아시아대표음식 검색결과, 12페이지

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롯데마트, 반조리 간편식 브랜드 ‘요리하다’ 출시

또한, 이번에 선보이는 상품들은 ‘아시아를 요리하다’라는 테마로 출시됐으며 내년부터는 분기별로 새로운 테마의 상품을 선보인다. 국내 지역별로 대표하는 맛집의 음식과 요리 달인들의 음식을 담은 ‘대한민국을 요리하다’를 비롯해 스튜, 빠에야 등이 포함된 ‘유럽을 요리하다’를 차례로 선보이며 2016년 200개, 2017년까지 500개까지 상품 수를...

2015-12-29 11:00
규슈 올레&사가 사쿠라 마라톤의 도시 日 사가현 여행으로 건강 충전하고 휴식까지

국내에서 한창 붐을 일으킨 ‘제주 올레’가 일본으로 수출되어 ‘규슈 올레’라는 이름으로 자리잡은 것으로, 사가현의 대표적인 규슈 올레 코스로는 다케오 코스, 가라쓰 코스, 우레시노 코스가 있다. 이 세 코스는 각자 다른 개성을 자랑한다. 바다처럼 드넓게 펼쳐진 녹차 밭과 약 400그루 가까운 메타세콰이어가 자라고 있는 22세기 아시아의 숲을 지나는 우레시노...

2015-12-11 14:30
“소재부터 바꿔야 한국 주부 마음 얻는다”… 글로벌 브랜드의 현지화 가속

독일의 명품 주방용품업체 휘슬러코리아의 한국형 주방칼인 ‘프리미엄 나이프’가 대표적이다. 휘슬러코리아의 ‘프리미엄 나이프’는 단단하거나 고염분의 식재료 손질이 잦은 한국 음식의 특성상 칼이 무뎌지기 쉽다는 점을 고려해 휘슬러 독일 본사가 칼의 소재를 수정한 주방칼이다. 한국 식문화 연구를 토대로 소금과 고온에 강한 금속인 몰리브덴 함유량을...

2015-12-10 09:54
［나는 왜 기업을 하는가 27］디자인ㆍ외식사업…공간과 문화를 만든다

베트남, 태국, 인도, 중국의 대표 음식들을 한자리에서 즐길 수 있는 아시아 키친은 외부에서 바라볼 수 있도록 주방을 오픈해 센 불로 요리하는 주방의 전경을 바라볼 수 있게 했다. 청결한 주방과 요리사의 모습을 보임으로써 신뢰를 주는 주방을 만들기 위해서였다. 주어진 공간 속에 식당이 지녀야 하는 다양한 기능을 담으려다 보니 디자인할 수 있는 벽면이...

2015-11-27 13:14
인천공항, 식도락 명소로 재탄생...7년 만에 리뉴얼

한식과 양식, 중식, 일식, 그 외 아시아음식뿐 아니라 할랄푸드 매장도 신설돼 문화적 다양성을 높였다. 할랄 인증 매장인 ‘니맛(Nimat)’은 할랄 커리 메뉴와 같은 무슬림 현지 메뉴는 물론 할랄 한식 메뉴를 새롭게 개발하여, 이슬람 율법으로 인해 쉽게 한식을 접하지 못했던 무슬림 여행객에게 색다른 경험을 제공한다. 또한, 모스버거, 비첸향, 계절밥상 등 시중에서...

2015-11-17 11:13
서울신라호텔, 중국 4대 요리 '쓰촨요리' 프로모션 선봬

명·청 시대를 거치면서 동남아시아를 비롯한 외국에서도 쓰촨요리가 중국요리를 대표할 만큼 인기가 높다. 쓰촨요리는 바다와 멀고 더위와 추위가 심한 기후를 이겨내기 위해 마늘, 파, 고추 등 향신료를 많이 넣은 매운 요리가 발달했다. 또한 내륙 깊은 곳에 위치한 지역적 특성으로 식품의 저장법이 발달하여 소금절임, 말린 음식 등의 보존식품이 발달했고, 특히...

2015-11-13 11:05
달콤커피, 중국ㆍ홍콩ㆍ마카오 3개국 동시 진출

다날의 프랜차이즈 커피전문 브랜드 달콤커피가 중국과 홍콩, 마카오 등 아시아 3개국에 진출한다. 달콤커피(dal.komm COFFEE)는 중국의 글로벌리치(Global Rich Business Management Co.,Ltd.)사와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 중국과 홍콩, 마카오에 매장을 오픈한다고 12일 밝혔다. 달콤커피 최병우 대표는 “마스터 프랜차이즈 계약을 체결한 글로벌리치는 음식, 오락...

2015-11-12 15:44
박성수 회장의 승부수, 이랜드 한식뷔페 해외진출… 한식 세계화

중국 역사상 가장 유명한 궁중요리를 모아 진행하는 특별 연회를 뜻하는 ‘만한전석(滿漢全席)’에서 가져온 것으로 기존 한나라를 의미하는 '한(漢)'에서 한국을 의미하는 '한(韓)'으로 바꿔 `한국의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 연회’라는 의미를 부여한 것이다. 매장 내 메뉴 구성은 베이직, 메인, 디저트 등 3가지 카테고리로 구성됐다. 대표적인 메뉴로는 춘천...

2015-11-08 06:00
'한국서 인도 문화 만나다' 사랑-인도문화축제, 서울/부산/춘천/부천 등 곳곳에서 열려

행사 홍보를 맡은 웨비오 코리아 관계자는 “인도 문화 축제는 이미 프랑스, 태국, 홍콩 등에서 성공적인 문화 교류 행사라는 평을 들으며 성황을 이뤘다”며 “이번 한국 개최는 아시아 문화의 중심인 한류 문화와의 교류를 통해 범 아시아적인 문화 발전을 추구하는 것이 목표”라고 밝혔다. 올 가을이 가기 전에 가족, 친구, 연인들과 함께...

2015-11-05 14:20
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

음식에 얽힌 왕들의 옛 이야기를 담고 전국 방방곡곡의 대표적인 지역 별미를 재현해 한자리에서 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 부뚜막을 활용한 메뉴대를 비롯해 구절판 조명, 팔각소반 액자, 일월도 병풍 등 전통적인 소품들을 활용해 고궁에서 식사하는 듯 정갈하고 품격있는 분위기를 연출한다. 특히 음식의 온도를 일정하게 유지할 뿐만 아니라 살균 소독 기능이...

2015-10-12 11:10
[한식 전성시대] 해외서도 먹히는 ‘별그대’ 도민준 밥상

이랜드는 중국에 이어 홍콩, 대만, 말레이시아 등 중화권과 아시아 전역으로 매장을 확장할 방침이다. 비비고 레스토랑은 지난 2010년 5월 국내 론칭에 이어 같은 해 8월 중국 베이징, 9월 미국 LA, 12월에는 싱가포르에 진출하며 글로벌 거점을 마련했다. 2015년 9월 현재 인천공항 등지에 국내 10개 매장과 중국, 미국, 싱가포르, 영국, 일본, 인도네시아 등 해외 총 6개국에...

2015-10-12 11:10
SK네트웍스 워커힐, ‘2015 프레지던츠컵’ 케이터링 업체 선정

세계적인 이번 대회의 특성을 고려해 양식을 메인으로 한 뷔페식을 제공하며, 일부 부스에서는 국가별 대표 음식과 한식, 일식, 중식, 이태리식 메뉴를 추가적으로 구성해 총 27개 부스를 통해 다채로운 음식을 서비스한다. 현장에서 서비스되는 모든 메뉴는 식재료 선정에서부터 조리에 이르기까지 워커힐 조리장들의 섬세한 손길 아래 이뤄지며, 조리 인력 100여명...

2015-10-05 10:02
GS홈쇼핑, 유커 대상 O2O 플랫폼 ‘한하요우’ 개시

상점이나 음식점에서 사용할 수 있는 쿠폰을 받아 쓸 수도 있다. 더불어 GS홈쇼핑은 한하요우의 성공적인 시장 안착을 위해 분야 별 대표 사업자들과 전략적 제휴를 체결했다. 회원수 2억5000만 명의 중국 온라인 여행 선두기업 ‘씨트립’(www.ctrip.com), 글로벌 지도 서비스업체 ‘다비오’(www.dabbeo.com), 중국 마케팅 전문기업 ‘엠플러스아시아’(www.mplusasia.com) 등과...

2015-09-14 16:15
[라면박람회] 끊기지 않았던 줄ㆍ식지 않은 열기… 대한민국 최초 라면박람회 대성황

이 곳에서는 한국은 물론 중국과 일본의 대표 라면들 역사를 한 눈에 볼 있어 인기를 끌었다. 특히 면요리가 발달한 극동아시아 지역 국가들 답게 다양한 라면제품들이 공수돼 시선을 사로 잡았다. 일본 라면의 경우 전시장 일부에서 직접 맛볼 수 있어 관람객들의 체험이 용이하게 했다. 염창동에서 아이와 함께 박람회 행사장을 찾은 이지연(35)씨는 “단순히 라면 시식...

2015-08-20 15:13
벤처캐피탈 자금, 아시아로 모여든다

중국의 온라인 보험 기업인 중안보험(9.3억 달러)과 음식점 리뷰 웹사이트인 다이안핑(8.5억 달러)이 그 뒤를 이었다. 아시아지역의 벤처캐피탈 성장세가 두드러졌으나, 여전히 북미지역이 글로벌 벤처캐피탈 시장을 주도했다. 북미지역에는 올 상반기에만 375억 달러가 투자됐으며, 지난해 대비 25% 증가했다. 북미지역에서도 대규모 벤처투자의 건수가...

2015-08-17 09:49
외식업계, 휴양지 음식으로 2030 공략

태국과 중국, 일본, 베트남, 인도네시아에 이르기까지 아시아 5개국 대표요리를 한자리에서 즐길 수 있는 아시안 누들 & 라이스 전문점 ‘아시아문’은 태국 본연의 풍미를 잘 살리면서도 우리 입맛에 맞게 현지화한 태국 요리 4종을 내놨다. 담백한 닭안심살을 전통방식으로 구운 꼬치요리 ‘사테’, 태국식 당면과 야채를 새콤하게 무친 누들샐러드 ‘얌운센’...

2015-07-17 09:48
카페베네, 인도네시아에 4호점… 아시아 커피시장 공략 박차

현지인이 선호하는 이태리식 파스타 메뉴는 물론, 한국 대표 음식김치를 사용해 한국적이면서도 현지인의 입맛을 고려한 김치 알리오 올리오, 달콤한 떡볶이 그라탕도 시범판매에 나섰다. 카페베네 관계자는 “인도네시아 이온몰점은 다양한 문화 콘텐츠로 브랜드 색깔을 입혀나가는 동시에 한국식 카페의 새로운 아이콘으로 자리잡기 위해 현지 입맛에...

2015-07-15 09:51
강레오, 최현석 지적한 분자요리법 누가 개발? 2000년 다니 가르시아란 스페인 요리사

액체질소를 사용해 음식을 냉동시키는 것이 가장 대표적인 방법. 또 조리시 분자 단위까지 잰다고 할 정도로 세밀하고 정확하게 음식을 만든다는 뜻도 담겨 있다. 스페인 정부가 이탈리아나 프랑스 등 음식 선진국을 따라잡기 위해 새로운 요리법 개발을 장려하는 과정에서 탄생한 분자요리는 대번에 유럽 전역에서 히트했다. 오랜 음식 전통을 가지고 있는 유럽...

2015-06-26 09:59
[2015 중국식품박람회] 국내 1위 김치의 매운맛 중국서도 보이겠다… 종가집

2010년 할랄(HALAL)인증과 2014년 코셔(KOSHER)마크를 획득하며 김치 수출에 박차를 가했으며 미주 69%, 유럽 85%, 아시아 44%, 오세아니아 63%라는 해외 김치시장 점유율을 구축했다. 종가집 관계자는 “‘Worldwide No.1 Kimchi Brand’라는 타이틀답게 항상 고객에게 최고 품질의 김치만을 제공하는 것은 물론, 지속적 수출을 통해 한국 전통음식인 김치를 세계인에게...

2015-06-12 16:33
영화 '심야식당' 코바야시 카로우 "아시아 반응 놀라워"

이 영화를 각색한 영화 '심야식당'은 일본 도쿄의 번화가 뒷골목 밥집 심야식당에서 손님들의 허기와 마음을 달래줄 음식을 만드는 마스터(코바야시 카오루)와 그 이웃들의 이야기다. 코야시 카오루는 다수의 일본 영화와 드라마를 통해 사랑받아 온 일본 대표 배우다. 이날 코바야시 카오루는 "많이 와주셔서 정말 감사드린다"며 "아시아의 여러분들이...

2015-06-08 22:31

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