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  • 신세계L&B, 공예 예술가 지원 나선다...작품 공모전 개최
    신세계L&B, 공예 예술가 지원 나선다...작품 공모전 개최
    신세계 L&B는 와인의 맛과 작품의 이미지뿐만 아니라 양조장과 작가의 철학을 고려하는 등 작품에 잘 어울리는 와인을 매치하기 위해 1년 넘게 프로젝트를 준비했다. 정충구 신세계 L&B CSR팀장은 “재능 있는 작가들이 다양한 작품 활동을 펼칠 수 있는 환경을 조성하는데 기여하고, 지역 사회와 상생하는 기업의 사회적 책임을 다하고자 이번 공모전을...
    2019-08-05 06:00
  • 국순당 주향로, 휴가철 맞아 우리술 빚기 체험 행사
    국순당 주향로, 휴가철 맞아 우리술 빚기 체험 행사
    국순당이 여름 휴가철을 맞아 웰리힐리파크와 협력해 강원도 횡성에 위치한 횡성양조장에서 ‘주향로 견학 및 우리술 빚기 체험 행사’를 진행한다고 19일 밝혔다. 국순당 주향로는 ‘술 향기 가득한 길’이라는 뜻의 우리술 역사ㆍ문화 체험 공간으로 국내 최대 규모의 전통주 양조장인 국순당 횡성양조장 내에 2005년부터 운영 중이다. 농림축산식품부와...
    2019-07-19 14:01
  • [이름도 술술] 카스(CASS) 뜻은? '스텔라 아르투아'는 양조장 사장 이름?
    [이름도 술술] 카스(CASS) 뜻은? '스텔라 아르투아'는 양조장 사장 이름?
    스텔라 아르투아라는 이름은 당시 양조장 명칭 아르투아와 라틴어로 크리스마스의 상징인 별을 뜻하는 스텔라(Stella)를 합쳐 만들었다. 스텔라 아르투아는 1930년 유럽 국가에 처음 수출되면서 국제적으로 주목받기 시작했고 최근까지 전세계 90여개국에서 판매되고 있다. 650년 전통의 벨기에 양조 기술로 만들어진 스텔라 아르투아는 다른 유럽 라거들과...
    2019-07-19 08:51
  • [이슈&인물] 문혁기 제주맥주 대표 "수제맥주 이제 제대로 경쟁해봐야죠"
    [이슈&인물] 문혁기 제주맥주 대표 "수제맥주 이제 제대로 경쟁해봐야죠"
    미국 양조가협회에 따르면 미국 양조장 수는 2011년까지 평균 1500여 개에 불과했으나 2012년을 기점으로 수제맥주 양조장과 브루펍이 폭발적으로 증가해 2017년까지 매해 1000개씩 늘어났다. 미국 사례를 보면 수제맥주 양조장 개수 증가와 고용 증가가 거의 비례한다는 것이 문 대표의 설명이다. 실제로 미국의 사례를 보면 2011년까지 매해 2만6000명 전후로 유지되던...
    2019-06-27 18:05
  • [2019년 상반기 히트상품-주류] 오비맥주, 스텔라아루투아
    [2019년 상반기 히트상품-주류] 오비맥주, 스텔라아루투아
    스텔라 아르투아는 1366년 벨기에 뢰벤(Leuven)의 덴 혼(Den Hoorn) 양조장에서 시작돼 650년이 넘는 양조 전통을 지닌 프리미엄 라거다. 1708년 덴 혼 양조장 사장이 된 세바스찬 아르투아(Sebastian Artois)는 1717년 양조장을 인수, 자신의 성을 따 양조장 이름을 아르투아로 바꿨다. 19세기 초 아르투아 양조장은 80만 상자(1상자=500㎖×20병)를 생산할 만큼 규모가...
    2019-06-26 18:17
  • 중부발전, 청년 창업팀에 최대 4400만 원 지원
    중부발전, 청년 창업팀에 최대 4400만 원 지원
    이번에 선정된 세 팀은 각각 DIY카페와 수제 맥주 양조장, 수제 디저트 카페 창업 아이디어를 내 최종 지원 대상으로 선정됐다. 중부발전은 이들의 성공을 돕기 위해 창업 공간 리모델링 비용 최대 2000만 원과 임차료 최대 월 100만 원을 2년 간 지원할 계획이다. 김신형 중부발전 기획본부장은 "청년들의 참신한 아이디어가 보령시 골목상권에 활력을 주고...
    2019-06-19 17:22
  • 생활맥주, 주세 개편 앞두고 직원 추가 채용
    생활맥주, 주세 개편 앞두고 직원 추가 채용
    생활맥주는 지역 양조장과 협업해 생활맥주에서만 마실 수 있는 맥주를 생산한다. 지금까지 생산한 맥주만 30여종에 이른다. 매장별 상권에 따라 가맹점주가 원하는 맥주를 선택해 판매할 수 있고, 선택한 맥주는 언제든 교체할 수 있기 때문에 소비자에게 늘 새로운 즐거움을 제공할 수 있다. 생활맥주 임상진 대표는 "주세 개편은 국산 맥주가 다시 한번 성장할...
    2019-06-10 10:00
  • 주류업계 “불공평한 주세로 국내맥주 붕괴위기... 세제 개편땐 생산·고용에 긍정 효과”
    주류업계 “불공평한 주세로 국내맥주 붕괴위기... 세제 개편땐 생산·고용에 긍정 효과”
    국내 최대 규모의 수제 맥주업체 제주맥주는 6월 중순 제주에 위치한 양조장 증설을 완료해 연간 생산량을 4배 정도 늘린다. 이로써 제주맥주는 500㎖ 캔 기준 연간 1800만 캔을 추가로 생산할 수 있는 규모를 갖춘다. 또, 제주맥주는 위스키 업체 에드링턴 코리아와 프리미엄 맥주를 개발하기 위한 전략적 업무제휴도 맺었다. 이번 제휴에 따라 제주맥주는 에드링턴의...
    2019-06-04 09:30
  • 수제맥주협회, 주세법 개편 공청회 후…“개편 시점은 언제?” 의문 제기
    실제로, 제주맥주는 연간 1800만캔을 더 생산할 수 있는 규모로 양조장을 증설하고 있고, 어메이징 브루잉 컴퍼니는 최근 이천에 연간 500만 리터 규모의 양조장을 준공하는 등 종량세 개정 후 변화할 맥주 시장에 대비 중인 것으로 알려졌다. 앞서 수제 맥주업계는 주세법 개정을 지속적으로 주장해왔다. “희석식 소주, 탁주처럼 100% 국산인 주종과 달리, 종가세의...
    2019-06-03 18:26
  • 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (5월 27일~6월 2일)
    ‘찾아가는 양조장’ 4개소 신규 선정 △신수출동력·스타트업 수출애로 현장 클리닉 지원 합동보도자료 29일(수) △농식품부 장관 08:00 을지연습 최초상황보고 회의(세종) 10:00 을지 국무회의(세종) 11:00 국무회의(세종) △농식품부 차관 08:00 을지연습 최초상황보고 회의(세종) 을지연습 기관장과제 토의(세종) △열대거세미나방(Fall armyworm) 발생동향 및...
    2019-05-26 10:16
  • [새로 나온 책] 日 소기업이 100년을 이어온 '비결'은?
    [새로 나온 책] 日 소기업이 100년을 이어온 '비결'은?
    ◇ 일본 중소기업의 본업사수경영/오태헌 지음/삼성경제연구소/1만6000원 사케 양조의 전통과 기술을 맥주 양조에 적용해 '우리밖에 만들 수 없는 맥주'로 세계를 매료시킨, 200년 된 양조장 '기우치주조'. 문어를 먹지도 않는 다른 나라까지 찾아가 문어 잡는 방법을 전수해 재료 공급을 안정화시키는 등, 다코야키 하나에 승부를 걸고 프랜차이즈 성공신화를 새롭게 쓰고...
    2019-05-23 06:00
  • 한국수제맥주협회 “협회사 40여개 벼랑끝 몰려...종량세 전환 강력 촉구"
    어메이징 브루잉 컴퍼니 역시 최근 이천에 연간 500만ℓ 규모의 양조장을 준공해 맥주 종량세를 대비해 대규모 투자를 진행한 반면, 더부스 브루잉 컴퍼니는 생산 시설을 모두 미국으로 이전했다. 맥주는 종량세로의 개정이 매우 시급하다. 수제맥주협회 측은 “전체 주류 세수의 약 50%를 차지할 만큼 소비량이 높은 주종이며 시장 규모 역시 4조 원에 달하는데, 수입...
    2019-05-08 10:55
  • 어메이징브루잉컴퍼니 이천브루어리 준공하고 전국 유통망 확보
    어메이징브루잉컴퍼니 이천브루어리 준공하고 전국 유통망 확보
    크로네스의 양조 설비는 세계 최고로 꼽히며, 롯데 주류 클라우드 공장, 미국 수제 맥주 양조장 파운더스 브루잉 컴퍼니(Founders Brewing Company) 공장 등에서 사용하고 있다. 어메이징은 이천공장 준공으로 전국 유통에도 나선다. 어메이징은 이천 브루어리 준공과 동시에 CJ 대한 통운과 3자 물류 계약을 체결해 이천 브루어리에서 생산된 맥주는 전국에 익일 배송이...
    2019-05-01 10:28
  • CJ대한통운, 콜드체인 물류망으로 수제 맥주 전국 배송
    CJ대한통운, 콜드체인 물류망으로 수제 맥주 전국 배송
    수많은 양조장이 만들어졌고 다양한 종류의 수제 맥주가 매장에 판매되면서 대중들에게 확산되고 있다. 지금과 같이 매년 50~60% 정도의 성장세를 유지한다면 수제 맥주가 차지하는 비율은 향후 2030년 10% 규모로 성장할 것으로 전망된다. 이번 계약에 따라 CJ대한통운은 식품·유통 고객사들의 물류를 수행하면서 얻은 오랜 노하우를 기반으로 전문적인 콜드체인...
    2019-04-21 10:37
  • 생활맥주, 지역 양조장 위한 상생프로젝트 4차 진행
    생활맥주, 지역 양조장 위한 상생프로젝트 4차 진행
    생활맥주 임상진 대표는 “국내에는 우수한 양조 능력을 갖추고 있음에도 불구, 소비자에게 알려지지 않은 양조장들이 아직 너무나도 많다. 이번 행사를 통해 지역 양조장만의 개성이 담긴 다양한 수제맥주를 맛보고, 입맛에 딱 맞는 나만의 맥주를 찾아보시길 바란다”고 전했다.
    2019-04-19 10:47
  • 데일리와인서 와인 구매하고 디켄터도 받고
    데일리와인서 와인 구매하고 디켄터도 받고
    속에서 진하고 감미로운 미감”이라는 평가를 받았으며 유명 영화배우 제이미 폭스를 비롯한 미국 셀럽들이 즐기는 와인으로도 알려져 있다. ‘수버렌’은 “최고의, 다른 것들을 압도하는”이라는 의미를 지닌 프랑스어로 캘리포니아 유명 와인 산지인 소노마에서 최고의 밸류를 가진 양조장에서 만든 와인이다. 이번 디켄터 증정행사는 수량 소진 시까지 계속된다.
    2019-04-10 10:34
  • "언급할 가치도 없다"…장수막걸리 社, 연예계 스캔들 연루 불편
    "언급할 가치도 없다"…장수막걸리 社, 연예계 스캔들 연루 불편
    다만 그가 해당 영상을 유포했는지 여부는 확인되지 않았다. 한편 로이킴은 부친 김홍택 씨가 장수막걸리를 판매하는 서울탁주 회장이었던 사실이 알려지면서 스포트라이트를 받은 바 있다. 다만 서울탁주는 양조장 100여 곳 대표 51명이 협동조합 형태로 운영하는 업체인 만큼 회사 운영과는 직접적인 관련이 없는 것으로 알려져 있다.
    2019-04-03 17:55
  • 로이킴, 그도 그곳에 있었다
    로이킴, 그도 그곳에 있었다
    이에 대해 서울탁주 측은 로이킴과의 선긋기에 나선 상황. 회사 측은 "서울탁주는 51개 양조장으로 구성된 협동조합인만큼 로이킴은 특별한 위치의 인물이 아니다"라고 해명했다. 그러면서 "로이킴의 기업이 아니기 때문에 별도의 입장 표명 계획도 없다"라고 일축했다.
    2019-04-03 17:05
  • '미슐랭 가이드 캘리포니아 2019', 올 여름 발간된다
    '미슐랭 가이드 캘리포니아 2019', 올 여름 발간된다
    그웬달 미슐랭 가이드 인터내셔널 디렉터는 지난 5일 발간 기념행사에서 "캘리포니아는 세계 최고의 농장과 양조장이 위치한 지역"이라며 "양질의 환경에서 재배된 최상급 재료에 셰프의 창의성이 더해져 세계 일류의 다이닝 문화를 선보인다"고 밝혔다. 캐롤린 베테타 캘리포니아 관광청장은 "이번 캘리포니아 에디션 발간으로 세계를...
    2019-03-22 14:57
  • 칭따오, '퓨어 드래프트' 2종 선봬
    칭따오, '퓨어 드래프트' 2종 선봬
    칭따오는 중국 칭따오 라오샨의 맑은 물과 116년 전 독일의 양조기술을 결합해 탄생한 맥주로, 칭따오 맥주 양조장이 처음 지어질 당시에 사용된 ‘1903년 효모’를 그대로 사용하는 등 역사와 기술력이 결합된 제품이다. 수입주류 전문 유통 기업 비어케이 관계자는 “지난해 칭따오 위트비어·스타우트를 국내에 선보인 데 이어 칭따오 퓨어 드래프트까지 더해...
    2019-03-13 10:53
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