신선매장 검색결과, 4페이지

검색결과 총2,337건

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“삼삼데이, 편의점서 삼겹살 산다”

집 근처 매장에서 신선한 냉장 정육을 간편하게 구매할 수 있는 데다 가격 경쟁력까지 높아졌기 때문으로 업계는 분석하고 있다. 이에 편의점 업체들은 1~2인 가구를 겨냥해 소포장 제품군을 늘리거나 곁들임 채소 제품를 할인 판매하며 소비자 공략에 나서고 있다. 2일 유통업계에 따르면 편의점에서 냉장 정육을 구매하는 수요가 늘며 매출도 꾸준히...

2024-02-29 15:04
“비계 덩어리 삼겹살 잊으세요”…AI로 품질관리 나선 대형마트

또 매장에서 취급하는 모든 삽겹살 상품을 신선품질혁신센터에서 직접 검수한다. 입고 단계에서는 정부 매뉴얼에 따라 일반 삼겹살 겉지방 10mm 이하, 오겹살 15mm 이하로 등지방 검품 기준을 이원화하고, 입고 시 샘플 검사 횟수를 2배 늘렸다. 이마트는 축산물 가공·포장센터인 ‘미트센터’에서 삼겹살 검품을 진행한다. 협력사-미트센터-점포 등 3곳에서 검품 절차를...

2024-02-28 18:28
솔루엠, 'EuroCIS 2024' 참가…ESL에 AI 접목해 유럽 시장 공략

매장 관리자가 코너를 돌며 제품이 잘 놓여 있는지 확인해야 하는 수고를 덜 수 있다. 솔루엠은 ESL을 활용해 고객에게 더 신선한 경험을 선사하려는 시도를 지속하고 있다. 그중 하나가 ‘다이나믹 프라이싱(가변가격제)’이다. 이는 일, 월별 할인 시간을 지정하거나 제품의 유통 기한, 실시간 재고 현황 등을 고려해 유동적으로 가격을 설정할 수 있다. 그뿐만...

2024-02-28 18:11
이마트 한채양 ‘원가 개선’ 사활…“올해는 본업 경쟁력 회복”

이마트는 올해 과일, 축산, 수산 등 신선식품부터 매장에서 파는 조리식품까지 먹거리 상품 경쟁력 제고에 속도를 낸다. 원가 개선을 통해 내놓은 파격적인 가격 할인 정책도 먹거리 경쟁력 제고의 일환이다. 이마트는 올해 1월부터 매달 ‘가격파격’ 행사를 시행 중이다. 매월 식품 3대 핵심 상품과 가공식품·일상용품 40개 상품을 선정, 한 달 내내 최저가로...

2024-02-25 18:30
롯데마트, AI 시스템으로 ‘삼겹살 황금비율’ 찾았다

먼저, 롯데마트는 매장에서 판매하는 모든 삽겹살 상품을 신선품질혁신센터에서 직접 검수하고 상품화 작업을 진행해 품질의 일관성을 높였다. 축산팀에서 직접 관리하는 직영 상품 외에도 협력업체의 ‘브랜드 상품’과 수입산까지 관리해 상품 관리 기준을 통일시켰다. 입고 단계에서는 지방이 과도한 원물을 사전에 예방하고자 검품 기준을 강화했다. 우선 정부...

2024-02-25 06:00
공부하고 보는 영화?…‘듄2’ 이것만은 알고 가자 [이슈크래커]

‘듄2’는 22일(한국시간) 미국의 영화 웹사이트 로튼 토마토에서 토마토미터 97%를 기록하며 신선도 마크를 획득할 정도로 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 최근 진행된 프랑스 시사회를 통해 ’듄2‘를 접한 프랑스 평론가들도 “티모시 샬라메와 젠데이아의 연기는 정말 놀랍다. 세트장은 입을 다물 수 없을 정도로 훌륭하다”“최고의 공상과학 영화 중 하나로 대작이다”...

2024-02-23 11:11
대형마트 새벽 배송 준비 끝…유통법 국회 통과만 남았다

새벽배송 허용과 함께 의무휴업 평일 전환 확산 노력을 지속해 나가겠다"고 덧붙였다. 최근 소비자심리지수가 두 달 연속 개선됐으나, 과일 등 먹거리 중심으로 체감물가가 높은 상황에 따라 강 차관은 매장 내 신선식품 코너에서 채소‧과일‧축산‧수산 등 주요 먹거리 수급 상황과 가격 동향을 점검하고 물가안정을 위해 대형마트 업계에 협조를 당부했다.

2024-02-22 14:05
“남들보다 2배 뛰자” 이마트 한채양호, 먹거리 경쟁력 강화 사활

과일·축산·수산 등 신선식품부터 매장에서 파는 조리식품인 델리에 이르기까지 이마트에서 판매하는 ‘그로서리’ 상품의 고객 만족도를 더 높이겠다는 계산이다. 22일 이마트에 따르면 최근 그로서리 경쟁력을 높이기 위해 산지 관리부터 상품 판매 후 고객 반응 수집에 이르기까지 그로서리 상품이 유통되는 전 과정을 정비하고 있다. 이마트는 고객 중심의 상품...

2024-02-22 06:00
롯데마트·슈퍼, 당일 수확 새벽 딸기 판매

롯데마트는 지난해 대형마트 최초로 전 점에서 새벽 딸기를 운영한데 이어 올해는 새벽딸기를 취급하는 롯데슈퍼 매장을 확대했다. 초신선 딸기에 대한 수요가 증가하고 있는 만큼 더욱 많은 고객에게 새벽 딸기를 선보이기 위해서다. 롯데마트의 최근 5년간 새벽 딸기 연매출은 매해 두 자릿수 이상 증가율을 보였으며 지난해 연매출도 전년 대비 10% 가량 늘었다. 신한솔...

2024-02-22 06:00
신선식품에 꽂힌 대형마트, 다이소와 ‘행복한 동거’ 윈윈

점포 면적 절반 이상을 식품 매장으로 조성하고 신선·즉석식품, 간편식 코너 등으로 구성한 게 메가푸드마켓의 특징이다. 대형마트가 신선식품을 강화하고 있는 까닭은 이커머스와 경쟁에서 살아남기 위해서다. 생활용품 등 이커머스와 비교해 경쟁력이 떨어지는 상품군은 과감하게 줄이고 대신 경쟁력이 높다고 판단되는 신선식품을 강화하는 전략이다. 이 덕에...

2024-02-20 17:50
"신선한 농수산물이 필요하세요?"...수원특례시 농수산물도매시장으로 오세요

상인들은 “수원시 농수산물도매시장에서 파는 과일·채소·수산물은 신선하고, 품질도 좋다”며 “시장을 많이 찾아주시길 바란다”라고 말했다. 수산동에서 대운수산을 운영하는 강창열(74) 씨는 수원시농수산물도매시장이 개장한 1993년 2월부터 31년 동안 꾸준히 자리를 지킨 수산동의 산증인이다. 1985년부터 세류시장에서 수산물 가게를 하다가...

2024-02-20 11:47
GS25, 16일부터 aT센터서 '상품 트렌드 전시회 2024' 개최

여기서는 점포 운영의 핵심 키워드인 O4O(Online for Offline) 서비스 운영 방안부터 상품 차별화 전략, 신상품 및 표준 진열, 신규 콘셉트 매장, 디지털 기술, 인센티브 제도 소개 등을 살펴볼 수 있다. 특히 점포 매출을 끌어올릴 핵심 카테고리의 혁신관 운영을 통해 올해 변화될 포인트와 세부 실행 방안에 대해 직접 체험할 수 있다. 동시에 함께 마련된 시식...

2024-02-16 11:18
‘골목대장’ 편의점, 소량 신선식품 신장률 무섭네

향후 ‘신선 강화형 매장’을 테스트 베드로 적극 활용, 축산 상품 등 신선식품 경쟁력을 대폭 키워갈 방침이다. 코리아세븐이 운영하는 세븐일레븐도 작년 신선식품 매출 신장률은 2022년 대비 15% 늘었으며, 같은 기간 과일·채소 등 매출 신장률도 25%를 기록했다고 밝혔다. 세븐일레븐은 30~40평 규모의 대형점포 ‘푸드드림’을 통해 △신선식품...

2024-02-16 05:00
‘미래형 점포 전략 통했다’ 홈플러스, 18개월 연속 매출 성장

식품관 수준의 초대형 식품 전문매장으로 탈바꿈한 전략도 효과를 거뒀다. 홈플러스 메가푸드마켓으로 리뉴얼한 24개점은 개점 1년차에 평균 20% 이상의 매출 성장률을 기록했다. 특히 24개점의 올해 1월 식품 매출은 3년 전인 2021년 1월과 비교해 평균 30% 이상 증가했다. 점포별로는 최대 2배 매출 상승까지 기록했다. 서울 강서·방학, 인천 간석·청라, 대구 성서점은...

2024-02-15 10:20
"편의점 신선식품 통했다" GS25, 냉장삼겹살 매출 7.5배 증가

신선 강화형 매장은 신선 농·축·수산물을 비롯한 장보기 관련 상품을 일반 매장 대비 500여 종 이상 다양하게 갖춘 편의점으로 지난달 기준 260여 곳이 있다. GS25는 이를 연말까지 560곳으로 확대할 계획이다. 또한 GS25는 16일부터 냉장 삼겹살을 전면에 내세운 특별 행사도 진행한다. 전국 GS25를 통해 △한돈 삼겹살500g △한돈 목살500g 2종을 정가(1만8800원)...

2024-02-14 10:09
롯데마트 ‘진격의 그로서리’…국내외서 신성장 동력으로 급부상

오프라인 매장의 최대 강점인 신선·즉석조리 식품의 경쟁력을 높이는 전략을 통해 직접 장바구니를 채우는 고객을 적극 유인하고 있는 모습이다. 12일 유통업계에 따르면 롯데마트는 ‘그랑 그로서리(Grand Grocery)’ 매장을 차세대 신성장 동력으로 삼고 가시적인 성과를 내고 있다. 그랑 그로서리는 전체 매장의 90%를 식료품으로 채운 쇼핑 공간이다. 롯데마트의...

2024-02-12 18:00
“매장 9할이 식품 코너” 롯데마트 은평점, 리뉴얼 효과만점

신선과 가공 매장도 트렌디한 식재료를 선호하는 상권 수요를 반영한 결과 매출이 증가했다. 친환경 농산물로 건강함을 더하고 도심형 스마트팜으로 신선함을 배가한 농산은 40%, 대형마트 최초 건식 숙성육을 비롯해 마블나인 티본스테이크 등 프리미엄 육류 구색을 확대한 축산은 15% 가량 매출이 늘었다. 롯데마트는 이번 그랑 그로서리의 성공적인 안착을 계기로...

2024-02-12 09:45
홈플러스, 최단기 온라인 매출 1조 거둬

홈플러스 온라인은 먹거리, 신선식품의 신선도 유지를 위해 피킹부터 보관, 배송 등 전 단계에 걸쳐 ‘콜드체인 시스템’을 갖추고, 상온·냉장·냉동 순으로 상품을 담아 신선도를 최상으로 유지하는 등 피킹 동선을 효율화했다. 온라인에서의 식품 매출 비중은 90%로 오프라인 매장(70%)을 크게 웃돈다. 실제 축산·과일·건식 등이 온라인 매출 상위 품목에...

2024-02-08 10:15
세븐일레븐 CEO “일본 편의점 세계로 확장…M&A 적극 검토”

이사카는 미국 시장에 대해 “휘발유와 담배에 의존하는 비즈니스 모델에서 고객이 제품을 보고 우리를 선택하도록 바꿔야 한다”면서 “이러한 변화의 핵심은 신선식품”이라고 분석했다. 이사카는 햄에그 앤 치즈 프렌치토스트, 치킨 샐러드 샌드위치, 슬라이더 등 더 나은 제품을 매장에 제공하기 위해 미국에 있는 공급업체인 와라베야니치요와 협력하고...

2024-02-07 17:04
CU·컬리 합작 편의점, 기존 대비 ‘식재료 매출’ 5배 뛰었다

BGF리테일 관계자는 “편의점에서 장 보는 고객 수요가 증가하고 있다”며 “특히 고품질의 신선식품을 판매하는 컬리의 제품을 매장에서 직접 보고 구매할 수 있게 해, 새로운 수요를 창출해보는 시도가 먹히고 있다”고 말했다. 이 특화편의점에서 식재료 매출 비중은 전체의 10% 수준이다. 일반 CU 점포의 식재료 매출이 2% 내외인 점을 감안하면 5배...

2024-02-05 18:30

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