탄두리 치킨은 향신료와 요구르트로 양념해 탄두르에서 구워낸 닭요리다. 매콤한 맛과 단맛이 적절하게 조화로운 맛을 낸다.
베트남식 양념돼지갈비를 맛볼 수 있는 '베트남돼지'는 이태원역 조용한 골목에 위치하고 있다. 사장님 혼자서 운영하는 1인 음식점이라 이태원 화려한 골목 가운데서 다소 편안한 느낌을 받는다. 베트남 소스로 양념맛을 낸 베트남식...
치킨 프랜차이즈 BBQ는 자체 쇼핑몰 ‘비비큐몰’에서 HMR 제품 30여 종을 만들어 판매하고 있다. 올 1월부터 출시된 BBQ의 HMR 제품으로는 스모크치킨, 통다리 바비큐치킨, 진육수 삼계탕과 닭개장 등 탕류, 데리야끼 닭꼬치 등 닭을 활용한 제품이 많다. 앞으로 BBQ 올리브 치밥, BBQ 마라핫 치밥, BBQ 프리미엄 브리또 등 한 끼 식사를 대신할 수 있는 신제품도 선보일...
유통 계열사인 ‘처갓집양념치킨’을 이끌어 온 2세 경영인 김강흥 체리부로 전무가 최근 체리부로 최대주주 자리에까지 오른 점도 본격적인 경영권 승계 이후 변화를 기대케 하는 부분이다.
◇‘역성장’ 없는 육계산업…수직계열화 이점도
체리부로의 공모 흥행은 육계산업의 독특한 특성에서 기인한다. 국내 도계수는 소비선호도의 꾸준한 증가로 2008년...
서울 강남구 소재 한신포차에서는 냉장보관 해야 하는 '홍고추 양념'과 '매운 양념' 제품을 실온에 보관하면서 닭발 메뉴를 조리하는데 사용한 것이 적발 사항이었다.
서울 관악구 신림동에 위치한 BHC치킨 신림역점에서는 조리실 내 튀김기, 후드, 오븐기 등에 대해 청소를 하지 않아 검은색 찌든때 등 식품취급시설 비위생적 관리 문제가 도마에 올랐다.
서울...
대표 메뉴로는 △제주도의 전복, 광어 물회 △전라도의 장어 강정과 추어탕 △경상도의 돼지 막창 볶음과 안동 마, 마늘 볶음 △충청도의 양념게장 등을 구성했다. 특히 국내뿐만 아니라 해외에서도 한식 기획을 진행한 베테랑 셰프가 손수 만들어 보양식에 익숙지 않은 젊은 세대까지 쉽게 즐길 수 있다.
그랜드 워커힐 서울은 여름철 기력을 보충하는 데 탁월한...
깨끗한 기름을 사용해 하얀 튀김옷과 커다란 고깃살, 별다른 추가 양념 없이도 담백하게 튀겨낸 치킨 맛이 무한리필이라고 생각되지 못할 정도로 뛰어난 맛을 자랑한다.
저렴하면서고 깔끔하게 운영되는 이곳의 치킨 맛에 많은 이들이 찾는다고 한다.
7000원 프라이드 무한리필 맛집 '테이크나인'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV...
신세계푸드는 지난해 말레이시아 식품업체 마미더블데커와 합작해 신세계마미를 설립하고 올해 초 첫 제품으로 대박라면 김치맛과 양념치킨맛 등 2종을 개발했다. 또한 동남아 현지 무슬림에게 판매하기 위해 말레이시아의 자킴(JAKIM·이슬람개발부) 할랄 인증을 받았다.
대박라면의 개발을 마친 신세계푸드는 지난 4월 말레이시아의 대형마트, 식자재 마트...
농심이 양념치킨에 라면을 더한 ‘치면’ 출시를 계기로 성장세에 있는 용기면 시장 공략에 속도를 낸다.
농심은 23일 1인 가구와 혼밥족 증가의 영향으로 용기면 시장이 성장함에 따라 올해 첫 전략제품으로 ‘양념치킨 큰사발면’을 출시했다고 밝혔다. 지난해 ‘신라면블랙사발’로 전자레인지 용기면 트렌드를 만든 농심은 올해 젊은 세대의 입맛을 겨냥한 다양한...
신세계푸드는 지난해 말레이시아 식품기업 마미 더블 데커와 설립한 합작법인 신세계 마미를 통해 만든 첫 제품 ‘대박라면 김치맛’, ‘대박라면 양념치킨맛’ 등 2종이 자킴(JAKIM, 말레이시아 이슬람개발부) 할랄 인증을 받았다고 16일 밝혔다.
할랄(Halal)은 ‘허용되는 것’을 뜻하는 아랍어로 ‘먹어도 되는 식품’을 말하며, 이슬람 율법에 따라 생산, 도축, 처리...
매우 싫어한다. 닭을 버리는 거 같다”라며
“치킨 광고 찍지 않아도 된다. 원치 않는다”라고 말해 모두를 놀라게 했다.
이어 돈스파이크는 “닭고기는 좋아한다. 치킨은 기름과 양념 맛으로 먹는 것 아니냐”라며 “저는 원재료의 맛을 추구하기 때문에 백숙을 좋아한다 물에 빠트려 온전하게 먹는 거다”라고 덧붙이며 음식에 대한 소신을 전했다.
요즈음엔 프라이드치킨, 양념치킨, 피자 등 기름기 있는 먹거리가 많아서 명절이 되어도 전이나 산적을 찾는 아이들이 많지 않다. 오히려 기름기가 많은 음식이라고 하여 피하는 경향마저 있다.
명절 음식을 준비하는 여성들은 전이나 산적을 ‘잘 먹지도 않을 거면서 여성들만 고생시키는 음식’으로 규정하여 추방(?)하려는 뜻도 보이고 있다. 격세지감(隔世之感)을...
이날 영국 친구 3인방은 제임스가 추천한 치맥에 도전하기도 했다. 친구들은 양념치킨을 먹으며 "촉촉해", "하루 종일 먹을 수 있을 거 같아"라며 폭풍 먹방을 선보일 예정이다.
한편 영국 친구들의 2일 차 한국여행이 그려질 '어서와 한국은 처음이지'는 18일 밤 8시 30분에 MBC에브리원에서 방송될 예정이다.
순살 후라이드치킨과 순살 양념치킨, 총 두 가지의 종류 중 원하는 맛을 선택할 수 있다.
간장소스로 맛을 낸 '닭볶음덮밥'도 새롭게 출시된다. 또한 가벼운 한끼를 원하는 분들을 위한 '닭가슴살샐러드&소프트롤', 신선한 채소와 불고기로 가득 채운 '불고기또띠아'까지 다양한 고객들의 기호와 입맛을 충족시키기 위한 새로운 메뉴를 개발했다.
특히...
이는 공모가인 4700원을 밑도는 것이다. 장 초반 5500원까지 오르는 장면도 있었으나 이내 하락세로 돌아서 하락폭이 확대됐다.
‘처갓집 양념치킨’으로 유명한 체리부로는 닭고기 전문 가공·저장처리 업체로 지난해 매출액 3044억 원, 영업이익 256억 원에 165억 원의 순이익을 거뒀다. 주력제품은 닭고기로 올해 상반기 기준 시장점유율 3위를 기록했다.
치토스 치킨은 프라이드치킨 위에 매콤달콤한 양념가루를 뿌려 치토스 특유의 맛을 낸 제품이다. 개발단계부터 롯데제과의 치토스 개발진이 참여했다. 친숙한 맛을 살리면서 호기심을 자극하기 위한 전략적 협업(콜라보레이션)으로 과자맛 치킨이 탄생했다고 롯데제과는 설명했다.
지난해 말 치토스는 팝콘으로도 변신했었다. 롯데시네마에서 판매한 ‘치토스...
네네치킨이 2009년에 출시한 ‘스노윙 치킨’은 치킨은 후라이드와 양념이라는 고정관념의 틀을 깨고 10여년간 소비자의 입맛을 유혹하고 있다.
18일 통계청이 발표한 자료에 따르면 지난해 국내 치즈 소비량은 14만 460t으로, 7년 전인 2009년 7만 1444t에 비해 두 배 가까이 증가했다.이에 따라 치킨업계도 치즈를 이용한 메뉴를 앞다퉈 내놓고 있는데 특히 20~30대 젊은...
이들 제품은 다양한 연령층으로 구성된 가족들이 함께 즐기기에 좋은 치킨 본연의 맛을 지녔으며 함께 제공되는 양념소스를 활용한 치밥(치킨+밥)을 동시에 즐길 수 있어 일석이조다.
◇가족과 함께 만찬 즐길 땐 '붐바스틱, '맛초킹'= ‘붐바스틱’은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 지닌 국내산 닭 다리에 바비큐 소스를 여러 번 덧발라 구워내어 살코기 속까지 소스가...
앞서 또봉이통닭은 고병원성 조류인플루엔자(AI) 여파에 따라 닭고기 가격이 올랐던 3월에도 치킨가격을 5% 할인한 바 있다.
또봉이통닭의 가격 인하 방침에 따라 대표 메뉴인 양념통닭은 1만1000원에서 1만450원으로 내려가고, 파닭(1만2000원→1만1400원), 간장마늘통닭(1만2000원→1만1400원) 등의 가격도 평균 5% 정도 하락한다.
신메뉴 갈비통닭...
또봉이통닭은 20일부터 한 달간 전국 모든 가맹점의 치킨 가격을 최대 10% 인하하겠다고 14일 밝혔습니다. 이번 가격 인하에 따라 양념통닭, 파닭, 간장마늘통닭 등 또봉이통닭의 대표 메뉴를 평균 5% 인하된 1만450~1만1400원에 맛볼 수 있으며 신메뉴인 갈비통닭, 또봉이맵닭, 순살텐더 등은 최대 10% 할인된 1만800~1만1700원에 판매됩니다. 또봉이통닭 측은 이번 가격...
앞서 이 회사는 고병원성 조류인플루엔자(AI)여파로 닭고기 가격이 폭등한 지난 3월에도 치킨메뉴 가겨을 평균 5% 인하해 주목받았다.
또봉이통닭의 이번 가격 인하 방침에 따라 대표 메뉴인 양념통닭(1만1000원→1만450원)과 파닭(1만2000원→1만1400원), 간장마늘통닭(1만2000원→1만1400원) 등은 가격을 평균 5%가량 인하하고, 신메뉴인 갈비통닭(1만3000원...