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'연어' 국내 양식 성공…수입 대체ㆍ수출 품목 육성 기대

우리도 노르웨이처럼 연어 생산을 적극 확대한다면 수입 대체효과뿐만 아니라 김이나 굴 같은 대표 수산물 수출 품목으로 육성할 수 있을 것으로 기대된다. 윤학배 해수부 차관은 “수입산 연어를 국내산으로 대체할 수 있도록 강원도 외해 지역을 중심으로 연어양식 적지를 발굴하고 연어양식에 대한 민간 영역의 활발한 투자를 유도하겠다"고 말했다.

2016-11-07 11:05
국내 양식 연어 식탁에 오른다··· 롯데마트, 연어 초밥세트 판매

대형마트 업계에서 국산 양식 연어를 소비자에게 선보이는 것은 롯데마트가 처음이다. 해양수산부에 따르면, 국내에서 소비되던 연어의 대부분은 수입에 의존하고 있는 상황이다. 2014년 기준 국내 연어류 소비량(2.6만톤)의 85% 가량인 2.2만톤이 수입 물량인 것으로 알려졌다. 연어는 최적 생육 수온이 섭씨 17도 이하인 한해성(寒海性) 어종이기에 수온이 높은...

2016-10-30 20:13
[카드뉴스 팡팡] ‘푸드트럭’ 음식 어디까지 먹어봤니?

☞ 판매 시간 확인하고 가세요~ 제주시 구좌읍 평대리 4-40번지 방파제 출몰 인스타그램 shrimp_box_jeju 부산시 해운대구 송정로 36번길 36-9 출몰 인스타그램 shrimp_box_busan www.instagram.com/shrimp_box_jeju/ www.instagram.com/shrimp_box_busan/ 스시랑카 광어·연어·장어·소고기 초밥 등 13피스 10000원 사케 한 잔 2000원 그날 생선의 신선도에 따라 재료가...

2016-08-31 16:42
편의점 도시락의 진화… 호텔 셰프 자존심 담은 도시락 나왔다

또 홀그레인 크림소스로 맛을 낸 ‘연어스테이크’와 양송이버섯과 생크림, 우유를 넣고 끓인 ‘머쉬룸 스프’, 감자, 생크림, 치즈를 넣고 으깬 감자요리 ‘매쉬드포테이토’까지 총 7가지 요리에 달콤하고 부드러운 이탈리아 디저트 티라미수까지 다양한 나라의 음식을 한국인의 입맛에 맞춰 도시락으로 구성했다. 가격은 4800원. GS25는 다양한 나라의 요리를 호텔...

2016-08-24 09:04
이제 훈제 연어 시대… 올박스 ‘김나운 프리미엄 알래스카 훈제 연어’ 출시

양식 연어와 자연산 연어의 차이점 및 항생제, 색소 사용 등의 문제 등 다양한 논란이 생기고 있다. 이번 올박스에서 출시되는 ‘김나운 프리미엄 알래스카 훈제 연어’는 연 평균 해수 온도 8~9℃의 깨끗한 자연 환경의 알래스카에서 자란 자연산 연어 중 상처 없이 깨끗하고 신선한 프리미엄 등급의 연어만을 엄선해 12시간 이상의 저온 숙성시킨 제품이다. 인공 첨가물을...

2016-08-10 14:57
美·日 1980년대부터 산업화… 아사히맥주도 심층수로 만들어

일환으로 저온 채소·과일 수경재배와 고산 고랭지 농업분야에 해양심층수 활용을 촉진하고 있다. 대만 해양심층수산업 발전계획서의 상품통계자료에 따르면 2012년에 7500억 원인 매출액이 2017년에는 3조 원으로 증가한다는 전망을 내놨다. 노르웨이는 해양심층수를 활용한 대서양 연어 양식에 성공해 전 세계 연어 생산량의 약 30% 이상을 공급하고 있다.

2016-07-28 10:02
CJ제일제당, CJ알래스카연어 출시 3주년 ‘맛’리뉴얼… 500억 매출 목표

이번 ‘CJ알래스카연어’ 맛의 리뉴얼은 ‘대중적인 맛’이라는 컨셉트를 메인 방향으로 잡았다.양식 요리에는 잘 어울리지만 가열이 많은 한식 요리에는 비린 맛에 대한 소비자 의견을 반영했다. 이에 비린맛을 잡아주는 데 주로 사용되는 녹차, 참기름, 구운 양파 등을 추가해 풍미를 더했다. 제품 디자인도 기존 ‘건강한 연어전문가’에서 ‘맛있는...

2016-05-03 11:18
대상, 日 정유기업에 아스타잔틴 공급 “300억 매출 기대”

아스타잔틴은 비타민 E의 550배에 달하는 강력한 항산화제로 주로 연어, 송어, 새우 등 수산 양식 사료에 첨가제로 사용된다. 이 뿐만 아니라 인체에는 노화에 따른 시력 감퇴, 알츠하이머ㆍ파킨슨 병, 심장질환 등을 예방하고 자외선에 의한 피부 손상을 방지하는 건강기능식품 소재로 사용되고 있다. 명형섭 대상 대표이사는 “대상이 국내 최초로...

2016-04-06 10:24
일본 종합상사, 글로벌 원자재 가격 하락에 휘청…메이저 업체 5곳, 작년 적자 총 10조원

미쓰비시상사가 지난 2014년 1500억 엔을 들여 노르웨이 연어양식회사를 인수한 것도 그런 경영전략의 일환이었다. 이에 이번 회계연도 비자원 부문 실적은 호조를 보였지만 원자재 가격 하락이 회사 전체 실적을 악화시켰다고 신문은 전했다. 미쓰이물산도 사정은 마찬가지였다. 두 업체는 지난 2011~2012년 구리 가격이 최고치를 기록했던 당시 앞다퉈 칠레 구리광산...

2016-03-25 10:23
[오늘의 이벤트&할인] 롯데하이마트 첫 전국동시세일, 서울신라호텔 스프링 고메 패키지 등

당근 생강 수프, 훈제 연어 샐러드, 적도미 세비체, 아보카도 퓨레와 어우러진 참치 타르타르, 시저 샐러드 등의 애피타이저로 식욕을 돋운 뒤 서빙되는 메인 디쉬는 크게 한식 혹은 양식 스타일의 음식으로 구성되어 있어 입 맛에 맞는 음식을 고를 수 있어 선택의 폭이 넓다. 스시 플레터, 도가니탕, 육회 비빔밥, 볼러네즈 소스를 곁들인 스파게티, 구운...

2016-02-25 17:34
[투자활성화 대책] 연어ㆍ참치양식에 대기업 참여…어항개발 민간투자 허용

연어, 참치 등의 양식업에 대기업의 참여가 가능해진다. 또 어항과 공유수면 규제를 풀어 상업시설 등 민간개발을 추진한다. 해양수산부는 17일 박근혜 대통령 주재 제9차 무역투자진흥회의에서 이같은 내용이 담긴 '수산업 투자활성화 방안'을 보고했다. 이번 방안의 핵심은 수산업 투자를 정부지원 중심에서 민간투자 중심으로 전환을 유도하는 것이다. 우선...

2016-02-17 14:00
[2016 업무보고] 해수부, FTA 활용 김ㆍ어묵 등 수산물 수출확대

또 참다랑어와 연어 등 고급어종에 대한 양식기술 개발과 상업생산을 늘리고 중국 등 해외시장 진출을 추진할 계획이다. 현재 참다랑어는 일본에 이어 세계에서 2번째로 종자생산에 성공해 종자 1400여마리를 육성 중이며 종자 민간보급 및 기술이전을 추진한다. 연어는 올해 중 본격출하(700톤) 및 중국 내 시장테스트 실시를 계획하고 있다. 아울러 '명태살리기...

2016-01-14 10:00
[뉴욕 투데이]남해안 양식 활어 뉴요커 식탁에 올랐다

홍득호 경남 해양수산과 사무관은 “미국 서부에 이어 동부지역에 대한 활어 수출이 본격화되면 경남 활어 수출규모가 주 3~5t 규모로 확대될 것”이라고 예상했다. 미국에서는 기생충문제로 자연산 광어와 연어 등의 활어 공급은 규제되고 있는 반면 한국산 양식 활어는 위생상 문제가 없는 것으로 판명돼 판로가 유망한 것으로 현지 수산식품 전문가들은 보고 있다.

2015-12-04 13:07
[오늘의 이벤트&할인] 홈플러스 페루산 청포도, 옥션 겨울 정기세일, 롯데마트 크리스마스 사전 예약, 전자랜드프라이스킹 총결산 전국동시세일, 11번가 안심 중고폰샵 오픈, 서울신라호텔·호텔더플라자, 비오템 옴므 경품 제공, 던킨도너츠 화요일 프로모션

특히, 이번 콘서트에서는 더 플라자 연회 총괄 허성구 셰프가 준비한 스페셜 양식 코스도 함께 제공된다. 특별히 각 식재료 고유의 맛을 살려 현대적으로 재해석한 메뉴를 선보일 예정이며, 흑임자를 곁들인 참치와 훈제연어 레몬 체스트를 시작으로, 메인코스(소고기 안심스테이크와 왕새우 구이)를 제공하고, 달콤한 화이트& 다크 초콜릿 맛이 일품인...

2015-12-01 16:25
국내 양식산 연어 첫 출하...내년 연어 20만 마리 대량양식 한다

해수부는 양식연어 대량생산에 성공할 경우 연간 양식연어 생산량은 약 800톤 가량이 돼 수입량의 일부를 대체할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 오운열 해수부 어촌양식정책관은 “연어는 우리나라에서 광어 다음으로 국민들이 많이 찾는 양식 어종임에도 불구하고 수요의 98% 이상을 수입에 의존하고 있다”며 “이번 시범출하를 계기로 친환경적이고 신선한 국내...

2015-10-26 11:30
[오늘의 이벤트&할인] 11번가 노트북 9만9000원 쇼킹딜ㆍ추석 선물세트 출시 봇물ㆍ락앤락 추석맞이 창고개방ㆍ대형마트 할인ㆍ백화점 세일ㆍ유니클로 할인

화학성분과 불필요한 인공첨가물이 들어있지 않아 영유아는 물론 고령자까지 폭 넓게 찾고 있으며, 환자들의 영양식으로도 인기를 누리고 있다. ◇대상 추석선물, 130종 400만세트 출시= 대상은 올해 추석을 앞두고 추석선물세트 130종 400만 세트를 출시했다. 대상에 따르면 이번 선물세트는 청정원의 먹거리 선물세트와, 대상웰라이프의 건강기능식품을...

2015-08-31 15:05
[2015 대통령 업무보고] 바다그린벨트에 숙박시설 들어선다…양식업에 외부자본 참여

어업회사 법인과 외부자본이 참다랑어, 연어류 등의 양식업에 참여할 수 있도록 면허 자격기준을 완화하는 것이 주 내용이다. 여기에 낚시·레저용 선박 수요 증가에 맞춰 소형 선박 건조를 활성화하고 무인도 개발을 촉진하는 한편 공유수면 이용절차를 간소화하는 방안도 마련했다. 젊은 층의 어업분야 창업을 촉진하기 위해 유통·가공·레저 분야에도 창업자금을...

2015-01-13 10:00
[어머! 이런 일이] 바냐 카우다란? 이탈리아의 퐁듀…서울시, 대중교통 막차 연장 운행

보물 제1849호가 된 남해 용문사 대웅전은 중창 기록과 건축 양식으로 볼 때, 조선 현종 7년(1666년)에 일향화상에 의해 건립되고, 영조 47년(1773년)에 중수가 완료되어 현재에 이르고 있는 것으로 추정된다. ○…아질산나트륨이란 납 녹여 만든 물질, 식용 사용도! 아질산나트륨(sodium nitrite)이란 질산나트륨을 납과 함께 녹여서 만든 무색의 결정이다. 염료의 제조, 식품...

2014-12-30 11:42
홈플러스, 싱글족 겨냥 ‘연어 간편식’ 26종 출시

동원산업, 사조씨푸드, 송림수산 등 연어 전문업체들과 손잡고 알래스카와 칠레 인근 대서양 청정해역에서 2년 6개월~3년 가량 양식한 연어를 엄선해 마련했다. 1인 가구 중심 라이프 스타일 변화에 맞춰 대부분(22종) 70~120g 중량 싱글팩이며, 가족 단위 구매 고객을 위한 300g 중량 패밀리팩 4종도 함께 준비했다. 싱글팩은 5000~6000원, 패밀리팩은 1만4000~1만6000원...

2014-10-15 09:36
[수산물 FTA파고 수출로 넘자] 전문가들 “정부 컨트롤타워 역할… 글로벌시장 개척”

있는 양식 분야의 활성화가 돼야 한다”며 “또 수산물 자체로 수출하기보다 이를 가공·유통하는 체계적 시스템을 마련해 고부가가치 상품을 수출해야 한다”고 말했다. 장 연구위원도 수출 물량 확보와 고부가가치 상품 수출이 우선돼야 한다고 봤다. 장 연구위원은 “노르웨이는 자국 수산물 소비는 적지만 고등어와 연어 등 수산물 물량 확보에 힘써 세계적으로...

2014-09-18 10:28

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