외식사업 검색결과, 12페이지

검색결과 총3,360건

최신순 정확도순

[르포] 축구장 50개 크기 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’, 롯데 노하우 집대성[베트남판 롯데타운]

이차돌, 수라, 돈치킨 등 많은 한국 외식 업체들이 진출했다. 특히 십원빵 매장이 인기였다. 인플루언서가 소개한 SNS 바람을 타고 줄을 서있는 진풍경이 하루종일 계속됐다. 인구 구조상 40대 이하 비율이 높은 베트남 고객 수요에 맞춰 가족 대상 시설도 다양했다. 특히 어린이 실내 놀이터 ‘챔피언1250’이 큰 인기를 끌면서 프리오픈 기간 중 전체 매장 중 매출...

2023-09-21 12:00
“고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]

향후 신세계푸드가 독자 기술로 개발한 대안식품 재료로 만든 간편식과 외식 메뉴가 더 늘어날 전망이다. 메뉴판을 보니, 대안식을 표방하는 식당답게 식물성 재료로 만든 메뉴가 가득했다. 100% 식물성 재료로 만든 ‘비건 메뉴’와 우유, 계란 등 일부 동물성 재료가 포함된 ‘저탄소 메뉴’로 구분됐다. 디저트류에는 설탕, 계란을 넣지 않은 브라우니와 푸딩도...

2023-09-21 00:00
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 출범

신세계푸드는 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 대안식품 사업에 나선다고 20일 밝혔다. ‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다’라는 의미를 담은 유아왓유잇은 더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식을 콘셉트로 개발한 브랜드다. 신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한...

2023-09-20 11:36
신한은행, 충북과 공공배달앱 '땡겨요' 서비스 시작

신한은행은 충청북도, 공공배달앱 먹깨비, 한국외식업중앙회 충북지회와 서울 외 지역 최초로 민관 협력형 공공배달앱 운영을 위한 업무협약을 체결하고 ‘충북 땡겨요’ 서비스를 시작했다고 19일 밝혔다. 신한은행 땡겨요는 ‘혜택이 돌아오는 배달앱’을 슬로건으로 정하고 낮은 중개수수료, 빠른 정산, 이용금액의 1.5% 적립 등 소비자와 가맹점 모두에게 혜택이...

2023-09-19 09:09
동원홈푸드, 슬로우캘리에 150억 규모 식자재 공급

슬로우캘리는 2018년 연남동 본점에서 시작해 가맹 사업 2년 만에 전국 110호점을 연 포케 샐러드 전문점이다. 이번 협약에 따라 동원홈푸드는 향후 전국 슬로우캘리 가맹점에 연간 150억 원 규모의 식자재를 공급하게 됐다. 동원홈푸드는 산지구매, 정가·수의매매 등 다양한 방식을 통해 농가로부터 고품질의 농축수산물을 구매하고 있다. 직접 제조한 소스와...

2023-09-18 14:26
“사장님은 요리만”…버튼 하나로 외식경영 해결하는 ‘먼슬리키친’ [탐방기UP]

외식산업의 디지털화를 통해 세상을 이롭게 하는 것이 궁극적인 목표다.” 17일 김혁균 먼슬리키친(먼키) 대표는 본지와의 인터뷰에서 “75만 외식사업자와 200만 외식 종사자의 삶을 먼키 이전과 이후로 구분할 수 있을 정도로 외식산업을 바꿔 국내뿐 아니라 글로벌 전체에 의미 있는 일을 하는 것을 지향한다”고 힘줘 말했다. 먼키는 2018년 설립된 디지털 외식...

2023-09-17 11:20
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 18일 ~ 22일)

민간투자사업심의위원회(비공개) 14:00 복권위원회 전체회의(서울청사) 17:00 군 장병 경제교육 활성화 MOU(국방부) △김병환 1차관, 재경관 화상회의 개최 △23년 제4회 민간투자사업심의위원회 개최 △제6기 중장기전략위원회 1차 전체회의 △제161차 복권위원회 전체회의 개최 △기재부, 경제교육 사각지대인 군 장병 경제교육 활성화 추진 △추석맞이 물가...

2023-09-17 09:06
“현대그린푸드, 성장가치주로 변화…목표가 2만원 신규제시”

이어 “엔데믹으로 전환되면서 단체급식, 식재, 외식사업의 매출 호조가 지속 되고 있다”며 “단체급식 부문에서는 외식물가 상승으로 인한 구내식당 수요 증가, 주요 고객사 공장 가동 확대 등으로 식수 인원이 증가하면서 매출 호조세를 보이는 중”이라고 덧붙였다. 식재사업 부문도 신규수주 확대와 기존 고객사 업황 회복에 따른 발주 증가가 호재로...

2023-09-14 08:22
먼슬리키친, 해외 진출 속도 빨라지나…미국 이어 동남아 예정

1인 점포, 다점포, 프랜차이즈, 푸드코트, 구내식당 등 외식산업의 모든 포맷에 적용 가능한 것도 특징이다. 아울러 로컬 PC 솔루션이 아닌 클라우드 기반으로 언제 어디서나 끊임없는 서비스가 가능해 레스토랑 사업자는 클라우드를 통해 포스, 키오스크, 앱을 관리하고 실시간으로 매장 운영현황을 모니터링할 수 있다. 먼키 관계자는 “미국 진출이라는 성공적인...

2023-09-13 14:44
美외식전문지가 꼽은 K치킨 대표주자는 ‘BBQ’

많은 외식 브랜드가 음식을 ‘미국화’하지만, BBQ는 한국에서의 맛을 구현한다는 점을 꼽았다. BBQ가 전세계에서 동일한 품질을 유지하기 위해 구축한 패밀리(가맹점) 지원 시스템도 소개했다. BBQ는 국내 패밀리들의 치킨대학 교육과 동일하게 미국에서도 매장 운영을 원하는 패밀리를 대상으로 치킨 조리법부터 고객 응대, 순이익 계산 등 가맹사업...

2023-09-13 09:22
“약속 하나 못 지키나” 백종원, 초심 잃은 예산시장 상인들에 독설

외식사업가 겸 방송인 백종원이 초심을 잃은 예산시장 상인들을 질타했다. 11일 백종원의 유튜브 채널에는 ‘초심 잃은 죄, 잔소리 1시간 형에 처함’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 백종원은 예산시장 상인들을 만나 고민을 들어주고 문제가 없는지 점검에 나섰다. 최근 온라인 상에 더운 날씨가 이어지고 6월 말 삽교 곱창거리가 생겨나면서 청결, 서비스 등에 불만을...

2023-09-12 13:48
쿠쿠홈시스, 상반기 소상공인 제휴 매출 63% 증가..."B2B 사업 확장 속도"

이에 지난해 소상공인 대상 제휴 사업 매출은 전년 대비 42.2% 확대됐고, 올해 상반기앤 지난해 동기 대비 63% 증가했다. 올해는 전국 42만 회원을 두고 있는 한국외식업중앙회 외식가족공제회와의 MOU 체결을 앞두고 있다. 쿠쿠홈시스는 향후에도 다양한 분야의 소상공인과 전략적 제휴를 강화할 계획이다. 이를 위해 소상공인을 위한 제품 개발에도 역량을...

2023-09-12 10:56
[플라자] 위기 속 도약 꾀하는 식품배달업

미국도 배달 수수료 상승으로 고민이 많아, 외식업계와 배달업체 간에 신경전이 치열하다. 최근 대표적 음식 배달 대행업체인 도어대시는 작년 음식 가격을 크게 인상한 식당을 앱 목록에서 숨기고, 대신 배달 가격과 매장 가격이 동일한 식당을 더 많이 노출하고 있다. 특히 식당이 메뉴 가격을 인상하면 매출이 최대 37%, 재주문율이 78% 낮아진다는 데이터를...

2023-09-12 05:00
최저 4.63%ㆍ최대 1억까지…케이뱅크 개인사업자 대출도 '핀다'서

또한, 자영업자와 예비창업자 등 개인사업자들이 많이 이용하는 빅데이터 상권분석 서비스 '오픈업'을 무료로 제공하고 있다. 앞서 3월에는 우아한형제들과 손잡고 배달의민족 라이더와 외식업 사장님을 위한 우대금리 혜택을 제공한 바 있다. 개발 마무리 단계에 있는 대안신용평가모델(ACSS)을 바탕으로 상권 분석부터 대출, 신용관리, 상환까지 연결되는 ‘올인원...

2023-09-07 09:35
현대그린푸드, 스마트폰으로 식자재 관리…“식품 안전‧디지털화 선도”

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 단체급식업계 최초로 전국 550여 단체급식 사업장과 250여 외식 사업장에서 사용하는 식자재의 입고·검수·재고관리 등 전 과정을 전산화해 관리하는 통합 식자재 모바일 관리 시스템인 ‘H-FIFO’를 개발해 도입한다고 3일 밝혔다. H-FIFO는 현대그린푸드가 2020년 업계 최초로 개발해 도입한 ‘모바일 소비기한 관리...

2023-09-03 09:38
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 4~7일)

식품·외식업계와 물가안정 간담회 개최 △제10회 행복농촌 만들기 콘테스트 개최 결과 △한-뉴 FTA 연계 농수산협력사업 선발 △농업생산기반시설 재해 대응능력 확충을 위한 재정지원 강화 △검역본부, 미국 플로리다대와 양해각서(MOU) 체결 7일(금) △농식품부 장관 농기계·할랄식품 협력 확대 출장(인도네시아) △농식품부 차관 10:00 직원조회(세종)...

2023-09-03 09:00
‘라떼 마시기 무섭네’…우윳값 인상에 카페 도미노 인상 수순

31일 통계청 국가통계포털에 따르면 올 2분기 커피 외식 소비자물가지수는 106.38로 전년 동기(104.92) 대비 1.4% 올랐다. 커피 외식 물가는 꾸준히 오르는 추세다. 분기별로 보면, 지난해 3분기 105.22, 4분기 105.56을 기록했고 올해 들어 1분기에는 106.19로 집계됐다. 커피 외식 물가가 오름세인 것은 지난해 원유 가격 인상 이후 커피 프랜차이즈들이 줄줄이 가격을...

2023-08-31 18:14
신세계푸드, B2C 강화 ‘체질 개선’에도…실적 개선은 ‘물음표’

지난해 신세계푸드 사업보고서에 따르면 노브랜드버거 등 외식사업부문 손상차손은 131억3932만 원으로 인식됐다. 2021년 외식사업부문 손상차손 인식액(87억9599만 원) 보다 49% 증가한 것이다. 점포 증가세도 더디다. 2020년 68개였던 노브랜드버거 매장은 2021년 169개로 두 배 이상 늘었지만, 2022년 201개에서 올해 8월 현재 230개로 1년새 겨우 29개 개점하며 확장...

2023-08-31 05:30
신생 경쟁사 영업방해한 미스터피자에 4억 과징금

이어 "이로 인해 피자연합은 레시피 개발, 식자재 거래선 확보, 매장 운영을 방해받았을 뿐 아니라 가맹점주 모집에 어려움을 겪게 됐다"고 덧붙였다. 공정위는 앞으로도 외식업, 가맹사업 등 국민 생활에 직접적인 영향을 미치는 분야의 불공정행위를 지속적으로 감시하고 법 위반행위 확인 시 엄정 대응할 계획이다.

2023-08-29 14:05
BBQ, ‘美서 가장 빠르게 성장하는 브랜드’ 3년 연속 선정

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 BBQ가 글로벌 외식업 전문지 '네이션스 레스토랑 뉴스'에서 최근 발표한 '미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드' 7위에 올랐다고 28일 밝혔다. 1956년 발간한 네이션스 레스토랑 뉴스는 외식업계 종사자와 전문가를 대상으로 식품 서비스업계의 전문 정보를 전달하는 전문지다. 네이션스 레스토랑 뉴스는 전년...

2023-08-28 09:35

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20