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  • 위니아에이드, 임직원 100명 ‘플로깅 데이’ 참여
    위니아에이드, 임직원 100명 ‘플로깅 데이’ 참여
    플로깅 데이는 식물성 원료로 만든 100% 생분해 친환경 봉투와 다회용 목장갑, 집게 등으로 구성된 플로깅 용품을 활용했다. 이번 캠페인에 참여한 100여 명의 임직원들은 위니아에이드 사옥 주변의 봉담 호수공원 및 봉담 초등학교 등을 걸으며 일회용 컵, 폐플라스틱 등을 비롯한 쓰레기를 수거했다. 위니아에이드는 플로깅 데이 캠페인을 오는 연말까지 매월 둘째...
    2022-07-25 09:43
  • 식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    오뚜기는 4월 비건 브랜드 ‘헬로베지’를 론칭하고 ‘채소가득카레’, ‘채소가 짜장’에 이어 지난달 식물성 원료인 콩단백으로 만든 ‘언튜나(UNTUNA) 식물성 바질 참치’를 출시했다. 현대그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅’의 채식 간편식 ‘배지라이프’를 론칭했고, 밀키트 1위 기업인 프레시지도 자회사 테이스티나인을 통해 대체육...
    2022-07-18 15:26
  • 삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    약선삼계죽은 사골육수 베이스와 국산 닭고기와 인삼 주재료로, 대추, 당귀, 천궁 등 9가지 식물성 원료까지 더해 보다 깊고 풍부한 한방 향으로 먼저 입맛 돋우는 보양죽이며, 얼큰 닭개장죽은 결대로 찢은 부드러운 닭고기와 듬뿍 담은 고사리·대파, 비법 양념이 어우러져 적당히 얼큰하면서도 달달한 맛이 특징인 별미죽이다. 원할머니 보쌈족발도 한 끼 식사에...
    2022-07-05 15:47
  • [히트상품] 매일유업 '어메이징 오트', 지구 살리는 귀리 담아 친환경 실천
    [히트상품] 매일유업 '어메이징 오트', 지구 살리는 귀리 담아 친환경 실천
    귀리와 식물성 유지를 적절히 배합해 귀리 특유의 부드러운 질감을 자랑한다. 어메이징 오트 바리스타는 입자가 고르고 미세해 부드러운 거품을 형성한다. 지구를 살리는 귀리 가치를 극대화하고자 매일유업은 제품에 종이빨대를 부착했다. 원료는 물론 개발 시 실험 방법에 대해서도 모두 비건 인증을 획득했다. 매일유업 관계자는 "어메이징 오트를 필두로...
    2022-06-29 05:00
  • 아직 태동기인데 판매량 20만개…식품업계, 비건 신제품 출시 잇따라
    아직 태동기인데 판매량 20만개…식품업계, 비건 신제품 출시 잇따라
    오뚜기는 17일 식물성 원료인 콩단백으로 만든 ‘언튜나 식물성 바질 참치’를 선보였다. 이 제품은 100% 식물성 성분을 사용, 동물성 원료를 일절 사용하지 않으면서도 참치 맛과 식감을 그대로 구현한 것이 특징이다. 기존 참치 통조림 대비 열량은 50%, 나트륨 함량은 10%가량 낮췄다. 사조대림은 100% 식물성 대체육을 사용한 ‘대림선 미트프리 탕수육’을...
    2022-06-26 15:30
  • 오뚜기, ‘언튜나 식물성 바질 참치’ 출시…사내 스타트업 제품 첫 선
    오뚜기, ‘언튜나 식물성 바질 참치’ 출시…사내 스타트업 제품 첫 선
    오뚜기는 식물성 원료인 콩단백으로 만든 ‘언튜나(UNTUNA) 식물성 바질 참치’를 출시했다고 17일 밝혔다. 신제품은 ㈜오뚜기 사내 스타트업 ‘언피스크’와 오뚜기, 오뚜기SF 등의 협업을 통해 탄생했다. 대두단백을 가공하고 기름을 카놀라유로 바꾸는 등 100% 식물성 성분을 사용해 동물성 원료를 일체 사용하지 않으면서도 참치 맛과 식감을 그대로 구현했다....
    2022-06-17 18:05
  • [올어바웃 댕냥이] 댕댕이 더위 먹을라…“개리야스 입힐래요”
    [올어바웃 댕냥이] 댕댕이 더위 먹을라…“개리야스 입힐래요”
    신제품 6종은 동물복지 닭고기, 연어, 황태 등의 건강한 재료에 신선한 야채, 특허받은 식물성 유산균을 듬뿍 넣어 반려동물이 영양 가득한 한 끼를 섭취할 수 있도록 설계된 제품이다. 반려견용과 반려묘용 각 3종이 출시되며, 부드러운 제형으로 노령견과 노령묘도 부담없이 섭취할 수 있다. 아미오(amio)는 동물복지 원료 및 친환경 소재로 만들어진 ‘자연담은’...
    2022-06-17 08:00
  • SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    녹두를 주원료로 한 저스트 에그는 단백질이 함유된 식물성 대체 달걀 제품으로 현대백화점에 팝업스토어를 운영한데 이어 피그인더가든 매장과 온라인 채널에서 판매하고 있다. 황종현 SPC삼립 대표이사는 “변화하는 유통 환경 트렌드를 반영한 사업 전략으로 미래 성장동력 확보에 총력을 기울여 2024년 매출 4조 원을 달성할 것”이라고 했다.
    2022-06-13 15:19
  • 소비자원 “식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아”
    소비자원 “식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아”
    식물성 대체육이란 주로 콩 단백질을 원료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식품을 말한다. 식물성 제품인 만큼 콜레스레롤이 없고, 열량도 비교적 낮은 게 장점이다. 시험 대상은 농심의 ‘베지가든 숯불향 떡갈비’, 롯데푸드의 ‘베지함박 오리지널’, 동원F&B의 ‘비욘드 버거’, 삼육식품의 ‘삼육 베지버거’, 에쓰푸드의 ‘무빙마운틴 식물성...
    2022-06-09 14:29
  • CJ제일제당 식물성 조미소재 '테이스트엔리치', 채식 열풍에 매출 2.5배 증가
    CJ제일제당 식물성 조미소재 '테이스트엔리치', 채식 열풍에 매출 2.5배 증가
    일체의 첨가물이나 인위적 공정 없이 식물성 원료를 발효시키는 과정에서 만들어지는 감칠맛 성분으로만 만들었다. CJ제일제당은 작년 8월 한국 비건인증원으로부터 테이스트엔리치의 비건 인증을 취득했다. 가까운 시일 내에 유럽 등 주요 사업 국가의 비건 인증 취득도 추진하고 있다. 또 지난해 인도네시아 좀방 공장에 테이스트엔리치 전용 생산 라인을...
    2022-06-08 08:51
  • “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    비건 화장품은 동물성 원재료 사용은 배제하고 식물성 원료를 주원료로 사용하거나 친환경 패키지를 사용한 제품을 의미한다. 글로벌 시장조사기관 스태티스타에 따르면, 전 세계 비건 화장품 시장 규모는 연평균 6.3%씩 성장해 2024년에는 220억 달러(약 27조50억 원)를 넘어설 것으로 보인다. 아모레퍼시픽은 2020년 비건 화장품 브랜드 ‘이너프프로젝트’를...
    2022-06-02 15:40
  • SKC 자회사 MCNS ‘SK피유코어’로 사명 변경…친환경 사업 확대
    SKC 자회사 MCNS ‘SK피유코어’로 사명 변경…친환경 사업 확대
    이미 식물성 오일의 한 종류인 피마자유 기반의 바이오 폴리올을 상용화하고, 글로벌 소비재 기업과 협업을 추진하고 있다. 이에 더해 다른 비식용 식물성 오일을 기반으로 한 바이오 폴리올 제품을 만들기 위해 연구개발을 강화하고 있다. 글로벌 확장에도 박차를 가한다. SK피유코어는 현재 미국과 중국, 폴란드, 멕시코, 인도 등 해외 6개 국가에 생산 거점...
    2022-05-26 15:45
  • 레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’ 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다고 23일 밝혔다. ‘플랜튜드’는 식품 대기업 가운데 첫 비건 인증을 받은 레스토랑으로 총 47석 규모로 마련됐다. 비건 레스토랑 인증은 1차 원료와 식자재뿐 아니라 주방 설비와 조리도구 등 매장 내 조리환경까지 엄격한 기준에 따라 심사되기 때문에...
    2022-05-23 15:06
  • "여름 입맛 살린다" 식품업계, 더위 잡는 신제품 출시 봇물
    "여름 입맛 살린다" 식품업계, 더위 잡는 신제품 출시 봇물
    동치미는 김치 유래 식물성 유산균인 씨앗 유산균으로 발효시켜 시원함을 더했다. 메밀 비빔냉면은 적당한 매콤함으로 부담 없이 맛볼 수 있는 제품이다. 함께 구성된 참깨와 김 고명을 더하면 고소한 맛을 느낄 수 있다. 롯데제과는 대표 콘아이스크림 월드콘 리뉴얼을 단행했다. 이번 리뉴얼을 통해 월드콘 우유 및 바닐라 향 함량은 기존 대비 2배 증가했다. 바닐라...
    2022-05-13 14:16
  • 현대오일뱅크, '비식용 자원' 활용 화이트 바이오 신사업 본격화
    현대오일뱅크, '비식용 자원' 활용 화이트 바이오 신사업 본격화
    1단계로 2023년까지 대산공장 1만㎡ 부지에 연산 13만톤(t) 규모의 차세대 바이오디젤 제조 공장을 건설하고 2024년까지 대산공장 내 일부 설비를 연산 50만t 규모의 수소화식물성오일(HVO) 생산설비로 전환할 예정이다. 2단계로는 HVO를 활용한 차세대 바이오 항공유를 생산해 글로벌 시장 개척에 나선다. HVO를 HPC(Heavy feed Petrochemical Complex)에도 원료로 투입해...
    2022-05-11 15:11
  • 마스크 벗고 야외활동 증가…제약업계 봄철·일상회복 특수 공략
    마스크 벗고 야외활동 증가…제약업계 봄철·일상회복 특수 공략
    프리미엄 식물성 오메가-3 ‘파이코메가’ 5개월분 제품을 역대 최고인 73% 할인 제공한다. 프로바이오틱스 ‘미야리산U’는 최대 31% 할인과 선착순 500명에게 신신에어파스F 미니 스포츠 에디션을 선물한다. 관절·연골 건강을 위한 프리미엄MSM플러스와 뼈 건강을 위한 코랄칼슘PGA플러스는 각각 3개월분을 56%, 51% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 삼일제약 웰니스 브랜드...
    2022-05-03 16:50
  • '함량 미달' 부적합 판정 수입 당밀 400톤, 사료로 재활용한다
    '함량 미달' 부적합 판정 수입 당밀 400톤, 사료로 재활용한다
    농식품부와 식약처는 적극행정제도를 활용해 사료용 전환 대상을 곡류와 두류에서 모든 식물성 원료와 이를 가공한 식품까지 확대했고, 이번 당밀의 사료용 전환이 첫 사례로 기록됐다. 농식품부와 식약처는 지난해 10월부터 사료협회, 농협, 단미사료협회 등 이해관계자와 간담회를 열고 사료전환 허용품목확대와 사후관리 강화 방안에 대한 논의를 거쳐 이번 조치를...
    2022-05-02 16:57
  • 다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    콩 추출 단백질로 만든 식물성 불고기, 두부칩, 두부 텐더 등 식물성 단백질을 제철 채소와 함께 담았고 나트륨도 보건복지부 권장 일일 영양 섭취량의 50% 이하로 조절했다. 저칼로리 트렌드를 주도한 주류, 음료업계의 헬시플레저 열풍은 과일향 음료로 확대됐다. 지난해 칠성사이다제로를 선보여 1억 캔 넘는 판매고를 올린 롯데칠성은 SM아이돌 에스파를 내세워...
    2022-05-01 14:17
  • 포스코인터-GS칼텍스, 친환경 바이오사업 공동개발 위해 협력
    포스코인터-GS칼텍스, 친환경 바이오사업 공동개발 위해 협력
    전 세계 식물성 작물 중 팜 재배 면적은 10%에 불과하나 생산량은 3분의 1을 차지할 정도로 단위 면적당 생산성이 높다. 팜은 30여 년 간 경제적 수확이 가능한 다년 작물이어서 토지 경작과 운용에 따른 환경파괴를 줄일 수 있다. 포스코인터내셔널 관계자는 "인도네시아 진출 초기부터 환경과 상생에 초점을 맞춰 성장해 왔고 2020년 팜사업 환경사회정책...
    2022-05-01 10:46
  • 밀가루에 식용유까지 밥상물가 급등…애그플레이션 우려
    밀가루에 식용유까지 밥상물가 급등…애그플레이션 우려
    팜유는 팜 나무의 열매를 쪄서 압축 채유해 만든 식물성 유지로, 식용유나 가공식품 제조에 쓰이는 것은 물론 화장품·세제·바이오디젤 등의 원료로도 활용된다. 특히, 인도네시아가 전 세계 공급량의 절반 이상을 차지하고 있어 이번 수출 중단 조치로 인해 라면·과자 등 상당수 식품의 가격이 오를 것이라는 전망이 나온다. 밀가루와 식용유의 가격은 이미 올해...
    2022-04-30 07:00
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