식자재기업 검색결과, 19페이지

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手(수)코미치 오너셰프로 변신하는 이병훈ㆍ육지훈 점주

조리가 돼 있는 공산품을 매장에서 데우거나 튀겨서 내놓는 수많은 프랜차이즈와 달리 手코미치는 반조리 상태의 식자재를 이용해 직접 요리를 해야 한다. 곧 手코미치 인천 송현점 오픈을 앞둔 이병훈씨와 육지훈 씨가 手코미치의 직영점인 간석어울림점에 3주간 출퇴근하며 교육을 받는 것도 그 이유 때문이다. 육지훈 씨는 手코미치의 오너셰프가 되기 위한 여정이...

2018-11-04 17:39
박현종 회장 bhc 품었다…2일 인수계약 체결

뿐만 아니라 기존의 관행들을 버리고 합리적인 업무 프로세스를 구축해 스피드하고 효율적인 경영을 지속적으로 해왔고, 선진 경영 기업으로 자리매김했다. 센트럴 키친 시스템을 도입하고, 식자재 공급 방식을 개선하고 가맹점 조리과정을 단축시켜 품질 표준화 및 가맹점주 편의를 제고하고, IT 등 업무 프로세스를 개선한 것도 박 회장이다....

2018-11-02 15:39
안세진 놀부 대표 “북한음식점 론칭, 식재 마진 '제로' 등 점주와 상생 기반 만들 것“

△식자재 마진 제로화 △가맹점 최저 수익 미달 시 로열티 제로화 △가맹점 광고비 분담 제로화 등이 그것이다. 특히 식자재 마진에 제로에 대해 이여영 월향 대표는 “일부 가맹본부 중에는 가맹점의 실적과 관계 없이 식자재 마진을 60%까지 남기는 곳도 더러 있다”며 “점주들을 힘들게 하지 않고 사업을 진행할 방법을 찾던 중 이러한 결과를 내게 됐다”고 말했다....

2018-10-25 13:28
놀부ㆍ월향, 합작법인 설립...북한음식점 '료리집 북향' 론칭

주요 내용은 △식자재 마진 제로화 △가맹점 최저 수익 미달 시 로열티 제로화 △가맹점 광고비 분담 제로화 등으로 료리집 북향 가맹사업에서 이 3가지 원칙을 실현해 나갈 계획이다. 특히 약 4개월 간의 준비 끝에 출범한 서울의 맛의 첫 브랜드인 료리집 북향은 북한 가정식 요리를 표방하는 국내 최초 프랜차이즈 브랜드로, 국내에서 쉽게 접할 수 없었던 북한의...

2018-10-25 09:23
[재계 지배구조 진단] 삼성웰스토리-호텔신라 합병, 삼성물산-생명 빅딜

삼성웰스토리는 단체급식 및 식자재 유통 회사로 2013년 물적 분할을 통해 현재 삼성물산의 100% 자회사가 됐다. 총수 일가 보유 직접 지분이 없기 때문에 현행 일감 몰아주기 규제 대상에서 제외됐다. 하지만 공정거래법 개정안이 다음 달 국회에서 통과되면 총수 일가가 20% 이상 보유한 기업이 50% 이상 지분을 보유한 자회사는 일감 몰아주기 규제 대상이 된다....

2018-10-24 14:21
김가네 복합물류센터 확장 오픈...프랜차이즈 경쟁력 제고

이번 물류센터 확장 이전으로 김가네는 최신 물류자동화 설비를 구비해 가맹점에 보다 원활한 식자재를 공급할 수 있게 됐다. 우리나라 1세대 프랜차이즈 기업인 김가네는 국내 프랜차이즈 산업 초창기부터 물류센터 구축에 힘써왔다. 김가네 김용만 회장은 “가맹점 지원 사업을 보다 체계적으로 운영하게 되어 기쁘다”며 “올해로 창립 24주년을 맞이한...

2018-10-04 13:50
[올댓트립] 단풍 바다로 풍덩…캐나다로 떠나는 '감성 충만' 여행

오를레앙 섬에서는 퀘벡의 식자재 창고, 보물창고라고 불릴 정도로 질 좋은 채소와 과일들이 자라난다. 비옥한 토지 위에 눈부신 햇살, 섬을 둘러싸고 있는 맑은 세인트로렌스강 덕분이다. 차를 세워두고 양떼들이 여유롭게 잔디 위에서 풀 뜯어먹고 뛰어다니는 모습을 바라만 봐도 힐링 그 자체다.

2018-09-07 10:00
[유통가 팀파워] 신세계푸드 소싱팀 “고품질 식재료 안정적 공급, 글로벌 시장서 수싸움”

리로이는 세계 2위의 연어 수출 기업으로 2010년 신세계푸드와 제휴를 맺었다. 우 대리는 “이전까지 연어는 프리미엄 식자재로 국내에선 외식으로만 접할 수 있다는 인식이 강했다. 혼밥족이 증가하면서 가정에서 손쉽게 먹을 수 있는 방법을 찾던 중 전자레인지를 활용한 간편 연어 상품을 개발했다”고 설명했다. 이처럼 소싱팀은 해외 트렌드와 국내 선호도에 맞춰...

2018-09-03 10:32
CJ올리브네트웍스, 빅데이터 기반 ‘얼굴인식 기술’ 시연

데이터 유통을 비롯해 알고리즘 개발, 분석 및 기술 지원 등 빅데이터 관련 서비스의 전문성을 인정 받아 지난 6월 한국정보화진흥원(NIA)으로부터 ‘빅데이터 전문센터’로 선정됐다. 또한 과기정통부가 주최한 ‘2017 데이터 거래 중개 선도시범 사업’ 추진 기업으로 선정돼 식자재 데이터 유통 플랫폼 구축 사업을 수행하는 등 데이터 생태계 활성화에 동참해오고 있다.

2018-08-31 15:28
[IFA 2018] 삼성·LG, 인공지능 품은 가전 격돌

주방에선 인공지능 냉장고가 부족한 식자재를 주문하고, 보유하고 있는 재료에 맞춰 요리를 추천하고 오븐의 요리코스를 자동 선택한다. 세탁실에선 인공지능 LG 시그니처 세탁기가 빨래에 맞는 최적 세탁코스를 추천해주고, 인공지능 스타일러가 최적의 코스를 제안해 효과적으로 의류를 관리한다.

2018-08-30 11:00
[정책발언대] ‘기회의 땅’ 아세안에서 황금을 캐자!

특히 조류인플루엔자로 인해 2016년 중단됐던 베트남으로의 닭고기 수출이 재개된 사례처럼 정부의 검역 해소 노력, 현지 공동물류센터 지원 확대, 식자재 시장 진출을 위한 민간시장 개척 활동 지원 등 맞춤형 육성 지원이 국가별·품목별 특성에 맞게 추진돼야 한다. 셋째, 유통망 혁신도 필수조건이다. 기존의 유통망에 기대하지 않고 새로운 유통망을 구축해야...

2018-08-29 10:47
암호화폐 결제하는 '블록체인 판매정보관리시스템(POS)' 나온다

팬텀과 포스뱅크는 식신과 함께 5000여 개 음식점을 대상으로 오페라(OPERA) 블록체인 기술 중 하나인 스마트계약(Smart Contract)을 기반으로 하는 결제, 테이블오더, 배달 대행 연계, 식자재 주문 서비스 등을 공동 연구 개발하고 시장에 적용할 예정이다. 전국 매장에 순차적으로 적용 한 뒤 인도네시아 포함 해외시장도 함께 진출할 계획이다. 안병익 팬텀 재단 CEO는...

2018-08-28 15:38
‘부동산금융’에 꽂힌 구본걸 LF 회장

작년에는 ‘모노링크’와 ‘구르메F&B’ 등 식품과 식자재 관련 업체를 6곳이나 인수했다. 또 주류 유통업체인 ‘인덜지’의 지분을 50% 이상 인수하며 자회사로 편입하기도 했다. 구 회장은 3월 열린 주주총회에서도 “사업 포트폴리오를 지속적으로 점검하고 신규 사업을 검토해 라이프스타일 기업으로서 미래 성장동력을 확보하겠다”며...

2018-08-24 11:00
CJ대한통운, 남북 이산가족 상봉행사 물자 운송 나서

지난 18일, 19일 양일간 강원도 고성에서 이산가족 상봉행사에서 사용될 기물, 주방기기, 식자재 등을 실어 날랐으며, 20일 오전에는 속초에서 이산가족 상봉단 200여 명의 개인물품을 북한 금강산 이산가족면회소까지 육로를 이용해 운송했다. 특히 CJ대한통운은 이번 행사의 성공적인 물류 수행을 위해 5톤, 11톤 윙바디 트럭 등 차량 10대와 작업인력 20명을...

2018-08-21 10:39
[바른 공정거래-Law] 한 달 후 대한민국

신문에서는 대기업의 식자재 사업이 화두다. 아니나다를까 이름만 들으면 알만한 대기업 계열사 B사(社)에서 A를 찾아 왔다. B사 관계자는 자신들의 인프라를 사용하면 경비를 절감할 수 있고, 구매대행 서비스를 이용하면 규모의 경제를 통해 싼 값에 상품을 조달할 수 있다고 하면서 합작법인 설립을 제안했다. 그렇지 않아도 A는 대기업에 맞서서는 승산이 없다고...

2018-08-17 14:30
아워홈, 스마트 오더 시스템 ‘TOS’ 구축

종합식품기업 아워홈은 모바일로 아워홈 식자재를 간편하게 주문·결제할 수 있는 스마트 오더 시스템 ‘TOS(Total Order System)’를 새롭게 구축했다고 10일 밝혔다. 아워홈은 최근 식품 및 유통업계에서 모바일을 통한 거래가 증가하는 추세에 따라 현재의 주문 시스템을 획기적으로 개선한 스마트 오더 시스템을 도입했다. TOS는 아워홈 식자재를 공급받는 급식업장...

2018-08-10 09:02
식탁이있는삶, IT 기반 기술로 ‘중기벤처부 장관상’ 수상

중소벤처기업부 장관상을 수상했다. 2014년에 설립된 식품 큐레이션 전문몰 식탁이있는삶은 성별, 취향, 라이프스타일, 건강정보 등을 통한 빅데이터 큐레이션 기술이 보편화될 것으로 전망하고 식품 이커머스 분야를 적극 도입했다. 또 국내식품 시장과 이커머스 환경의 특성에 맞게 식자재별 고객 활용성 및 산지 관련 콘텐츠를 직접 양산하고 이를 기반으로 상품...

2018-08-06 09:27
CJ프레시웨이, ‘맘 마케팅’에 키즈 식자재 매출 상승

CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 깐깐한 부모들의 눈높이에 맞춤한 '엄마 마케팅'으로 영·유아 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 국내 영·유아 식자재 시장은 맞벌이 부부의 증가 등 가족 구조의 변화로 지난해 기준 약 1조 원 대 규모로 성장했으며, 최근에는 보건복지부가 시행 중인 ‘어린이집 평가인증제’의 확산과 더불어 자녀의...

2018-07-26 09:15
대상, 밸류에이션 매력 주목-하나금융투자

다만 최저임금 인상에 따른 연결 자회사 식자재유통전문기업 베스트코의 영업적자 폭 확대가 옥에 티다. 베스트코는 2분기 비용 부담 가중으로 60억 원 내외의 영업적자를 낼 것으로 보인다. 심 연구원은 “(베스트코를 제외하고)본업은 순항 중”이라며 “현재 주가는 12개월 예상 주가수익배율(PER) 11.8배에 거래 중이며 주가 상승 여력이 있으며, 목표주가는...

2018-07-26 08:32
롯데푸드, 2Q 유지ㆍ식품부문 이익 개선 '목표가↑'-IBK투자증권

김태현 IBK투자증권 연구원은 “평택공장 증축에 따른 비용 발생으로 부진했던 지난해 2분기 실적이 기저효과로 작용하고, 편의점용 가정간편식 판매 호조 및 기업체 조식 납품 확대로 공장 가동률이 상승해 큰 폭의 이익 개선이 가능할 것”이라고 전망했다. 또 지난해 말 통합물류시스템 구축 이후 물류비 절감뿐 아니라 식자재 공급 품목 확대 및 거래처...

2018-07-03 08:26

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