절반은 디카페인 커피로, 까다로운 디카페인 공정을 적용해 커피 고유의 특징을 그대로 살렸다.
네스프레소 버츄오(Vertuo)는 회전 추출로 풍성한 크레마와 깊은 바디감을 완성하고, 원터치 바코드 테크놀로지로 버튼 한 번만 누르면 캡슐 고유의 바코드를 자동으로 인식하며, 에스프레소(40㎖)부터 알토(414㎖)까지 취향에 맞춰 다양한 5가지 커피 스타일로 나왔다.
부드러운 에스프레소 크림에 진한 흑당을 그대로 즐길 수 있는 ‘아메리치노 흑당(5300원)’, 고소한 우유와 커피가 조화로운 아메리치노 라떼에 흑당의 진한 달콤함을 더한 ‘아메리치노 흑당 라떼(6100원)’로 구성했다.
2015년 첫 출시된 아메리치노는 크리미한 에스프레소 거품에 진한 아이스 커피를 더한 제품으로 흑맥주 같은 독특한 비주얼로 꾸준히 사랑 받아...
지난 4월 스타벅스커피코리아는 아시아 지역 최초로 블론드 에스프레소 음료 5종을 100개 매장에서 출시했다. 이중 블론드 리스트레토 마키아또 제품에 흑당시럽이 들어가 있다. 이 제품은 블론드 리스트레토에 우유와 흑당시럽을 더하고 오렌지 제스트의 풍미를 가미한 라떼 음료다.
스타벅스 측은 흑당이란 트렌디한 소재를 활용해 이 메뉴를 내놨다고 설명했다....
[인포그래픽] '아메리카노' 가장 싼 곳은?…커피브랜드 20곳 가격 비교
*대상 브랜드=한국기업평판연구소 2018년 빅데이터 지수 카페브랜드 1~20위)
*데이터 기준=HOT, TALL(SMALL∙RERULAR) 사이즈, 에스프레소 음료, 2019년 기준 서울 일반매장(직영)
◇아메리카노 가격 비교
1. 빽다방 1500원
2. 커피에반하다 2000원
3. 더카페 2500원
4....
모카포트 바에서는 △모카포트로 만드는 에스프레소, 아메리카노, 카푸치노 등 기본 커피메뉴와 △냉침(커피나 차 등을 오랜 시간 차갑게 우리거나 식힌 것)한 에스프레소를 다양한 향미를 가진 우유와 섞은 ‘오레그랏세’ 메뉴 △아이스크림과 에스프레소가 어우러진 아포가또 등 총 7종의 모카포트 메뉴를 선보인다.
또한 티 에스프레소, 티 카푸치노, 티 라떼 등...
에스프레소와 아메리카노는 5000원, 라테는 6100원이다. 에스프레소를 비교하면, 미국 3.5달러(약 4075원), 일본 450엔(약 4698원)으로 역시 한국이 조금 비싸게 책정됐다. 블루보틀코리아 관계자는 “일본의 경우 부가가치세 포함이더라도 환율 등락으로 한국과 비슷할 것”이라면서 “실제로, MD 상품의 경우 품목에 따라 해외와 비교해 한국이 5000원 정도 더...
이번 출시한 캡슐 커피는 에스프레소 커피의 깊은 맛과 향을 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 개발됐고 국내 생산해 커피의 신선도를 향상시켰다.
투썸플레이스 관계자는 “홈 카페 트렌드에 맞춰 투썸 커피의 맛을 그대로 담아낸 캡슐 커피를 선보이게 됐다”며 “투썸의 두 가지 원두를 기호에 맞게 선택해 즐기시길 바란다“고 말했다.
스타벅스 리저브에 설치된 커피머신 ‘블랙이글’은 최상급 핸드메이드 에스프레소 머신으로 알려져 있다. 블랙이글은 최근 전주연 바리스타가 한국 바리스타 사상 최초로 ‘2019년 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에서 1위를 차지하면서 화제를 모으기도 했다. 대회의 공식 기계가 바로 블랙이글이었던 것.
그렇다면 블랙이글의 가격은 얼마일까.
블랙이글은...
아포가토 오리지널은 바닐라 아이스크림에 에스프레소를 넣어 소비자들에게 친숙한 타입의 제품이며, 아포가토 콜드브루 바닐라모카는 이디야만의 콜드브루 베이스에 아이스크림, 바닐라시럽, 모카소스 등이 어우러져 깊은 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 아포가토 스트로베리 쿠키는 에스프레소가 없는 논커피 제품으로 딸기시럽과 쿠키가 첨가됐다....
동구전자가 커피 머신 제조를 맡고, 현대렌탈케어는 판매 및 사후 관리 서비스를 담당한다.
커피 머신(큐밍 스타)은 중소형 오피스용으로 개발된 전자동 에스프레소 머신으로, 에스프레소·아메리카노 자동 추출 기능과 함께 스팀 기능도 갖춰 라떼나 카푸치노 등의 메뉴도 즐길 수 있는 것이 장점이다.
취향에 따라 에스프레소샷, 젤라또 토핑 등을 추가 주문할 수도 있다.
범용화된 주문 앱은 단연 스타벅스 ‘사이렌 오더’다. 사이렌 오더 결제 건수는 전국에서 하루 평균 11만 건을 기록하고 있다. 하루 전체 주문량 약 60만 건 가운데 주문 앱 결제 건수는 18%에 달한다. 사이렌 오더로 주문 시 스타벅스 모바일카드에 일정 금액이 들어 있어야 한다. 잔액이 설정한...
국내 매장에서 가장 인기있는 메뉴는 생 아보카도에 에스프레소를 가미한 음료인 ‘아보카JOE’다. 현대그린푸드가 커피 문화가 대중화된 국내 디저트 시장을 고려해 지난해 선보였다. 덴마크 본사로 메뉴가 역수출되기도 했는데, 이는 전세계 조앤더주스 매장 중 첫번째 사례다.
현대그린푸드 관계자는 “건강한 먹거리에 대한 사회적 관심이 고조됨에 따라...
여기에 리저브 콜드 브루, 리저브 에스프레소 베리에이션 음료 등 리저브 원두를 활용한 음료를 지속적으로 소개하면서 고객의 다양한 기호에 맞춰 나가고 있다.
현재 스타벅스에서는 추출 방식에 따른 드립 음료 5종과 에스프레소 음료 10종, 아이스크림 음료 3종, 특화 음료 4종, 체험 메뉴 음료 2 종 등 총 24종의 다양한 리저브 음료가 제공되고 있다.
박현숙...
프리미엄 커피 브랜드로써 일리카페를 더욱 성장시켜 나갈 계획이며, 2023년까지 오프라인 매장 수를 150여개까지 늘린다는 계획이다.
증기식 에스프레소 커피 기계를 발명한 ‘프란체스코 일리(Francesco Illy)’가 1933년 설립한 일리커피는 85여년의 역사를 거치며 지속 가능한 커피의 생산과 공급을 위한 공정무역으로 전 세계 커피 애호가들로부터 존경받고 있다.
가장 기본적으로 음료와 베이커리 메뉴, MD 제품을 간편하게 주문, 결제가 가능하며 고객들의 취향에 따라 리스트레또샷, 에스프레소샷, 시럽, 우유, 토핑 등 다양하게 음료를 커스터마이징해 주문할 수도 있다. 즐겨 먹는 메뉴를 ‘나만의 메뉴’로 등록도 가능하다.
뿐만 아니라 시간대별, 분위기별로 즐기기 좋은 메뉴 추천은 물론 모바일 결제를 빠르고 편리하게...
블루보틀의 메뉴는 에스프레소를 포함해 13개의 음료로 구성되어 있다. 샌드위치와 마들렌 등 빵 종류도 있다. 내부는 손님들이 앉을 수 있는 테이블 18개가 있다. 80여 명의 손님이 앉을 수 있게 좌석을 마련했다. 나무의자에 시멘트 바닥이 간결하면서도 절제된 느낌을 줬다.
결제 시 본인의 이름을 적는다. 블루보틀에서는 진동벨 대신 이름으로 음료가 나왔다는...
에스프레소 기반 아메리카노, 라떼, 카푸치노 등은 1분 내 만들어진다. 두 종류가 모두 갖춰져있기에 다양한 고객 수요에 대응할 것”이라고 전했다.
블루보틀 커피는 현재 미국 실리콘밸리, LA를 비롯한 서부지역, 뉴욕, 워싱턴, 보스톤, 마이애미에서 56개 매장과 일본 주요 도시에서 10개 매장을 운영 중이다. 음료 가격은 한국이 가장 비싼 것으로 나타났다....
‘콜드브루메이커 기프트세트’는 깊고 진한 투썸의 정통 에스프레소 블렌드 ‘오리지널 원두’와 가정에서 콜드브루를 직접 만들 수 있는 ‘하리오 콜드브루 메이커’로 구성했다. ‘인조이커피 기프트세트’는 콜롬비아 후일라 아릴리오 원두로 만든 핸드드립커피와 500㎖ 콜드브루 원액을 담아 언제 어디서든 투썸 커피를 마실 수 있는 상품으로 선별했다....
블랙펄 음료는 고소한 우유와 오리지널 흑당의 맛을 그대로 느낄 수 있는 논커피(Non-coffee) 타입의 ‘블랙펄라떼’와 에스프레소 샷을 넣어 흑당의 깊은 풍미를 배가시킨 ‘블랙펄카페라떼’, 부드러운 생크림과 얼그레이 향이 함께 어우러진 ‘블랙펄밀크티’ 3종으로 구성됐다.
이디야커피도 최근 신제품 빙수로 ‘흑당 밀크티 빙수’를 출시했다. 최근 인기를 끌고...