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  • 스타벅스, 화합의 장 '장애인 바리스타 챔피언십' 개최
    스타벅스, 화합의 장 '장애인 바리스타 챔피언십' 개최
    개인전 본선은 6인의 장애인 바리스타가 7분간 △라떼 △카푸치노 △바닐라 플랫 화이트 △바닐라 스타벅스 더블 샷 등 에스프레소 음료 4잔을 제조했다. 개인전에서 우승자는 2018년에 스타벅스에 입사한 보라매대교점의 안소현 바리스타다. 손정현 스타벅스 대표이사는 “우리 파트너들의 커피에 대한 열정과 매장에서 고객분들에게 최고를 선사하겠다는 마음가짐을...
    2023-10-22 09:58
  • ‘MZ고객 잡아라’ LG유플러스, 빅데이터 활용한 홈리빙 통신 매장 구축
    ‘MZ고객 잡아라’ LG유플러스, 빅데이터 활용한 홈리빙 통신 매장 구축
    이 매장은 LG유플러스 통신매장에 판매하는 통신 제품 외에 여행용 캐리어와 에스프레소 머신, 디자인 달력 등 홈리빙 제품도 판매한다. 잠실새내점 주변 유동인구 45.3%가 2030세대이며 의류·액세서리의 소비량에 비해 점포 수는 부족하다는 분석결과를 토대로 한 제품 구성이다. 이를 위해 LG유플러스는 셀프(자가) 인테리어 제품으로 인기를 끄는 디자인 펀딩 플랫폼...
    2023-10-15 11:22
  • 네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    신 대표는 "세계 최초로 에스프레소 대비 3배 이상 진한 콜드브루 커피원액을 1일 최대 10톤까지 대량 생산한다"고 말했다. 이는 350ml 기준 약 100만 잔 규모의 커피 음료를 만들 수 있는 양이다. 지난해 농림축산식품부로부터 신기술 인증(NET)도 획득했다. 저온 초미세 분쇄 기술 역시 자체적으로 개발했다. 18℃ 이하에서 디스크 방식의 저온 마이크로...
    2023-09-24 12:00
  • 네스프레소 ‘마스터 커피 클래스’서 내 ‘인생 커피’ 찾았다[가보니]
    네스프레소 ‘마스터 커피 클래스’서 내 ‘인생 커피’ 찾았다[가보니]
    즉석에서 에스프레소 기계로 내려준 아이스 커피는 입맛에 딱 맞았다. 김 바드는 “콜롬비아에서 농부들은 커피 열매 수확 시 남자라도 엄지 손톱에 보라빛 매니큐어를 칠해 열매와 구분해 잘 골라낸다”면서 “열매를 가장 적기에 수확하기 위한 방법”이라고 설명했다. 이렇듯 커피 품종별 수확과 가공 방식은 그 원산지와 품종마다 각기 다르다. 환경에 따라서도...
    2023-09-15 07:00
  • SPC 파스쿠찌, 21주년 맞이 ‘땡스어라떼’ 캠페인 진행
    SPC 파스쿠찌, 21주년 맞이 ‘땡스어라떼’ 캠페인 진행
    21주년 대표 제품인 바닐라빈 골든라떼는 갓 뽑은 에스프레소에 신선한 우유, 바닐라빈이 어우러져 은은한 단맛을 느낄 수 있다. 골든삭 원두의 크레마와 밀크폼이 어우러져 선사하는 골든링이 돋보인다. △헤이즐넛 초콜릿의 진한 초콜릿 풍미를 살린 ‘이탈리안 초콜릿 골든라떼’ △파스쿠찌 그라니따 매니아를 위한 ‘이탈리안 초콜릿 그라니따’...
    2023-09-14 11:23
  • ’선물하기’ 매출 증가한 SSG닷컴, 음향·리빙 아이템 인기만점
    ’선물하기’ 매출 증가한 SSG닷컴, 음향·리빙 아이템 인기만점
    이 기간 오덴세 에스프레소 잔, 코닥 필름카메라 등 인기 상품을 만나볼 수 있고 기획전 소개 상품에 한해 적용 가능한 10% 할인 쿠폰을 선착순으로 증정한다. SSG닷컴 관계자는 “독특한 디자인에 실용성을 겸비한 선물이 인기를 끌고 있다”며 “쓱닷컴과 W컨셉 선물하기 서비스를 이용해 간편하게 모바일로 선물을 보내시길 바란다”고 말했다.
    2023-09-12 09:10
  • ‘라떼 마시기 무섭네’…우윳값 인상에 카페 도미노 인상 수순
    ‘라떼 마시기 무섭네’…우윳값 인상에 카페 도미노 인상 수순
    우유가 들어가는 라떼 등이 주 대상이었고 에스프레소와 아메리카노 가격은 동결했다. 투썸플레이스도 지난달 음료 10개 품목의 가격을 200~500원가량 올렸다. 우유 가격이 매년 오르면서 500원 수준이었던 아메리카노와 카페라떼 간 가격 차이도 더욱 벌어지는 추세다. 특히 가맹점 위주로 사업을 해 원가 상승에 민감한 저가형 커피 프랜차이즈들이 차이가...
    2023-08-31 18:14
  • 쟁글, 웹3 인프라 설계 블록체인 대중화 모색 ‘인터 링크드’ 행사 개최
    쟁글, 웹3 인프라 설계 블록체인 대중화 모색 ‘인터 링크드’ 행사 개최
    오후에는 니나 권(Nina Kwon) 라디우스(Radius) 사업개발 총괄, 디에고 페레스(Diego Ferrers) 셀레스티아 솔루션 엔지니어, 데릭 장(DJ) 크로마(Kroma) 최고기술책임자, 찰스 루(Charles Lu) 에스프레소 시스템(Espresso Systems) 공동대표 그리고 토마스 스탠자크(Tomasz Stanczak) 네더마인드 창업자 순으로 발표한다. 이어지는 대담 ‘미래는 모듈식이다’ 로 전체 행사가...
    2023-08-28 10:13
  • 100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    또 6가지 에스프레소 캡슐 중 하나를 골라 휘핑크림을 얹은 비엔나 또는 아이스크림과 함께 즐길 수 있는 아포카토를 맛볼 수 있었다. 봉지커피, 컵커피에 일가견이 있는 동서식품이 올해 야심차게 선보인 캡슐커피에 대해 고객들은 생소하다면서 호의적이었다. 캡슐커피 시음을 마친 40대 박모씨는 “종류가 많은데 설명을 듣고 선택해 마셔보니 입에 잘 맞는 것 같다”...
    2023-08-04 11:11
  • [슬기로운 피서생활] ‘아아’, 카누 바리스타 아이스 전용 캡슐로 간편하게!
    [슬기로운 피서생활] ‘아아’, 카누 바리스타 아이스 전용 캡슐로 간편하게!
    에스프레소 중심의 기존 캡슐커피와 달리, 카누 바리스타는 아메리카노를 선호하는 국내 소비자들에 맞게 시중 대부분의 커피 캡슐 대비 약 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담았다. 캡슐 하나로 풍부한 양의 아메리카노를 마실 수 있는 셈이다. 카누 바리스타 머신은 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 나오는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 방식을 통해 깔끔한 맛의...
    2023-07-27 06:00
  • 캡슐커피머신 성능 차이 거의 없는데…최고-최저가 2배 격차
    캡슐커피머신 성능 차이 거의 없는데…최고-최저가 2배 격차
    구체적으로 예열시간을 포함해 에스프레소 한 잔을 추출하는데 소요되는 시간은 제품 간 최대 1.7배(50초~83초) 차이가 있었고 네스카페 돌체구스토 제품의 추출시간(50초)이 가장 짧았다. 또 제품별로 에스프레소 한 잔 추출량 편차를 확인하는 균일성의 경우 제품별로 최대 17% 차이가 있었고 2개 제품(4%이하)이 편차가 적어 상대적으로 ‘우수’했다....
    2023-07-25 14:45
  • [과학세상] 치매 위험성 낮추는 ‘커피 효과’
    [과학세상] 치매 위험성 낮추는 ‘커피 효과’
    도나네맙 논문이 나오고 이틀 뒤인 19일 학술지 ‘농업과 식품화학’에는 에스프레소 커피가 알츠하이머병과 관련된 타우 단백질의 엉킴을 억제한다는 실험 결과를 담은 논문이 실렸다. 이탈리아 연구진(베로나대)이라 에스프레소를 택한 것 같다. 분석 결과 커피에 들어있는 성분 가운데 카페인과 제니스테인이 타우 단백질 엉킴을 억제하는 효과가 큰 것으로...
    2023-07-25 05:00
  • ‘디카페인’ 경쟁 달아올라…올여름 커피 시장 ‘후끈’
    ‘디카페인’ 경쟁 달아올라…올여름 커피 시장 ‘후끈’
    이디야커피는 디카페인 수요 증가에 지난 1월부터 ‘디카페인 에스프레소’를 가맹점에 도입하기도 했다. 코카콜라사의 대표 RTD 커피 브랜드 조지아는 ‘조지아 크래프트 디카페인 블랙’을 선보였다. 풍부하고 깊은 커피 본연의 맛과 향은 그대로 유지한 점이 특징이다. 할리스는 디카페인 캡슐 커피를 내놨다. 할리스 캡슐커피 디카페인 블렌디드는 브라질산과...
    2023-06-09 15:30
  • ‘2023 스타벅스 여름 e-프리퀀시’, 겟하는 방법 [인포그래픽]
    ‘2023 스타벅스 여름 e-프리퀀시’, 겟하는 방법 [인포그래픽]
    시스템’ 운영_모든 증정품은 모바일 앱 예약으로만 수령 가능_증정품은 색상 및 품목과 관계없이 예약 차수별 계정당 최대 10개까지 예약 가능_비회원 사이렌 오더 이용 고객, GUEST 인증 서비스 통해 e-스티커 적립 가능_예약증 바코드는 저장 후 자유롭게 양도 가능_증정품 재고 소진 시 음료 쿠폰(Tall) 3장으로 대체 증정_최저가격 구매: 에스프레소 14잔+미션음료 3잔
    2023-05-25 16:11
  • 아이파크몰, ‘더 젊게’ 5년 만에 대대적 MD 개편
    아이파크몰, ‘더 젊게’ 5년 만에 대대적 MD 개편
    패션파크 5층 뮬리노 에스프레소바에서는 MZ세대를 겨냥해 도심 야경 뷰를 감상하며 칵테일 한잔을 즐길 수 있는 ‘미드나잇 바(bar)’를 밤 10시까지 운영한다. 최근 인기를 얻고 있는 믹시 하이볼과 깔루아 밀크 등을 판매하며 금, 토 양일간에는 자정까지 연장 영업한다. 한편, 아이파크몰 용산점은 2006년 오픈한 복합 쇼핑몰로, 지난해 전년 대비 20% 이상의 매출...
    2023-05-15 08:36
  • CU, “100원 묻고 500원 더”…아이스 아메리카노 할인
    CU, “100원 묻고 500원 더”…아이스 아메리카노 할인
    한편 CU는 올 한해 즉석커피 전 상품의 가격을 인상하지 않기로 했다. 이에 따라 get아메리카노(핫, 아이스)를 비롯해 CU의 라심발리(La cimbali) 커피 머신으로 이용할 수 있는 일리 아메리카노, get에스프레소까지 10여 종의 모든 즉석커피 상품이 올해 말까지 현재 가격을 유지하게 된다.
    2023-04-27 08:58
  • [유통가 핫템] 동서식품, 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타’ 출시
    [유통가 핫템] 동서식품, 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타’ 출시
    카누 바리스타는 동서식품이 50여 년간 쌓아온 커피 제조 기술력과 전문성을 바탕으로 기존 에스프레소 위주의 캡슐커피가 아닌 한국인이 가장 선호하는 아메리카노의 맛과 용량을 구현했다. 실제로 용량은 시중에 판매하는 대부분의 캡슐커피 용량보다 약 1.7배 많은 9.5g이다. 또 커피의 신선도와 향을 보다 오래 유지할 수 있도록 알루미늄 소재로 제작했으며 원두의...
    2023-04-26 06:00
  • 스벅? 드롭탑? 컴포즈? ‘슈크림 라떼’ 최고 맛집은?
    스벅? 드롭탑? 컴포즈? ‘슈크림 라떼’ 최고 맛집은?
    ‘슈크림 카페라떼’는 컴포즈커피 고유의 품질 좋은 원두를 사용한 에스프레소와 우유의 조화로움 속에 부드러운 질감의 슈크림이 더해졌다. ‘슈크림 딸기라떼’는 부드러운 슈크림과 딸기에 웨하스 조각이 식감을 높인다. ‘슈크림 딸기 프라페’는 농도 진한 슈크림에 딸기의 밸런스로 천천히 음료를 음미하는 고객들에게 추천된다. 컴포즈커피 관계자는...
    2023-04-15 07:00
  • 스타벅스 ‘슈크림 라떼’ 통했다…출시 18일만에 200만잔 돌파
    스타벅스 ‘슈크림 라떼’ 통했다…출시 18일만에 200만잔 돌파
    ‘슈크림 라떼’는 천연 바닐라 빈을 사용한 슈크림에서 느껴지는 바닐라 특유의 진하면서도 달콤한 풍미와 우유, 에스프레소의 조화가 특징이다. 지난 2017년 첫 출시 당시에도 일주일만에 50만잔이 판매되며 선풍적인 인기를 모은 바 있으며, 매년 약 한 달간 150만잔 이상씩 판매되며 꾸준히 봄 시즌 화제를 불러일으키고 있다. 특히 올해 ‘슈크림 라떼’의 200만잔...
    2023-04-13 08:35
  • 청호나이스, ‘2023 서울커피엑스포’ 참가
    청호나이스, ‘2023 서울커피엑스포’ 참가
    에스프레소, 룽고, 아메리카노, 소프트아메리카노 총 4가지 스타일로 커피 추출이 가능하다. 회사 관계자는 “커피엑스포는 국내 최대 규모의 커피 전시회로 커피머신과 얼음정수기가 결합된 에스프레카페를 커피 애호가들에게 소개하기 위해 전시회에 참가했다”며 “청호 에스프레카페를 직접 체험하고 커피 맛도 함께 경험하길 바란다”고 말했다.
    2023-04-04 14:16
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