식품영양산업 검색결과, 2페이지

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다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]

농림축산식품부도 이러한 열풍에 합세해 ‘식물성 대체식품 산업 활성화 방안’을 내놓으며 대체식품 시장 성장에 불을 붙이고 있다. 덕분에 건강상의 이유로 음식 섭취에 제한이 있던 이들이나 동물권 보호, 환경 문제를 이유로 채식을 실천하던 이들의 식사가 더욱 다채롭고 풍족해지고 있다. 또한, 대체식품이 다양해짐에 따라 학교 급식이나 학식, 구내식당에서도...

2024-01-12 17:14
AI 로봇이 매니큐어 칠하고, 버튼 하나로 파스타 '뚝딱' [CES 2024]

잉크는 질감, 크기, 영양성분 등 맞춤형 식품을 만들어 낼 수 있다. 맞춤 영양제의 인체 내 녹는 지점까지 설정할 수 있어 개인 기호를 반영할 수 있다는 장점이 있다. 유현주 탑테이블 대표는 "기존 대량 생산된 사전 제작 제품과는 달리 개인의 취향에 맞춘 식품을 제공할 수 있다"며 "부스를 찾은 국내 대기업 관계자들도 우리 제품에 관심을 보였다...

2024-01-11 15:37
“국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활

업계 관계자는 "반려동물을 키우는 인구들이 늘어나며 새로운 먹거리로 펫푸드 시장이 떠오르고 있다"며 "식품기업들이 기존에 해오던 주력 사업 이외에도 다각화 전략에 따라 관련 사업을 확대하고 있다"고 전했다. 한편 정부는 2022년 기준 8조 원 규모의 국내 반려동물 산업을 2027년까지 15조 원 규모로 키울 계획이다. 특히 1조8000억 원인...

2024-01-10 17:00
“내가 고쳐야할 생활습관은?”…새해 맞아 유전자 검사 서비스 ‘눈길’

또 매일 섭취 중인 영양제를 등록하면 관심 건강 영역별 영양소에 과부족 여부와 주요 증상에 대해서도 안내한다. 정식 출시 일자는 미정이다. 정부도 DTC 산업 활성화에 힘을 보탰다. 보건복지부는 지난해 12월 DTC 인증제를 통해 DTC 유전자 검사항목을 기존 129개에서 165개로 확대했다. 새로 추가된 항목에는 왼손·오른손잡이, 과일 선호도, 탄수화물 음식 선호도...

2024-01-01 14:41
식약처 “과학 기반 규제 전문성 강화”…신뢰받는 ‘식·의약’ 정책 추진

수입식품에 대한 전자심사 확대 등 행정의 디지털 혁신 추진으로 국민은 편하게, 안전관리는 더욱 촘촘히 할 계획이다. 특히 지난해에 이어 올해도 국민들의 현장 목소리에 귀를 기울인다. 오 처장은 “국민들의 요구에 귀 기울이며 ‘기대가 현실이 되는 현장’을 만들어 나가겠다”라면서 “푸드QR 스캔으로 표시, 안전(회수여부), 건강(원재료·영양), 생활(조리법)...

2024-01-01 10:53
‘효자상품 만들자’ 펫사업 대박 노리는 제약·바이오

이처럼 관심이 몰리는 이유는 반려동물 산업의 성장세가 두드러지기 때문이다. 한국농촌경제연구원 따르면 반려동물 관련 시장은 2014년 1조6000억 원에서 2027년 6조 원까지 성장할 전망이다. 김종원 유한양행 부장은 “반려동물 관련 시장은 소규모 업체가 난립한 가운데 대형 제약사들이 최근 발을 들인 상황”이라며 “장기적 관점에서 시장의 성장성을 보고...

2023-12-27 05:00
[정시모집] 한양대 1264명 선발…가·나군 일반전형 수능 100%

그리고 식품영양학과는 자연계열로 6명을 선발한다. 또한 예술체육대학 정시모집군이 변경됐다. 기존 정시모집 가군으로 선발하던 스포츠산업과학부(스포츠사이언스)는 정시모집 나군으로, 기존 정시모집 나군으로 선발하던 연극영화학과(연출 및 스탭), 연극영화학과(연기)는 정시모집 가군으로 선발한다. 스포츠산업과학부(스포츠사이언스) 정시전형 요소...

2023-12-21 06:00
[정시모집] 경희대, 2422명 선발...글로벌Hospitality·관광학과 신설

사회과학광역은 정경(국제통상·금융투자학부 제외)/경영/호텔관광(문화관광산업학과, 조리산업학과 제외)/생활과학(식품영양학과 제외)대학 내에서 전공을 선택할 수 있다. ICT광역은 전자정보(생체의공학과 제외)/소프트웨어융합대학 내에서, 생명과학광역은 생명과학대학 내에서 전공을 선택할 수 있다. 광역모집단위 입학생은 입학 단계에서 희망하는...

2023-12-21 06:00
[정시모집] 서울여대 702명...‘열린전공’ 단과대학 광역모집 신설

다만 화학·생명환경과학부, 식품응용시스템학부가 각각 화학과·생명환경공학과, 식품공학과·식품영양학과로 분리해 모집하고, 정보보호학과가 정보보호학부(사이버보안전공·개인정보보호전공)로 개편됐다. 올해 정시 모집인원은 정원 내 기준 702명이다. 군별로는 가군 299명, 나군 165명, 다군 238명을 모집한다. 정시 원서접수 기간은 내년 1월 3~6일이다. 서류는...

2023-12-21 06:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)

신산업 청년기업인 간담회 개최 20일(수) △농식품부 장관 11:00 예결위 전체회의(서울) △농식품부 차관 10:00 과일 수급상황 현장점검(논산), 14:00 시·도 농정국장회의(세종) △농업 혁신을 선도할 청년농업인 5000명 모집 △국정과제 이행 및 농정현안 대응 강화를 위한 조직 재편 △2023 농어촌 삶의 질 향상 정책 컨퍼런스 개최 △올 동지에도 영양...

2023-12-17 10:05
맞춤형 영양제·혁신 진단키트 나온다…의약품·의료기기 업계 ‘활짝’

개인의 식습관과 영양 상태에 맞게 건강기능식품을 조합해 판매할 수 있다. 혁신의료기기 인정 범주는 확대된다. 의료기기산업 육성 및 혁신의료기기 지원법 개정으로 감염병의 신속한 진단을 위한 제품이 포함되도록 개선될 예정이다. 혁신의료기기는 기술 개발과 허가 단계에서 우선 심사 등의 혜택이 적용된다. 국내 체외진단의료기기의 품질을 높일 기반도...

2023-12-11 14:48
일본, 도심서도 식량 사막화 가속…고령화에 ‘쇼핑 난민’ 급증 [글로벌 생활비 대란]

식량 사막에 거주하는 고령자를 대상으로 육류·생선 등 10개 식품군의 섭취 빈도를 조사한 결과 59%가 4개 식품군을 적절히 섭취하지 못하는 것으로 나타났다. 다른 지역보다 저영양 상태의 고령자가 1.8배 많았으며 이는 가족이나 지역과의 유대감이 적은 것과 관련이 있다고 아사미 교수는 지적했다. 지방이나 교외에서는 인구 감소 지역을 대상으로 이동 수단 제공...

2023-12-10 15:58
드라마 '마이 데몬'에 등장한 식물영양제의 정체는?

SBS 드라마 '마이 데몬' 2화에는 특정 기업의 식물영양제가 등장한다. 배우 김해숙이 "잎이 축 처졌다"고 말하며 화단에 뿌리는데, 농업전문기업 누보에서 출시한 '닥터조 블루밍 버블'이라는 제품이다. 이 식물영양제는 문화체육관광부에서 총괄하는 '관계부처 합동 한류마케팅 지원사업(이하 한류마케팅 사업)' 대상 품목이다. 문체부는 한국 제품의...

2023-11-29 13:43
유엔, 기후정상회의서 “선진국 육류 소비 줄여라” 권고 예정

기후 영양학자들로 구성된 이트-랜싯위원회는 1인당 연간 15.7kg 이하의 육류를 섭취할 것을 권장하고 있다. 통상 선진국 정치인들은 육류 소비 절제 등 국민의 일상용품 소비에 영향을 미치는 정책을 꺼림에 따라 식품산업은 기후문제 해결을 위한 노력에서 다른 분야에 비해 뒤처졌다. 이번 성명은 구속력은 없지만 각국의 식품 정책 및 투자 결정을 위한 정보를...

2023-11-27 14:50
대상 종가, 나눔 캠페인 열고 김장김치 2톤 전달

매년 11월 22일, 김치의 날은 김치 산업의 진흥과 김치 문화를 계승, 발전시키고 김치의 영양 가치와 중요성을 알리기 위해 2020년 제정된 법정기념일이다. 김장문화는 나눔의 정신, 공동체 연대감 형성 등을 인정받아 2013년 유네스코 인류무형유산으로 등재되는 등 김치의 글로벌 영향력은 나날이 커지고 있다. 대상 종가는 선조들의 지혜가 담긴 소중한 유산인 김치...

2023-11-20 14:39
‘28회 오뚜기 함태호 학술상’, 정윤화 단국대 교수 수상

지원을 시작으로 2022년까지 총 1185여명의 대학생에게 79억 원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2023년까지 총 27명이 수상했다.

2023-10-20 09:32
풀무원 뮤지엄김치간, ‘김치의 날’ 기념 사진·그림 공모전

올해 4회째를 맞는 김치의 날은 김치산업의 진흥과 김장문화를 계승·발전하고, 국민들에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해 2020년에 제정된 법정기념일이다. 올해는 한국의 ‘김치와 김장 문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 지 10주년이 되는 해이기도 하다. 뮤지엄김치간은 한국 대표식품인 김치에 대한 다양한 정보를 나누고 모든 세대가...

2023-10-15 11:03
두유·두부에 토장까지…검정콩 가공시장 넓힌 '청자5호'

항산화 활성 성분이 포함된 검정콩 '청자5호'가 다양한 가공식품으로 만들어지면서 관련 산업이 활성화되는 것으로 나타났다. 7일 농촌진흥청은 재배 특성과 수량성이 우수한 청자5호의 품종 점유율이 66%로 확대됐다고 밝혔다. 청자5호의 국내 재배면적은 2020년 314㏊에서 올해 1790㏊로 늘었다. 기존의 검정콩은 주로 밥에 섞어 먹는 밥밑용으로 이용됐다. 하지만...

2023-10-07 05:00
CU, 건강 스낵 누적 판매 100만 개 돌파

가볍게 먹는 간식을 고를 때도 건강관리에 몰입해 주원료와 영양성분까지 고려하는 소비자들을 겨냥했다. CU가 단백질 상품을 확대하는 이유는 최근 단백질 시장 규모가 크게 성장하고 있기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 식품산업통계정보시스템에 따르면 국내 단백질 시장 규모는 2018년 813억 원에서 2022년 4000억 원으로 4년 평균...

2023-10-06 10:19
CJ제일제당, ‘3D바이오프린팅’ 기술 활용해 대체육 개발한다

식품 산업과 3D프린팅 의료 분야를 선도하는 두 기업의 파트너십을 통해 양사는 대체육 개발 수준을 한층 높이고, 미래 식품 성장을 위한 혁신 가속화에 힘쓴다는 방침이다. 양사는 이번 협업을 통해 맛과 질감, 외관, 영양면에서 기존 식물성 식품의 한계를 뛰어넘는 대체육을 개발할 계획이다. 시장조사전문기관 블룸버그 인텔리전스에 따르면 식물성...

2023-10-04 09:27

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