다가오는 한글날을 기념해 제품명을 순우리말로 풀어놓은 것이다. '비프찹 스테이크'는 '토막으로 썬 소고기'로 '치킨 퀘사디아'는 '닭 채소 옥수수전병 쌈'으로 바뀌었으며 '쉬림프 크림 파스타'는 '서양식 우유졸임 새우면 요리'가 됐다. 대중 역시 긍정적 반응을 보이며 재밌다는 평을 이어가고 있다.
한편 '하이프레시 안녕신선함'은 한 번에 하나의 제품만 구매할 수 있다.
홈메이드 히비스커스 시럽과 샴페인의 ‘레이디 인 벨벳 (Lady in Velvet)’칵테일, 보드카가 섞인 바닐라 빈에 우유를 곁들인 ‘비욘드 더 클라우드 (Beyond The Clouds)’칵테일, 얼그레이 티를 베이스로 단맛을 내는 리큐어인 드램뷰를 함께 넣은 ‘멜팅 얼그레이 (Melting Earl Grey)’ 칵테일 등이 대표적이다. 10종의 ‘슬로우 라이프 슬로우 라이브’ 창작 칵테일...
최근 SPC그룹이 운영하는 던킨도너츠는 서울우유와 손잡고 10월 이달의 도넛을 출시한 가운데, 캐릭터 ‘처키(Chucky)’를 활용한 할로윈 시즌 한정 도넛을 선보인다. 할로윈 데이를 맞이해 선보이는 ‘안녕? 난 처키야’는 스트로베리와 크림치즈 두가지 필링이 들어간 듀얼 필드 도넛이다. 할로윈하면 떠오르는 캐릭터 ‘처키’를 활용해 만든 패키지와 도넛 픽(Pick...
하영희 롯데마트 유제품 팀장은 “실제 온리프라이스 우유의 구매고객을 분석해보면 요구르트를 만들거나, 요리에 사용하는 용도로 한 번에 6팩 이상 다량으로 구매하는 고객도 많다”며 “양질의 우유를 부담 없는 가격으로 즐길 수 있도록 다양한 상품 개발에 집중하겠다”고 말했다.
멕시코 전통 요리인 타코와 군만두가 결합된 만두도 가정간편식으로 탄생했다. 신세계푸드는 지난달 에어프라이어 전용 가정간편식 브랜드 ‘올반 에어쿡’을 새롭게 론칭하며 ‘토마토살사 타코만두’를 선보였다. 밀가루, 옥수수 전분, 강황가루를 최적의 비율로 조합해 만든 타코 만두피 속에 토마토소스, 블랙 올리브, 할라페뇨가 어우러진 멕시칸 스타일의...
서울우유협동조합 최경천 가공품사업본부장은 “치즈부문 1위 기업인 서울우유는 요리를 좋아하고 새로움을 추구하는 2-30대 젊은 소비층을 겨냥해 이번 신제품을 출시하게 됐다”며 “체다와 모짜렐라, 고다치즈를 가장 맛있는 비율로 배합하여 만든 제품인만큼 다양한 레시피에 적용해 더욱 특별한 요리를 즐길 수 있길 바란다"고 전했다.
전 세계 미슐랭 레스토랑 요리사들과 수석 소믈리에들로 구성된 200여명의 심사 위원단이 블라인드 테스트 방식으로 5가지의 미각 분석을 토대로 심사한다.
제품의 첫 인상, 시각, 후각, 맛, 질감을 기준으로 심사하며 주목 받을 제품부터 예외적으로 뛰어난 제품까지 평가된 점수로 등급을 나눠 1스타에서 3스타로 분류해 ‘Superior Taste Award’상을 수여한다....
또 2개 트레이를 사용해 동시에 각기 다른 재료를 조리할 수 있고, 360도 회전하는 통돌이(로티세리)가 포함돼 있어 통구이 요리도 손쉽게 만들 수 있다. 이외에도 식품 건조 기능이 추가돼 과일·채소칩 등 간식을 만드는 데 활용할 수 있다.
◇빙그레
- 바닐라맛 우유
- 1400원
빙그레가 ‘세상에 없던 우유’ 시리즈로 오디맛, 리치피치맛, 귤맛 등 이색 우유를...
중식 레스토랑 크리스탈제이드, 일식당 야마야를 비롯해 함박스테이크, 인도요리전문점과 커피전문점 폴바셋까지 매일유업의 외식브랜드 수는 10여개로 늘어났다. 그러나 제조업 기반의 기업에 외식업은 다소 무모한 도전이었다. 분유와 우유, 치즈 등 유제품 부문은 꾸준히 성장했지만 외식 브랜드별로 수익성 희비가 엇갈린 것.
본인이 직접 론칭한 브랜드를...
이 제품은 달걀과 우유를 별도로 준비해 조리해야 하는 이전 베이킹믹스 제품들과 달리, 컵용기에 물을 부은 뒤 팬케이크믹스를 넣고 섞어서 팬 조리만 하면 된다. 달콤한 시럽과 슈가파우더가 함께 들어 있어 외식에서 즐기던 근사한 팬케이크 요리를 완성할 수 있다.
CJ제일제당은 집에서 직접 팬케이크 요리를 만들어 먹고 싶어하는 수요는 많지만 시간과 비용...
저녁 시간에 맛볼 수 있는 대표 메뉴 '트리플타워'는 유럽 스타일의 다이닝 요리 3가지를 세트로 구성돼 인기를 끌고 있다. 2층에 위치한 브런치 뷔페 '비아제'에서는 호텔 셰프가 선보이는 한식, 중식, 양식 등 총 40가지 메뉴를 기본으로, 멘보샤, 대만식 우유튀김 등 특색 있는 메뉴를 저렴한 가격으로 만날 수 있다.
여의도 콘래드 호텔은 점심시간을 활용해 가볍게...
특히 랍스터 버터구이와 함께 콘치즈나 옥수수구이 등 옥수수 요리를 곁들여 먹는 트렌드에서 랍스터와 콘스낵의 어울림을 찾아냈다.
실제로 에스키모밥은 콘스낵 특유의 고소함과 랍스터 칠리버터구이의 조화가 인상적이다. 농심은 향후 스테디셀러 인디안밥과 신제품 에스키모밥의 인기를 이어갈 후속작을 선보일 계획이다.
1976년 출시돼 40년 넘게 꾸준히...
‘서울우유 목장나들이’의 라인업 제품으로 1A등급 국산원유를 사용해 만든 프리미엄 자연치즈다. 특히 열에도 형태가 흐트러지지 않는 할루미(Halloumi) 치즈로, 프라이팬이나 그릴에 구워도 형태가 유지되며 특유의 식감을 자랑한다. 구이 외에 찌개, 튀김 등 다양한 요리에 활용 가능하며 국내 최소 중량인 80g의 이지오픈 포장 방식을 채택해 소비자가 항상 신선한...
백 대표는 치킨 요리법을 방송하던 도중 무지방 우유를 넣어도 되냐는 시청자의 질문에 소름 돋는 명대사(?)를 남긴 바 있다.
“무지방 우유를 쓰려면 닭튀김을 뭣하러 먹어요!(쒸익쒸익)”
일견 타당한 지적이다. ‘고기를 밀가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식’을 만드는 중에 우유에 들어간 상대적으로 소량의 지방을 염려한다는 게 어떻게 보면 웃긴 생각이다....
입맛에 따라 물 대신 우유를 넣으면 로제파스타처럼 즐길 수도 있다.
이번에 한국에서 판매되는 ‘홍콩식 토마토라면’은 찐마이랑(今麦郎)사에서 제조한 제품으로 에어차이나 VIP라운지에서도 제공된다.
김칠성 제스케이 대표는 “ ‘홍콩식 토마토라면’의 국내 출시로 굳이 홍콩까지 가지 않고도 한국에서도 방금 요리한 것 같은 토마토라면을 즐길 수...
◇털게 먹고 칭기즈칸 요리 먹고…'먹방 여행'의 끝 = 미식 여행지 홋카이도에 갔다면 꼭 먹어야 하는 것들을 소개한다. 홋카이도는 특산품과 먹을 거리가 넘쳐나는 도시다. 특히 한류가 흐르는 바닷가에서 잡아 올린 털게와 신선한 우유로 만든 유제품이 유명하다. 삿포로 주변 해역은 털게의 주요 어장이다. 홋카이도 털게는 일년 내내 맛있다. 그렇다고 마냥 저렵하진...
실제로 롯데마트 대표 PB 브랜드인 온리프라이스의 경우 우유, 생수, 요구르트 등의 대표 생필품군에서 매출 1위를 차지할 정도로 인기가 좋다. 이에 롯데 유통사업부문은 ‘가성비’와 ‘가심비’로 고객들에게 인정받은 계열사의 PB 브랜드를 한데 모아 소개하기로 했다.
먼저 ‘롯데 온리 페스타’ 온라인 사이트에 접속해 롯데 유통사업부문 8개 계열사...