어육 검색결과, 3페이지

검색결과 총69건

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정공법 택한 진주햄, 사업 다각화로 과거 영광 탈환 노린다

‘천하장사 포키즈’는 100% 알래스카산 명태살로 만든 어육 소시지로, 합성착색료 등을 첨가하지 않은 것은 물론 칼슘 영양을 보강했다. 정 상무는 “아이들을 위한 과자 대체품으로 포지셔닝하고자 한다”며 “정크 푸드와 달리, 길티 프리(Guilty-free) 식품”이라고 강조했다. 또한, 다이닝펍을 통해 사업 다각화에 완성도를 기한다. 진주햄은 지난 2월 국내 1세대...

2015-10-14 17:19
박정진 진주햄 사장, 육가공 시장에 출사표 “일등업체로서 과거 영화 되찾을 것”

박 사장은 “진주햄이 1963년 설립된 이래, 중국에서 어육 소시지 시장을 개척해 올해 100억원의 매출 돌파를 앞두고 있다. 또, 수제 맥주 회사를 인수해 새로운 사업에 진출, 시너지를 내겠다”고 말했다. 이어 박 사장은 “첫 번째로 핵심 역량이자 육가공 사업에 있어서 과거 일등 업체이던 진주햄의 영화를 되찾아오고자 한다. 육공방이나 대표 상품인 천하장사의...

2015-10-14 14:58
박정진 진주햄 사장, "프리미엄 육가공브랜드 '육공방' 출시… 10년내 매출 1조 달성"

소비자층별로 차별화한 특색 있는 제품군을 통해 30년 간 1위를 유지한 국내 어육 소시지 시장에서 선두 자리를 수성한다는 전략이다. 진주햄은 또 지난 2월 카브루를 인수해 수제 맥주 시장에 뛰어든 데 이어, 맥주와 육가공 제품을 한데 묶어 판매하는 안테나샵을 내년 1월 오픈할 예정이다. 카브루는 국내 수제맥주 1세대 기업으로 140여개의 맥주 제조 레시피를...

2015-10-14 13:49
우리집, 맛의 비법은…외식업계 특허전쟁

어육이 70% 이상 들어있는 프리미엄 어묵을 고온에서 순간적으로 튀겨내 김밥 표면에 두른 제조법은 김밥 브랜드 중 최초로 특허출원한 사례다. 여기에 와인과 흑설탕 등 특제 소스에 조린 우엉으로 매콤한 맛을 더해 독특한 맛과 풍미를 제공한다. 한국외식경제연구소가 지속적인 연구개발(R&D) 끝에 만들어낸 몬스터김밥은 ‘세상에 없던 새로운 김밥’을 슬로건으로...

2015-03-16 10:30
［베스트&워스트］코스닥, 국일제지 상승율 74.87% ↑…주가 1만원대 돌파

신라에스지는 어육소시지와 절임식품(명란젓, 창란젓) 등의 가공식품 제조업체다. 주가가 한 주 동안 38.27% 상승하며 상승률 5위에 이름을 올렸다. 구제역이 완전히 진화되지 않은 상황에서 수혜주로 떠올랐다. 지난주 3거래일 연속 외국인이 ‘사자’에 나서며 55억원어치를 순매수했다. 외인 순매수에 힘입어 주가가 상승한 것으로 풀이된다. 이밖에...

2015-02-16 11:06
“만두시장, 5년간 2배 성장…가장 잘 팔리는 만두는 교자만두”

1%, 백화점 1.2% 였다. 지난해 만두 시장규모는 4042억원으로 5년 전인 2008년의 2048억원보다 97.4% 증가했다. 같은해 수출액은 1954만2000달러로 전년(1709만2000달러)에 비해 12.6% 증가했다. 지난해 어육가공품 시장규모는 2705억원에서 4450억원으로 5년사이 64.5% 성장했다. 어육가공품 중에서는 어묵 판매가 63.2%를 차지했고 맛살은 32.0%, 어육소시지 4.8%였다.

2014-12-31 10:18
[어머! 이런 일이] 바냐 카우다란? 이탈리아의 퐁듀…서울시, 대중교통 막차 연장 운행

그 외 식품공업용에 쓰며, 식육제품, 고래고기 제품, 어육 소시지, 어육햄, 명란젓, 연어알젓 이외의 식품에 사용하여서는 안 된다. ○…미러링 의미 미러링이란 장비가 고장 나는 사고가 생겼을 때 데이터가 손실되는 것을 막기 위해 데이터를 하나 이상의 장치에 중복 저장하는 것을 의미한다. 또한 특정 지역의 사용자들이 더욱 빠르게 접근할 수 있도록 한...

2014-12-30 11:42
돌아온 어묵의 계절…풀무원·CJ·사조 1400억 시장 놓고 '승부'

풀무원 어육사업부 김성모 부장은 “맛과 품질을 높인 어묵에 대한 소비자들의 수요가 늘고 있는 만큼 프리미엄 어묵시장의 빠른 확대가 예상된다”며 “어묵은 반찬이나 길거리 음식이라는 인식을 바꾸고 간식용 어묵 시장을 확대해 새로운 소비층을 공략하는 데 집중할 것”이라고 말했다.

2014-11-25 14:31
풀무원, 프리미엄 어묵 시장 진출…알래스칸 특급 선봬

김성모 풀무원식품 어육사업부장은 “‘알래스칸특급’ 출시를 기점으로 어묵 원재료인 생선의 원산지나 연육 등급이 새로운 소비자의 구매기준으로 자리 잡게 될 것”이라며 “품질 자신감을 바탕으로 앞으로 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 프리미엄 어묵을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

2014-10-06 13:59
[오늘의 이벤트&할인]8월28일-엑소, 위너, 걸스데이…GS&CONCERT 투표 이벤트 외

미니스톱은 고객들이 먹기 편하도록 어묵바 모양을 동그랗게 만들고, 상위등급의 어육을 사용해 쫄깃쫄깃한 식감을 살렸다고 강조했다. 또 문어바를 먼저 먹을 수 있도록 위쪽에, 비교적 맛이 강한 매운 야채바를 아래쪽에 배치해 두 가지 맛 모두를 느낄 수 있도록 만들었다. ◇GS&POINT ‘GS&콘서트 2014’ 투표 이벤트 = GS그룹 통합 멤버십 서비스...

2014-08-28 15:00
미니스톱 “문어바+매운야채바…‘트윈바’ 출시”

미니스톱은 고객들이 먹기 편하도록 어묵바 모양을 동그랗게 만들고, 상위등급의 어육을 사용해 쫄깃쫄깃한 식감을 살렸다고 강조했다. 또 문어바를 먼저 먹을 수 있도록 위쪽에, 비교적 맛이 강한 매운 야채바를 아래쪽에 배치해 두 가지 맛 모두를 느낄 수 있도록 만들었다. 박정임 미니스톱 주식디저트팀 MD는 “기존에 판매하던 문어바와 매운 야채바 두 가지를...

2014-08-28 14:11
식품안전연구원“식약청 농심라면 회수결정 성급했다”

연구원에 따르면 라면스프에서 2-4.7 ppb 검출됐고, 가쓰오부시 등 훈제건조어육 기준치인 10 ppb보다 적은 양이다. 라면 스프로 벤조피렌을 섭취하는 양은 하루 평균 0.000005 ㎍ 정도로 우리가 하루 삼겹살을 구워 먹을 때 노출되는 양과 비교한다면 극히 적은 양에 해당한다. 한국식품안전연구원 관계자는 “국가 식품안전 전문기관으로서의 식약청의 위상을 확고히 하기...

2012-10-29 13:53
식약청, 농심·동원홈푸드 등 4개사 9개 제품 회수·폐기(종합)

식품의약품안전청이 발암물질 벤조피렌이 초과된 가쓰오부시(훈제건조어육)를 공급받은 9개 업체 30개 품목 중에서 유통기한이 남아있는 농심 등 4개사 9개 제품 546만 개에 대해 자진 회수 및 행정처분(시정명령)을 실시한다고 25일 밝혔다. 식약청은 이날 오후 5시 목동 서울 식약청에서 가진 공식 브리핑을 통해 △농심 얼큰한 너구리(분말스프) △농심...

2012-10-25 18:09
식약청, 농심·동원홈푸드 등 4개사 9개 제품 회수·폐기(1보)

식품의약품안전청이 발암물질 벤조피렌이 초과된 가쓰오부시(훈제건조어육)를 공급받아 라면스프를 만든 9개 업체 30개 품목 중에서 유통기한이 남아있는 농심, 동원홈푸드, 민푸드시스템, 화미제당 등 4개사 9개 제품에 대해 회수 및 행정처분(시정명령)을 실시한다고 25일 밝혔다.

2012-10-25 17:18
사조대림,‘앞바다에서 잡은 부산어묵’출시

‘앞바다에서 잡은 부산어묵’은 국내산 생선살을 사용해 소비자 니즈를 적극 반영한 제품이다. 사조그룹 어묵마케팅 담당자는 “이번에 출시한 국내산 어육을 사용한 어묵 이외에도 국내산 생 야채원료를 어묵에 사용하고 합성보존료를 사용하지 않은 제품을 확대하는 등의 노력을 통해 신선하고 깨끗한 어묵으로서의 이미지를 지속적으로 개선해 나가고 있다”고 밝혔다.

2011-12-26 14:59
사조대림, 어묵 업체 동진H&F 인수

동진H&F는 경남 양산에 위치한 어묵 및 어육소시지, 햄류 전문제조업체다. 이번 인수로 사조대림은 어묵 및 육가공 제품의 일일 생산 및 일일 배송체계를 갖추게 됐다. 동진H&F는 1987년 동진물산으로 출발한 식품전문 업체로 2008년 농림수산부와 식품의약품안전청으로부터 각각 해썹(HACCP, 위해요소집중관리) 인증을 받았다. 사조대림 관계자는...

2011-07-05 14:59
식약청, 비위생 어묵제조업체 13개소 적발

주요 위반내용은 어묵의 제조․가공에 직접 사용하는 성형기, 튀김기 등의 기름때 세척․소독 미흡 등 위생적 취급기준 위반 4개소, 제조시설내 방충망 미설치, 방충․방서관리 미흡 등 시설기준 위반 6개소이다 또한 폐업신고 없이 무단으로 시설물을 철거해 영업허가 위반이 2개소, 원료 어육함량을 사실과 다르게 허위표시 1개소 등 모두...

2011-03-23 11:34
현대百, '금곶감' 등 이색 설 선물세트 선봬

또 한우, 닭고기, 도미 등 육류와 생선을 넣은 ‘어육된장 선물세트’도 처음 선보인다. 어육된장 세트는 지난해 1월 농림수산식품부가 전통식품 분야 식품명인으로 지정한 권기옥 명인이 한우, 닭, 도미, 숭어 등을 메주와 함께 담근 전통 된장이다. 한우, 닭, 도미, 숭어 등 육류와 생선은 변질되기 쉽기 때문에 발효 식품으로 만들기 어려운 식재료이다. 권기옥...

2011-01-06 09:18
풀무원, 일본 전통 ‘간사이 어묵’ 출시

김성모 풀무원식품 어육가공부장은 “이번 출시한 ‘간사이 어묵’은 일본 ‘후지미츠’社의 기술과 노하우를 살려 밀가루 없이 고급 돔 연육으로 만든 어묵”이라며 “프리미엄 어묵의 대표 브랜드로서 풀무원의 입지를 강화하는데 기여할 것”이라고 말했다. 풀무원 ‘간사이 어묵’은 MSG 등 화학첨가물 없이 HACCP 인증 생산시설에서 깨끗하고...

2011-01-05 10:43
사조대림, 어린이 전용 ‘순생선살 키즈어묵’ 출시

사조대림 김경범 어묵담당 PM은 “어린이를 위한 식품구매 시 주부가 가장 고려하는 부분이 안전성과 유해성인 점에 따라서 고급 어육과 국내산 채소로 만들고 화학감미료(MSG)와 합성보존료(솔빈산칼륨)를 첨가 하지 않은 본 제품을 출시하게 됐다”며 “앞으로도 소비자의 건강을 최우선한 제품을 출시해 어묵시장의 리딩 브랜드로서의 입지를 다질 것 이다” 고...

2010-04-28 09:12

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