이곳에서 도토리묵사발을 주문하면 양푼에 묵과, 김치, 김가루, 깨소금 등이 들어가 따뜻하면서도 고소한 맛을 자랑하는 음식을 만날 수 있다.
마치 잔치국수 같은 느낌에 밥 대용으로도 충분해 건강한 한끼 식사를 자랑한다.
이곳에서는 도토리묵무침도 인기 메뉴다.
도토리묵무침을 주문하면 푸짐한 양에 오이, 상추, 도토리묵, 김가루, 들깨가루...
탱글한 식감의 보리밥에 시원한 열무김치와 오이, 당근, 상추 등 생채소를 담아 신선함을 더했으며 계란지단과, 무초절임 등도 함께 구성해 비빔밥 특유의 조화로운 맛을 느낄 수 있도록 했다.
김하영 세븐일레븐 도시락 담당 MD(상품기획자)는 “완연한 봄 기운과 함께 제철 식재료를 활용한 메뉴에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 이번 도시락을 선보였다”라며...
김준 사장과 2019년 상반기 SK이노베이션 계열 신입사원 53명은 7일 서울 동대문구 동대문노인종합복지관에서 봄동 겉절이, 오이소박이 등 250인분의 봄 김치를 담그고 포장했다.
이후 이들은 3인 1조로 팀을 구성해 복지관 주변에 거주하는 독거노인 18가구에 직접 방문, 미리 준비된 수육을 함께 전달하며 어르신들과 이야기를 나눴다.
SK이노베이션은 회사의...
이뿐만 아니라 각국의 다양한 대표 음식을 맛볼 수 있는데 된장국, 오이무침, 김치 등이 한식이 있어 효도 관광으로 방문한 여행객들의 평이 높다. 이 외에도 싱가포르의 카야토스트, 중국의 다양한 딤섬, 베트남의 쌀국수와 볶음 나물류 등 다양하게 준비돼 있어 남녀노소 나이별 누구나 든든하게 아침을 챙길 수 있다.
◇ '전망·음식·채광' 다 갖췄네...
양도 푸짐해 이미 보는 것만으로도 배가 부를 정도. 불고기를 먹은 뒤 남은 양념에 볶아먹는 볶음밥도 필수 코스다.
닭불고기를 주문하면 찐톳 무침, 겉절이, 호박 무침, 열무김치, 오이소박이 등이 기본 반찬으로 제공된다.
맛 하면 전라도! 광주의 리얼 맛집 편 '무등산 닭불고기'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
'또바기돌솥감자탕'에서는 시골된장, 김치, 들깨가루, 고추가루 등 곡성 친정에서 직접 재배한 친환경 먹거리를 사용한다고 한다.
뼈해장국 또한 진하면서 깊은 국물 맛이 놀라게 한다. 뼈에 붙어있는 살 역시 푸짐해 한그릇 완벽한 식사를 완성한다.
'세미국수'에서는 비빔국수를 2000원에 맛볼 수 있다.
"세상을 아름답게"한다는 뜻의 '세미국수'는...
묵밥에는 밥과 묵사발, 김치, 콩나물, 김, 양배추, 당근, 오이 등이 들어가 깔끔하면서도 고소하고 시원한 맛을 자랑한다.
100% 국산 통메밀을 매일 아침 멧돌에 갈아 만든 건강식 묵밥에 많은 이들이 찾는 대표메뉴다.
이곳에선 냉메밀국수(야채교면) 또한 빼놓을 수 없다. 메밀면이 가득 들어간 메밀국수는 깔금한 국물에 적셔 간도 적당하고 건강해지는 듯한 맛을...
오이소박이가 들어간 국수 위에 빙수가 올라간 모습이 바라만 봐도 시원함을 느끼게 한다.
오이소박이김치를 씻어낸 듯한 오이는 아삭함을 자아내고 한그릇 시원한 국수는 더운날 별미로 통할 것 같은 느낌을 자아낸다.
연 매출 16억 원을 기록한다는 '개성집'의 오이소박이국수 대박 이야기는 4일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
절임 가공식품의 경우 절임오이는 오이 90%로 적용된다. 절임김치도 배추 68~80%로 가능하다.
햄류(통조림 포함)는 돼지고기 80~90%로 적용된다. 참치(통조림)는 다랑어 76~79%로 가능하다.
건조육가공식품(육포)은 쇠고기 84~86%로 적용된다. 통조림육가공품(고기볶음장)은 돼지고기 50~55%로 가능하다. 꿀은 시중 제품 대부분 꿀 100%로 적용된다.
농식품부는 다만...
마지막 저녁메뉴로는 콩나물을 이용한 밥과 오이냉채, 황태포 사이에 묵은지를 넣고 대추 들기름으로 한 찜, 부추김치와 장조림 그리고 황태조림이 나올 예정이다.
임 셰프는 오늘 이 음식을 먹는 분들은 누구보다 많은 생각과 고민을 안는 분들이고 국민은 이들이 상생의 해법을 찾아내길 바랄 것이기에 몸과 마음이 건강하고 맑아지길 바라는 심정으로 이 음식을 내...
'오이를 싫어하는 사람들' 페이지에는 회사 식당에서 오이김치를 못먹고 버렸다던가 오이를 싫어한다고 하면 유난떤다는 소리 듣기가 일쑤였다는 하소연, 햄버거 먹을때마다 오이피클 빼기가 귀찮다는 등의 글들이 이어졌습니다. 심지어는 우엉, 김치, 견과류, 당근, 콩, 잡곡, 옥수수 등을 싫어하는 사람들의 모임도 만들자는 댓글들도 있습니다.
6% 급등했고, 오이(150g) 1개도 작년 600원에서 올해 1290원으로 115.0% 증가했다.
올해 한때 1만 원까지 뛰었던 배추(2.5㎏) 1통 가격은 다소 안정됐으나 작년 1950원에서 3990원으로 여전히 두 배(104.6%) 오른 상황이다. 무(1.5~2.0㎏) 1개 가격도 1430원에서 2980원으로 108.4% 올랐다. 김장철을 앞두고 주 재료인 김치와 무 가격이 폭등하자 김치 담그기를...
김치의완성은 한국인이 가장 선호하는 배추포기김치, 총각김치, 백김치, 갓김치, 오이소박이 등 5종으로, △저온 숙성 △간편ㆍ숨쉬는 포장 △100% 국내산 최상급 재료 사용 등에서 타사 제품들과 차별화를 꾀했다.
가장 큰 장점은 김치를 받자마자 최상의 맛으로 즐길 수 있도록 숙성돼 있다는 점이다. 약 12~15일 간 저온 숙성시켜 배송받은 후 더 익힐 필요가 없다. 간편...
중국의 중심부에서 3일간 열린 김치 잔치에서 우리나라 김치제조 업체들이 배추 속처럼 꽉 찬 수출 성과를 들고 돌아왔다. 해외 바이어들과의 릴레이 비즈니스 상담을 통해 유의미한 결과를 얻은 국내 김치제조 업체들은 조만간 수출 낭보를 잇달아 전할 예정이다.
23일 각사에 따르면 중국 베이징 국제전람센터에서 20~22일 열린 한중 식품안전전람회에서 ㈜대일은 중국...
이날 계약을 체결한 수출 품목은 배추김치와 깍두기, 총각김치, 인삼김치, 오이소박이, 파김치 등 8종이다. 대일은 지자체와 논의를 통해 수출을 원하는 도내 업체들과 수출 물량을 확대해 나갈 방침이다.
홍금석 대일 대표이사는 “중국산이 국내시장 30%를 장악하고 대기업도 뛰어들어 중소기업들이 살아남기 힘들다”며 “어려운 업체들이 뭉쳐 더불어 사는 형태로...
오전 10시에는 뮤지엄김치간 강사의 지도에 따라 오감으로 자연의 맛을 경험하는 미각교육을 진행하고 시원하고 아삭한 ‘오이소박이’를 담근다. 오후 3시에는 디자인회사 ‘스파이스워크숍’이 개발한 김치캐릭터를 활용하여 ‘김치가랜드’ 만들기 체험을 하고 상큼하고 아삭한 ‘배추겉절이’를 담근다.
‘어린이 김치학교’는 6세~13세 어린이와...
김 회장은 이번 중국 행사에서 포기김치, 총각김치, 깍두기, 돌산갓김치, 오이소박이, 백김치뿐 아니라 자미역말이김치, 국화김치, 석류김치 등 17종을 선보여 김치 개발의 다양한 가능성을 입증했다.
무엇보다 김치 세계화라는 업계의 공통 목표를 위해서는 입맛의 현지화 전략이 중요하다고 김 회장은 말한다. 그는 “우리 것만 강조하지 말고 현지인들이 좋아하는...
배추김치의 주당 섭취 횟수는 10.76회로, 기타김치·겉절이(4.17회)를 포함한 김치류의 주당 섭취 횟수는 14.93회나 됐다.
다른 반찬 중에서는 김구이·생김·김무침이 2.20회로 그 뒤를 이었다. 달걀말이·달걀프라이(1.80회), 멸치·멸치볶음(1.50회), 쌈장·초고추장(1.48회), 쌈채소·풋고추(1.18회), 장아찌·오이피클(1.16회), 된장찌개·청국장찌개(1.15회)...