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  • 세븐일레븐 "편의점에서 '고디바' 아이스크림 즐기세요"
    세븐일레븐 "편의점에서 '고디바' 아이스크림 즐기세요"
    디저트 문화가 발달하면서 아이스크림을 여름철 시즌 상품이 아닌 일년 내내 즐기는 사계절 디저트로 떠올랐다. 특히 고급 디저트로 프리미엄 아이스크림을 즐기는 소비자들이 늘면서 매출 또한 상승세를 보이고 있다. 세븐일레븐이 지난해 월별 아이스크림 매출 지수를 분석한 결과 바, 콘, 펜슬류 같은 일반 아이스크림은 여름 성수기(6~8월)에 높은 매출을...
    2020-01-15 10:22
  • 간식에서 한끼로 업그레이드...편의점 이색호빵 대결 나섰다
    간식에서 한끼로 업그레이드...편의점 이색호빵 대결 나섰다
    공화춘짬뽕은 GS25의 자체 상표(PB) 라면인 공화춘 짬뽕 맛을 살린 요리형 호빵이며, 허쉬초코호빵은 초콜릿 브랜드 허쉬와 컬래버한 디저트형 호빵이다. 특히 GS25는 연말까지 호빵을 구매하는 고객들이 ‘카페25아메리카노큰컵’이나 ‘쥬시쿨180ml’ 2종을 함께 구매할 때 300원 할인된 금액으로 제공하는 프로모션도 진행한다. CU(씨유) 역시 개그맨 조세호와...
    2019-10-29 13:51
  • "가을에 빙수?"...서울신라호텔, '멜론 시미로 빙수'로 4계절 빙수 완성
    "가을에 빙수?"...서울신라호텔, '멜론 시미로 빙수'로 4계절 빙수 완성
    중식당 ‘팔선’에서 선보였던 시그니처 디저트 ‘멜론과 감 시미로’를 빙수로 재해석한 것으로, 고객들 사이에서 “단품 메뉴로 먹고 싶다”는 요청이 많아 가을 시즌 한정 상품으로 선보이게 됐다. 서울신라호텔은 이번 ‘멜론 시미로 빙수’ 출시로 4계절 언제든지 빙수를 맛볼 수 있게 됐다. 봄 시즌 ‘벌집 빙수’로 시작해 여름에는 ‘애플망고 빙수’, 가을...
    2019-09-27 09:19
  • [올댓트립] 지루한 귀성길 NO! 이젠 휴게소에서 논다
    [올댓트립] 지루한 귀성길 NO! 이젠 휴게소에서 논다
    널찍한 푸드 코트를 중심으로 디저트 카페와 편의점, 쇼핑몰 등이 골목골목 거미줄처럼 얽혀 있다. 이곳의 시그니처 메뉴인 덕평소고기국밥은 2016년 한 해 동안 60만 그릇 가까이 팔리면서 전국 고속도로 휴게소 판매 신기록을 세웠다. 최근 리뉴얼한 메뉴인 덕평왕돈가스는 바삭한 튀김옷 속 살코기가 촉촉하다. 맛있고 든든한 식사를 마쳤으면 주차장 반대편으로...
    2019-09-06 06:00
  • 호텔 빙수 인기 바통 ‘애프터눈 티’가 이어받는다
    호텔 빙수 인기 바통 ‘애프터눈 티’가 이어받는다
    호텔 업계 관계자는 “호텔 문턱이 낮아지고, 작은 사치를 즐기는 젊은 층이 늘면서 호텔로 디저트를 즐기러 오는 사람은 해마다 늘고 있다. 여름에는 호텔 빙수가 특화됐다면 그 외의 계절에는 계절마다 콘셉트를 다양화한 애프터눈 티를 출시하고 있다. 요즘에는 밥 대신 디저트를 찾고, 인증 사진 찍기를 즐기는 20~30대 젊은 고객들 사이에서 애프터눈 티가...
    2019-09-01 17:09
  • [올댓트립②] LED 꽃밭 산책하고 와인 맛보고…다시 만난 '동굴 세계'
    [올댓트립②] LED 꽃밭 산책하고 와인 맛보고…다시 만난 '동굴 세계'
    커피와 차, 와인, 주스 등 다양한 음료가 있으며, 케이크를 비롯한 디저트도 많다. 요즘 인기인 딸기맥주도 맛볼 수 있다. 트윈터널이 있는 삼랑진읍은 국내 딸기 시배지로 알려졌다. ◇ 빛터널 지나 비밀의정원으로 '단양 수양개빛터널' = 동굴은 대표적인 내륙 피서지다. 충북 단양은 우리나라 석회동굴을 대표하는 고수동굴과 천동동굴 등 동굴 여행지가 여럿이다....
    2019-08-30 06:00
  • 골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물
    골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물
    디저트로는 찹쌀떡을 넣었다. CU는 몽골 진출 1주년을 맞아 흔히 만나기 어려운 몽골 간편식 시리즈도 야심차게 선보였다. ‘몽골리안정식 도시락’(4500원)은 몽골 대표음식인 호쇼르(몽골식 튀김만두), 몽골리안포크(몽골식 양념구이 볶음), 계란볶음밥으로 구성돼 다양한 몽골의 맛을 한 번에 즐길 수 있다. ‘몽골리안비프 주먹밥’(1,000원)과 고기 토핑 핫도그인...
    2019-08-27 16:42
  • "추캉스 즐기러 오세요" 호텔가, 9월 명절 ‘반짝 특수’ 기대
    "추캉스 즐기러 오세요" 호텔가, 9월 명절 ‘반짝 특수’ 기대
    스테이케이션 이그제큐티브 패키지는 이그제큐티브 룸 1박, 조식 2인, 에코백, 윷놀이 세트로 구성됐고, 아울러 해피 아워 및 디저트 바를 이용할 수 있는 이그제큐티브 라운지 혜택, LED 마스크 ‘셀리턴’, 게임기 ‘닌텐도 스위치’ 무료 대여 서비스도 제공된다. 스테이케이션 패키지 가격은 16만 8000원부터다. 그랜드 힐튼 서울의 관계자는 “추석 패키지는 매년...
    2019-08-23 06:00
  • 미니스톱 "주문하면 직접 제조해주는 '빅아이스흑당라떼' 출시"
    미니스톱 "주문하면 직접 제조해주는 '빅아이스흑당라떼' 출시"
    뿐만 아니라 카페인이 들어있지 않아 커피를 즐기지 않는 고객들도 부담 없이 마실 수 있다. 가격은 2000원이다. 미니스톱 콜드디저트·커피팀 윤준석 MD는 “흑당 소재가 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있어 합리적인 가격의 편의점 상품으로 기획하게 됐다”라며 “풍미있는 달콤함과 매력적인 비주얼인 특징인 빅아이스흑당라떼를 여름 음료로 추천한다”라고 말했다”
    2019-08-16 08:57
  • 투썸플레이스 “빙수ㆍ에이드, 전년비 매출 30% 증가”
    투썸플레이스 “빙수ㆍ에이드, 전년비 매출 30% 증가”
    막바지 찜통더위가 기승을 부리면서 시원한 아이스 디저트류가 여름철 고객들에게 큰 사랑을 받고 있다. 맛은 물론 화려한 비주얼까지 갖춘 ‘빙수’와 갈증을 해소시켜줄 청량한 ‘과일 음료’ 등 비주얼과 트랜디함을 모두 갖춘 디저트가 특히 인기다. 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 여름철 대표 아이스 디저트류인 ‘빙수 4종’과 ‘에이드 4종’ 매출이...
    2019-08-15 12:56
  • 바로고, 주말 배달 콜 수 67만 건 돌파
    바로고, 주말 배달 콜 수 67만 건 돌파
    동시에 보양 음식부터 아이스 디저트류까지 배달 가능 메뉴가 늘어난 것도 주 요인으로 꼽힌다.​ 바로고는 급증하는 배달 수요에 맞춰 최상의 배달 서비스를 제공할 수 있도록 SLA(Service Level Agreement) 제도를 운영 중이다. SLA평가는 라이더 배달 수행 건수, 고객 클레임 건수, 라이더 개인 평가지수, 매장 평가지수 등 일정 항목을 평가해 서비스 품질을...
    2019-08-12 10:51
  • 11번가 십일절엔 투썸플레이스 홀케이크 3종이 20% 저렴
    11번가 십일절엔 투썸플레이스 홀케이크 3종이 20% 저렴
    프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 11번가에서 매달 11일에 진행되는 ‘월간 십일절 이벤트’에 참여해 홀케이크 3종을 20% 할인 판매한다. 투썸플레이스는 8월 11일 단 하루 동안 ‘11번가’에서 홀케이크 3종을 20 % 할인된 가격에 판매한다. 홀케이크 3종은 여름 시즌 신제품인 △화이트 썸머 생크림과 △스트로베리 초콜릿 생크림 △마스카포네 생크림...
    2019-08-09 14:14
  • 오리온 “한국∙중국 법인, 신제품 효과로 매출ㆍ영업익 동반 성장”
    오리온 “한국∙중국 법인, 신제품 효과로 매출ㆍ영업익 동반 성장”
    초코파이하우스도 공항 내 면세점 등 디저트 초코파이 판매처를 확대해 소비자 접점을 늘려나갈 예정이다. 중국 법인은 현지화 기준 매출액과 영업이익이 각각 3.6%, 64.1% 성장했다. 파이 카테고리에서 ‘초코파이 딸기맛’, ‘큐티파이 레드벨벳’, ‘요거트 파이’ 등의 신제품들이 좋은 반응을 얻고 있다. 스낵은 ‘랑리거랑’(꼬북칩)이 출시 1년 만에 6000만봉...
    2019-08-07 16:00
  • 그랜드 하얏트 서울 호텔 카페, '복숭아 디저트' 출시
    그랜드 하얏트 서울 호텔 카페, '복숭아 디저트' 출시
    그랜드 하얏트 서울 호텔의 라운지 카페 ‘갤러리’는 달콤한 여름 제철복숭아를 이용한 ‘피치 디저트’를 출시한다고 2일 밝혔다. 피치 디저트로는 ‘피치 애프터눈 티세트’와 ‘피치 멜바 빙수’가 포함된다. 여름 제철 복숭아는 비타민 B 및 팩틴 성분을 다량 함유하고 있어 기관지와 장 건강에 효능이 있다. 갤러리는 제철 복숭아로 만든 디저트부터 한입 크기의...
    2019-08-02 14:15
  • 프리미엄 치즈케이크 전문점 C27, 7월 27데이 맞아 망고믹스주스 선보여
    프리미엄 치즈케이크 전문점 C27, 7월 27데이 맞아 망고믹스주스 선보여
    이외에도 C27에서는 27가지 치즈케이크 등의 다양한 디저트 메뉴를 즐길 수 있으며 매월 출시하는 신메뉴들을 만나볼 수 있다. 한편, C27에서는 매월 27일마다 27데이 이벤트를 진행하는데, 카카오 친구 추가를 한 모든 고객에게 당일 사용할 수 있는 랜덤쿠폰을 발급한다. 자세한 사항은 C27 공식홈페이지나 디앤지컴퍼니의 공식홈페이지에서 확인할 수 있다.
    2019-07-30 10:51
  • 핑거 디저트 1위는 무엇? 젤리, 초콜릿·캔디 아성 깨뜨렸다
    핑거 디저트 1위는 무엇? 젤리, 초콜릿·캔디 아성 깨뜨렸다
    김석환 BGF리테일 MD운영팀장은 “여름철 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 디저트에 대한 수요가 높아지는데 맞춰 차갑게 즐길 수 있는 냉장 젤리류를 강화하고 있다”며, “본격적인 장마가 지나가고 무더위가 시작되는데 맞춰 CU를 찾는 고객들의 일상을 재충전할 수 있는 이색 상품들을 지속해서 출시할 계획”이라고 말했다.
    2019-07-26 10:19
  • 서울신라호텔 "애플망고 빙수 덕에 식음업장 매출 덩달아 뛰어"
    서울신라호텔 "애플망고 빙수 덕에 식음업장 매출 덩달아 뛰어"
    신라호텔 ‘애플망고 빙수’는 높은 원가율로 이익이 거의 없는 상황이지만, 2~30대의 새로운 문화 소비층이 호텔을 경험해 볼 수 있도록 하는 홍보 효과가 높아 8년째 매년 여름 선보여 왔다. 최근에는 ‘더 라이브러리’에서 간단한 식사 후 디저트로 애플망고 빙수를 즐기는 고객들이 늘어나면서 단품 메뉴 매출도 큰 폭으로 증가하고 있다. 애플망고 빙수 출시와...
    2019-07-25 09:03
  • [주력상품] 파리바게뜨 “입도, 눈도 즐거운 빙수를 만나요”
    [주력상품] 파리바게뜨 “입도, 눈도 즐거운 빙수를 만나요”
    자극적이지 않으면서 풍부한 단맛은 물론 음료나 디저트에 활용했을 때 돋보이는 비주얼로 최근 SNS상에서 많은 사랑을 받는 원료 중 하나다. 컵빙은 △자두 컵빙 △하동말차 컵빙 △수박 컵빙 등으로 구성됐다. 꾸준히 사랑받고 있는 스테디셀러 제품도 만날 수 있다. △팥빙수 △우유팥빙수 △망고패션 빙수 △우유 과일빙수 △과일빙수 등은 매년 여름철마다 인기가...
    2019-07-24 18:04
  • 국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    한국에서 개발된 솔티드 카라멜 와플콘은 1등급 원유로 만든 신선한 아이스크림에 달콤짭조름한 솔티드 카라멜이 코팅되어 입안 가득 ‘단짠’ 조합을 만끽할 수 있는 디저트 메뉴로, 2016년 여름 시즌에 출시되어 큰 사랑을 받았다. 솔티드 카라멜 시리즈에 대한 고객 성원에 힘입어 현재는 ‘솔티카라멜콘’과 ‘솔티 카라멜 맥플러리’의 2가지 버전으로...
    2019-07-24 08:57
  • [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    저출산 영향으로 소매점 아이스크림 주소비층인 어린이 인구가 감소하고 카페 프랜차이즈를 통해 디저트 메뉴로 아이스크림이 증가한 것이 배경이다. 그러나 프리미엄 점유율은 꾸준히 증가하고 있다. 이마트의 아이스크림 매출에서 프리미엄 제품이 차지하는 비중은 지난해 21.5%에서 올해 상반기에는 27.8%로 6.3%포인트 증가했다. 신세계푸드가 지난...
    2019-07-22 05:00
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