(석간)
△2021년 '찾아가는 양조장' 사업대상자 최종 선정·발표
△제2회 친환경농업 가치확산 우수학교 경진대회 개최
14일(금)
△농식품부 차관 08:30 코로나19 대응 중대본회의(세종)
◇해양수산부
10일(월)
△해양수산생명자원의 확보·관리 및 이용 등에 관한 법률 입법예고(석간)
△과학으로 여는 미래, 해양수산 연구성과를 소개합니다
11일(화)...
우미건설 컨소시엄은 가칭 '레이크꼬모 마곡'에 다양한 체험공간을 조성할 것을 제안했다. 카페거리와 박물관, 양조장, 동물원, 종합 서점 등이 들어선다.
우미건설 측은 "검증된 상업시설 운영 노하우를 바탕으로 마곡 서울식물원 서측 부지에 위치한 레이크꼬모 마곡을 서울 식물원과 함께 서울의 새로운 명소로 조성한다는 계획"이라고 밝혔다.
플레이그라운드 브루어리는 ‘2019, 2020 대한민국 주류대상’에서 대상을 차지한 양조장이다.
세븐일레븐은 ‘유동골뱅이맥주’와 ‘쥬시후레쉬맥주’ 등 이색 컬래버 상품을 연이어 출시하고 있다. 남건우 세븐일레븐 음료주류팀 선임MD는 “편의점에서 차지하는 수제맥주 영향력이 점점 커지고 있다”며 “다양한 브랜드 컬래버를 통해 세븐일레븐만의...
인덜지 수제맥주 사업부는 2018년 론칭한 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’을 운영하고 있으며, 강원도 고성군에 연간 450만 리터의 맥주를 생산할 수 있는 자연 친화적 양조장(브루어리)을 갖추고 있다. 현재까지 금강산 골든에일, 한라산 위트, 백두산 IPA, 설악산 스타우트 등 총 4종의 수제맥주를 선보였다.
교촌은 이번 인수로 수제맥주 사업을 신성장동력으로...
제주맥주 기술연구소는 제품 개발 및 맥주 품질 연구관리 등을 위해 제주맥주 양조장 산하의 부속 연구소다. 그동안 제주맥주 대표 제품 및 BBQ, 현대카드, 하이랜드파크 등 국내외 대기업 콜라보 제품의 레시피 및 제품 개발 등을 담당해 왔다.
제주맥주는 기술 연구소 지위를 강화하면서 생산 노하우와 연구 자료들을 DB화해 2022년 글로벌 본격 진출을 앞두고 모든 제품에...
23일 업계에 따르면 이마트24는 국내 수제맥주 제조 업체 ‘플레이그라운드 브루어리’의 ‘젠틀맨라거’, ‘조커 골든 페일에일’ 등 수제맥주 2종 판매를 시작했다
플레이그라운드 브루어리는 ‘2019, 2020 대한민국 주류대상’에서 대상을 차지한 양조장이다. 이마트24가 판매하는 젠틀맨라거는 알코올 함량 7.6%로 일반 맥주 보다 진하고 깊은 맛과 향이 특징이다....
플레이그라운드 브루어리는 ‘2019, 2020 대한민국 주류대상’에서 대상을 차지한 양조장이다.
이마트24가 판매하는 젠틀맨라거는 알코올 함량 7.6%로 일반 맥주 보다 진하고 깊은 맛과 향이 특징이다. 2019년 대한민국 주류대상 라거부문에서 대상을 차지한 상품으로 라거 특유의 고소함과 진한 풍미를 제대로 즐길 수 있다.
조커 골든 페일에일은 깨끗한 황금빛...
또 체험객들이 자신이 직접 빚은 소곡주를 항아리에 담아 집에 가져가 100일 후 시음하는 '소곡주 발효 100일 체험' 등 찾아가는 양조장과 연계한 체험 프로그램도 활발하게 운영 중이다.
우 대표는 "서천 지역의 관광지와 연계한 체험 프로그램을 만들어 지역과 상생할 수 있는 방안을 마련하고 수도권에 매장을 설치해 소비자 저변 확충에 노력할 것...
특히 △R&D 투자 및 전문인력 확보 △생산설비 관련 투자 및 양조장 투어 공간 브랜딩 △해외시장개척 및 영업채널 확장 등에 집중할 계획이다.
지난 2015년 설립된 제주맥주는 크래프트 맥주 제조, 수입 및 유통 사업 등을 영위하고 있다. 뉴욕 1위 크래프트 맥주사인 미국 브루클린 브루어리와의 전략적 파트너십 및 세계 최고 수준의 양조 설비 도입으로 고품질...
제조사인 전통주 양조장 ‘설악프로방스배꽃마을’은 일본이 제정한 다케시마의 날(2월 22일)에 항의한다는 의미를 담아 22일 숙성된 술을 병에 옮겨담고 밀봉하는 병입 작업을 진행했다.
‘40240 독도소주 패키지(7000원)’는 특별 제작된 독도 선물상자 안에 40240 독도소주 두 병으로 구성됐으며 3000개 한정수량으로 운영된다.
‘40240 독도소주 스페셜 패키지’...
소주잔 당 6000원이 넘는 것.
이 제품은 2개월간 네 번 덧술을 해 발효하기 때문에 양조장 사장은 110만원은 받아야 한다며 겸손한 가격임을 한 매체와의 인터뷰에서 강조한 바 있다.
이 사장은 “우리나라 대표 술인데 100달러는 받아야 하지 않겠냐하는 생각에 11만원을 정했다”며 “우린 유기농이라 더 비싸다”고 설명했다.
전국 농촌 체험 휴양마을, 관광농원, 농촌 융복합 인증 사업자, 낙농 체험 목장, 찾아가는 양조장, 농어촌형 승마장 등 약 1500곳으로, 업체 정보는 '농촌여행 웰촌'에서 확인할 수 있다.
다만 아직은 코로나19가 안심할 수 없는 상황으로 방역에 대한 철저한 관리도 필요하다. 김종구 식품산업정책관은 "코로나19 확산에 대한 우려는 여전하지만, 외식...
아울러 사용하고 난 재료를 퇴비로 활용하는 친환경 경영이나 농식품부 선정 '찬아가는 양조장' 사업자 등 다양한 활동도 진행 중이다.
김보람 농식품부 농촌산업과장은 "제주샘 영농조합법인은 전통을 기반으로 한 꾸준한 품질관리와 연구개발로 농업의 고부가가치화를 실현하고 있는 농촌융복합산업 경영체"라고 설명했다.
‘로컬푸드’는 프랑스에서 충주로 귀농한 부부가 재배한 유기농 사과로 만든 알자스식 스파클링 와인, 인천 유일의 로컬 맥주 양조장에서 만든 강화쌀 맥주, 유해생물로 취급되는 알이 덜 찬 성게를 채취해 축양한 경북 영덕의 성게 알 등 36개로 코로나19로 안전한 먹거리를 찾는 소비자의 선호를 반영한 과제가 많았다.
강원 강릉과 허난설헌, 허균의 문학작품을...
이러한 성장세를 기반으로 상반기 140억 추가 투자를 성공적으로 유치해 누적 투자 금액 600억원을 기록하고 제주 양조장을 2배가량 증설해 업계 최대 규모 생산력을 갖출 예정이다. 제주도 한립읍에 위치해 있는 제주맥주 양조장은 내년 상반기 완공을 목표로 올해 연말부터 증설에 들어간다. 증설 완료시 생산량은 2배 가량 증가하여 업계 최대 규모의 생산력인...
국순당 대박 막걸리는 강원도 횡성의 해발 500m에 위치한 양조장에서 빚는다. 횡성은 한강 발원지중 한 곳으로 우리나라 대표적인 청정지역이다.
국순당은 지난 8월에 횡성군 및 횡성문화재단과 ‘횡성한우축제 활성화를 위한 공식후원’ 양해각서’를 체결하고 축제 후원에 나서고 있다.
올해로 16회를 맞이하는 횡성한우축제는 문화체육관광부 지정 문화관광축제로...
국내 수제맥주 1위 제주맥주가 상반기에만 140억 원의 투자유치에 성공해 제주 양조장을 2배 가량 증설한다고 23일 밝혔다.
이번 투자에는 브랜드 론칭 전부터 재무적 투자자로 참여했던 스톤브릿지벤처스 등 기존 투자사들을 비롯해 6개 기관이 참여했으며 재무적 투자자 중 절반 이상이 2회 이상 중복 투자를 결정했다. 이로써 제주맥주는 브랜드 론칭 후 3년...
토끼소주의 창업자인 브랜든 힐은 지난 6월 충북 충주 농업법인을 설립하고 토끼소주 양조장을 세웠다. 충주 양조장에서는 충주 지역의 쌀과 누룩, 효모를 사용해 토끼소주를 제조한다. 전통주산업법 제2조에 근거한 “인접 특별자치시ㆍ군ㆍ구에서 생산한 농산물을 주원료로 제조한 술”에 부합하는 조건을 갖춘 셈이다.
관련 지자체에서도 토끼소주가 농업법인(농민)...
‘술담화’는 월 3만 원대 요금으로 2000가지가 넘는 전국 각지의 양조장에서 찾은 전통주 가운데 소믈리에가 테마에 맞게 선별한 2~4병의 술을 안주와 함께 한 달에 한 번 집으로 보내주는 서비스를 제공한다. 젊은 층의 취향에 맞는 포장과 서비스로 20~30대 소비자들에게 입소문을 타며 인기를 얻고 있다. 술담화는 올해 6월 매출이 전년 동기 대비 8배 이상, 구독자...
제주 한 달 살기는 한 달 동안 힐링하며 제주살이를 하는 ‘유유자적 한 달 살기’와 제주맥주 양조장에서 근무하며 지내는 ‘일하면서 한 달 살기’ 두 가지 콘셉트에 따라 지원을 받았다. 10만 명의 지원자 중 콘셉트별로 각 2명씩 총 4명 만이 한 달 살기 대상으로 선정됐다. 최종 선발인원들은 지난 달 17일부터 오는 13일까지 제주에서 생활한다. 한 달간의 여정의...
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