을...
‘찌개용야채’는 애호박, 감자, 양파, 청양고추 등으로,‘볶음밥용야채’는 감자, 양파, 당근 등으로 구성해 곧바로 요리에 사용할 수 있도록 했다.
최근 1인 가구의 증가 등으로 급성장한 가정간편식(HMR)도 집, 사무실 등 어디에나 배달돼 수요가 늘고 있다. 풀무원녹즙의 ‘핸디밀 2종(검은깨&흑미, 아몬드&퀴노아)’은 우유와 곡물, 견과를 넣은 영양식이다....
다만 우유, 계란, 빵 가격은 수입 비중이 크지 않기 때문에 가격이 현재 수준으로 유지될 것으로 보인다. KPMG의 밥 존스 경영인은 “영국이 EU와 충분한 무역 협상이나 합의 없이 브렉시트를 감행하게 되면 수입 물가가 큰 폭으로 상승하게 될 것”이라고 밝혔다.
KPMG의 연구는 복잡한 공급망을 거치면서 관세가 누적되는 예를 보여준다고 10일(현지시간) CNN머니는...
푸르밀과 농심은 6월 ‘바나나킥 우유’를 우유팩 형태로 새롭게 출시했다. 바나나킥 우유는 롯데가(家) 형제인 신춘호 농심 회장과 신준호 푸르밀 회장이 협업했다는 점에서 업계의 주목을 받기도 했다. 1978년 출시된 농심의 장수 과자 ‘바나나킥’을 고스란히 녹여 넣은 듯한 특유의 달콤함을 앞세워 소비자 입맛을 사로잡고 있다.
동원F&B는 지난해 팔도와 함께...
‘집밥 백선생3’ 백종원이 라면으로 다양한 집밥 요리를 완성해 관심을 모으고 있다.
28일 방송을 앞둔 tvN ‘집밥백선생3’는 국민 간식 라면 편으로 소개될 예정이다. 라면은 저렴한 가격이지만 늘 식욕을 자극하는 음식이자, 함께 넣는 재료와 끓이는 방법에 따라 다양한 맛을 구현할 수 있어 전 국민에게 꾸준히 사랑 받고 있는 메뉴다.
이날 방송에서 백종원은 기본...
그리고 우유도 주문해줘”
음성 명령만으로 식재료를 주문하고 레시피를 말해 주는 ‘똑똑한’ 냉장고가 등장했다. 냉장고 본연의 기능을 한층 강화한 동시에 냉장고가 사용자를 학습해 최적의 사용 환경을 제공하는 스마트 기능을 대거 탑재한 ‘2017년형 셰프컬렉션 패밀리허브’가 그 주인공이다.
삼성전자는 28일 서울 논현동 쿤스트할레에서 ‘셰프컬렉션...
또 닭 가슴살과 함께 먹으면 잘 어울리는 채소인 국내산 브로콜리와 단호박을 각각 제품에 넣어 영양과 맛을 동시에 살렸다.
각종 요리에 활용하거나 야외 활동 중에도 휴대가 용이해 언제 어디서든 간편하게 균형 잡힌 식사로 섭취할 수 있다. 두유, 우유 등 선호하는 음료나 과일과 함께 갈아 마시거나 샐러드에 뿌려 먹어도 좋고 아이 이유식으로도 활용 가능하다.
△Collaboration(업계를 넘나드는 이색 콜라보레이션) = 바나나우유 용기에 로션을 넣는 것처럼 겉과 속이 다른 반전매력을 지닌 제품을 선보이는 등 업계를 넘나드는 이색 콜라보레이션으로 소비자에게 새로운 즐거움과 흥미를 주는 제품이 화제다. △Kidult (아이처럼 장난감에 빠져 있는 ‘키덜트족’ 식품업계 큰손 부상) = 식품업계의 다양한...