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  • LGU+, 요식업 특화 상품 출시…세무ㆍ배달ㆍ구인 등 솔루션 무상 제공
    LGU+, 요식업 특화 상품 출시…세무ㆍ배달ㆍ구인 등 솔루션 무상 제공
    제휴사는 △세친구(세무) △캐시노트(매출관리) △알바천국(구인) △삼성카드(금융) △메디우스(검진) △배달의민족(배달) △LG전자(렌탈) △토마토세븐(방제/청소) △도도카트(식자재 비용관리) 등이다. 김현민 담당은 “9개 분야의 제휴를 통해 소상공인 분들은 약 100만 원 상당의 비용절감 효과가 있을 것”이라며 “최소 약정이 따로 없다. 패키지 상품은 고객...
    2021-07-13 15:59
  • "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    국내 소비재기업들이 친환경 경영에 박차를 가하고 있다. 버려지는 립스틱을 크레파스로 재탄생시키고, 식자재 배송 단계를 줄여 이산화탄소 감축에 나서는 등 업계 전반에서 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 확산 중이다. 신세계인터내셔날은 ESG경영 일환으로 초록우산어린이재단을 통해 지역아동센터 내 취약 아동들에게 폐립스틱을 재활용해 만든 크레용...
    2021-07-08 14:27
  • 롯데푸드, 장기적 펀더멘탈 개선 기대 ‘목표가↑’ - 대신증권
    롯데푸드, 장기적 펀더멘탈 개선 기대 ‘목표가↑’ - 대신증권
    그러나 롯데푸드의 기업간거래(B2B) 유지 시장점유율은 70%에 달하는 높은 수준을 보이고 있다. 높은 시장 지배력을 기반으로 판가 인상 및 지난해 외식 경기 침체로 인한 B2B 수요 감소와 이에 따른 물량 증가 기저효과로 가공유지 매출액은 15% 상승하고, 수익성은 전년 수준을 유지할 전망이다. 한유정 대신증권 연구원은 “롯데푸드의 식자재, 육가공 부문...
    2021-06-17 07:47
  • "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    대상은 지난 2019년 일찌감치 완전 자회사인 식자재 유통 전문기업 베스트코를 합병하며 맞춤형 B2B 식자재 사업의 포석을 다졌다. 대상이 보유한 식품 제조능력과 베스트코가 보유한 B2B유통 능력을 더해 시너지를 발휘하겠다는 취지였다. 대상은 이를 통해 외식, 급식업체별 맞춤형 소스나 제품 개발과 공급도 늘려가고 있다.
    2021-06-16 15:05
  • [인포그래픽] 당신이 오늘 남긴 탄소발자국은 얼마?
    [인포그래픽] 당신이 오늘 남긴 탄소발자국은 얼마?
    일단 식사부터 살펴볼까요?식자재(농산물) 생산부터 수송, 음식 조리 과정에서 발생한 온실가스량, 탄소발자국을 계산해 봅시다.아침은 바쁘니까 간단히(?) 서양식!식빵 200g - 260달걀후라이 - 142치즈 20g (1장) - 100우유 200cc(1잔) -1020오렌지쥬스 200cc(1잔) - 204사과 200g(1개) - 175바나나 80g(1개) - 138총 - 2039점심엔 회사 동료들과 쌀밥에 된장찌개, 불고기 한 상...
    2021-06-16 06:00
  • ESR켄달스퀘어리츠, 성장하는 물류 플랫폼 '목표가↑'-삼성증권
    ESR켄달스퀘어리츠, 성장하는 물류 플랫폼 '목표가↑'-삼성증권
    이경자 연구원은 "매입가 기준 자본환원율(cap rate) 4.5%로 경쟁력있는 가격으로 판단한다"며 "주요 임차인은 맥도날드 식자재 업체인 엠즈푸드시스템으로, 임차율 100%인 상태다"고 분석했다. 이 연구원은 "이번 편입으로 리츠 포트폴리오는 연면적 총 73만㎡, 매입가 기준 자산가치는 1조5000억 원에 육박한다"며 "용인3...
    2021-06-11 08:21
  • 깐양쌀국수ㆍ로제찜닭…여름 맞이 이색 신메뉴 등장
    깐양쌀국수ㆍ로제찜닭…여름 맞이 이색 신메뉴 등장
    ‘멕시칸 샐러드'는 외식전문기업 채선당의 운영 노하우를 담아 고객들의 기운을 북돋을 수 있도록 시원하고 산뜻한 맛으로 기획됐다. 이번에 출시된 제품은 △멕시칸 치킨 샐러드 △멕시칸 새우 샐러드 △멕시칸 소불고기 샐러드 등 총 3종으로 매일 직배송되는 신선한 야채와 식자재를 바탕으로 남미의 풍미를 느낄 수 있는 멕시칸 칠리소스, 샤워 크림 위에 토핑을 더해...
    2021-05-26 09:12
  • [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    식당주인이나 외식업체 구매 담당자가 원하는 양이 각기 달라 한 품목에 수백 가지 규격이 존재하다 보니 식자재 기업들의 부담이자 원가 상승 요인으로 작용한다. 국내의 경우 상추 하나만 해도 200~300개 규격이 있다. 박스 단위로 1㎏, 500g 들이 등 기존 규격을 20가지 정도로만 줄여도 식자재 기업들이 소분하는 시간과 인건비를 크게 낮출 수 있다는 것. 양 회장은 “식당...
    2021-04-29 18:18
  • 대상, 폐페트병으로 만든 유니폼 2100벌 현장 배포
    대상, 폐페트병으로 만든 유니폼 2100벌 현장 배포
    대상은 할인점과 식자재 판매장 직원들에게 해당 유니폼을 차례로 지급하고 있으며, 올해 상반기까지 전국 전 매장에 배포를 완료할 계획이다. 향후 동계 유니폼 제작 등 계절과 용도에 맞는 다양한 친환경 유니폼을 선보인다는 방침이다. 대상 관계자는 “대상㈜은 올해를 ESG경영의 원년으로 삼고, ESG경영 선도 기업으로 도약하기 위한 구체적인 계획 수립에...
    2021-04-19 09:22
  • 메쉬코리아, ‘UFO 버거’와 실시간 배송 계약 체결
    메쉬코리아, ‘UFO 버거’와 실시간 배송 계약 체결
    호주산 와규 같은 고퀄리티의 식자재들을 사용하여 셰프가 직접 만들어 맛과 품질을 높였고, UFO 모양이 주는 재미, 독특하고 임팩트 있는 디자인과 광고 영상 등이 젊은 고객 중심으로 입소문을 타고 있다. 메쉬코리아가 실시간 배송 서비스를 직접 담당하게 되면서, UFO 버거는 제품 개발과 품질 향상에 더욱 집중할 수 있게 됐다. 메쉬코리아 유정범 대표는...
    2021-04-01 08:25
  • CJ프레시웨이 “전국 101개 육아 종합지원센터에 친환경 먹거리 제공”
    CJ프레시웨이 “전국 101개 육아 종합지원센터에 친환경 먹거리 제공”
    CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 전국 시군구 육아 종합지원센터협의회와 지역사회 어린이 보육환경 개선을 위한 업무협약을 맺었다고 26일 밝혔다. 지난 25일 경상북도 문경시 육아 종합지원센터에서 진행된 ‘상호 교류 및 협력에 관한 업무’ 협약식은 철저한 방역 하에 배찬 CJ프레시웨이 키즈사업부장, 김현익 육아 종합지원센터협의회...
    2021-03-26 10:51
  • “‘동네 슈퍼’ 지키려면 대형 쇼핑몰ㆍ식자재마트도 의무휴업 도입해야”
    “‘동네 슈퍼’ 지키려면 대형 쇼핑몰ㆍ식자재마트도 의무휴업 도입해야”
    이와 관련해 임원배 슈퍼마켓협동조합연합회 회장은 “현행 유통산업발전법의 사각지대를 틈타 유통 대기업은 초대형 복합쇼핑몰과 아웃렛 등 신종 유통 전문점으로 골목상권을 뿌리째 뒤흔들고 있다”며 “영업시간 제한, 의무휴업제 시행 등 유통산업발전법의 적용을 받는 대형마트와 형평성을 맞춰야 한다”고 밝혔다. 나아가 연합회는 식자재 마트도 법안 적용...
    2021-03-05 14:28
  • SK이노베이션 계열사 사장들, 홀몸노인들에게 도시락 전달
    SK이노베이션 계열사 사장들, 홀몸노인들에게 도시락 전달
    특히, SK이노베이션은 이날 도시락들에 들어간 식자재를 지역 시장에서 마련하고, 음식은 영세 식당에 맡기는 등 지역 소상공인과의 상생을 도모했다. SK이노베이션 계열의 '한끼 나눔 온택트’ 봉사활동은 '심화하는 사회문제 해결을 위해 지금 당장 할 수 있는 것부터 찾아서 하자’는 최태원 SK그룹 회장의 철학이 반영된 것이다. 최태원 SK그룹 회장은 올해 초 신년...
    2021-03-01 10:56
  • 등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    다음달부터 사실상 전면등교가 예정되면서 학교 급식용 식자재를 공급하는 기업들도 분주해졌다. CJ프레시웨이는 일반 가공 식자재와 함께 어린이 전용 식자재 브랜드인 ‘아이누리’ 제품 40여 종을 선보인다고 24일 밝혔다. 어린이 전용 식자재를 내놓은 것은 초등학교 저학년의 경우 돈가스류 등 기존 냉동 가공식품의 크기가 커 한입에 베어먹기 힘들어해...
    2021-02-24 15:08
  • KCC, 직장 어린이집 새단장…직원 육아 부담 던다
    KCC, 직장 어린이집 새단장…직원 육아 부담 던다
    당일 공급된 신선한 식자재와 재단 전문 영양사의 균형 잡힌 식단을 통해 아이들이 맛있고 영양가 높은 급식을 먹을 수 있도록 최선을 다하고 있다. KCC 관계자는 “직장 어린이집을 통해 수준 높은 교육 프로그램을 제공하며 직원들이 육아 문제로 인한 어려움을 겪지 않고 일에 집중할 수 있도록 최선의 지원을 다하겠다”며 “특히 새롭게 별관에 어린이집을...
    2021-02-10 10:45
  • 배민, 설날 맞아 독거노인에 떡만둣국 키트 전달
    배민, 설날 맞아 독거노인에 떡만둣국 키트 전달
    전달한 떡만둣국 키트는 3~4인이 함께 먹을 수 있는 분량으로 송파구 소재의 식자재 유통 사회적 기업 청밀이 함께 마련했다. 미처 방문을 못한 가정은 송파구 노인복지회관에서 밀키트를 전달했다. 이번 봉사활동에 참여한 피플행복팀 김미나 사원은 “어르신들이 설 명절을 앞두고 평소보다 더 외로움을 느끼실 것 같다”며 “따뜻하게 반겨주시고, 덕담도...
    2021-02-10 10:23
  • 사망사고 한 달 지났는데…동국제강 대응책 주목
    사망사고 한 달 지났는데…동국제강 대응책 주목
    지난달 4일 오전 7시 20분쯤 동국제강 포항공장에서 식자재 납품업자 50대 A씨가 화물 엘리베이터에 끼여 사망했다. 사고가 발생한 오전 1시 30분 식자재를 실어 나르는 엘리베이터가 멈춰버리자 A씨는 식자재를 빼내기 위해 엘리베이터와 연결된 기계실에 들어갔다. 그때 갑자기 엘리베이터가 움직이면서 사고가 발생했다. 사고 현장에는 안전요원이 없던 것으로...
    2021-02-10 05:00
  • [개성공단 폐쇄 5년] 정기섭 개성공단기업협회장 “기다리다 지쳤다”
    [개성공단 폐쇄 5년] 정기섭 개성공단기업협회장 “기다리다 지쳤다”
    정 회장은 “입주 기업들은 폐쇄된 후 상당수가 베트남과 인도네시아 등으로 이전해 대체 투자를 진행했는데 이들에게도 퍼주기를 한 것이냐”며 “개성공단에서 북한 사람들에게 제공한 건 노동의 대가인 인건비밖에 없고, 관리자나 기술자를 비롯해 식자재까지 모두 국내에서 넘어갔다”고 강조했다. 이어 “개성공단에는 반도체 같은 기업이 아니라 한국에서 존속할...
    2021-02-08 18:27
  • 9시 영업제한ㆍ식자재마트 의무휴업에…자영업자 아우성
    9시 영업제한ㆍ식자재마트 의무휴업에…자영업자 아우성
    프랜차이즈의 경우 식자재 공급기업이나 자체 공장을 통해 필요한 식재료를 조달하지만, 구매력이 약한 개인 식당은 대부분 식자재마트에서 필요한 식재료를 구매한다. 식자재유통협회는 “재래시장을 살리겠다는 유통산업발전법의 취지는 공감하지만 식자재마트에 의무휴업 적용은 영세 식당의 식자재 단가 상승과 제때 식재료를 구매하지 못하는 부작용이...
    2021-01-27 15:06
  • SK실트론, 결식 노인·아동 위한 ‘도시락 연합체’ 출범
    SK실트론, 결식 노인·아동 위한 ‘도시락 연합체’ 출범
    이날 업무 협약식에는 SK실트론을 비롯해 지자체인 구미시청, 반찬을 직접 조리하는 사회적 기업 ‘맛사랑’, 반찬 조리를 위해 필요한 식자재를 공급할 지역 전통 재래시장을 대표해 ‘구미 새마을 중앙시장 상인회’, SK실트론 임직원과 함께 준비된 끼니를 최종 배송할 비영리 민간단체인 ‘종합사회복지관’, ‘노인지원서비스센터’가 참여했다. 이번 업무...
    2021-01-27 08:49
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