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  • 롯데마트, 킹크랩ㆍ대게ㆍ도미회 등 인기 수산물 최대 37% 할인 판매
    롯데마트, 킹크랩ㆍ대게ㆍ도미회 등 인기 수산물 최대 37% 할인 판매
    고급 수산물로 분류돼온 킹크랩과 대게가 최근 코로나19로 인해 국내 외식업 및 식자재 시장에서 소비가 주춤하면서 크랩류의 평균 가격선이 전년 대비 20% 가량 낮아졌다. 이에 롯데마트는 국내 최대 크랩 공급사와 협업해 약 5톤 가량의 킹크랩과 대게를 매입했다. 또한 수입 파트너사와의 직거래를 통해 원가도 낮춰 고객들에게 전년 대비 20% 가량 저렴한 금액에...
    2020-05-06 06:00
  • 유은혜 부총리 '농산물 꾸러미 지원사업' 현장 점검
    유은혜 부총리 '농산물 꾸러미 지원사업' 현장 점검
    학생 가정 농산물 꾸러미 지원사업은 온라인 개학으로 학교 급식이 중단됨에 따라 농산물 판매 감소로 어려움을 겪는 농가를 돕고 원격 수업에 참여하는 학생들의 가정에 식자재를 공급하기 위해 마련됐다. 학교 급식 중단 기간 무상급식 식품비 예산 등을 활용해 각 시도교육청과 지방자치단체가 협의해 학생 가정에 농산물 꾸러미를 지원하는 사업을 자율추진하는...
    2020-04-27 16:50
  • 당정 "8개 시도 초중고 364만명에 농산물꾸러미 지원"
    당정 "8개 시도 초중고 364만명에 농산물꾸러미 지원"
    조정식 정책위의장은 "당정협의를 통해 추진 방안이 확정되면, 초중고 가정에 5월부터 꾸러미가 공급될 것"이라고 설명했다. 유은혜 부총리 겸 교육부 장관은 "이번 지원사업이 학부모의 식자재 가계 부담을 줄이고 자녀 건강에 보탬이 될 것으로 기대한다"면서 "생산 농가에 조금이라도 도움이 될 수 있도록 여당에서도 적극적으로...
    2020-04-27 09:01
  • '코로나 가맹점주 고통분담’ 가맹본부에 정책자금 금리 최대 0.6%P 인하
    '코로나 가맹점주 고통분담’ 가맹본부에 정책자금 금리 최대 0.6%P 인하
    착한 프랜차이즈 운동은 가맹본부가 가맹수수료(로열티)·식자재 공급가 인하 및 면제, 현금 지급 등 다양한 지원으로 가맹점주의 경영 부담을 줄여주는 것을 말한다. 현재 87개 가맹본부(가맹점 총 8만4000개)가 이 운동에 동참하고 있다. 정책자금 지원 대상은 △전 가맹점 로열티 2개월 50% 이상 인하 또는 1개월 이상 면제 △전 가맹점 필수품목의 공급가액을...
    2020-04-02 12:00
  • 풀무원푸드머스, ‘킨더슐레보육경영연구소’와 바른먹거리 공급 MOU 체결
    풀무원푸드머스, ‘킨더슐레보육경영연구소’와 바른먹거리 공급 MOU 체결
    풀무원푸드머스는 영유아 전문브랜드 ‘풀스키즈’를 운영하고 있는 식자재 유통기업이다. 이번 업무협약을 통해 킨더슐레보육경영연구소가 위탁운영 중인 전국 80여 개 공공기관 및 공기업, 일반 기업체 직장어린이집에 영유아 전문 식재료 공급과 더불어 ‘푸드브릿지(편식교정)’ 교육 프로그램으로 건강ㆍ영양 교육을 하게 된다. 이외에도 풀무원푸드머스의...
    2020-04-01 09:37
  • [주담과 Q&A] 엔시트론 “대기업의 공공기관 단체급식 제한 수혜”
    공급되는 모든 식자재에 “Cold Chain System”을 적용해 신선함을 유지하고 있으며 24시간 내 소비를 원칙으로 해 항상 위생에 철저히 신경 쓰고 있다. 일일 최대 9만 5000식 (DSME 6만 5000식) 대규모 단체급식 제공이 가능하다. 자체 메뉴 개발실에선 저염 급식 및 건강식을 개발해 제공하고 있다. 또한 웰리브는 간편식 및 분식 등 다양한 코너를 운영해 급식 만족도를...
    2020-03-30 10:05
  • 각국 사재기에 코로나發 애그플레이션 조짐
    각국 사재기에 코로나發 애그플레이션 조짐
    25일(현지시간) 미국 CNN방송과 영국 파이낸셜타임스(FT)는 현재 전 세계 인구의 약 40%에 달하는 30억 명이 코로나19로 외출이 통제돼 집에 발이 묶였다며 이 때문에 직접 요리를 해 먹는 사람이 늘어 식품 수요가 급증, 식자재 가격 폭등을 유발하고 있다고 보도했다. 닐슨의 최신 집계에 따르면 미국 내 계란 판매는 3월 둘째 주에 전년 동기 대비 44% 급증했다....
    2020-03-26 15:10
  • 아워홈과 '남매 갈등' 캘리스코, 사촌과 협업 통해 해외 진출
    아워홈과 '남매 갈등' 캘리스코, 사촌과 협업 통해 해외 진출
    아워홈의 관계사인 캘리스코가 새 식자재 공급파트너로 경쟁사인 신세계푸드를 선택하자 업계에서는 수년 전부터 불거진 남매간 경영권 분쟁이 진흙탕 싸움으로 번졌다고 분석한다. 구본성 대표가 이끄는 아워홈은 지난해 8월 구지은 대표가 이끄는 캘리스코에 대한 식자재 공급 중단을 결정했다. 이에 대해 캘리스코는 법원에 ‘공급 중단 금지 가처분 신청’을 냈고...
    2020-03-09 14:07
  • 캘리스코, 신세계푸드와 식자재 공급 업무 협약 체결
    캘리스코, 신세계푸드와 식자재 공급 업무 협약 체결
    외식 전문기업인 캘리스코가 신세계푸드와 협약을 맺고 식자재 공급 및 제품 개발에 나선다. 캘리스코는 서울시 성동구에 위치한 신세계푸드 본사 대회의실에서 신세계푸드와 식자재 공급 및 제품 개발 업무 협약을 체결했다고 9일 밝혔다. 이날 협약식에는 캘리스코 차기팔 본부장, 신세계푸드 김태권 이사 등 양사의 주요 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다....
    2020-03-09 09:21
  • ‘코로나19’에 생존 기로 선 기업…“긴급자금·세제 지원” 요청
    ‘코로나19’에 생존 기로 선 기업…“긴급자금·세제 지원” 요청
    학교에 식자재 납품하는 부산 소재의 요식업체는 개학이 연기돼 3월 매출에 큰 타격이 있어, 긴급경영자금 지원을 받기 위해 문의했으나 매출이 없으면 기업활동이 없는 것으로 본다며 지원 대상에서 제외됐다. 서울에 있는 렌터카 업체는 업종 특성상 제1금융권 이용이 어려운데, 금융지원 정책은 제1금융권에 국한돼 지원 대상에서 제외된 상황이다. 대한상의...
    2020-03-08 11:00
  • 프랜차이즈업계, 코로나19 극복 상생경영 줄잇는다
    프랜차이즈업계, 코로나19 극복 상생경영 줄잇는다
    또한, 전 가맹점 주요 식자재 한시적 공급가 인하, 전 가맹점 매출 증대를 위한 배달 홍보 지원, 전 가맹점 안심 방문을 위한 홍보 지원, 코로나 비상대책 TF 운영 및 24시 응대 창구 운영을 지원한다. 이차돌은 전국 가맹점에 4억 원 상당의 마스크를 무상으로 제공했으며 명륜진사갈비는 전 가맹점의 한달치 월세인 23억원을 지원하기도 했다.
    2020-03-03 15:52
  • 금융권 “대구ㆍ경북지역, 대출만기 비대면 자동 연장 추진”
    금융권 “대구ㆍ경북지역, 대출만기 비대면 자동 연장 추진”
    금융지원을 최우선 조치하고, 식자재 유통정체·가격하락으로 어려움에 직면한 농가를 돕기 위한 사회공헌활동도 적시성 있게 추진하겠다”고 강조했다. 한편 금융당국 역시 금융사 지원을 위해 재택근무 허용을 위한 원격접속을 허용하고 긴급현안이 아닌 이상 금융감독원 현장검사를 자제할 계획이다. 신용보증기금 보증 공급확대 등 정책금융 기능 강화도 지원한다.
    2020-03-02 10:34
  • [특징주] 보라티알, 코로나19로 식자재 수요 폭증..CJ, 신세계 등 온·오프라인 공급 '↑'
    보라티알은 이탈리아, 스페인 등의 40여개 가공식품 제조사로부터 300여 가지의 식자재들과 식료품들을 수입하고 있으며 CJ 프레시웨이, 신세계푸드, 현대그린푸드, LG아워홈, 한화, SPC, 아모제 등 국내 총 1400여개 업체에 공급하고 있다. 또한 보라티알은 이마트몰, G마켓, GS숍, CJ몰, 신세계몰, 옥션, NS몰 등 국내외 온라인 쇼핑몰을 통해 식자재를 판매하고...
    2020-02-24 10:15
  • CJ프레시웨이, 지난해 매출 3조 넘었다…창사 후 최초
    CJ프레시웨이, 지난해 매출 3조 넘었다…창사 후 최초
    주력 사업인 식자재 유통 부문은 전년 대비 8% 증가한 2조 4566억 원의 매출을 기록했다. 대형 업체로부터의 수주와 B2B 대리점 공급 물량 확대가 성장을 견인했다. 단체급식 부문 매출은 전년보다 13% 증가한 4678억 원을 기록했다. 주 52시간 근무제 시행과 최저임금 인상에 따른 관련 비용이 늘었으나 레저 및 컨세션 등 경로 다각화, 단가 조정 등을 통해...
    2020-02-10 16:50
  • 푸드클로버, 행운의 네잎클로버 판매 누적 500만잎 돌파
    푸드클로버, 행운의 네잎클로버 판매 누적 500만잎 돌파
    63빌딩 식당가를 시작으로 호텔 레스토랑에 식자재 납품을 진행했다. 2017년부터는 스타벅스 히트 상품 ‘오트 그린티 라떼’의 토핑 네입클로버로 쓰이면서 주목을 받고 있다. 푸드클로버의 네잎클로버는 샐러드나 토핑 재료, 홈베이킹 식용 장식 등 쓰임새도 다양하다. 누적판매 500만잎 돌파는 2013년 종자개발, 2014년 납품 시작 후 5년만에 달성했다. 호텔 및 고급...
    2019-12-19 08:30
  • 2045년 세계에서 가장 늙은 나라 '한국'…실버푸드 시장 선점 경쟁 뜨겁다
    2045년 세계에서 가장 늙은 나라 '한국'…실버푸드 시장 선점 경쟁 뜨겁다
    가정간편식(HMR) 제조사와 급식·식자재 공급 기업들은 앞다퉈 씹기 쉬운 연화식을 선보이고 있고, 유업계도 노인들을 위한 기능성 제품 개발에 열을 올리고 있다. 통계청이 9월 발표한 ‘세계와 한국의 인구 현황 및 전망’에 따르면 2045년 한국의 고령인구 비중은 37%로 조사 대상 201개국 가운데 가장 높다. 이는 이미 초고령사회에 진입한 일본을 0.3%포인트 앞서는...
    2019-12-02 18:00
  • 푸드클로버, 홈플러스에 식용 네잎클로버 공급
    푸드클로버, 홈플러스에 식용 네잎클로버 공급
    이후 63빌딩 식당가를 시작으로 호텔 레스토랑에 식자재 납품을 진행했다. 2017년부터는 스타벅스 히트 상품 ‘오트 그린티 라떼’의 토핑 네입클로버로 쓰이면서 업계의 주목을 받고 있다. 12월부터 홈플러스에 공급되는 네잎클로버는 샐러드나 토핑 재료, 홈베이킹 식용 장식 등 쓰임새도 다양하다. 푸드클로버측은 이번 홈플러스 납품을 시작으로 식용...
    2019-11-20 08:43
  • 롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    롯데 고올레산 대두유는 식당, 외식 프랜차이즈, 식자재 마트 등의 수요에 적합한 18L 대용량 제품으로 출시된다. 주로 튀김, 볶음 등의 조리를 위해 기름을 많이 사용하는 치킨업체, 제과업체 등의 업소에서 수요가 높을 것으로 예상되고 있다. 치킨과 같은 튀김 요리에는 물론 빵, 도넛과 같은 베이커리 제품 제조에도 사용이 가능하다. 미국에서는 고올레산 대두유...
    2019-11-11 09:39
  • ‘양파대란’ 인도, 10만 t 수입으로 가격 안정 꾀해
    ‘양파대란’ 인도, 10만 t 수입으로 가격 안정 꾀해
    양파는 중국에서의 돼지고기와 마찬가지로 인도에서 빼놓을 수 없는 식자재다. 양파 가격이 급등하면 정권이 흔들릴 정도다. 1980년 당시 총선에서 집권 인도국민당(BJP)이 인디라 간디가 이끌던 인도국민회의(INC)에 패배하고 1998년 델리 주의회 선거에서도 BJP가 역시 INC에 밀린 주이유로 양파 대란이 꼽히고 있다. 인도 양파 가격은 지난 9월 kg당 80루피(약 1300원)...
    2019-11-11 09:34
  • CJ프레시웨이, 프레시원 관련 비용으로 순이익 부진 ‘목표가↓’-KB증권
    CJ프레시웨이, 프레시원 관련 비용으로 순이익 부진 ‘목표가↓’-KB증권
    박 연구원은 “단체급식 부문에서는 산업체, 병원, 컨세션 등으로의 경로 다변화 효과가 지속된 가운데 저수익 거래처의 계약조건 개선이 가속화된 점이 긍정적이었다”며 “식자재 유통 부문에서는 외식 경기는 여전히 부진하나 저수익 거래처 조정과 계약단가 정상화에 따른 수익성 개선, 그룹사 CJ제일제당으로의 공급 품목 확대 효과(매출액 470억 원 증가)가...
    2019-11-07 08:21
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