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  • “뭐하러 비싼 종이빨대 쓰죠? 플라스틱 빨대 저렴한데” [가보니]
    “뭐하러 비싼 종이빨대 쓰죠? 플라스틱 빨대 저렴한데” [가보니]
    아이스아메리카노를 주문하고 종이빨대를 달라는 요청에는 “매장에 준비된 종이빨대는 없다”는 답변이 돌아왔다. 이날부터 카페와 식당에서는 플라스탁 빨대와 일회용품 종이컵, 젓는 막대 사용이 금지됐다. 편의점이나 슈퍼마켓에서는 일회용 비닐봉지 판매가 중단되고, 종량제나 종이봉투 증을 따로 구매해야한다. 다만, 베이커리 업종은 강제가 아닌 ‘사용 억제’...
    2022-11-24 17:01
  • 이디야커피, 4년 만에 음료 가격 최대 700원 인상…아메리카노는 동결
    이디야커피, 4년 만에 음료 가격 최대 700원 인상…아메리카노는 동결
    그러면서 “본사는 가맹점과 상생을 최우선 가치로 생각하며 자체적으로 비용 부담을 감내해왔지만, 4년 만에 불가피하게 가격 조정을 단행하게 됐다”고 했다. 이디야커피는 음료 용량도 조정한다. 기존 사이즈인 레귤러, 엑스트라에 라지를 추가한다. 아이스 음료의 엑스트라 사이즈는 더 늘어나고 커피류의 기본 사이즈는 레귤러에서 라지로 커진다.
    2022-10-18 14:46
  • “드셔보셨나요?” 아이스 곶감, 조선 카스테라…명절 추천 디저트는?
    “드셔보셨나요?” 아이스 곶감, 조선 카스테라…명절 추천 디저트는?
    있는 커피ㆍ차 선물세트 판매 식품업계가 명절을 맞아 온 가족이 함께 먹을 수 있는 디저트를 선보이고 있다. 배스킨라빈스가 전통 간식을 트렌디하게 재해석한 아이스 모찌 크림치즈 곶감, 아이스 강정이 대표적이다. 아이스 모찌 크림치즈 곶감은 크림치즈와 감 아이스크림 조합에 달콤한 곶감 리본을 두른 곶감 모양의 아이스 모찌다. 아이스 강정은 강정에 견과류와...
    2022-09-09 07:30
  • 순항하는 ‘K커피’, 전세계가 반했다…5년 만에 수출액 37%↑
    순항하는 ‘K커피’, 전세계가 반했다…5년 만에 수출액 37%↑
    추운 날씨로 아이스커피가 낯선 현지인을 고려해 주요 가게에 온장고도 지원했다. 그 결과 레쓰비는 러시아 RTD(레디 투 드링크) 커피 시장에서 2013년 이후 지금까지 점유율 90% 이상을 차지하고 있다. 롯데칠성음료 관계자는 “러시아에서의 성공을 바탕으로 레쓰비 수출처를 동유럽으로 확대해 나갈 계획”이라고 말했다. hy의 방탄소년단(BTS) 스페셜 에디션...
    2022-09-06 10:52
  • [인포그래픽] ‘아ㆍ아’ 한잔 5000원 시대...프랜차이즈 커피값 비교하기
    [인포그래픽] ‘아ㆍ아’ 한잔 5000원 시대...프랜차이즈 커피값 비교하기
    그런데, 이제 ‘아아(아이스 아메리카노)’를 마시며 더위를 식히는 것도 부담스러워졌습니다. 주요 커피 프랜차이즈 업체들이 지난해부터 지속된 국제 원두가격 상승 등을 이유로 올 초부터 가격을 잇달아 인상했는데요. 그래도 수요가 높은 아메리카노 가격은 심리적 마지노선인 5000원 이하 가격을 유지해왔죠. 그러나 커피빈이...
    2022-08-16 15:52
  • [유리지갑] “아이스커피 싸게 먹는 법”...고물가 시대 물가 절약법
    [유리지갑] “아이스커피 싸게 먹는 법”...고물가 시대 물가 절약법
    13일(현지시각) 허핑턴포스트는 영국 커피 유튜버 케빈 루이스와 전 바리스타이자 작가인 베사니 스미스 등 여러 전문가를 인용해 ‘아이스 커피 싸게 먹는 법’을 전했다. 케빈은 우선 얼음을 별도의 컵에 달라고 해 얼음으로 인한 음료량 손실을 최소화하라고 조언한다. 프라푸치노와 같은 블렌딩 음료도 얼음을 별도로 요청할 수 있다고 한다. 또한, 재사용 컵이나...
    2022-08-16 15:41
  • CU·GS25, 1200원 편의점 커피로 스타벅스에 도전?
    CU·GS25, 1200원 편의점 커피로 스타벅스에 도전?
    인근 편의점 GS25에서는 스위스 고급 원두 머신 유라(JURA)를 사용한 원두커피가 1200원이라는 플랜카드가 붙어 있다. 아이스아메리카노(큰컵)는 2000원. 중학생 딸아이는 최근 블라인드 테스트에서 GS25 커피가 스타벅스를 이겼다며 ‘나만의냉장고’ 앱을 열어 우리카드로 결제하면 50% 할인된다고 알려준다. 이 씨가 지불한 금액은 1000원에 불과했다. 국제...
    2022-07-17 11:29
  • 푹푹 찌는 무더위…스벅 ‘리프레셔’냐 투썸 ‘청사과 에이드’냐, 선택은?
    푹푹 찌는 무더위…스벅 ‘리프레셔’냐 투썸 ‘청사과 에이드’냐, 선택은?
    9일 커피전문점 드롭탑이 최근 출시한 여름 신메뉴의 5~6월 판매 데이터를 분석한 결과, 일평균 매출은 지난해 같은 기간에 비해 228% 증가했고, 전체 판매량도 230%가 늘었다. 드롭탑은 올 여름을 겨냥해 다인용 빙수 ‘아이스탑’, 1인빙수 ‘아이스컵’, 꿀수박 스무디, 꿀복숭아 스무디, 샤인머스캣 에이드 등 15종의 신메뉴를 전국 가맹점에 출시한 바 있다. 여름 신메뉴...
    2022-07-09 08:00
  • [이슈크래커] '스벅' 커피맛도 이겼다는 편의점 커피, 인기 비결은 '갓성비'
    [이슈크래커] '스벅' 커피맛도 이겼다는 편의점 커피, 인기 비결은 '갓성비'
    핫커피와 아이스커피의 원두 비율을 달리해 최적을 맛을 내는 것도 특징입니다. 세븐일레븐은 모든 원두 이송관에 케이블베이(Cablevey)를 설치해 산소 접촉과 파손을 최소화하고 있습니다. 또한 롯데중앙연구소 커피 전문 연구원의 품질 관리를 통해 최상의 맛 역시 유지하고 있습니다. 이마트24 이프레쏘 원두커피는 2017년 론칭 초기부터 최고 등급의...
    2022-07-01 10:00
  • CJ프레시웨이, 첫 ESG 보고서 발간…"지속가능 경영 펼칠 것"
    CJ프레시웨이, 첫 ESG 보고서 발간…"지속가능 경영 펼칠 것"
    상품 유통 시 사용하는 아이스팩은 재사용 물량으로 전환하는 등 자원순환 활동에도 주력했다. 단체급식 사업과 제조 부문에서도 환경경영을 실천했다. 급식장에서 배출되는 종이 쌀 포대를 업사이클링 가방으로, 커피박(커피 찌꺼기)을 모아 친환경 화분으로 제작했다. 구내식당 이용객 등 최종 소비자와 함께 실천할 수 있는 다양한 활동도 추진했다....
    2022-06-30 09:40
  • [히트상품 특집] 청호나이스, 얼음나오는 커피머신 ‘청호 에스프레카페’
    [히트상품 특집] 청호나이스, 얼음나오는 커피머신 ‘청호 에스프레카페’
    청호나이스 관계자는 “RO멤브레인 필터로 걸러낸 깨끗한 물로 추출한 이탈리아 로스팅 커피 맛과 향, 아이스커피를 가장 편리하게 마실 수 있는 기능적 장점 등이 소비자들에게 널리 퍼지며 인기를 얻고 있다”고 말했다. 지난 4월에는 세계 3대 커피 중에서도 커피 맛이 가장 우수하다고 인정받는 ‘자메이카 블루마운틴100%’ 커피를 출시했다. 자메이카...
    2022-06-29 09:51
  • 청호나이스, 부산커피쇼 참가...에스프레카페·아이스트리 전시
    청호나이스, 부산커피쇼 참가...에스프레카페·아이스트리 전시
    청호나이스는 이번 전시회에서 얼음나오는 커피머신 '에스프레카페' 시리즈 4종과 이달 출시한 신제품 직수얼음정수기 '아이스트리'를 선보인다. 에스프레카페는 캡슐커피머신과 얼음정수기의 모든 기능을 담고 있는 올인원 제품으로 작년 동기(1~5월) 대비 판매량이 3배 이상 늘며 인기를 얻고 있다. 이번 전시회 기간동안 에스프레카페 시음행사를 진행하고, 현장...
    2022-06-28 16:48
  • "아이스컵도 무라벨" 뚜레쥬르, 재활용률 높은 양각 아이스컵 도입
    "아이스컵도 무라벨" 뚜레쥬르, 재활용률 높은 양각 아이스컵 도입
    CJ푸드빌이 뚜레쥬르에 양각 아이스 음료컵을 도입해 재활용률을 높인다고 23일 밝혔다. 양각 아이스컵은 인쇄를 하지 않고, 양각으로 브랜드를 표기하는 방식으로 제작해 100% 재활용이 가능하다. 기존 아이스컵은 플라스틱 컵 위에 염료를 넣어 브랜드명을 인쇄하는 방식으로 재활용에 어려움을 겪었다. 뚜레쥬르는 아이스 음료 사용량이 급증하는 여름 시즌을 맞아...
    2022-06-23 08:54
  • ‘일회용컵 보증제’ 시행 안해도 될까...스타벅스, 올해 ‘개인컵’ 사용 1000만건 넘었다
    ‘일회용컵 보증제’ 시행 안해도 될까...스타벅스, 올해 ‘개인컵’ 사용 1000만건 넘었다
    일회용 사용 규제를 높이면서 동시에 프랜차이즈 본사가 나서서 개인컵 이용에 따른 할인 폭을 적극 확대해야 한다는 주장도 나온다. 녹색소비자연대는 “아이스아메리카노를 기준으로 할인율이 10%를 넘는 곳은 폴바셋을 제외하고는 없다”면서 “일회용품 사용 규제와 함께 텀블러에 대한 인센티브를 적극적으로 확대할 것을 제안한다”고 주장했다.
    2022-06-09 15:32
  • [피플] 동원F&B 유승현 과장 “‘보성홍차 아이스티 제로’ 개발하려고 전 세계 차음료 다 마셔봤죠”
    [피플] 동원F&B 유승현 과장 “‘보성홍차 아이스티 제로’ 개발하려고 전 세계 차음료 다 마셔봤죠”
    유럽부터 일본까지 해외 시장도 분석했다”라며 “조사 결과 소비자들은 최근 유명 프랜차이즈 커피점에서 커피 대신 과일과 믹스된 차를 주로 소비하는 것을 알게 됐다”고 말했다. 보성홍차 아이스티의 가장 큰 장점은 ‘건강함’이라고 유 과장은 강조한다. 그는 “아이스티의 원재료인 홍차의 경우 다수가 해외에서 수입된다”며 “유통 환경 혹은 재배...
    2022-05-30 17:55
  • [이슈크래커] 환경이냐 편리냐...‘일회용컵 보증금 300원’ 시행도 전에 불만 나오는 이유
    [이슈크래커] 환경이냐 편리냐...‘일회용컵 보증금 300원’ 시행도 전에 불만 나오는 이유
    이디야·스타벅스 등 커피 판매점, 던킨도너츠·파리바게뜨·뚜레쥬르 등 제과·제빵점, 롯데리아·맘스터치·버거킹 등 패스트푸드점, 배스킨라빈스·설빙 등 아이스크림·빙수 판매점, 공차·스무디킹 등 기타 음료 판매점 등 전국 매장 수가 100개 이상인 사업자가 운영하는 매장이 대상이다. 보증금제 적용대상 1회용컵은 플라스틱컵과 종이컵 등이며, 사용 후 수거...
    2022-05-19 13:48
  • LG전자, ‘크래프트 아이스’ 탑재 디오스 오브제컬렉션 냉장고 출시
    LG전자, ‘크래프트 아이스’ 탑재 디오스 오브제컬렉션 냉장고 출시
    약 50밀리미터(mm) 지름의 크래프트 아이스는 크고 천천히 녹기 때문에 칵테일, 위스키, 자몽에이드, 아이스커피 등의 음료에 풍미를 더해준다. LG 디오스 오브제컬렉션 얼음정수기냉장고는 오브제컬렉션 냉장고 가운데 최상위 모델로 지난달 판매된 LG전자 얼음정수기냉장고의 90%를 차지했다. 이번 신제품에는 투명하고 탈부착이 가능해 고객이 보다 편리하게...
    2022-05-18 10:41
  • 치솟는 커피값 어디까지?…커피전문점·커피믹스·편의점 다 올랐다
    치솟는 커피값 어디까지?…커피전문점·커피믹스·편의점 다 올랐다
    아이스커피는 원두 변경 등의 문제로 기존 1500원을 유지하지만, 가격 인상을 검토하고 있다는 게 회사 측 설명이다. 이마트24 관계자는 “커피 원두 가격 등 원부자재 가격 인상 여파에 따라 가격 인상을 결정하게 됐다”라고 밝혔다. 다만 기계 한대 가격이 1300만 원에 달하는 스위스 제조사 유라(JURA)의 전자동 커피머신을 이용해 원두커피를 판매하는...
    2022-04-12 10:06
  • 이마트24 '이프레소'도 1200원으로 가격인상…"편의점 커피 1000원 끝나나"
    이마트24 '이프레소'도 1200원으로 가격인상…"편의점 커피 1000원 끝나나"
    아이스커피는 원두 변경 등의 문제로 기존 1500원을 유지하지만, 가격 인상을 검토하고 있다는 게 회사 측 설명이다. 이마트24 관계자는 "커피 원두 가격 등 원부자재 가격 인상 여파에 따라 가격 인상을 결정하게 됐다"라고 밝혔다. 앞서 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU의 GET커피(겟커피)동 8일부터 300원씩 비싸졌다. 아메리카노 미디엄...
    2022-04-11 10:38
  • 때이른 더위에 커피음료ㆍ아이스크림 벌써 각축전
    때이른 더위에 커피음료ㆍ아이스크림 벌써 각축전
    BGF리테일이 운영하는 CU편의점은 지난 주말(9~10일) 주요 상품들의 매출을 분석한 결과, 파우치 음료를 컵얼음에 따라 마시는 아이스드링크인 ‘델라페(delaffe)’의 매출이 전주 동기 대비 87.1% 급증했다고 11일 밝혔다. 특히, 아이스드링크의 용량이 클수록 상승률이 높았다. 가장 작은 용량인 M(230㎖) 사이즈의 매출신장률은 61.8%를 기록했지만, L(355㎖) 사이즈는 78.9...
    2022-04-11 09:26
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