에이징 검색결과, 9페이지

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[정숭호의 키워드] 숙성의 민족 - 말과 행동도 음식처럼 익혀야지!

언제 어떻게 먹어도 맛있을 쇠고기도 “편백나무로 만든 숙성고에서 30일에서 70일쯤 드라이 에이징 기법으로 숙성한 것이 월등히 맛나다”고 미식 평론가들이 말씀하신다. 고맙게도, “드라이 에이징, 건식 숙성을 하면 고기의 겉이 딱딱해져서 먹을 수 없는 부분이 많이 생긴다, 그래서 값도 좀, 많이 비싸다”는 안내도 있다. 살아 있는 생선을 눈앞에서 잡아 바로 먹는...

2018-12-26 05:00
미래에셋은퇴연구소, 네이버와 한국인의 은퇴 고민 공동 분석

웰에이징 코너를 통해서는 도쿄 도립 건강장수연구소가 최근 20년간 이뤄진 의학 연구를 망라해 발표한 ‘건강장수 가이드라인 12조’에 대해 알아본다. 또한 치매보험 고르는 법, 인기 만화작가 홍승우의 작품 ‘OLD’, 은퇴 후 삶의 확장을 위해 자기 역사 쓰는 법 등 다양한 은퇴 및 투자 관련 정보들이 수록했다. 행복한 은퇴발전소’는 정기구독을 통해 우편으로...

2018-12-14 10:16
[광고대상-기업문화 대상] 아모레퍼시픽, ‘입은 즐겁게, 몸은 가볍게’ 공감

‘이너뷰티’ 제품으로 연상되는 콜라겐이나 다이어트 솔루션뿐만 아니라 라이프 전반을 보살피는 브랜드로, 올 한 해 ‘건강한 아름다움의 시작’이라는 슬로건을 통해 웰에이징을 선사하는 건강기능식품으로 소비자에게 한층 더 가까이 다가갔습니다. 바이탈뷰티의 대표 제품인 ‘메타그린’은 미식의 시대라고 해도 과언이 아닌 대한민국 현대인들의 대사 관리에...

2018-11-28 18:32
“블랙이오 통했다” 이마트, 한우 이어 삼겹살ㆍ오징어 할인 판매

100g당 일반 구이용 삼겹살은 1330원, 칼집삼겹살은 1435원, 에이징 삼겹살은 1526원, 목심구이는 1330원에 판매한다. 볶음탕용 생닭도 포인트카드 회원 고객에게 40% 할인해 7080원(800g*2)에 판매한다. 과일에서는 나주배를 기존 대비 30% 낮춘 9900원(5kg/6~10과)에 판매한다. 올해는 폭염 등으로 대과(大果)가 적고 생산량도 30% 가량 감소해 시세가 전년 대비 15~20...

2018-11-06 06:00
세종텔레콤, 달과 디지털 자동소멸 솔루션 사업 협약 체결

디지털 자동 소멸 솔루션은 디지털 상에 오고 가는 모든 문자, 사진, 이메일, 각종 형태의 파일에 대해 소멸 시간을 설정하고 그 수명을 관리할 수 있는 디지털 에이징 시스템이다. 디지털 소멸 사업이 활성화되면 소비자는 인터넷 상의 개인정보에 대한 통제권과 자기결정권, 즉 ‘잊혀질 권리’를 확보할 수 있다. 달은 디지털 소멸 관련 글로벌 원천특허를 다수...

2018-09-21 09:23
[추석선물] 농협유통, 특판 프로모션·이벤트 다채...작년 2배’ 1100여 품목 선보여

소비자들의 다양한 기호를 반영해 저온의 물 속에 진공 패키징된 한우를 숙성해 만든 ‘워터에이징 한우세트’를 추가했으며, 1인 가구 등을 위한 진공포장 패키지를 개발해 보관과 요리가 간편하며, 고기의 선도를 최상으로 유지하는 점이 특징이다. 농가소득 5000만 원 달성을 위해 농부가 직접 키우고 만들어 제조·가공한 농업인 생산기업 선물세트를 대폭...

2018-09-17 11:25
‘숙성푸드’에 빠진 한국

이마트는 2016년 말부터 숙성 한우 등심을 선보였으며 올해부터는 숙성 돈육인 ‘웻에이징 삼겹살’을 판매한다. 이 제품은 0도에서 1도 사이 온도를 유지해 선도를 지키는 동시에 고기를 15일간 숙성시켜 육즙이 풍부하고 일반 삼겹살보다 부드럽고 고소하다. 숙성육 판매 대열에 편의점도 가세했다. CU는 최근 소포장 숙성 한우·한돈 자판기인 ‘사물인터넷(IoT) 스마트...

2018-05-08 10:18
“어버이날, 부쩍 늙은 아빠에게 젊음을 선물하세요”

인삼 추출물이 함유된 남성 전용 안티 에이징 에센스로 피부 자생력을 강화해 탄력과 주름, 칙칙한 피부톤 개선에 도움을 주는 것이 특징이다. LG생활건강 한방 화장품 수려한의 ‘효비담 정율 올인원’도 남성 피부를 관리할 수 있는 수분 안티 에이징 화장품으로 풍부한 보습기능과 주름 관리 기능이 포함돼 인기다. 콜라겐 식품, 페이스 롤러 등을 선물하는 경우도...

2018-05-08 10:17
[BioS] 테라젠이텍스 "마이23 헬스케어와 손잡고 DTC 확산"

마이23 헬스케어의 함시원 대표는 “테라젠이텍스의 우수한 유전자 분석 기술을 기반으로 앞으로 마이23의 온라인 서비스 플랫폼을 통해 누구나 쉽게 유전자 분석 서비스를 제공받을 수 있을 되었다”며 “양사의 협업으로 유전자 분석 서비스 대중화 시대를 이끌어냄으로써 120세 알파에이징 시대를 앞당기는데 기여하겠다”고 말했다.

2018-03-22 13:54
롯데마트·이마트, 손 잡고 설 물가 안정 ‘한뜻’

이마트는 ‘WET에이징한우’ 전 품목과 한우 국거리에 대해 행사카드 결제 시 20% 할인 행사를 진행해 가계 부담을 낮춘다. 또 참조기 정부비축물량 10톤을 풀어 가격 인상폭을 최소화해 마리당 3500원(중사이즈)에 선보인다. 종전에 판매하던 참조기(소사이즈)도 1980원에서 1680원으로 가격을 15%가량 낮췄다. 이 밖에 명절 먹거리를 만드는 데 필요한...

2018-02-08 10:19
[새내기주 대분석] 이엘피, 코스닥 이전상장 ‘성공적 데뷔’…‘OLED 모듈검사’ 기술 자신감

정규봉 신영증권 연구원은 “이엘피는 OLED 패널에이징·검사장비 분야에서 세계 최고 수준의 기술력을 보유한 기업”이라며 “특히 정부 정책 지원에 힘입은 중국 OLED 업체의 투자가 급증할 것으로 전망되며 이엘피의 장기 수혜가 예상된다”고 내다봤다. 이어 “이 같은 이유로 실적은 앞으로 수년간 고성장기에 진입할 것”이라고 덧붙였다. 특히...

2018-01-16 10:56
유비벨록스, 자회사 라임아이 IoT산업안전제품 성능인증 획득

가스감지기의 경우 한국산업기술시험원(KTL)의 복합가스 측정 성능시험을 받아 인증을 획득했으며 스마트밴드, 패용형 id카드, 스마트밴드, 허브 4종의 경우 한국에스지에스(SGS) 음향측정 성능시험, 국립전파연구원의 전파측정 성능시험, 케이티씨엘(KTCL) 정전기방전내성 측정 성능시험 및 저온·고온·온습도·에이징·파워·전압·단락·전류·낙하 측정 성능시험을...

2017-11-27 13:44
[날씨와 생활]겨울철 보습을 위한 피부크림

트루케어 시카 AA 트리트먼트 크림은 기존 ‘트루케어 시카 인텐시브 밤’과 비교해 센텔라 아시아티카 4X 성분 함량을 강화하고 안티-시카에이징 기술을 적용해 복합적인 피부 고민을 한 번에 해결해준다는 평을 받고 있다. 미국 시민 환경단체 EWG의 그린 등급 원료에 히알루론산, 판테놀, 글리세린 등 유효 성분을 더해 보습력이 더 강해졌다. 여기에 △수분량...

2017-11-24 10:32
이엘피, 가장 저평가된 OLED 장비주 ‘매수 권고’ - 신영증권

정규봉 신영증권 연구원은 “이엘피는 OLED 패널에이징ㆍ검사장비 분야에서 세계 최고 수준의 기술력을 보유한 기업”이라며 “독자적인 원천기술을 확보해 국내 최대 디스플레이 고객사 내에서 독보적인 벤더 지위를 확보하고 있다”고 밝혔다. 정 연구원은 “애플이 아이폰8의 디스플레이를 기존 액정표시장치(LCD)에서 플렉서블 OLED로 대체할 계획을 밝히며...

2017-08-22 07:41
[골프&골퍼]“1g에 억대인 ‘기적의 성분’…그럼 된다 싶었죠”

피부탄력과 피부톤을 개선해주는 ‘안티 에이징’을 위해 매우 중요한 성분이다. “Rice-EGF, Rice-FGFb가 함유된 프로비던스 크림은 피부재생 효과뿐 아니라 미백까지 겸비한 제품입니다. 나이가 들면서 감소된 피부 활동력을 회복시켜주고, 다른 성장인자와 함께 노화를 방지하며, 주름개선과 미백에 효과적이죠. 특히 라운드를 한 뒤에 발라주면 손상된 피부에 쉽게...

2017-07-28 11:00
AK플라자 ‘분당의 부엌’, “1200억 매출 목표”…식품관 5년만 개편

축산코너는 업계 최초 워터에이징 숙성한우 매장을 선보인다. 워터에이징은 일정한 온도유지가 가능한 1~3℃온도의 수중환경에서 20일 이상 고기를 숙성하는 방식이다. 연도 및 풍미가 좋아지며 물속에 떠있기 때문에 보관기간동안고기내 육즙의 손실이 거의 없다. 매장에는 고객들이 한우의 숙성과정을 볼 수 있도록 숙성 수족관을 진열코너에 배치했다. AK플라자...

2017-04-26 17:19
[미중 정상회담] “햄버거만 주겠다던” 트럼프, 시진핑에 빅맥 대신 ‘스테이크’ 대접

이후 메인 요리로 팬에 구운 도브솔 생선요리와 드라이에이징한 최고급 뉴욕 스트립 스테이크 중 하나를 선택할 수 있다. 식사와 곁들이는 와인으로 미국 캘리포니아 주 소노바코스트 지역에서 생산된 2014년산 초크힐 샤르도네와 2014년산 지라드 나파 카운티 까베르네 쇼비뇽이 나왔다. 이후 바닐라 시럽 초콜릿 케이크와 다크 초콜릿 샤베트, 과일 샤베트가 후식...

2017-04-07 11:11
[유통 명장을 찾아서]이용준 AK플라자 파트장 “농가 직거래로 중간마진은 고객에게”

특히, AK플라자는 지난해 백화점 업계 최초로 워터에이징 기법으로 숙성한 ‘개군한우’ 라인을 내놓아 주목을 받았다. 기존 업계의 드라이에이징 방식과 비교해 육우 품질의 손실이 적다. 이는 한우와 수입육의 가격 경쟁이 치열해진 가운데, 등급이 다소 낮고 마블링이 적은 한우를 숙성을 거쳐 풍미를 향상시킬 방법을 고민한 데서 비롯된 것이다. 이에 고기...

2017-01-26 09:44
호텔 연말모임 ‘셰어링 스테이크’ 잇따라 선보여

반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 유러피언 레스토랑 페스타 비스트로 앤 바에서 12월 한 달간 드라이 에이징 스테이크를 2인 이상이 함께 나누어 먹을 수 있는 셰어링(Sharing) 스타일 코스 메뉴로 선보인다. 스테이크는 800g의 큰 사이즈로 제공이 되는 게 특징이다. 코스의 메인 요리는 드라이 에이징 스테이크와 그레이비 소스, 감자, 미니 양배추, 미니 당근, 그린...

2016-12-01 10:56
건국대, 네덜란드와 ‘리빙랩’ 실무형 학생 창업 교류협력

이번 건국대와의 협업 주제는 ‘스마트 에이징(Smart ageing)’으로 컴퓨팅 기반 ICT를 활용해 고령화 사회에서 건강하고 지혜롭게 생활할 수 있는 프로그램을 논의하는 것이다. 이번 협약에는 네덜란드진흥교육원을 비롯해 빈데샤임(Windesheim) ·한제(Hanze)·폰티스(Fontys)·유트레흐트(HKU) 등 네덜란드의 4개 실무중심 대학과 건국대 KU융합과학기술원(PRIME 선도학과)...

2016-09-29 08:26

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