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  • 손님 없는데 식자재비 '껑충'…코로나 한파 직격탄 외식업
    손님 없는데 식자재비 '껑충'…코로나 한파 직격탄 외식업
    최근 한국외식산업연구원의 보고서에 따르면 2018년 기준 외식업 평균 영업이익률은 11.4%였는데, 올해는 식자재비 상승을 고려하면 평균 영업이익률이 8.3% 수준으로 하락할 것으로 조사됐다. 이경미 한국외식산업연구원 선임연구원은 보고서에서 "농산물 가격이 폭등하고 있는 가운데 지난 몇 개월간 수도권을 중심으로 코로나19가 재확산하면서...
    2020-10-13 09:49
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 12~16일)
    (여행·항공·숙박·외식서비스) 15일(목) △공정위 위원장 14:00 한국경쟁포럼 세미나(대한상의) △공정위 부위원장 10:30 차관회의(세종청사) △공정위, ‘코로나19’경제위기 극복을 위한 적극행정 사례 발표 16일(금) △공정위 위원장 08:30 코로나19 중대본회의(서울청사), 14:00 공정위·한국경제학회·한국산업조직학회 학술심포지엄(대한상의)...
    2020-10-11 09:49
  • 홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    신규 브랜드 달구화양과를 론칭한 홍두당은 미국 미시간주립대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표가 지난 2015년 설립한 K푸드 전문기업이다. 첫 브랜드인 ‘근대골목단팥빵’을 대구를 대표하는 지역 명물로 성장시키며 업계의 주목을 받기 시작했다. 이후 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목도나스’, 하와이안 디저트 카페...
    2020-10-08 08:41
  • 코로나19가 키운 온라인 식품 시장 19조…1년만에 56.5% 성장
    코로나19가 키운 온라인 식품 시장 19조…1년만에 56.5% 성장
    코로나19의 여파로 언택트 시대가 빠르게 도래하면서 식품ㆍ외식업계에서도 오프라인 매장보다 온라인 매출 비중이 커지고 있다. 3일 통계청의 ‘2020년 6월 온라인쇼핑 동향’을 바탕으로 FIS 식품산업통계정보가 분석한 ‘2020 국내 상반기 온라인 식품 시장 동향’에 따르면, 음식료품, 농수축산물, 음식 서비스 등 온라인 식품시장의 상반기 규모는 약 19조 원으로...
    2020-09-30 15:31
  • 정부 "9월 중순 기점 급격한 경기 위축 다소 진정…추석 추가 확산 우려"
    정부 "9월 중순 기점 급격한 경기 위축 다소 진정…추석 추가 확산 우려"
    그러면서 "특히, 내일 발표되는 8월 산업활동동향은 이번 코로나19 재확산 및 거리두기 강화 이후 처음 발표되는 실물지표로서 내수 및 경기상황 판단 등 측면에서 예의주시할 필요가 있다"고 말했다. 김 차관은 "9월 23일부터 지원대상 및 대출한도가 확대된 소상공인 2차 금융지원 프로그램 2.0과 신·기보 특례보증대출 추가 지원 등 긴급 민생...
    2020-09-28 10:57
  • 코로나19로 맛집 대신 '안심식당'…"네이버에서 검색하세요"
    코로나19로 맛집 대신 '안심식당'…"네이버에서 검색하세요"
    새롭게 문을 여는 안심식당은 주간 단위로 갱신된다. 박병홍 농식품부 식품산업정책실장은 "안심식당은 외식업소 관계자와 소비자의 방역에 관한 관심을 높이고, 외식업계의 어려움을 덜어주는데 기여할 것"이라며 "코로나19가 지속되는 상황이므로 안심식당이라고 해도 종사자와 소비자 모두 방역수칙을 철저히 준수해달라"고 당부했다.
    2020-09-24 13:43
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 21~25일)
    농촌융복합산업 인증제품 홍보 및 주요 판매처 안내(석간) △대한민국 농업박람회에서 '청년 일자리' 잡(Job)으세요 △추석 대비 가축전염병 방역태세 강화 △외식 경영 컨설팅 지원사업 추진 23일(수) △코로나19 위기를 이겨낸 농식품 수출 등 적극행정 우수사례 발표 △전기자극으로 분화한 줄기세포를 활용한 '반려동물 연골질환 치료' 개발 길 열려...
    2020-09-20 09:23
  • 중기부, 배달 플랫폼 상생협의체 만들어 소상공인 지원 나선다
    중기부, 배달 플랫폼 상생협의체 만들어 소상공인 지원 나선다
    외식업, 카페, 미용실 등에 사물인터넷(IoT), 증강현실(AR), 가상현실(VR), 인공지능(AI), 로봇기술, 온라인 등을 적용하는 스마트 상점은 내년까지 2.5만 곳 보급할 예정이다. 스마트기술(IoT 등)을 도입하는 스마트 공방도 2025년까지 1만개 보급한다. 중기부는 상생법을 개정해 소상공인의 협력이익공유 모델을 발굴할 방침이다. 협력이익공유제는 대·중소기업 간...
    2020-09-17 11:52
  • 교촌에프앤비, 프랜차이즈 첫 코스피 입성 연내 가능할까
    교촌에프앤비, 프랜차이즈 첫 코스피 입성 연내 가능할까
    공정거래위원회가 2월 발표한 ‘가맹산업 현황’ 보고서에 따르면 치킨 프랜차이즈 가맹점의 평균 연 매출(2018년 기준)은 교촌치킨이 6억1827만 원으로 1위였다. 이는 경쟁 브랜드들의 가맹점 매출에 비해 3배에 육박하는 규모다. 교촌 관계자는 "매출 규모로 보나 시가총액 규모로 보나 다른 외식 프랜차이즈 업종과는 확연한 차이가 난다"면서 "창립주가...
    2020-09-13 09:50
  • [급등락주 짚어보기] 카카오게임즈 ‘따상+상’…홍정욱 “정치 의사 없다”에 KNN ‘와르르’
    [급등락주 짚어보기] 카카오게임즈 ‘따상+상’…홍정욱 “정치 의사 없다”에 KNN ‘와르르’
    이날 외식기업 디딤도 깜짝 상한가를 기록했다. 디딤이 신규 브랜드 ‘코리앗치킨’을 새롭게 발매한 것이 호재가 된 것으로 보인다. 앞서 치킨 프렌차이즈 1위 교촌에프엔비가 코스피 상장 예비심사를 통과하며 외식 프렌차이즈에 대한 관심도가 높아진 점도 주가 상승 배경으로 풀이됐다. 소프트센은 고려대 의료원이 주관하는 ‘차세대 병원 정보 시스템...
    2020-09-11 16:30
  • 집밥 늘고 전자레인지 클리너 매출도 '쑥'
    집밥 늘고 전자레인지 클리너 매출도 '쑥'
    최근에는 코로나19 사태로 인한 외식 기피 현상으로 가정간편식 소비가 증가하면서, 전자레인지 사용도 늘어나 관리 제품 수요도 올랐다고 애경산업측은 설명했다. ‘1분 스팀 클리너’는 전자레인지에 넣고 돌릴 때 발생하는 스팀이 전자레인지 내부에 붙어 있는 찌든 때를 불려주고 클리너에 함유된 베이킹소다를 통해 전자레인지의 끈적임과 얼룩 등을...
    2020-09-11 08:58
  • 기재부 차관 "긴급고용안정지원금ㆍ소상공인 희망자금 등 추석 전 지급 목표"
    기재부 차관 "긴급고용안정지원금ㆍ소상공인 희망자금 등 추석 전 지급 목표"
    김 차관은 또 "회복세를 보이던 관광소비와 외식분야가 8월 3주를 기점으로 다시 하락하고 있다"며 "신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 방역 상황을 감안해 안전한 여행문화 확산 등을 통해 관광산업의 회복을 다각도로 지원하고 외식 시장동향을 면밀히 모니터링해 필요한 경우 지원 대책도 확대ㆍ보완하겠다"고 밝혔다.
    2020-09-11 08:53
  • [이슈&인물]김일주 드링크인터내셔널 회장 “종량세 전 주종으로 확대해야”
    [이슈&인물]김일주 드링크인터내셔널 회장 “종량세 전 주종으로 확대해야”
    와인 등 일부 주종의 판매가 늘었다고는 하지만 주류 업계 전체에서는 미미한 수준이죠.” 주류 온라인 판매 빗장 완전히 풀어야김 회장은 코로나19로 주류산업이 위축된 요즘이야말로 온라인 판매 금지의 빗장을 풀어야 할 때라고 강조한다. 이미 중국이나 일본, 대만, 미국을 비롯한 유럽 대부분의 국가에서 온라인 주류 판매를 허용하고 있다. 일부 국가는 이커머스...
    2020-09-10 17:51
  • 동서발전, 울산 최초 '공유주방' 개소…예비 소상공인 창업 지원
    동서발전, 울산 최초 '공유주방' 개소…예비 소상공인 창업 지원
    성공적인 공유주방 운영을 위한 업무협약을 체결하고 공유주방에 필요한 설비를 기부했다. 동서발전 관계자는 "지역의 청년들을 포함한 예비 창업자들이 공유주방을 통해 보다 안정적으로 외식 산업에 진출할 수 있기를 바란다"며 "앞으로도 지역 경제 활성화와 일자리 창출 등 지역 문제 해결에 적극 동참해 사회적 가치를 실현할 것"이라고 말했다.
    2020-09-09 13:56
  • [전문] 이낙연 '선별 지급' 강조 또 강조… "고통 더 크게 겪는 국민 먼저 도와야"
    [전문] 이낙연 '선별 지급' 강조 또 강조… "고통 더 크게 겪는 국민 먼저 도와야"
    가족과의 외식도, 주말여행도 아득한 추억처럼 느껴집니다. 우리는 깨달았습니다. 소소한 일상이 엄청난 행복이었다는 것을 알게 됐습니다. 차 한 잔 홀짝거리려고 잠깐 마스크를 벗는 그 순간, 소중한 사람의 마스크 벗은 얼굴을 어쩌다 보는 그 순간, 그것이 행복이었다는 것을 이제 알았습니다. 우리는 그런 일상을 회복할 수 있을까요? 우리는 코로나 이전으로...
    2020-09-07 14:11
  • [데스크칼럼] 코로나, 외식사업자, 배송사업자
    [데스크칼럼] 코로나, 외식사업자, 배송사업자
    한때 이태원에서만 식당을 7개까지 운영하며 연 매출 약 100억원을 올리는 등 외식업 부자로 이름을 떨쳤던 그였지만 이달 초 한 TV 프로그램에 나와 "(이태원 매장) 한 달 수입이 3500만원 손해가 났다. 월세만 950만원이다”라고 경영난을 털어놓기도 했다. 대다수 자영업자들이 홍씨보다 더하면 더했지 이미 경영 상황이 벼랑 끝까지 와 있는 상태다. 실제 자영업자의...
    2020-08-31 07:00
  • 풀무원푸드머스, 국제한식조리학교와 MOU 체결
    풀무원푸드머스, 국제한식조리학교와 MOU 체결
    협약에 따라 양 기관은 인력 양성을 위한 교육과 교육과정 개발 및 추진 △시설·기자재 및 실험·실습 기자재 공동 활용 △학술정보 및 간행물 교환 각종 문화 행사 상호 초청 △지역 농산물 유통 및 지역 외식·식품산업 활성화를 위해 상호 협력 등을 이행할 계획이다. 풀무원푸드머스 박성후 본부장은 “이번 국제한식조리학교와의 업무협약을 통해 양 기관이 지식...
    2020-08-28 08:43
  • "3월보다 안 좋다"…유통업·자영업자 덮친 2차 코로나 공포
    "3월보다 안 좋다"…유통업·자영업자 덮친 2차 코로나 공포
    코로나19 재확산에 백화점과 대형마트, 외식업계 등 오프라인 유통업계의 시름이 깊어지고 있다. 6월 이후 점차 회복세를 보였던 백화점과 대형마트 매출은 광복절 연휴를 기점으로 감소세로 돌아섰다. 업계에서는 이번 재확산으로 매출 감소가 절정에 달했던 코로나 19 확산 초기 3월 이상의 충격이 현실화할 것이라는 우려 섞인 분석도 나온다. 23일 업계에...
    2020-08-23 16:00
  • "플랫폼 사업자에 대규모유통업법 수준 책임 부여해야"
    "플랫폼 사업자에 대규모유통업법 수준 책임 부여해야"
    이날 간담회에는 중소기업중앙회, 소상공인연합회, 한국외식업중앙회, 한국프랜차이즈산업협회, 전국택시운송사업조합연합회, 전국대리기사협회, 한국호텔업협회가 참석했다. 앞서 공정위는 올해 6월 25일 '온라인 플랫폼 불공정 근절 및 디지털 공정경제 실현 정책' 발표을 통해 플랫폼과 입점업체 간 갑을문제를 해소하고 건전한 거래질서 확립를 위한 온라인플랫폼...
    2020-08-20 14:00
  • 소진공, 7개 단체ㆍ기관 참여하는 비대면 간담회 진행
    소진공, 7개 단체ㆍ기관 참여하는 비대면 간담회 진행
    7개 기관은 △한국외식업중앙회, △대한미용사회중앙회, △대한숙박업중앙회, △전국편의점가맹점협회, △한국외식산업협회, △한국조세제정연구원, △한국외식산업정책학회 등이다. 소진공 관계자는 “코로나19로 매출에 큰 타격을 입은 소상공인의 세정지원 방안에 대한 애로사항이 다수 건의될 것으로 예상한다”고 밝혔다. 소상공인 애로사항 발굴 간담회는...
    2020-08-20 09:55
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