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  • 대상웰라이프, '천안2공장'에 아시아 10개국 공무원 초청
    대상웰라이프, '천안2공장'에 아시아 10개국 공무원 초청
    대상웰라이프는 자사 식품안전관리체계를 알리고 참가국들의 안전관리 역량 강화를 위해 균형영양식 ‘뉴케어’ 제품을 비롯한 혼합 음료, 건강기능식품의 생산과정을 소개하고 스마트 설비를 경험하는 기회를 제공한다. 이후 세션에서는 수출용 제품 정보 공유와 국가별 상호 질의응답을 진행한다. 대상웰라이프 관계자는 “신흥시장으로 떠오르고 있는 아시아...
    2024-06-18 17:32
  • 마크로젠·에프아이소프트 업무협약…유전자 검사 기반 건기식 추천
    마크로젠·에프아이소프트 업무협약…유전자 검사 기반 건기식 추천
    글로벌 시장조사 기관 그랜드 뷰 리서치(Grand View Research)에 따르면 개인 맞춤형 영양 보조제 및 웰니스 산업은 2025년까지 500억 달러(66조 원) 규모로 성장할 것으로 예상하며, 최근 국내에서도 맞춤형 건강기능식품 판매를 가능하게 하는 법적 기반 마련에 따라 시장이 더욱 확대될 전망이다. 이러한 국내외 트렌드에 발맞춰 마크로젠과 에프아이소프트는 가장...
    2024-06-17 09:12
  • 아워홈, 식약처와 ‘푸드 QR 도입’ 업무협약 체결
    아워홈, 식약처와 ‘푸드 QR 도입’ 업무협약 체결
    지난달 ‘식품산업 통합 디지털클러스터 시스템 구축’을 성공적으로 완료한 만큼 소비기한, 원산지, 영양성분 등 식품 관련 정보는 물론 식중독, 상품 회수 등 식품안전정보의 디지털 전환에 큰 역할을 할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 유석민 아워홈 경영지원본부장은 “당사가 가진 디지털 전환 역량을 충분히 발휘해 국내 디지털 식품 정보 체계를 향상하고...
    2024-06-13 14:40
  • 대세는 ‘고함량’…1조 원 비타민 시장에 새바람 분다
    대세는 ‘고함량’…1조 원 비타민 시장에 새바람 분다
    12일 업계에 따르면 유한양행은 최근 현대인의 영양 요구를 설계한 복합 건강기능식품 ‘유한포텐업’을 선보였다. 해당 제품에는 비타민B군 5종이 최대 일일 영양성분 기준치의 100%에서 4만%까지 들어있다. 또 은행잎 추출물 500㎎과 로얄젤리, 셀레늄, 아연, 비타민C 등 항산화 성분, 아르기닌 2000㎎, 시트룰린이 함유돼 있다. 유한양행은 섭취 편의성을 고려해...
    2024-06-13 05:00
  • 대한상의·업계 손잡고 ‘스마트 푸드 QR’ 만든다…소비기한·레시피 확인 가능
    대한상의·업계 손잡고 ‘스마트 푸드 QR’ 만든다…소비기한·레시피 확인 가능
    대한상의·식약처·삼성전자·LG전자 등 MOU 체결바코드에 식품정보 담는 스마트 푸드QR전세계 117개국 가입한 GS1 표준 QR 적용삼성·LG, 표준QR 활용한 식재료 관리 서비스 추진식품업체, 소비자 안전 강화 가능 대한상공회의소(대한상의)가 식품의약품안전처에 협력 의지를 밝혔다. 대한상의는 12일 대한상의회관에서 식약처, 국내 기업들과 손잡고 ‘스마트 푸드QR’...
    2024-06-12 15:00
  • 55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    오뚜기는 카레가 한국인의 주식인 쌀과 잘 어울린다고 판단해 제품 개발에 나섰고, 출시 이후에는 맛과 영양가도 있는 제품으로 알려지며 폭넓게 사랑받았다. 분말 형태로 시작한 오뚜기 카레는 1981년 국내 HMR의 시작인 레토르트 형태 3분 카레로 진화했다. 레토르트 식품은 음식을 공기와 광선이 들어오지 않는 차단성 용기에 담아 무균 상태를 장기간 유지할...
    2024-06-12 05:00
  • 신세계백화점이 공수한 ‘못난이 농산물’ 최대 70% 할인
    신세계백화점이 공수한 ‘못난이 농산물’ 최대 70% 할인
    일명 못난이 농산물로 분류돼 백화점의 기준에 미치지 못하지만 맛과 영양, 신선도는 뒤떨어지지 않는 10종의 과일 · 채소를 최대 70% 할인한 가격에 선보인다. 대표 상품으로는 애플수박(1입). 머스크 멜론(1입), 파프리카(4입·봉), 자두(5~6입·팩) 등이 있다. 특히 이번 행사는 언프리티 프레시 상품을 구매한 고객이 상품을 활용한 레시피를 공유, 상품의 품질을 직접...
    2024-06-10 06:00
  • 라이프시맨틱스, 삼성생명과 건강관리서비스 운영관리 계약 체결
    라이프시맨틱스, 삼성생명과 건강관리서비스 운영관리 계약 체결
    인공지능(AI) 기반의 영상 운동코칭, 식단 기록 및 영양코칭 등과 같은 맞춤형 서비스를 제공한다. 앱 출시 후 2년 만에 회원 수 65만 명을 달성했다. 라이프시맨틱스는 2022년 5월 ‘더헬스’의 소프트웨어(S/W) 공급 및 유지보수 서비스를 제공하는 운영사로 처음 선정된 이후 올해로 3년째 운영관리 계약을 이어간다. 라이프시맨틱스는 더헬스 앱 개발 시 고객...
    2024-06-04 08:18
  • 일본, 급식에 소고기 ‘실종’... 엔저에 수입산도 비싸서 못 먹어
    일본, 급식에 소고기 ‘실종’... 엔저에 수입산도 비싸서 못 먹어
    한 학교 영양사는 닛케이에 “지금 식품 가격으로는 영양가 있는 식단을 짤 수 없다”고 토로했다. 현재 일본의 미국산 소고기 수입 가격은 1991년 수입자유화 이후 최고치다. 수입 소고기 중 그나마 저렴한 호주산도 5년간 1.3배가 올랐다. 5년 전과 비교하면, 100g 당 약 125엔이 뛰었다. 이로 인해 급식뿐만 아니라 식당에서도 수입 소고기 구매에 고전을 면치 못하고...
    2024-06-03 16:04
  • 일반식품이 ‘치주염 예방’?…식약처, 불법 광고 232건 적발
    일반식품이 ‘치주염 예방’?…식약처, 불법 광고 232건 적발
    일반식품에 ‘주요기능성(식약처인증) 관절/뼈건강’, ‘관절영양제’ 등의 광고 문구를 넣어 건강기능식품으로 인식하게 하는 광고가 대표적인 적발 사례로 제시됐다. 일반식품을 ‘감기예방’, ‘치주염예방’ 등으로 광고해 질병의 예방‧치료에 효능이 있는 것으로 인식하도록 하는 광고도 적발됐다. 아울러 ‘코로나로 기침가래에 고생했는데 처방받은...
    2024-06-03 09:43
  • 2025학년도 연세대 대입, 자연계 과학논술 폐지...“수험생 부담 완화...경쟁률↑”
    2025학년도 연세대 대입, 자연계 과학논술 폐지...“수험생 부담 완화...경쟁률↑”
    인문, 자연 계열로 각각 모집을 했던 의류환경학과, 식품영양학과, 실내건축학과, 간호학과는 올해부터 통합계열(유형Ⅲ)로 계열 구분 없이 선발할 예정이다. 의예과와 국제계열 모집 단위에 한해서는 정시에서 2단계 면접평가를 실시한다. 연세대 의대는 면접에 반영 비율을 적용하기 때문에 면접이 변수로 작용할 가능성이 크다. 면접을 실시하는 대다수 의대가 면접을...
    2024-06-01 08:00
  • ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    식품의약품안전처(식약처)는 국민건강영양조사자료를 바탕으로 2018년부터 2022년까지 5년간 우리 국민의 하루 평균 나트륨·당류 섭취량을 분석한 결과 이같이 파악됐다고 30일 밝혔다. 덜 짜게 먹었지만…배달·포장 음식으로 나트륨 섭취↑ 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 2018년 3274mg에서 2022년 3074mg으로 200mg(약 6.1%) 감소했다. 이는 김치, 국·탕...
    2024-05-30 15:59
  • “스마트팩토리 전환” 아워홈, ‘통합 디지털클러스터’ 구축
    “스마트팩토리 전환” 아워홈, ‘통합 디지털클러스터’ 구축
    납품 과정은 물론 소비기한, 원산지, 영양성분, 알러젠 성분 등 주요 데이터를 한눈에 확인할 수 있다. 또한 식중독, 상품 회수 등 식품 안전 정보 모니터링 및 24시간 알림 서비스를 구축해 선제적인 대응 체계를 마련했다. 12개 각 제조 공장의 스마트팩토리(Smart Factory) 시스템으로 전환을 위한 QMS는 기존 생산관리시스템(MES)과 연계해 데이터 모니터링 및 온도...
    2024-05-28 18:12
  • 보람상조, 마이스터·비아젬·앙팡펫 등 담긴 의미는?
    보람상조, 마이스터·비아젬·앙팡펫 등 담긴 의미는?
    보람바이오의 ‘앙팡’은 우리 자녀의 바른 성장을 위해 성장 단계별 필요한 영양을 담은 어린이전용 건강기능식품이다. 앙팡펫은 사람과 동일시하는 휴머니제이션의 관점에서 단순히 ‘반려동물’이 아닌 가족같이 소중하고 사랑하는 ‘반려아이’라는 의미를 담아 네이밍했다. 최근 크게 주목받고 있는 생체보석 브랜드 ‘비아젬’의 네이밍은 메모리얼...
    2024-05-24 15:55
  • 비만, 만성질환 이어지기 전 ‘골든타임’ 잡아야
    비만, 만성질환 이어지기 전 ‘골든타임’ 잡아야
    강 교수는 성균관대 의대 임상영양연구소와 미래헬스케어연구소 소장으로 비만 환자들을 진료해 왔으며, 대한가정의학회 이사장을 맡고 있다. 비만 환자의 증가세는 한국뿐 아니라 전 세계적으로 공통된 경향이다. 식품 접근성이 높아지고, 실내 공간에서 정적으로 생활하는 패턴이 고착화되면서다. 회식으로 기름진 음식과 주류 섭취 기회가 많고, 종일 책상 앞에...
    2024-05-24 05:02
  • “전통방식의 고품질 中企제품”…동행축제서 만나보세요
    “전통방식의 고품질 中企제품”…동행축제서 만나보세요
    관주식품은 특허 제조 기술을 활용해 맛과 영양을 모두 잡은 관주원 흑도라지청을 선보였다. 관주식품은 충북농업기술원에서 흑도라지 ‘아린 맛 제거’ 가공 특허기술을 이전받고, 세명대 산합협력단과 공동으로 사포닌 함량 증진 흑도라지 기술을 특허 출원했다. 두 기술을 융합한 흑도라지청은 도라지 원물의 아린 맛을 잡고, 사포닌과 폴리페놀 함량은 각각 2.1배...
    2024-05-21 14:03
  • 올해 사과 평년 수준 전망…농식품부 "과일 생산 안정적"
    올해 사과 평년 수준 전망…농식품부 "과일 생산 안정적"
    농림축산식품부는 5월 현재 사과와 배, 복숭아 등 주요 과수의 착과가 정상적으로 이뤄지고 생육이 전년보다 양호해 평년수준 이상의 생산이 가능할 것이라고 20일 밝혔다. 수박, 참외 등 여름 과채와 마늘, 양파 등 채소류는 점차 수급여건이 개선될 것이라고 전망했다. 지난해 사과는 이상저온과 우박, 탄저병 등이 겹쳐 생산량이 30% 급감했다. 이에 올해 가격이...
    2024-05-20 15:32
  • “쿠팡 사무직도 1대1 건강관리 받는다”
    “쿠팡 사무직도 1대1 건강관리 받는다”
    이들은 12주간 쿠팡케어센터의 식품 영양사, 운동지도사, 간호사 등 전문가들로부터 1대1 전문 건강 코칭을 받는다. 12주간의 쿠팡케어 프로그램 말미에 직원들은 대사증후군 진단 기준에 해당하는지, 건강수치가 얼마나 개선됐는지 최종 확인할 수 있다. 건강지표를 개선한 직원에겐 별도의 리워드도 제공한다. 쿠팡은 쿠팡케어 프로그램을 건강관리가 필요한 더...
    2024-05-19 09:46
  • 오뚜기, 상반기 대졸 신입사원ㆍ외국인 유학생 채용
    오뚜기, 상반기 대졸 신입사원ㆍ외국인 유학생 채용
    내국인 채용직무는 B2C영업, B2B영업, 홍보영양, 글로벌영업, 마케팅(PM), 디자인, 판매전략, 영업지원, 브랜드경험(BX), 생산기술, 환경안전, 생산설비, 품질보증, 식품안전(식품성분 분석), R&D, 디지털ㆍ보안, 구매, 인사, 총무다. 외국인유학생 채용직무는 브랜드경험(BX), 마케팅(PM), 글로벌영업, 구매이다. 공통 지원자격은 4년제 대학교(대학원) 2024년 8월...
    2024-05-16 09:35
  • 롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 식품 품질 평가 인증 기관이다. 전문 셰프, 소믈리에, 영양 컨설턴트 등으로 구성된 80여명의 전문 평가단이 맛과 향, 식감, 패키지 등 25가지 이상 기준으로 평가해 시상한다. 이번에 출품한 상품들은 모든 평가 기준에서 고른 점수를 기록했고 맛과 향, 패키지 평가에서 호평을 받았다. 롯데마트는 몽드...
    2024-05-15 15:35
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