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  • GS25 “카페25, 싱글오리진 원두 커피로 차별화”
    GS25 “카페25, 싱글오리진 원두 커피로 차별화”
    GS25가 2015년부터 1만 2000여 점포에 보급해 온 스위스 JURA사의 에스프레소 추출 머신은 대당 1300만 원이 넘는 명품 커피 기기로 원두 호퍼(원두를 담는 용기)를 2개 운영할 수 있다. GS25는 우수한 원두 품질과 에스프레소 머신을 운영하며 14종의 카페25 메뉴를 선보이고 있으며 카페25는 GS25를 대표하는 차별화 상품이 됐다. GS25는 싱글오리진 커피 출시에 내달부터...
    2020-03-18 15:22
  • '뉴트로'로 돌아온 '달고나'…음료부터 스낵까지 인기
    '뉴트로'로 돌아온 '달고나'…음료부터 스낵까지 인기
    카페베네는 에스프레소에 달콤하면서도 바삭한 식감이 일품인 달고나의 달콤 쌉싸름함이 담긴 ‘달고나 라떼’와 함께 달고나 토핑에 카페베네 마스코트 베네켓이 새겨진 ‘베네캣 달고나’도 디저트 메뉴로 선보였다. 요거프레소는 추억의 달고나 시리즈 2종을 내놨다. 추억의 달고나 라떼와 추억의 달고나 버블라떼는 시간이 지나면 부드러운 밀크폼과 만나 진하게...
    2020-03-15 15:08
  • GS25 "스타벅스 커피, 집에서 즐기세요"…업계 첫 '스타벅스 캡슐커피' 판매
    GS25 "스타벅스 커피, 집에서 즐기세요"…업계 첫 '스타벅스 캡슐커피' 판매
    상품은 기존 판매되는 16종 중 고객에게 가장 인기가 높은 하우스블렌드와 에스프레소다. 돌체구스터 2종(12입), 네스프레소 2종(10입), 가격은 각 8900원, 8700원이다. GS리테일은 집에서 카페 수준의 고퀄리티 커피를 즐기는 홈카페족, 육아 중심의 생활로 카페에서 커피를 즐기고 싶으나 여유가 없는 가정주부, 매번 카페 방문이 부담스러운 학생 등에게 이번...
    2020-03-11 09:32
  • 외식업계, 봄맞이 신메뉴는? "주꾸미ㆍ냉이ㆍ쑥 등이 주재료"
    외식업계, 봄맞이 신메뉴는? "주꾸미ㆍ냉이ㆍ쑥 등이 주재료"
    음료는 △봄내음 가득한 쑥의 고소함이 그대로 담긴 ‘봄날 쑥라떼’(5400원) △에스프레소에 달콤하면서도 바삭한 식감이 일품인 달고나의 달콤 쌉싸름함이 담긴 ‘달고나 라떼’(5900원) △8가지의 한방 재료와 대추, 깨, 견과류가 조화를 이뤄 건강한 맛 그대로를 진하게 우려낸 ‘그때 쌍화차’(5400원) 3종을 출시한다. 디저트 메뉴로는 △바삭한 페스츄리 와플에...
    2020-02-21 15:41
  • 2020년 스타벅스 최고 커피 전문가는 누구?
    2020년 스타벅스 최고 커피 전문가는 누구?
    특히 윤병권 커피대사는 한국 고유의 커피를 창작하기 위해 막걸리를 끓여서 알코올을 기화시킨 다음 에스프레소 샷을 추가해 탁주의 톡 튀는 산미와 부드러움, 에스프레소의 묵직하면서도 쌉싸름한 풍미가 어우러진 ‘탁주 라떼’를 선보여 창의성에 높은 점수를 받았다. 김유림 커피대사도 스타벅스 커피의 다채로운 매력들을 강조하기 위해 살구 풍미가 나는...
    2020-02-12 08:57
  • 한국인이 사랑하는 스타벅스 음료는?
    한국인이 사랑하는 스타벅스 음료는?
    ‘아메리카노’는 고온 고압력에서 추출한 에스프레소 원액에 정수를 가미한 음료로 2007년부터 13년 연속 판매 1위 음료를 기록했다. ‘아메리카노’와 ‘카페 라떼’의 인기는 진한 에스프레소에 물 또는 우유를 추가하는 기본적인 에스프레소 음료로 부드럽고 고소한 풍미의 커피를 선호하는 한국인의 커피 취향이 반영된 것으로 분석된다. 연령대별 3위 음료...
    2020-01-30 09:42
  • 파스쿠찌, ''해피오더' 통해 배달 서비스 강화 프로모션
    파스쿠찌, ''해피오더' 통해 배달 서비스 강화 프로모션
    해피오더 앱에 접속해 파스쿠찌 브랜드를 선택하면 고객의 위치에서 가장 가까운 매장을 추천 받을 수 있으며 취향에 따라 에스프레소샷, 젤라또 토핑 등을 추가 주문할 수도 있다. 또, 주문 이력이 있을 경우 클릭 한번에 결제 단계로 진입할 수 있는 ‘원클릭 오더’도 가능하다. 파스쿠찌는 픽업 서비스 활성화를 위해 2월 29일까지 프로모션을 펼친다. 해피오더...
    2020-01-17 09:52
  • 미국 편의점, 맥도날드·KFC 최대 라이벌로 부상
    미국 편의점, 맥도날드·KFC 최대 라이벌로 부상
    ‘와와’(Wawa), ‘퀵트립’(QuikTrip) 등 미국의 주유소 편의점들이 식사 세트, 샐러드, 키토 스낵, 콤부차나 에스프레소 등을 판매하면서 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다고 12일(현지시간) CNN비즈니스가 분석했다. 편의점 체인들이 미국인들에게 사랑받는 신개념 ‘레스토랑’으로 변신하면서 기존 패스트푸드점을 위협하고 있다. 이들 편의점 체인은...
    2020-01-13 13:07
  • GS25 출범 30년 누적 방문객 200억 돌파 “압도적인 매출 초격차 낼 것”
    GS25 출범 30년 누적 방문객 200억 돌파 “압도적인 매출 초격차 낼 것”
    커피 전문점 이상의 호평을 받고 있는 카페25는 편리한 접근성과 놀라운 가성비, 다양한 메뉴, 전문점 수준의 원두 블렌딩과 최고급 에스프레소 추출머신, 다양한 메뉴 등으로 인기를 끌고 있으며 2019년 연간 1억3000만 잔 판매를 돌파했다. GS25는 택배, 픽업서비스, 반값 택배, 스마일박스, 공공요금 수납, 하이패스충전, ATM, 마이크로모빌리티 배터리 교환 및 충전...
    2020-01-02 15:23
  • [알아두는 여행 tip] '지구 반대편' 페루는 크리스마스와 새해를 어떻게 보낼까
    [알아두는 여행 tip] '지구 반대편' 페루는 크리스마스와 새해를 어떻게 보낼까
    버터 맛이 강한 빵에 건과일과 건포도가 박혀 있으며, 에스프레소를 곁들여 먹는 이탈리아와 달리 페루에서는 핫 초콜릿과 곁들여 먹으며, 파네통의 달콤한 맛이 침샘을 자극한다. ◇포도 12알만큼 소원 이뤄지게 해주세요 = 우리나라에서는 보신각에서 울려 퍼지는 종소리를 듣거나 무병장수와 풍요를 기원하는 떡국을 먹으면서 새해를 맞이한다면, 지구 반대편...
    2019-12-25 16:26
  • 스타벅스, 스페셜티 커피 '리저브' 벌써 600만잔…70% 판매 신장
    스타벅스, 스페셜티 커피 '리저브' 벌써 600만잔…70% 판매 신장
    올해는 에스프레소를 얼음과 같이 셰이킹한 후 핸드메이드의 부드러운크림을 올린 ‘사케라또 비안코 오버 아이스’와 에스프레소와 진한 다크 초콜릿 풍미가 어우러진 ‘다크 초콜릿 모카’ 2종이 출시돼 높은 호응을 얻기도 했다. 스타벅스 리저브 바 매장 역시 늘고 있다. 스타벅스는 20일 새로운 리저브 바 매장인 ‘여의도역R점’과 ‘대전중앙로R점’을...
    2019-12-19 09:06
  • 커피 프랜차이즈, 신제품 출시로 겨울 시즌 '정조준'
    커피 프랜차이즈, 신제품 출시로 겨울 시즌 '정조준'
    ‘흑임자 카페 라떼’는 달콤커피만의 4가지 원두(K시리즈) 중 부드럽고 깔끔한 맛이 특징인 K1 원두로 추출한 에스프레소와 고소한 흑임자의 조화로운 풍미가 특징이다. 업계 1위 스타벅스코리아는 지난달부터 일찌감치 크리스마스 시즌 모드에 돌입했다. 스타벅스코리아는 지난달 말 크리스마스 시즌의 시그니처 메뉴인 ‘토피 넛 라떼’를 비롯한 음료 3종, 푸드 6종...
    2019-11-29 11:06
  • 편의점, '영역 파괴'로 무한 변신…'은행 적금'도 판다
    편의점, '영역 파괴'로 무한 변신…'은행 적금'도 판다
    택배 대행 서비스에서 직접 택배까지 진출하더니 고급 에스프레소 기기를 도입해 커피 전문점을 넘보고 있다. 최근에는 ATM(현금자동입출금기)기를 확대해 점포 다이어트에 나선 시중 은행의 빈자리를 꿰차는 한편, 적금까지 판매하며 영역 파괴에 속도를 올리고 있다. BGF리테일이 운영하는 CU는 멤버십 어플 '포켓CU'에서 30일까지 DBG대구은행의 소액 적금을...
    2019-11-14 18:00
  • GS25, 편의점 평균 매출 1위 비결은 ‘원두 커피’
    GS25, 편의점 평균 매출 1위 비결은 ‘원두 커피’
    GS25는 2015년말부터 원두 커피가 편의점 고객의 점포 방문을 점차 확대시키는 핵심 전략 상품이 될 것으로 판단해 한 대당 1300만 원이 넘는 스위스 유라(JURA)사의 에스프레소 머신을 전국 1만 여점에 보급했다. GS25는 이후 매년 새롭게 블렌딩한 원두를 선보이며 신메뉴 개발을 지속해 현재 13종의 원두커피 메뉴를 운영하고 있다. 여세를 몰아 GS25는 15일...
    2019-11-13 16:50
  • [곽노성의 글로벌 인사이트] 한국의 노벨상 경쟁력
    [곽노성의 글로벌 인사이트] 한국의 노벨상 경쟁력
    그에게 지지 않으려고 캠퍼스 앞 에스프레소가게에서 더블샷을 마시고 며칠 밤을 새워 그보다 나은 성적을 얻고 나서 결국 쓰러졌던 기억이 난다. 같이 공부를 하더라도 귀국하여 분위기가 전혀 다른 환경에서 연구하게 되면 앞으로도 한일 간 노벨상 격차처럼 되지 말라는 법은 없다. 글로벌 산업에서의 국가경쟁우위를 설명하는 다이아몬드 모형이 있다. 이것은...
    2019-11-13 05:00
  • [인터뷰] 이기수 에스프레소미디어 대표 “이미지 해상도 높이는 기술로 구글 이겼죠”
    [인터뷰] 이기수 에스프레소미디어 대표 “이미지 해상도 높이는 기술로 구글 이겼죠”
    에스프레소 미디어의 핵심 기술은 ‘슈퍼 레졸루션’이다. 흐릿한 해상도의 사진이나 영상을 고해상도로 바꾸어 주는 기술이다. 에스프레소 미디어의 작업 결과물은 해상도가 뛰어나다 못해 신비한 느낌까지 준다는 것이 대체적인 평가다. 하지만 보는 것 만으로 수익이 될까. "응용 가능성이 무궁무진하다" 이기수 에스프레소미디어 대표의 설명이다....
    2019-11-11 06:00
  • 롯데e커머스, '롯데ON 릴레이 끝장 위크’로 롯데 블랙페스타 이어간다
    롯데e커머스, '롯데ON 릴레이 끝장 위크’로 롯데 블랙페스타 이어간다
    또 13일에는 ‘필립스 에스프레소 커피머신’을, 14일에는 ‘록시땅 2019 홀리데이 리미티드 시어 핸드 크림 세트’를, 15일에는 ‘프라다 사피아노 체인 크로스백’을, 주말에는 ‘닥터자르트 시카페어 기획 세트’를 선보일 계획이다. 행사 기간 15대 브랜드와 끝장 적립행사도 진행한다. 코오롱, LG전자, 닥스, 시디즈, 나이스클랍, 프라다, 조셉앤스테이시...
    2019-11-07 10:13
  • 네이버 D2SF, AI·건강·모빌리티 스타트업 3곳 신규 투자 진행
    신규 투자 대상이 된 스타트업은 에스프레소 미디어, 사운더블 헬스, 에바다. 세 곳 모두 차별화된 기술력을 바탕으로 각 사업 분야에 최적화된 비즈니스를 발굴해 시장을 개척해나가고 있다는 평이다. 우선 에스프레소 미디어는 딥러닝을 활용해 저화질 이미지나 동영상을 고해상도로 변환하는 ‘수퍼 레졸루션’ 기술을 보유하고 있다. 수퍼 레졸루션은 방송...
    2019-10-18 10:00
  • 동서식품 ‘맥심 원두커피 에스프레소 블렌드’ 대용량 출시
    동서식품 ‘맥심 원두커피 에스프레소 블렌드’ 대용량 출시
    동서식품은 고품질의 아라비카 원두를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 ‘맥심 원두커피 에스프레소 블렌드’ 2㎏ 대규격 신제품을 출시했다고 15일 밝혔다. 맥심 원두커피 에스프레소 블렌드는 브라질산, 콜롬비아산, 과테말라산 원두를 동서식품만의 노하우로 블렌딩해 국내 소비자들이 가장 선호하는 맛과 아로마를 구현한 제품이다. 에스프레소나 드립 추출 등...
    2019-10-15 08:53
  • “식당이야 커피숍이야?”… ‘맛있는’ 편의점이 뜬다
    “식당이야 커피숍이야?”… ‘맛있는’ 편의점이 뜬다
    바리스타 자격증을 취득한 점원이 1400만~1600만 원에 달하는 고급 에스프레소 머신 ‘세코 그랑이디에’를 사용해 직접 커피를 제조해야 하는 번거로움에도 불구하고 바리스타 편의점은 최근 121개 점포로 늘었다. 미니스톱 역시 2008년 도입한 소프트크림 운영 점포를 최근 1500여 점으로 확대하고, 1990년 시작한 치킨 판매점 역시 2500여 점포로 늘렸다. 여기에 8월...
    2019-10-13 10:41
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