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  • 유엔 기후변화보고서 초안 깜짝 공개…“4년 내 온실가스 배출 정점”
    유엔 기후변화보고서 초안 깜짝 공개…“4년 내 온실가스 배출 정점”
    그러면서 보고서는 과도한 냉·난방 자제, 걷기와 자전거 타기, 항공 여행 줄이기, 에너지 소비 가전제품 덜 사용하기 등이 배출량 감소에 크게 기여할 수 있다고 조언했다. 또한 세계 부유한 지역에서는 식습관도 변해야 한다며 “식물성 단백질 비율이 높은 식단은 서구 식단에 비해 평균 배출량을 최대 50%까지 줄일 수 있다”고 지적했다.
    2021-08-13 15:57
  • 식약처, '겨자무' 쓰고 '고추냉이' 표기한 9개 업체 적발
    식약처, '겨자무' 쓰고 '고추냉이' 표기한 9개 업체 적발
    겨자무는 고추냉이보다 최대 10배가량 저렴한 데다 서로 다른 식물성 원료로 구분해 사용부위도 다르다. 적발 사례를 보면 ‘오뚜기제유 주식회사’는 지난해 11월부터 올해 7월까지 겨자무와 겨자무 분말만 20∼75%를 넣은 ‘와사비분’(향신료 조제품) 등 5개 제품을 제조하고 원재료명에는 고추냉이만 사용한 것처럼 표시했다. 움트리는 지난해 11월부터 올해...
    2021-08-11 13:37
  • 닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    스타벅스는 고기, 계란, 유제품, 해산물 등을 전혀 들어있지 않은 식물성 대체육을 활용한 ‘헤이즐넛 브라우니’, 두유로 만든 빵에 병아리콩과 국내산 보늬밤을 넣은 ‘밤콩달콩 두유 브레드’, ‘국내 최초로 ’콜드 컷 비건 햄‘을 사용한 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’, ‘플랜트 함박&파스타 밀 박스’ 등 새로운 식물 기반(plant-based) 푸드 4종을 내놨다....
    2021-08-10 17:02
  • 편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    이 제품은 100% 순식물성 원재료를 활용해 만든 점이 특징이다. 특히 버거의 경우 번과 소스에서도 동물성 성분을 완전히 배제했다. CU는 이후에도 비건 고객을 겨냥해 채식 간편식 시리즈를 삼각깁밥, 샌드위치, 샐러드볼 등으로 확대 출시했다. 최근엔 비건 식품의 저변을 안주까지 넓혔다. CU는 지난달 세계적으로 유명한 호주 비건 스낵 'DJ&A 베지크리스프...
    2021-08-05 13:45
  • 롯데정밀화학, 2분기 영업익 539억…전년比 59%↑
    롯데정밀화학, 2분기 영업익 539억…전년比 59%↑
    셀룰로스 계열 제품의 전방산업인 글로벌 건축 산업의 경기회복과 식물성 식품, 의약 시장 성장으로 매출이 늘어난 영향이다. 다만, 원료 가격 상승, 이례적인 선박 운임 급등 등 외부요인이 수익성 개선에 악영향을 끼쳤다. 한편, 롯데정밀화학은 친환경 셀룰로스 계열 사업에 투자하기로 한 1800억 원 중 1400억 원을 2분기에 마쳤다고 이날 밝혔다. 구체적으로...
    2021-08-02 10:20
  • 제이준, 유상증자 일반공모 청약경쟁률 450:1…“사업방향 긍정 평가”
    제이준, 유상증자 일반공모 청약경쟁률 450:1…“사업방향 긍정 평가”
    제이준 관계자는 “이번 유상증자 흥행은 △친환경, 식물성 화장품 라인업 확대 △코스메슈티컬 제품을 통한 B2B 시장 진출 △온라인 마케팅 강화 △중국 매출 확대 노력 등에 대해 주주와 일반 투자자들이 긍정적으로 평가한 결과”라고 말했다. 이어 “유상증자를 통해 확충한 자금은 화장품 사업의 성장과 재무구조 안정화를 위해 사용할 예정”이라며 “이번...
    2021-07-29 15:48
  • '식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'
    '식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'
    또 기존 식물성 고기는 주로 콩, 밀 등에서 추출한 단백질 성분을 건조·가공한 조직식물단백질(TVP)을 사용한다. 이 때문에 식감면에서 실제 고기와 차이가 느껴졌다. 이에 위미트는 고수분 대체육 제조방식(HMMA)으로 자체 개발한 원료육을 사용해 100% 식물성 치킨 대체 식품 개발에 성공했다. 또 식물성 치킨 개발에도 성공해 너깃 위주의 대체 닭고기 시장에서...
    2021-07-28 16:01
  • 판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    ‘베지가든’은 농심 연구소와 농심그룹 계열사인 태경농산이 독자적으로 개발해낸 식물성 대체육 제조기술을 간편 식품에 접목한 브랜드다. 이 브랜드는 식물성 대체육은 물론, 조리 냉동식품과 즉석 편의식, 소스, 양념, 식물성 치즈 등 총 18개 제품으로 구성됐다. 국내에서 가장 폭넓은 제품군이며 식물성 치즈는 농심이 국내 최초로 개발했다. 농심은...
    2021-07-28 14:35
  • '대체식품' 투자 늘리는 SK㈜…中 유통기업과 1000억 원 규모 펀드 조성
    '대체식품' 투자 늘리는 SK㈜…中 유통기업과 1000억 원 규모 펀드 조성
    양사는 약 1000억 원 규모의 중국 대체식품 투자 펀드(지속가능 식품 투자 펀드)를 조성하고 식물성 대체 고기, 발효 단백질 등 대체 단백질 생산 기업에 투자할 계획이다. 수직농장과 같은 유망 정보기술(IT) 기반 푸드테크 기업과의 사업 협력과 글로벌 대체 단백질 기업의 중국 진출도 공동 추진한다. 펀드 운용은 중국의 테크 전문 펀드 운용사 ZRC(Z-Park...
    2021-07-26 09:11
  • '녹색 비행' 바이오항공유, 상용화는 언제쯤?
    '녹색 비행' 바이오항공유, 상용화는 언제쯤?
    바이오항공유는 식물성 오일, 목질계 원료 등을 기반으로 만들어 기존 항공유보다 탄소배출량을 최대 80%까지 줄일 수 있는 친환경 항공유다. 25일 이투데이 취재를 종합하면 정유 4사 중 바이오항공유에 대한 구체적인 투자를 검토하고 있는 곳은 현대오일뱅크가 유일하다. 현대오일뱅크는 다른 정유사보다 발 빠르게 바이오항공유에 진출했다. ‘탈정유’를 위한...
    2021-07-25 13:00
  • 제이준코스메틱 “대주주 유상증자에 120% 참여…사업방향 긍정 평가”
    제이준코스메틱 “대주주 유상증자에 120% 참여…사업방향 긍정 평가”
    제이준은 본원 사업인 화장품 사업의 활성화를 위해 식물성 원료를 사용한 제품 포트폴리오를 확대하고 있다. 최근 식물성 ‘뮤신’을 원료를 사용한 ‘오크라 피토 뮤신’ 스킨케어 라인 26개 제품을 출시한 바 있으며 계속 늘려갈 예정이다. 이 외에도 제이준은 화장품에 제약 및 병·의원 기술을 접목한 ‘코스메슈티컬’제품을 개발해 B2B 시장을 공략하고 있다....
    2021-07-22 14:06
  • 버거킹 '플랜트버거' 단종…비건 열풍에도 국내선 '대체육버거' 시기상조?
    버거킹 '플랜트버거' 단종…비건 열풍에도 국내선 '대체육버거' 시기상조?
    버거킹의 시그니처 메뉴 ‘와퍼’에 식물성 패티를 담은 햄버거로, 버거킹이 호주의 식물성 대체육 대표 기업 ‘v2 푸드’사와 손잡고 개발한 패티로 화제를 모았다. 그러나 플랜트 와퍼는 반년도 되지 않아 단종됐다. 버거킹 관계자는 "고객에게 뛰어난 맛과 서비스를 선보이기 위해 지속해서 메뉴 라인업을 업데이트하고 있다"라면서 "플랜트 와퍼'도...
    2021-07-20 11:11
  • LG화학, 친환경 프리미엄 통합 브랜드 '렛제로' 선보여
    LG화학, 친환경 프리미엄 통합 브랜드 '렛제로' 선보여
    아울러 △버려지는 플라스틱 제품을 재활용한 제품 △폐식용유 등 식물성 원료를 사용해서 만든 바이오 제품 △옥수수 성분의 포도당이나 폐글리세롤을 활용해 만든 100% 생분해 가능한 제품 등에도 브랜드를 우선 적용할 계획이다. LG화학은 자사의 친환경 소재로 만든 고객사의 제품에도 협의를 통해 렛제로 로고를 적용하도록 할 계획이다. 신학철 LG화학...
    2021-07-19 09:32
  • 제이준, 인기 마스크팩 리뉴얼···“중국 피부미용 팩 시장 정상 탈환할 것”
    제이준, 인기 마스크팩 리뉴얼···“중국 피부미용 팩 시장 정상 탈환할 것”
    ‘인텐시브 블루밍 원스텝 마스크’는 벚꽃추출물(세룰라타벚나무꽃추출물)과 4가지 식물성 오일이 함유됐고, 시트 또한 자연 유래의 환경친화적 소재인 텐셀 시트로 개선했다. 유해성분 평가 기준인 EWG(Environmental Working Group) 그린 등급을 충족해 여린 피부에도 안전하게 사용할 수 있다. 제이준 관계자는 “현재 중국 화장품 시장은 MZ세대를 중심으로...
    2021-07-19 09:22
  • 신학철 LG화학 부회장 “ESG 기반 신성장 동력 추진…2025년까지 10조 투자”
    신학철 LG화학 부회장 “ESG 기반 신성장 동력 추진…2025년까지 10조 투자”
    PLA란 옥수수 등 식물성 원료로 만들어 자연 분해되는 수지다. 폐플라스틱의 순환경제 구축을 위해서 기계적ㆍ화학적 재활용 역량도 강화한다. 기계적 재활용은 기존 PC, ABS의 시장지배력을 강화하고 PO, PVC까지 제품 포트폴리오를 확대해 2025년까지 관련 제품의 매출을 연평균 40% 이상 키울 계획이다. 화학적 재활용은 잠재력 있는 원천 기술을 발굴해...
    2021-07-14 11:00
  • [탄소발자국 지우기 2050] ‘클린 에너지 혁명' 나선 글로벌 정유업계
    [탄소발자국 지우기 2050] ‘클린 에너지 혁명' 나선 글로벌 정유업계
    바이오 디젤은 식물성 기름이나 동물성 지방을 원료로 해서 만든 바이오 연료로, 바이오에탄올과 함께 가장 널리 사용된다. 필립스66는 미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 있는 정유공장에 8억 달러를 들여 바이오 디젤 생산 공장으로 전환키로 했다. 2024년부터 바이오 디젤을 연간 약 6억 갤런(약 1429만3562배럴) 생산하는 게 목표다. 이는 세계 바이오 디젤 공장...
    2021-07-12 05:00
  • "1등 독주 막아라"…계절면도 보리차도 후발주자 돌풍
    "1등 독주 막아라"…계절면도 보리차도 후발주자 돌풍
    두부면은 밀가루 대신 두부로 면을 만들어 칼로리 부담이 적은데다 식물성 단백질이라 베지테리안도 부담없이 즐길 수 있다. 대상은 풀무원이 개척한 두부면 시장에 후발주자로 뛰어들면서 좀 더 편리하게 제품을 즐길 수 있도록 양념장과 육수를 더했다. 청정원 ‘두부로 만든 콩담백면’은 △비빔국수 △동치미냉국수 △콩국수 △멸치국수 등 4종으로 구성됐다....
    2021-07-08 11:00
  • [조에린의 벤처 만들기] 공기로 만드는 단백질
    [조에린의 벤처 만들기] 공기로 만드는 단백질
    맛을 포기하지 않는 식물성 육류 대체 식품이라든가, 중요한 영양을 공급하는 생선과 해산물을 육지에서 공급하는 테크놀로지 벤처들이 훌륭한 성과를 거두고 있다. 최근 들어서는 세포를 배양해 고기를 만드는 배양육 개발 벤처들에 관심과 투자가 몰리고 있으며, 곧 상품화를 앞두고 있다. 이번 칼럼에서는 같은 목적을 가지고 더욱 획기적으로 접근하는 벤처를...
    2021-06-23 05:00
  • 내달부터 車경유 '바이오디젤' 혼합의무비율 3.5%로 상향
    내달부터 車경유 '바이오디젤' 혼합의무비율 3.5%로 상향
    바이오디젤은 콩기름 등 식물성 기름으로 만들어진 친환경 연료다. 개정 내용을 보면 자동차용 경유에 대한 바이오디젤 혼합의무비율이 내달부터 현행 3.0%에서 3.5%로 상향된다. 상향된 3.5%는 2023년까지 적용되며 이후 3년 단위로 0.5%P씩 단계적으로 상향된다. 2030년 혼합의무비율은 5.0%다. 신·재생에너지 연료 혼합의무량 산정을 위해 적용되는 석유정제업자의...
    2021-06-22 11:00
  • 냉면·보양식·생과일주스…식품업계, 여름 겨냥 신제품 봇물
    냉면·보양식·생과일주스…식품업계, 여름 겨냥 신제품 봇물
    특히 ‘동치미냉면'은 식물성 원료만 사용했다. 풀무원이 2년에 걸쳐 개발한 ‘씨앗유산균’이 들어있어 시원한 감칠맛을 내는 ‘만니톨’이 풍부하다. 조리법도 간단하다. 끓는 물에 30초간 면을 삶아 차가운 물에 헹군 뒤 육수 혹은 비빔장을 넣고 잘 비비면 집에서도 간편하게 맛있는 냉면을 즐길 수 있다. 기호에 따라 오이, 무생채, 초절임무 등을 곁들이면 더욱...
    2021-06-21 10:42
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