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  • [오늘의 증시 리포트] 삼성전기, 2024년 고부가 제품 비중 확대...단기 수요 부진 영향 불가피
    [오늘의 증시 리포트] 삼성전기, 2024년 고부가 제품 비중 확대...단기 수요 부진 영향 불가피
    MLCC 판가 약세 내년 실적 개선 전망 유효, 전장용 제품군 성장세 지속 김지산 키움증권 ◇CJ프레시웨이 탐방 Comment 3Q23E 영업이익은 307억원으로 컨센서스 328억원 대비 하회할 전망 급식식자재 양호한 흐름에도 원료 공급 축소 지속과 물류 관련 투자 영향으로 단기적 실적 부진 불가피 차입금 상환 등 재무건정성 확보 중, 4분기 이후 온라인...
    2023-10-27 07:57
  • “식탁 메뉴가 달라진다?”…전쟁이 가져온 뜻밖의 변화 [이슈크래커]
    “식탁 메뉴가 달라진다?”…전쟁이 가져온 뜻밖의 변화 [이슈크래커]
    고급 식자재로 꼽히는 킹크랩은 ㎏당 12만 원대의 높은 가격을 유지해왔습니다. 그러나 지난달 중순부터 가격이 급락했는데요. 이는 러시아·우크라이나 전쟁 이후 미국과 유럽이 러시아산 해산물 수입을 금지한 영향입니다. 미국과 유럽은 러시아산 킹크랩의 주요 소비국입니다. 통상 킹크랩은 아시아권에선 살아 있는 상태로, 미국·유럽에선 냉동 상태로 유통됩니다....
    2023-10-19 16:13
  • 동원홈푸드, 슬로우캘리에 150억 규모 식자재 공급
    동원홈푸드, 슬로우캘리에 150억 규모 식자재 공급
    동원홈푸드가 하와이안 포케 샐러드 카페 브랜드 ‘슬로우캘리’를 운영하는 더슬로우컴퍼니와 식자재 공급에 대한 업무 협약을 체결했다고 18일 밝혔다. 슬로우캘리는 2018년 연남동 본점에서 시작해 가맹 사업 2년 만에 전국 110호점을 연 포케 샐러드 전문점이다. 이번 협약에 따라 동원홈푸드는 향후 전국 슬로우캘리 가맹점에 연간 150억 원 규모의 식자재를...
    2023-09-18 14:26
  • 삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    독점 공급 브랜드 제품은 물론 유제품, 소스, 육가공품 등을 만날 수 있다. 카페, 베이커리 업계 종사자 등이 주요 고객층이지만 일반 가정에서도 서브큐의 식자재를 이용할 수 있도록 소포장 제품을 확대했다. 4만5000원 이상 구매고객에게는 무료 배송하며, 30만 원 이상 구매 고객에게는 무료 보냉 포장, 무료 배송, 냉동 탑차 배송을 제공한다. 서브큐는...
    2023-09-13 08:56
  • [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    이후 자치구별로 공공급식센터를 설치해 사회적 기업이나 협동조합, 비영리법인 등에 민간 위탁하는 방식으로 어린이집 등에 식자재를 공급했다. 하지만 그간 자치구별 식재료 품질 및 가격 편차, 공급 품목의 다양성 부족, 공공급식센터 운영의 비효율성 등에 대한 문제가 지속적으로 불거져왔다. 지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억...
    2023-09-06 11:07
  • 서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    이후 자치구별로 공공급식센터를 설치해 사회적기업이나 협동조합, 비영리법인 등에 민간 위탁하는 방식으로 어린이집 등에 식자재를 공급해왔다. 하지만 자치구별 식재료 품질 및 가격 편차, 공급 품목의 다양성 부족, 공공급식센터 운영의 비효율성 등에 대한 문제가 불거져왔다. 또 지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억 원인 것으로...
    2023-09-06 10:00
  • 현대그린푸드, 3분기도 고성장…실적 우려 제한적
    현대그린푸드, 3분기도 고성장…실적 우려 제한적
    남 연구원은 "가격 협상을 통해 단체급식 단가 인상이 가능하고, 군 급식 식자재 공급 비중 확대에 따른 성장과 제조라인 가동률 증가, 해외사이트 확대를 통한 성장 가능성이 높다"고 했다. 이어 "해외급식 매출액은 주요 거래처 확대와 가동률 증가로 올해 약 1000억 원에 육박할 것으로 전망된다"면서 "주요 종속회사 해외사업장 확대도...
    2023-08-31 07:59
  • 구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    수협중앙회는 30일 단체급식에 식자재를 납품하는 국내 주요 6대 기업과 국회에서 수산물 소비 활성화를 위해 국내 수산물 공급을 확대하는 내용의 업무협약(MOU)을 체결했다. 이날 MOU에 서명한 급식업체는 풀무원푸드앤컬처, 삼성웰스토리, 신세계푸드, CJ프레시웨이, 아워홈 등 5개 기업이다. 수협은 앞서 이달 22일 단체급식 회사와는 처음으로 현대그린푸드와 MOU를...
    2023-08-30 14:28
  • 동원홈푸드, 식자재 유통 플랫폼 ‘오더히어로’와 협업
    동원홈푸드, 식자재 유통 플랫폼 ‘오더히어로’와 협업
    이에 따라 동원홈푸드는 오더히어로에 식자재를 공급하고, 오더히어로는 약 20만 개 이상의 빅데이터를 기반으로 플랫폼 경쟁력을 갖추게 됐다. 향후 양사는 식자재 유통 전산 시스템 구축 등 추가적인 사업 협력 기회도 모색할 계획이다. 동원홈푸드 관계자는 “체계적이고 효율적인 식자재 유통 시스템을 구축해 고객사와 함께 성장하는 ‘식자재 솔루션 파트너’로...
    2023-08-23 09:10
  • ‘폭염’ 더운게 문제 아니에요…440% 오른 토마토 가격[이슈크래커]
    ‘폭염’ 더운게 문제 아니에요…440% 오른 토마토 가격[이슈크래커]
    국제 환경보호단체인 그린피스는 기후 변화로 인해 각종 식량의 재배가 어려워지고 생산량의 감소로 향후 기후 변화가 좀 더 가속화되면 그동안 쉽게 구하던 식자재를 구하기 어려운 상황이 도래할 수 있다는 섬뜩한 경고를 내놓았습니다. 토마토 가격 폭등 원인? ‘기후변화’ 11일(현지시간) 영국 가디언과 인도 비즈니스 스탠더드 등 외신에 따르면 인도에 내린...
    2023-07-14 15:43
  • 인기 폭발 '파이브가이즈' 토핑, CJ프레시웨이가 채웠네
    인기 폭발 '파이브가이즈' 토핑, CJ프레시웨이가 채웠네
    시기별로 원산지를 다변화하고, 계약재배 등을 통해 물량을 선제적으로 확보할 예정이다. CJ프레시웨이 관계자는 "조리 시 신선한 재료 사용을 고집하는 파이브가이즈의 철학에 따라 국내 고품질 농산물을 공급하고 있다"며 "파이브가이즈의 성공적인 국내 시장 안착을 위해 맞춤형 식자재 조달 등 다양한 지원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다.
    2023-07-05 09:24
  • CJ프레시웨이, 연구개발 역량 강화…통합 ‘R&D 센터’ 출범
    CJ프레시웨이, 연구개발 역량 강화…통합 ‘R&D 센터’ 출범
    식자재 유통업이 상품의 초기 기획 단계부터 고객 컨설팅 영역을 아우르는 솔루션 사업 모델로 진화함에 따라 연구 개발과 트렌드 분석 역량을 강화해 시장 선도적 입지를 견고히 한다는 것이 목표다. 27일 CJ프레시웨이에 따르면 R&D센터는 CJ프레시웨이와 제조 자회사인 프레시플러스의 상품 개발, 메뉴 기획, 제조 등 각 분야의 전문 인력을 통합해 신설된...
    2023-06-27 10:07
  • CJ프레시웨이, 외식 컨설팅 역량 강화
    CJ프레시웨이, 외식 컨설팅 역량 강화
    현재 CJ프레시웨이가 식자재를 공급하고 있는 외식 가맹점 수는 1만여 개를 넘어섰다. 양사는 각자의 역량을 결합해 외식 프랜차이즈 사업 성공사례를 함께 만들어나가는 데 뜻을 모았다. CJ프레시웨이는 프랜차이즈 사업 확장을 위한 브랜드 및 메뉴 컨설팅에 집중하고 스탠다드브릿지는 가맹본부 설립 등 프랜차이즈 사업 초기 컨설팅을 지원한다. 궁극적으로 ‘푸드...
    2023-06-23 09:15
  • 하이트진로, 스타트업 미스터아빠·가제트코리아에 지분 투자
    하이트진로, 스타트업 미스터아빠·가제트코리아에 지분 투자
    원산지에서 직접 조달한 식자재를 창고 보관없이 슈퍼마켓과 식당, 자사 온라인몰에 공급한다. 전국 17개 소분 센터 도입 등 유통 구조를 개선해 현지 신선 식품을 저렴한 가격에 안정적으로 공급할 수 있는 프로세스를 갖췄다. 미스터아빠는 창업 3년차에 영업이익 흑자 전환 등 수익 안정성을 인정받아 지난해 중소벤처기업부 아기 유니콘으로 선정됐다....
    2023-06-22 09:03
  • 서울시교육청, 日 오염수 우려에 학교급식 전수조사
    서울시교육청, 日 오염수 우려에 학교급식 전수조사
    17일 연합뉴스 보도에 따르면, 서울시교육청 관계자는 이날 "오염수 방출 위험성에 대해 과학자들끼리 입장도 첨예한 상태지만 학생들과 학부모들이 심리적으로 불안해할 수 있다"며 "안심할 수 있는 식자재를 공급하기 위해 교육청 차원에서는 학교 급식에 대해 현재 수준의 샘플링 검사가 아닌 전수 조사를 요청할 것"이라고 밝혔다. 현재 학교...
    2023-06-17 16:06
  • 삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    삼양그룹 식품 계열사 삼양사의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다. 페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다. 일부 베이커리에는...
    2023-05-18 08:33
  • 농축산물 물가 0.2%↑…"봄철 생산 증가로 안정세 전망"
    농축산물 물가 0.2%↑…"봄철 생산 증가로 안정세 전망"
    식자재업체 등에는 한국농수산식품유통공사(aT)를 통해 수입양파를 직공급하고, 이달 중으로 저율할당관세 2만 톤을 늘리는 등 조치도 취할 계획이다. 감자도 이달 중순부터 전체 감자량의 약 67%를 차지하는 노지 봄감자가 본격적으로 출하하면 가격이 안정될 것으로 예상된다. 봄 감자 출하 전까지는 정부 비축물량 1200톤을 도매시장에 공급하고, 농식품부는...
    2023-05-02 10:27
  • 新경영 나서는 토요타…핵심 키워드 ‘탄소중립’과 ‘이동의 가치’
    新경영 나서는 토요타…핵심 키워드 ‘탄소중립’과 ‘이동의 가치’
    새로운 물류 구조 만들기나 우리 사회 인프라 속에 녹아있는 자율주행 모빌리티의 개발, 또 Woven City를 기점으로 CO2를 배출하지 않는 수소의 공급망 실증이나 생활 속에서 수소 이용의 가능성을 넓히는 실증도 추진함으로써 자동차 산업과 연결된 부가가치 창출에 노력하고 있다. 또 토요타자동차 나카지마 신임 부사장은 “물과 남은 식자재 등의 폐기물로 만든...
    2023-04-24 17:18
  • 현대그린푸드, 분할 후 돋보일 펀더멘털…실적 성장 지속
    현대그린푸드, 분할 후 돋보일 펀더멘털…실적 성장 지속
    급식 식자재 경로 점유율 확대와 군 급식 식자재 시장 확대, 자동차 및 조선업 가동률 증가로 인한 식수 증가, 전처리(CK) 가동률 확대로 인한 마진율 개선 등이 성장의 근거로 꼽혔다. 남 연구원은 "중장기적으로 해외사업부 매출액 증가와 그리팅(B2C·기업과 소비자 간 거래), CK(B2B·기업 간 거래)를 통한 상품군 공급 비중 확대에 따른 성장도 기대된다...
    2023-03-22 09:27
  • 아워홈, 영남 시니어·키즈 식자재 시장 공략 속도
    아워홈, 영남 시니어·키즈 식자재 시장 공략 속도
    아워홈이 영남지역 시니어·키즈 식자재 시장 공략을 가속한다. 아워홈은 22일 경상북도 상주시에 있는 사회복지법인 희망세상과 안전 먹거리 공급을 위한 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔다. 체결식에는 주현식 아워홈 TFS사업부 부문장과 오태희 희망세상 이사장 등이 참석했다. 아워홈과 희망세상은 요양보호시설 소속 어르신과 장애인들에게 양질의 식사를 제공하기...
    2023-02-23 08:49
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