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  • 캐나다 커피 ‘팀홀튼’ 한국 상륙…“5년 내 150개 매장 오픈”
    캐나다 커피 ‘팀홀튼’ 한국 상륙…“5년 내 150개 매장 오픈”
    라파엘 오도리지 RBI그룹 아시아 총괄 사장은 “전 세계에 많은 문화적인 영향력을 미치고 있고 다이내믹한 한국은 가장 경쟁력 있고 발전적이며 활기찬 커피 시장 중 하나”라며 “100% 프리미엄 아라비카 커피, 매장에서 매일 소량씩 갓 구워서 제공하는 도넛과 팀빗, 주문 후 즉시 조리하는 따뜻한 멜트 샌드위치 등 언제나 신선한 커피와 푸드 메뉴를 제공하기...
    2023-12-12 13:40
  • 지어소프트, 2024년 주목해야할 종목...“오아시스, 컬리 아성에 도전한다”
    지어소프트, 2024년 주목해야할 종목...“오아시스, 컬리 아성에 도전한다”
    이어 김 연구원은 “고금리, 고물가로 합리적 소비가 화두가 될 것으로 특히 급격한 외식 물가 상승으로 반비례 성격인 신선식품 온라인 시장 침투율이 빠르게 증가할 것”이라면서 “오아시스는 온·오프라인 시너지와 직소싱 중심의 강력한 생산자 네트워크, 독자적 물류솔루션 오아시스루트 등의 차별화된 경쟁력을 통해 업계 유일의 흑자기업으로 우뚝섰다”...
    2023-12-12 08:34
  • 영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    지하 1만1500㎡의 공간에 고급 식재료 매장 및 유명 F&B 매장이 들어선 푸드 에비뉴는 과일, 채소, 정육, 생선 등 모든 신선 상품의 손질, 세척 및 포장 서비스를 제공한다. 롯데백화점 잠실점의 경우 올 한 해에만 약 100여개의 신규 브랜드를 선보였다. 노티드, 런던베이글뮤지엄, 블루보틀 등 MZ세대들이 선호하는 브랜드들을 대거 유치했다. 롯데쇼핑이...
    2023-12-12 05:00
  • 아마존, 식료품 배송 구독서비스 시작…월마트 추격
    아마존, 식료품 배송 구독서비스 시작…월마트 추격
    아마존의 오프라인 매장을 총괄하는 토니 호겟은 “쇼핑을 더 쉽고 빠르고 저렴하게 하기 위해 항상 새로운 기능을 실험하고 있다”며 “이번 시범 사업에 대해 회원들이 어떻게 반응하는지 듣기를 기대한다”고 말했다. 아마존은 많은 프라임 회원들이 성가신 배송비 없이 신선한 음식을 문 앞에 배달받기 위해 추가 월 요금을 기꺼이 지불할 것으로 확신하고 있다....
    2023-12-08 10:41
  • “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    푸드 에비뉴는 고급 식재료 매장과 유명 식음(F&B) 매장이 들어선 프리미엄 식품관으로 약 2년간의 기획, 7개월간의 리뉴얼 끝에 완성됐다. 푸드에비뉴의 첫 번째 핵심 공간은 프리미엄 식료품점인 ‘레피세리(Lépicerie)’다. 레피세리는 롯데의 ‘L’과 식료품점을 의미하는 프랑스어 ‘에피세리(épicerie)’의 합성어다. 직접 요리하는 수고를 덜고 간편하게 제대로...
    2023-12-07 10:00
  • “빙산 닮은 맥주병부터 청량한 맛까지 힙해요” [가보니]
    “빙산 닮은 맥주병부터 청량한 맛까지 힙해요” [가보니]
    처음 본 맥주병 모양도 신선했고 청량한 맛이 만족스러워 다음에도 또 찾을 것 같다”는 반응을 보였다. 이날 매장에서는 수염 모양의 소품과 크러시 맥주병을 활용한 소비자 참여형 행사에도 진행하고 있었다. 손님들은 저마다 소품을 병에 부착하고 인증 사진을 촬영했다. 이를 SNS에 게시할 경우, 원하는 안주를 무료로 받을 수 있었다. SNS에서 크러시 플래그십...
    2023-12-06 18:30
  • 이마트, 베트남 3호점 열었다…노브랜드ㆍK푸드 전면배치
    이마트, 베트남 3호점 열었다…노브랜드ㆍK푸드 전면배치
    이마트는 항공 직배송을 이용해 한국산 과일의 신선도를 유지하고 있다. 또한 매장 델리 코너에서 이마트 피자와 김밥도 선보일 예정이다. 이미 현지 1호점에서는 하루 평균 김밥 약 500줄, 이마트 피자 약 300판이 판매되고 있다. 송만준 이마트 PL글로벌사업부장은 “현지 파트너사와 긴밀한 협업을 통해 동남아 시장 사업 확장을 도모할 것”이라고 말했다.
    2023-12-06 18:29
  • 홈플러스 온라인, 1시간 즉시배송 서비스 고도화
    홈플러스 온라인, 1시간 즉시배송 서비스 고도화
    이에 대해 홈플러스는 고객과 가장 가까운 오프라인 매장에서 신선한 먹거리를 배송하는 홈플러스 온라인만의 ‘거점 배송’이 가진 이점을 살려 상품 경쟁력과 편의성을 동시에 갖추게 되면서 고객 만족도가 높아지고 있다고 분석했다. 회사 측은 오프라인 매장의 ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 리뉴얼을 통해 지속 성장 가능성을 증명한 데 이어, 고객 쇼핑을...
    2023-12-04 09:43
  • CJ프레시웨이, ‘소림마라’와 연 200억원 식자재 공급 계약 체결
    CJ프레시웨이, ‘소림마라’와 연 200억원 식자재 공급 계약 체결
    CJ프레시웨이의 전국 콜드체인 물류 인프라를 통해 신선한 식자재를 전국 가맹점에 적시 배송하고, 매장 내 메뉴와 서비스 질을 향상시키기 위함이다. CJ프레시웨이 관계자는 “체계적인 솔루션을 통한 고객사와의 동반성장을 무기로 외식 식자재 시장에서 경쟁력을 강화하고 있다”며, “다수의 외식 브랜드 메뉴를 학교 특식으로 선보이는 등 그동안 쌓아온...
    2023-12-01 09:20
  • 홈플러스, ‘메가푸드마켓 2.0’ 영통점 리뉴얼 오픈
    홈플러스, ‘메가푸드마켓 2.0’ 영통점 리뉴얼 오픈
    2층 매장은 신선식품을 강화하고 먹거리 상품을 전면에 배치했다. 고물가로 대용량 상품 구매 부담을 줄이기 위해 소용량부터 벌크 포장까지 다양한 용량의 상품을 구비했고 신규 매장 유치와 통합 행사장 운영, 가전 매장 통합 배치 등 쇼핑 편의성도 개선했다. 홈플러스 메가푸드마켓의 상징과도 같은 신선식품과 델리는 한층 더 업그레이드했다. ‘몽블랑제’...
    2023-11-30 16:52
  • “7990원 반값 딸기 판다” 홈플러스, 한 달 동안 ‘홈플대란’ 실시
    “7990원 반값 딸기 판다” 홈플러스, 한 달 동안 ‘홈플대란’ 실시
    대형마트·익스프레스·몰·온라인 전 채널에서 진행되며 신선식품 등 인기 먹거리를 최대 50% 할인하고 주요 생필품은 1+1, 창고 대방출 9500여 개 상품은 최대 80% 할인한다. 우선 각종 과일과 수산물을 최적의 가격으로 구매 가능하다. 특히 새콤달콤함이 일품인 딸기는 현재 평년 대비 시세가 약 20% 가량 높은 상황이지만 사전 기획 등 자체 노하우를 집약해...
    2023-11-29 09:37
  • 스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    특히 MZ 세대에게 선풍적인 인기를 얻고 있는 브랜드들의 첫 쇼핑몰 매장을 대거 유치해 고객들의 미식 세계를 확장, 신선한 즐거움을 선사할 예정이다. 일명 ‘취미로 요리하는 남자’로 구독자 140만 명 이상을 보유한 유명 유튜버의 첫 쇼핑몰 매장 ‘스모클리’가 눈에 띈다. 오랜 시간 훈연한 스모크비프를 활용한 샌드위치가 주메뉴로 2030 고객들의 오픈런이...
    2023-11-29 08:33
  • ‘친환경’ 제로식당·제로마켓 찾아보니…“작은 습관 하나로 환경 지켜요”
    ‘친환경’ 제로식당·제로마켓 찾아보니…“작은 습관 하나로 환경 지켜요”
    제로웨이스트 매장을 선정해 지원하고 있는 ‘제로마켓’도 늘어나고 있다. 시는 이번 달 198곳의 제로마켓을 신규로 선정했으며, 2026년까지는 제로마켓을 1000개로 늘리겠다는 목표를 갖고 있다. ‘제로마켓’ 중 하나인 서울 중구 롯데백화점 내 올가홀푸드 명동점은 과일과 채소를 포함한 총 9가지 품목의 신선식품을 무포장 형태로 진열한다. 제품 유통 시에 쓰레기...
    2023-11-29 06:00
  • [르포] 직영 줄이고 입점 늘리고…정용진의 ‘체험매장 확대’ 그대로 녹였다
    [르포] 직영 줄이고 입점 늘리고…정용진의 ‘체험매장 확대’ 그대로 녹였다
    대신 신선·가공 등 식품과 주류 매장 등은 대폭 확대했다. 회, 초밥, 튀김류 등을 파는 델리 공간을 매장 중간으로 빼내 오픈 키친 형태로 구현했다. 이와 함께 밀키트 존을 타원형 형태로 진열대를 구성했고 소포장 채소 코너도 별도로 마련했다. 하월곡점 지역 방문객 특성을 고려한 설계다. 하월곡점은 지역 특성상 3~4인 가족 단위보다 1인 가구, 신혼부부들이 많이...
    2023-11-23 18:29
  • 농식품 수출 이달까지 79억 달러, 올해도 역대 최고 전망
    농식품 수출 이달까지 79억 달러, 올해도 역대 최고 전망
    특히 최근 미국시장에 진출한 냉동김밥이 주요 유통매장에서 품절 대란이 이어지는 등 시장이 크게 성장하고 있다. 출하 시기를 맞은 딸기 등 신선과일도 본격적인 수출에 나서고 있다. 딸기는 이달 동남아로 수출을 시작해 올해는 전년 대비 30% 이상 증가할 것으로 기대를 모으고 있다. 또 유자, 배, 포도 등도 성장세를 이어가고 있다. 농식품부 관계자는...
    2023-11-23 11:38
  • 홈플러스, 온라인 수산물 매출 309% 급등
    홈플러스, 온라인 수산물 매출 309% 급등
    회사 측은 고객과 가장 가까운 오프라인 대형마트에서 신선한 먹거리를 배송하는 매장 거점 배송의 이점을 살려 품질과 편의성을 동시에 갖추게 되면서 소비자 만족도가 높아졌다고 분석했다. 이를테면 우럭은 내장을 제거한 후 양념이 잘 밸 수 있도록 양면에 칼집을 넣어 보내준다. 조림용 고등어는 먹기 좋게 어슷썰기 한 네댓 개의 토막으로, 구이용은 반으로...
    2023-11-23 09:35
  • GS리테일, 충남 생산 쌀·스마트팜 채소 유통 책임진다
    GS리테일, 충남 생산 쌀·스마트팜 채소 유통 책임진다
    주요 협력 사항은 △GS리테일에서 판매를 희망하는 농산물의 원활한 공급 지원 △충청남도 농산물을 활용한 프레시푸드, HMR, 밀키트, 소포장 상품 등 신상품 공동 개발 △온·오프라인 매장 입점 활성화 및 공동 프로모션 진행 △각종 신규 사업 발굴 및 지원 등 적극 협력을 통한 상호 교류 활성화다. GS리테일은 이번 업무 협약을 통해 충청남도의 우수한 쌀 공급처 확보...
    2023-11-22 09:10
  • 홈플러스, ‘다이닝 스트리트’ 매출 전년 대비 15%↑
    홈플러스, ‘다이닝 스트리트’ 매출 전년 대비 15%↑
    김현영 홈플러스 신선가공총괄 냉장팀장은 “차별화 상품의 경쟁력을 입증하며 집객을 유도해 지속 성장하는 홈플러스 ‘다이닝 스트리트’의 입지를 구축하고 있다”라며 “편의점·창고형 매장 등 유통 포맷의 경계를 넘어 업계 대표 카테고리로서의 위상을 공고히 할 계획”이라고 말했다.
    2023-11-20 09:31
  • 홈플러스 익스프레스, 학동역점 시작으로 리뉴얼 확대
    홈플러스 익스프레스, 학동역점 시작으로 리뉴얼 확대
    기업형슈퍼마켓(SSM) 홈플러스 익스프레스 학동역점이 즉석식품 등 식음(F&B)을 강화한 매장으로 탈바꿈한다. 홈플러스는 익스프레스 학동역점을 고객 라이프 스타일 반영해 더 편리한 매장으로 새단장했다고 16일 밝혔다. 홈플러스는 약 6개월 간의 준비 과정을 거쳐 익스프레스 학동역점 리뉴얼을 진행했다. 변화를 위해 지역 고객 좌담회를 통해 나타난 고객...
    2023-11-16 16:20
  • ‘편의점 픽업·슈퍼 배달’ GS리테일, 퀵커머스 실적 159% ↑
    ‘편의점 픽업·슈퍼 배달’ GS리테일, 퀵커머스 실적 159% ↑
    축산물, 농산물 등 신선식품과 즉석 간편식, 유제품 등 장보기 상품이 슈퍼 배달의 주력 상품으로 꼽힌다. GS더프레시는 △매장 별 보유한 배송 차량 △부릉, 바로고 등 전문 배달원 등 가용한 모든 퀵커머스 자원을 활용해 1시간(매장 반경 2.5km 기준) 배달 서비스를 제공하고 있다. GS리테일은 차별화 핵심 경쟁력 강화 일환으로 퀵커머스 서비스 육성에 더욱...
    2023-11-15 09:40
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