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  • 에쓰씨엔지니어링, 자회사 셀론텍 ‘펫사업’ 진출…신규 브랜드 런칭
    에쓰씨엔지니어링, 자회사 셀론텍 ‘펫사업’ 진출…신규 브랜드 런칭
    사람이 먹을 수 있는 것만 사용한 등급인 '휴먼 그레이드'의 프리미엄 원료를 사용하고 글루텐 등 첨가물을 배제해 안전성을 높인 필름형 영양제 개발을 마친 상태다. 조만간 첫 제품 출시와 함께 본격적인 영업 및 마케팅 활동을 펼쳐나갈 예정이다. 셀론텍 관계자는 “바우&테일은 반려동물의 단순 영양보충에 그치지 않고, 전반적인 건강관리를 목표로 맞춤형...
    2023-09-01 15:26
  • ‘원할머니’ 간편식 편육서 보존료 초과 검출…식약처 회수 조치
    ‘원할머니’ 간편식 편육서 보존료 초과 검출…식약처 회수 조치
    식약처는 해당 업체를 지도 점검한 결과 총 2개 제품에서 양념육에 사용할 수 없는 식품첨가물(소브산칼륨)이 사용됐다며 이 같이 조치했다고 전했다. 해당 제품은 제조일자가 따로 표시돼 있지 않았고 유통·소비기한은 2023년 10월 11일이다. 포장 단위 435g인 제품으로 바코드번호는 8809506640718이다. 회수기관은 인천광역시다.
    2023-08-31 08:53
  • 서울시, '시민 방사능 검사 청구제' 확대...식품 불안감 해소
    서울시, '시민 방사능 검사 청구제' 확대...식품 불안감 해소
    다만 부패, 변질됐거나 이물질이 들어간 식품 ▲원산지 확인이 불가능하고 검체를 수거할 수 없는 식품 ▲포장이 개봉된 가공식품과 조리된 식품 ▲건강기능식품 ▲식품 첨가물 ▲주류나 먹는 샘물, 수돗물, 지하수 등은 검사 대상에서 제외된다. 또한 일부 반복적인 검사를 예방하기 위해 신청 건수는 월 1건으로 진행한다. 박유미 서울시 시민건강국장은 “시민들이...
    2023-08-29 11:15
  • 호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    식품첨가물을 절대 사용하지 않는다는 철학으로 주왕산의 맑은 물과 공기 속에서 최고 수준의 명품 장을 빚어내고 있다. 또 알래스카의 품질 좋은 명란 중에서도 상위 1%를 선별해 명장, 명인의 전통 레시피로 정성스럽게 만든 ‘명장·명인 전통 명란’도 출시한다. ‘명장·명인 전통 명란’은 2대째 이어오는 전통 명란의 대가가 선보이는 상품으로, 수산제조부문...
    2023-08-28 11:27
  • 초록마을 유기농 이유식 ‘초록베베’ 출범...내년엔 흑자전환 기대(종합)
    초록마을 유기농 이유식 ‘초록베베’ 출범...내년엔 흑자전환 기대(종합)
    그는 먼저 제품의 높은 품질을 유지하기 위해 첨가물에도 유기농 원물을 사용했다고 강조했다. 이 CMO는 “과일퓨레 갈변을 막기 위해 인위적으로 넣는 비타민C도 넣지 않았다. 과채주스에도 농축액이 아닌 100% 과일을 사용했고 산도조절을 위해 넣는 레몬즙도 과일에서 가져왔다”며 제품의 경쟁력을 설명했다. 전국에 퍼져있는 380개의 오프라인 매장과 온라인...
    2023-08-22 18:30
  • 값싸고 편리한 맛에 먹었다간…초가공식품, 건강에 빨간 불
    값싸고 편리한 맛에 먹었다간…초가공식품, 건강에 빨간 불
    일례로 밀가루와 토마토소스, 치즈를 사용해 직접 만든 피자는 최소한의 가공식품을 포함하고 있지만, 냉동 피자는 티아민 질산염과 인산나트륨이 포함된 초가공식품이다. 첨가제와 방부제가 혼합된 초가공식품은 알려지거나 알려지지 않은 방식으로 사람들에게 해를 끼친다. 초가공식품은 다양한 방식으로 건강에 기여하는 수조 개의 박테리아인 장내 미생물 군집에...
    2023-07-29 16:00
  • 대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    잼이나 아이스크림 등 가공식품에 사용하면 맛과 품질은 그대로 유지하면서 열량은 감소시키는 효과가 있다. 케이크나 빵과 같은 디저트에 첨가하면 향미를 증진하고, 촉촉한 식감을 유지하는 데 도움을 준다. 또 식후 혈당 상승 및 체내 지방 축적을 억제하는 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 대상 관계자는 "차세대 감미료로 떠오른 알룰로스에 대한...
    2023-07-24 08:58
  • 집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    또한, 생채 무침 등과 같이 가열하지 않고 섭취하는 채소류는 염소 소독액(식품첨가물, 100ppm)에 5분간 담근 후 수돗물로 3회 이상 세척하고 조리해야 한다. 채소를 세척 한 후 실온에 방치하면 세척 전보다 세균이 증식하기 좋은 환경이 되므로 세척 한 채소류는 바로 섭취하는 것이 좋고 가급적 나물이나 볶음 등으로 익혀 먹는 것이 바람직하다. 바로 섭취하기 어려운...
    2023-07-20 09:37
  • [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    유엔식량농업기구(FAO)·세계보건기구(WHO) 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)와 우리나라 식약처가 정한 아스파탐의 1일 섭취 허용량은 40㎎/㎏/1일이다. 만약 체중이 60㎏인 성인이라면, 아스파탐이 함유된 '제로 콜라' 250㎖(아스파탐 43㎎ 함유 시)는 하루 55캔, 아스파탐이 함유된 750㎖ 탁주(아스파탐 72.7㎎ 함유 시)는 하루 33병을 섭취해야 1일 섭취 허용량에...
    2023-07-14 17:30
  • 막걸리업계 “아스파탐 계속 사용 여부, 동종업계끼리 논의해 결정”
    막걸리업계 “아스파탐 계속 사용 여부, 동종업계끼리 논의해 결정”
    다만 유엔식량농업기구(FAO)와 WHO가 합동으로 설립한 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 아스파탐의 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없다고 발표하고 식약처도 이를 따르면서 한숨을 돌리게 된 것이다. 식약처에 따르면 2019년 기준 우리나라 국민의 아스파탐 평균 섭취량은 JECFA에서 정한 1일 섭취 허용량의 0.12%에 그쳤다. 국내 막걸리 업체 중 서울장수...
    2023-07-14 14:49
  • 대형마트 3사 “PB상품 속 ‘아스파탐’, 대체제 쓰겠다”
    대형마트 3사 “PB상품 속 ‘아스파탐’, 대체제 쓰겠다”
    이날 식품의약품안전처는 유엔식량농업기구(FAO)·세계보건기구(WHO) 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 아스파탐에 대해 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없다고 발표함에 따라 현행 아스파탐 사용 기준을 유지할 예정이라고 밝혔다. 우선 롯데마트는 제료음료 PB상품 중엔 아스파탐 함유 상품이 없고, 팝콘류 과자 등 품목 약 10개에 아스파탐이 들어가 있다....
    2023-07-14 14:16
  • [종합] WHO “아스파탐, 발암가능물질 지정…일일 허용량 지키면 문제없다”
    [종합] WHO “아스파탐, 발암가능물질 지정…일일 허용량 지키면 문제없다”
    이번 평가는 독립적인 결과를 내기 위해 IARC와 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 공동으로 조사했다. IARC가 아스파탐 평가에 참여한 건 이번이 처음이다. 다만 WHO는 아스파탐에 대한 결론이 “제한된 증거”를 기반에 둔 것이라고 강조하며 일일 섭취 허용량인 40mg/kg은 유지하기로 했다. WHO는 “평가된 데이터는 아스파탐에 과거 설정한 일일 섭취 허용량을...
    2023-07-14 08:27
  • ‘아스파탐’ 논란에…식약처 “안전성 문제 없어, 현행 사용 기준 유지”
    ‘아스파탐’ 논란에…식약처 “안전성 문제 없어, 현행 사용 기준 유지”
    식품의약품안전처는 최근 발암 가능성 논란이 일었던 아스파탐에 대해 국제식량농업기구·세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없는 것으로 발표함에 따라 현행 사용기준을 유지할 예정이라고 14일 밝혔다. 그간 세계보건기구(WHO) 산하의 두 전문기구인 국제암연구소(IARC)와 JECFA는 아스파탐의 안전성에 대해...
    2023-07-14 07:30
  • 거세진 아스파탐 논란…‘제로 슈거 열풍’에 찬물 끼얹나
    거세진 아스파탐 논란…‘제로 슈거 열풍’에 찬물 끼얹나
    코카콜라 관계자는 "우리가 먹는 식품에 들어가는 첨가물이다 보니 유해성에 대한 우려가 큰 것 같다"며 "아스파탐을 비롯해 현재 시중에서 사용하는 인공감미료는 모두 인증을 받은 것들이기 때문에 업체들도 믿고 사용하는 것"이라고 설명했다. 주류업계 한 관계자는 "미국 식품의약국(FDA), 국내 식품의약품안전처에서 허가한 성분인 데다가...
    2023-07-13 09:00
  • 피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    건강기능식품 등 단맛을 내기 위해 다양하게 쓰이고 있습니다. 그런데 IARC가 아스파탐을 발암 가능물질로 지정할 것을 예고하면서 비상이 걸렸습니다. 막걸리 업계는 그간 발효주인 막걸리의 맛을 장시간 유지하기 위해 아스파탐을 첨가해 왔습니다. 막걸리 업계는 아스파탐을 수크랄로스·아세설팜칼륨 등 다른 대체재로 변경한다는 입장이지만, 첨가물을...
    2023-07-05 15:53
  • ‘발암 가능 물질 예고’ 아스파탐 들어간 주류·식품은?
    ‘발암 가능 물질 예고’ 아스파탐 들어간 주류·식품은?
    아스파탐, 설탕보다 200배 단맛 내…1985년 식품첨가물로 지정막걸리·제로콜라·스낵 등 아스파탐 활용…일부 업체, 대체 결정업계, 식약처 대응 방안에 촉각…맛 바뀔 수 있어 변경 신중론도 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 발암 가능성이 있는 물질로 분류하겠다고 알려지면서 주류업계와 식음료업계에 비상이 걸렸다. 업계는 WHO 발표 이후...
    2023-07-04 16:28
  • 의약품도 아스파탐 ‘발암물질’ 논란…제약사도 긴장
    의약품도 아스파탐 ‘발암물질’ 논란…제약사도 긴장
    4일 식품의약품안전처와 제약업계에 따르면 IARC와 유엔식량농업기구(FAO)와 WHO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 각각 독립적으로 연구한 ‘아스파탐’에 대한 평가 결과를 동시에 발표한다. 이를 통해 아스파탐의 발암 유발 가능 물질 분류를 결정할 계획이다. 아스파탐은 ’암을 유발한 가능성이 있는 물질(possibly carcinogenic·2B군)’로 분류될 것으로...
    2023-07-04 15:07
  • ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    물에 잘 녹도록 나트륨을 첨가해 88%가량의 글루탐산, 12%가량의 나트륨으로 구성됐죠. FDA에서는 MSG를 식품첨가물로써 ‘대체로 안전한’ 것으로 분류하고 있으며, 국내에서도 식품의약품안전처에서 ‘안전하며 사용량을 규제하지 않는 첨가물’로 인정하고 있습니다. 최근에는 음식의 맛은 유지하면서도 나트륨 섭취는 줄이는 방법으로 주목받으며 인식이 개선되고...
    2023-06-30 16:08
  • ‘제로 음료’ 열풍에 제동 걸리나…“WHO, 아스파탐 발암가능물질 분류 계획”
    ‘제로 음료’ 열풍에 제동 걸리나…“WHO, 아스파탐 발암가능물질 분류 계획”
    아스파탐의 안전 소비기준에 대해서는 WHO 산하의 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 IARC와 같은 날 발표할 예정이다. 그간 JECFA는 아스파탐을 일일 제한량 이내로 섭취하면 안전하다고 해왔다. 몸무게 60㎏의 성인은 하루에 12~36캔의 제로 탄산음료를 마셔야 위험하다는 식이었다. 그러나 IARC가 아스파탐을 발암 가능 물질로 지정한다면 JECFA의 기준에도...
    2023-06-30 09:23
  • 붉게 물든 오키나와 바다…日 맥주 공장서 냉각수 유출
    붉게 물든 오키나와 바다…日 맥주 공장서 냉각수 유출
    현지 보건 당국 관계자는 “환경에 큰 영향은 없을 것”이라며 “식품첨가물 및 의약품과 화장품 산업에서도 사용되는 프로필렌글리콜은 미국 독성 물질 질병 등록국에 따라 일반적으로 안전한 것으로 인정된다”고 설명했다. 오리온 맥주 공장 측은 이날 오전 9시 30분경 냉각수가 새는 곳을 보수했다고 밝혔다. 공장 관계자는 요미우리 신문을 통해 “냉각수는 인체에...
    2023-06-28 10:57
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