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  • 창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    가격 인상했지만 소비자 역풍…2분기 실적에 영향 불가피이태원에 플래그십 매장 출점, 외식 공략…오마카세도 도입11번가서 볶음면 판매…창립 이후 첫 컵라면 사업 시도 권원강 창업주 복귀에도 불구하고 교촌에프앤비가 좀처럼 힘을 못 쓰고 있다. 교촌에프앤비는 올해 2분기 가격 인상에 나선데 이어 플래그십 스토어, 심지어 볶음면까지 내놓는 등 실적...
    2023-06-27 16:00
  • ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    업계에서는 지난해 이 시장 규모가 2조3000억 원까지 성장한 것으로 추정하고 있다. 코로나19 시대를 거치며 외식 대신 집에서 밥을 먹는 소비자들이 늘어났고 캠핑을 떠나는 수요까지 늘어나면서 소스에 대한 관심을 끌어올렸다는 분석이다. 이는 국내 소스류 소비 시장 비중에서도 그대로 나타난다. aT 시장 동향 자료에 따르면 2018년까지 국내 소스류 소비의 약 80...
    2023-06-25 14:43
  • 다이아몬드 가격 고점대비 18% 뚝…“25% 더 떨어질 것”
    다이아몬드 가격 고점대비 18% 뚝…“25% 더 떨어질 것”
    팬데믹 억눌린 여행ㆍ외식 수요→보석 수요로 이어져지난해 2월 고점대비 가격 하락…최대 25% 추가 하락 가능성인조 다이아 수요 증가ㆍ중국 경제회복 지연ㆍ거시경제 불확실성 팬데믹(전염병 대유행) 기간 치솟았던 천연 다이아몬드 가격이 고점 대비 18% 떨어졌다. 업계에서는 추가 하락을 점치고 있다. 21일(현지시간) CNBC는 글로벌 러프 다이아몬드...
    2023-06-22 16:55
  • 강남 한복판서 벌어지는 프리미엄 버거 전쟁…파이브가이즈 참전
    강남 한복판서 벌어지는 프리미엄 버거 전쟁…파이브가이즈 참전
    22일 외식업계에 따르면 한국 첫 매장인 파이브가이즈 강남은 이달 26일 오픈한다. 강남역과 신논현역 사이 강남대로에 위치하며 전용면적 618㎡로 2개 층, 150여 개 좌석을 갖췄다. 메뉴는 기본 버거, 치즈버거, 베이컨버거, 베이컨치즈버거 등이며 소고기 패티가 기본 2장 들어간다. 패티가 한 장 들어가는 리틀 메뉴도 별도로 판매한다. 특히 파이브가이즈는 토마토...
    2023-06-22 16:18
  • 정부, 식품업계 대놓고 압박…라면 이어 우윳값에도 영향주나
    정부, 식품업계 대놓고 압박…라면 이어 우윳값에도 영향주나
    농식품부는 올해 초 외식업계 관계자들을 모아 외식 물가 안정 협조를 요청했고, 지난해 9월에는 식품업체 임원들을 불러 모아 물가 안정 간담회를 열기도 했다. 일각에선 정부의 가격 통제가 적절하냐는 지적이 나온다. 가격 인상 요인이 다양한데도 정부가 물가 인상 책임을 업계에만 전가하고 있다는 것이다. 식품업계 관계자는 “당장 밀 가격이 떨어졌다고 해도...
    2023-06-19 17:00
  • “최저임금 25% 오르면 실제 지급 1만4000원”…들끓는 소상공인들
    “최저임금 25% 오르면 실제 지급 1만4000원”…들끓는 소상공인들
    19일 관련업계에 따르면 내년도 최저임금을 논의하는 최저임금위원회(최임위)의 법정 심의 기한이 열흘 앞으로 다가왔다. 최저임금 심의ㆍ의결 기구인 최임위는 20일 정부세종청사에서 제6차 전원회의를 열고, 업종별 차등 적용 등 논의를 이어갈 예정이다. 현재 노동계가 요구하고 있는 내년도 최저임금은 1만2000원이다. 올해 최저임금(9620원)보다 24.7% 높은...
    2023-06-19 16:58
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 19일 ~ 23일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 19일 ~ 23일)
    철강업계 간담회 △전국 지자체 유통담당 공무원과 소통 나서 21일(수) △산업부 1차관 08:00 비상경제장관회의(서울청사), 10:00 2023무인이동체 산업 엑스포 개막식(코엑스), 14:00 본회의(국회) △산업부 2차관 09:30 하계전력수급 현장 방문 및 안전점검회의(동서울변전소) △무더위 대비 수도권 전력공급 점검(석간) △순환경제 선도국가 도약을 위한 산업...
    2023-06-18 07:35
  • 훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    필요한 재료가 모두 들어 있어 전문점 수준의 냉면을 간편하게 조리해 먹을 수 있다. 업계 관계자는 “여름 시작과 함께 식품외식업계가 소비자 입맛을 공략하기 위한 다양한 신제품을 선보이고 있다”라며 “휴가철도 앞둔 만큼 앞으로도 계속 새로운 메뉴와 제품 출시가 이어질 것”이라고 말했다.
    2023-06-17 08:00
  • 기재차관 "수출, 1월 저점 이후 긍정적 조짐…하반기 갈수록 경기 회복"
    기재차관 "수출, 1월 저점 이후 긍정적 조짐…하반기 갈수록 경기 회복"
    정부는 여름철 이상기온과 채소류 작황 부진 등에 대비해 배추･무 등의 정부 비축 및 계약재배를 확대하고 돼지고기･건고추 등은 관세율 인하조치 등을 통해 수급을 안정적으로 관리키로 했다 농가 사료‧비료 구입비 지원, 농작물재해보험 가입 대상 품목 확대 및 주요 식자재 할당관세, 외국인력 고용 규제 완화 등을 통해 농가 및 식품･외식업계 부담도...
    2023-06-16 08:53
  • 한덕수 "반지하주택 등 침수 예방 만반 준비…물가안정 전방위 노력"
    한덕수 "반지하주택 등 침수 예방 만반 준비…물가안정 전방위 노력"
    이어 "정부는 농축산물 수급상황을 세밀히 점검하고 수급불안 품목은 비축물량을 충분히 확보할 것"이라며 "이와 함께, 등락이 심한 식품 원자재의 수입가격 관리를 강화하는 한편, 식품·외식업계 지원도 확대하는 등 물가안정을 위해 전방위적으로 노력할 것"이라고 언급했다. 한 총리는 "정부는 6월 26일부터 9월 15일까지 전력수급대책...
    2023-06-15 10:29
  • 서울 내 프랜차이즈 브랜드 줄고 가맹점 늘었다…“연매출 3억8800만원”
    서울 내 프랜차이즈 브랜드 줄고 가맹점 늘었다…“연매출 3억8800만원”
    서울에 등록된 가맹사업 비율을 살펴보면, 가맹본부(67.9%)·브랜드(74.2%)·가맹점(37.9%) 모두 외식업이 가장 높은 것으로 나타났다. 외식업종 브랜드는 2021년 3380개에서 2022년 3296개로 2.5% 소폭 감소했지만, 가맹점 수는 6만6790개로 전년 대비 7.1% 증가했다. 가맹점 창업비용은 평균 1억1780만 원으로 전년 2억3225만 원보다 49.3% 감소한 것으로 조사됐다. 창업비용...
    2023-06-14 06:00
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    조 대표는 일찍부터 외식업에 뛰어들었다. 여러 외식업을 하면서 성공과 실패를 거듭했고, 이후 귀촌을 결심하고 경남 하동에 터를 잡았다. 말이 귀촌이었지 하동은 그에게 새로운 영감과 기회를 주었다. 단돈 500만 원을 가지고 재첩 가공을 하던 빈 공장을 임대해 첫 사업을 시작했다. 여러 아이디어로 제품을 개발했지만 성과가 없어 뒤엎기를 수차례, 하지만...
    2023-06-13 06:00
  • 우윳값 얼마나 오를까…농식품부, “원유 가격 협상, 밀크플레이션 영향은 제한적”
    우윳값 얼마나 오를까…농식품부, “원유 가격 협상, 밀크플레이션 영향은 제한적”
    관련 업계에 따르면 낙농가 및 업계 관계자 등으로 구성된 낙농진흥회는 9일부터 소위원회를 구성하고 올해 원유 가격을 조정하기 위한 협상을 진행 중이다. 협상 결과에 따라 국산 유제품의 가격에 영향을 미칠 것으로 예상된다. 있다. 이에 대해 이날 농림축산식품부(농식품부)는 “올해부터 원유 가격 결정 체계를 개편한 결과 원유 가격 인상 폭이 낮아져 물가 부담...
    2023-06-12 21:30
  • “쿠팡, 제대로 한판 붙자”…멤버십 경쟁 방아쇠 당긴 신세계
    “쿠팡, 제대로 한판 붙자”…멤버십 경쟁 방아쇠 당긴 신세계
    특히 신세계그룹은 이동통신, 항공, 금융, 게임, 배달 플랫폼 타 업계와의 협업도 강화할 방침이다. 신세계그룹에 따르면 최근 KT, 대한항공과 협업 논의를 마쳤다. 온라인 동영상 플랫폼(OTT)과의 협력 가능성을 열어뒀다. 공개된 6개 계열사 혜택 외에 외식, 레저, 이동통신, 항공, OTT 등의 혜택이 더해지면 경쟁력이 상당할 것이라는 평가가 나온다. 경쟁업체인 쿠팡은...
    2023-06-08 15:36
  • “모든 일상을 신세계에서”…베일 벗은 통합 맴버십 ‘신세계 유니버스 클럽‘
    “모든 일상을 신세계에서”…베일 벗은 통합 맴버십 ‘신세계 유니버스 클럽‘
    소비자 멤버십과 협력사 파트너십 두 축을 유기적으로 결합해 유통업계를 주도하겠다는 계산이다. 신세계그룹은 8일 서울 강남구 코엑스에서 기자간담회를 열고 신규 멤버십 신세계 유니버스 클럽을 공개했다. 신세계 유니버스 클럽은 이마트, G마켓, SSG닷컴, 스타벅스, 신세계백화점, 신세계면세점 등 6개 계열사에서 5% 할인 혜택을 받는 것이 핵심이다. 또 SSG닷컴...
    2023-06-08 14:52
  • 유통가는 ‘이미 여름’…더운 날씨에 아이스 커피·얼음 컵 불티
    유통가는 ‘이미 여름’…더운 날씨에 아이스 커피·얼음 컵 불티
    7일 외식업계에 따르면 지난달 31일부터 이달 6일까지 스타벅스 코리아의 아이스 아메리카노 판매량은 직전 동일 일수 대비 12% 늘었다. 본설렁탕의 냉밀면의 판매량은 지난달 한 달 기준 전년 동월 대비 95% 증가했다. 편의점에서 얼음과 아이스크림을 찾는 소비자들도 잇따랐다. 편의점 CU에 따르면 지난달 18일부터 24일까지 얼음 컵 매출은 전년 동기 대비 27.5...
    2023-06-07 16:10
  • [종합] 당정 "후쿠시마 오염수, 국제법·기준에 부합하도록 모든 노력 집중"
    [종합] 당정 "후쿠시마 오염수, 국제법·기준에 부합하도록 모든 노력 집중"
    조승환 해양수산부 장관은 "과학적으로 검증되지 않은 추측과 의혹 제기가 계속된다면 우리 어업인과 수산업은 물론 유통, 가공, 외식업계까지 회복하기 어려운 피해를 입을 것으로 심히 우려된다"며 "우리 수산물과 양식 수산물이 빈틈없는 방사능 검사를 통해 안전한 수산물임을 증명해 근거 없는 유언비어에 대응하고, 과감하고 지속적인 소비...
    2023-06-07 10:47
  • 전기료 올려놓고 ‘냉장고 문달기’ 강조…울며 겨자먹는 유통업계
    전기료 올려놓고 ‘냉장고 문달기’ 강조…울며 겨자먹는 유통업계
    대형마트·편의점 업계, 일부 매장에 도입…자구책 마련 분주한전, 유통업계에 59억 원 지원하겠다지만…비용부담 우려 여전식품·외식업계에 가격 인상 자제 이어 또…‘기업 팔 비틀기’ 비판 최근 정부의 전기료 인상에 유통업계가 자구책 마련에 분주하다. 정부는 유통업계에게 ‘냉장고 문달기’에 적극적인 참여를 독려하고 있어 일각에서는 정부가 기업의...
    2023-06-04 14:00
  • 치킨 팔던 bhc, 골프에 공들이는 까닭
    치킨 팔던 bhc, 골프에 공들이는 까닭
    bhc그룹은 올해 외식업계에서 처음으로 캐디구단을 창단했다고 30일 밝혔다. 앞서 지난해에는 아웃백 스테이크하우스 골프단을 창단한 바 있다. 캐디구단에는 총 20인의 투어 캐디들이 소속됐다. 이들은 아웃백 골프단의 유서연, 손주희 프로 등의 전담 캐디로 활약하고 있다. bhc그룹 캐디구단도 아웃백 골프단 소속 프로들과 마찬가지로 투어 간 모자 및 의류 등에...
    2023-05-30 16:24
  • 일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    이는 지난겨울 일본의 김 양식 작황이 부진한 상황에서 우리나라 김 양식·가공업계의 꾸준한 품질 개선 노력으로 한국 김의 수요가 높아졌기 때문으로 분석된다. 또 부가가치가 높은 무당조미김은 303억 원(계약량 3억770만 장), 김 조제품은 272억(2억7550만 장)을 기록했다. 이를 합치면 계약액 575억 원, 계약량 5억8000만 장으로 작년보다 각각 35.9%, 14.4% 증가했다....
    2023-05-29 11:00
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