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삼시세끼 박신혜, 백상서 파격드레스 뽐내 “옥택연은 재미있는 오빠에요”

박신혜는 이날 김광규가 잡아온 송사리를 손질하고 튀김 만들기에 도전했다. 처음해보는 송사리 튀김도 깔끔하게 완성했다. 옥택연은 박신혜에게 “너 이제 고정이야”라고 말했다. 박신혜는 저녁식사로 솥뚜껑에 샤브샤브를 준비하기도 했다. 박신혜는 “보통 샤브샤브는 육수로 하지만, 이번에는 그냥 간장으로만 맛을 낸다. 간장이랑 설탕이랑 맛술을 3:1:1 비율로...

2015-05-30 09:21
‘삼시세끼’ 박신혜, 요리여왕 등극하나

박신혜는 이날 김광규가 잡아온 송사리를 손질하고 튀김 만들기에 도전했다. 처음해보는 송사리 튀김도 깔끔하게 완성했다. 옥택연은 박신혜에게 “너 이제 고정이야”라고 말했다. 박신혜는 저녁식사로 솥뚜껑에 샤브샤브를 준비하기도 했다. 박신혜는 “보통 샤브샤브는 육수로 하지만, 이번에는 그냥 간장으로만 맛을 낸다. 간장이랑 설탕이랑 맛술을 3:1:1 비율로...

2015-05-29 23:57
‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!”

소스ㆍ표고버섯탕수 만들기는 채소 국물(반 컵-100CC)에 설탕(1큰 술), 간장(1/5큰 술), 3배 식초(1/3큰 술), 소금(1/5큰 술)을 넣고 약한 불에서 끓인다. 그 상태에서 표고 불린 물(2큰 술), 고추기름(1/3큰 술)을 넣고 다시 한 번 끓인다. 작게 썬 파프리카, 피망과 튀긴 표고버섯을 넣고 한 번 더 버무린다. 다음으로 가지나물 재료로는 가지(2개), 간장(1/2큰 술), 물엿(1큰...

2015-05-25 19:08
중국 화웨이, 사물인터넷 OS ‘라이트’ 공개

이어 “라이트는 오픈소스 기술로 모든 개발자들에게 열려 있다”며 “이들이 자신의 스마트 제품에 맞는 OS를 빠르게 개발하도록 도울 것”이라고 밝혔다. 기술적인 장점으로 별도의 수동적인 작업 없이도 인터넷에 자동으로 연결할 수 있다는 점을 들었다. 윌리엄 쉬 화웨이 전략·마케팅 대표는 “우리는 자체적인 사물인터넷 기기를 만들기 보다는...

2015-05-21 08:44
김피탕, 비오는 오늘 해먹을까 사먹을까?...만드는 방법·김피탕 음식점 '폭발적 관심'

김피탕을 만들기 위해서는 탕수육 소스 베이스가 필요하다. 생강,레몬, 대파 등을 물에 넣은 후 간장, 설탕, 통후추를 첨가해준다. 이 물을 끓인 후 식을 때 식초를 소량 넣는다. 이어 팬에 식용유를 두른 뒤 마늘을 볶은 다음 김치, 피망, 양파를 볶아주고, 탕수육 소스 재료와 케첩을 넣어 볶다가 설탕을 넣어준다. 탕수육 고기의 경우 물에 담궈 핏물을 뺀 돼지고기...

2015-04-29 16:05
방탄소년단 "연애하는 멤버는 없고, 우리 목표는 1위"

저마다 히트 작곡가에게 곡을 찾는 현실 속에서 방탄소년단은 멤버들이 곡을 만들기로 했다. 아이돌이지만 뮤지션의 길을 걷고자 하는 의지의 반영이다. 방탄소년단이 타이틀로 정한 ‘화양연화’는 인생의 가장 아름다운 순간을 뜻하는 말로, 3년 차 가수의 현실적인 고민이 담겨 있다. 20대 젊은이들이 느끼는 사랑, 이별, 희망, 갈등을 노래로 표현했다....

2015-04-29 07:04
[레시피] 꽃을 보다 그리고 먹다

재료(4인 기준) 사과잼 1/2컵, 미니장미 3송이, 팬지 10송이, 식빵 4장, 버터 5큰술, 베이컨 4장, 카네이션 10송이, 어린순 60g, 소금, 후추 적당량 수란 만들기 재료 메추리알 12개, 소금 약간 물에 소금을 조금 넣고 80~90℃정도가 되면 메추리알 수란을 만든다. 물이 100℃ 이상으로 팔팔 끓으면 예쁜 모양으로 만들기 힘들다. 국자를 이용해도 좋다.

2015-04-20 09:54
메주에서 간장 안 뺀 토장ㆍ간식으로 먹는 김… 고정관념 깨면 ‘틈새’가 보인다

더 맛있는 찌개를 만들기 위해 간장을 빼지 않고 토장을 해먹던 옛 선조들의 방식을 재현한 제품이다. 간장의 맛 성분이 고스란히 담겨 맛이 더욱 진하고, 고춧가루, 마늘 등 기본 양념이 돼있어 별도의 양념 없이도 깊고 진한 찌개의 맛을 낼 수 있다. 찌개 외에도 무침, 쌈 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 이마트는 밥솥이 없어도 국내 최초로 뜨거운 물만 부으면 갓...

2015-03-25 10:14
삿포로 맥주…’오리지날 레시피를 부탁해’

더 놀라운 점은 냉장고에 있는 재료로만 만들기 때문에 즉석에서 바로 오리지날 레시피를 개발한다는 점이다. 최근 부암동에 위치한 캐주얼 레스토랑 ‘프렙(Prep)’에서도 특정 재료를 활용한 오리지날 레시피를 선보이는 이색 프로모션을 진행, 해당 메뉴를 맛보기 위해 레스토랑을 방문하는 사람들이 줄을 잇고 있다. 프렙(Prep)은 맥주와 잘 어울리는 맛있는 요리를...

2015-03-24 16:06
중식요리 쿠킹클래스 인기가 이렇게 높았었나?

크리스탈제이드왕가흥셰프는“중국요리를 만들기 어렵다고 생각을 많이 하시는데, 오늘 만든쇼마이와 마늘소스 왕새우찜은 가정에서 쉽게 만들 수 있는 광둥식중국 요리다”며“이번 쿠킹 클래스 시간을 통해 중국요리가 어렵다는 생각을 하지 않았으면 좋겠고, 앞으로도 정통 광둥식 중국 요리를 접할 수 있는 기회가 많아졌으면 한다”고 전했다. 또 쿠킹클래스에...

2015-03-24 15:52
리큅, NS홈쇼핑서 RPM 프로페셔널 블렌더 론칭

서씨는 이번 방송에서 리큅 블렌더로 만드는 자신만의 특별한 토마토 파스타 소스 제조 방법과 다양한 건강 주스 레시피, 선식 레시피 등을 공개할 예정이다. 리큅 관계자는 “RPM 프로페셔널 블렌더는 최대 3.2마력의 강력한 모터 힘으로 기존 믹서기나 원액기로는 만들기 힘들었던 건강 선식까지도 만들 수 있다”며 “홈쇼핑 판매 채널 확대와 서태화씨 스페셜 쇼...

2015-03-13 09:29
청강문화산업대학교 푸드스쿨 정시모집 19일 접수 시작

1학년 기초과정에서는 칼 갈기, 식재료손질, 소스 만들기, 각종 식빵 만들기 등으로 한식/양식/베이커리의 기초를 다진다. 이에 문화소양교육을 더해 단순히 요리의 기술만을 익히는 것이 아니라 전문 직업인으로서의 소양도 갖추도록 돕는다. 이렇게 기초를 충분히 다지고 나면 2학년부터는 본인의 적성에 맞는 전공을 선택할 수 있다. 조리전공/식품영양전공...

2014-12-15 15:49
맥도날드 주방 둘러보니… 담백한 패티·고소한 후렌치후라이 비결 있었다

“맥모닝세트 1개, 빅맥세트 1개 주문 들어왔습니다.” 주문과 동시에 한국맥도날드 관훈점 직원들은 저마다 흰 장갑, 파란 장갑을 끼고 패티를 굽고, 소스와 토마토, 양상추 등을 올리는 등 햄버거 만들기에 분주한 모습이였다. 그러나 알람이 울리면 순서라도 정한 듯 차례대로 손을 씻고, 다시 장갑을 끼고 제품 만들기에 여념이 없었다. 29일 서울 종로에 위치한...

2014-11-21 13:31
［가업승계 DNA ⑧］ 오상호 매일식품 대표 “순천서 3대째… 이젠 장맛 세계화”

오 대표는 “올해 시작한 증축 공사는 내년 2월께 완공 예정”이라며 “회사만의 독자적 특허 기술로 고부가가치 상품을 만들기 위한 신제품 제조공장”이라고 소개했다. 오 대표는 1997년 대한민국 전체가 IMF로 힘들어하던 시기에 일을 시작해 지금까지 쉴 틈 없이 생존을 위해 달려왔다. 하지만 오 회장의 지혜와 오 대표의 젊은 패기를 통해 위기를 기회로 바꿔...

2014-10-10 11:12
호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 6번째 ‘진미네식당’ 열었다

호텔신라의 재능기부형 대표 사회공헌활동 ‘맛있는 제주만들기’ 프로젝트가 여섯번째 결실을 맺었다. 호텔신라는 맛있는 제주만들기 6호점으로 선정된 ‘진미네식당’이 25일 새단장해 문을 열었다고 밝혔다. 제주특별자치도 제주시 노형동 수덕5로에 위치한 진미네식당은 호텔신라로부터 메뉴 조리법, 손님 응대 서비스, 주방 설비 등에 대해 재능기부와 지원을...

2014-09-25 17:34
페북, 소프트웨어 공동개발 플랫폼 ‘투두’ 개발 착수

제임스 피어스 페이스북 개발 총괄 임원은 블로그에 “투두는 ‘공개적으로 얘기하고 개발하다(talk openly, develop openly)’의 준말로 모두가 오픈소스 프로그램을 더 쉽고 좋게 만들기 위한 것”이라고 설명했다. 페이스북은 이번 행사에서 오픈소스 프로그램인 ‘mc라우터(mcrouter)’코드도 공개했다. 이는 서버 속도 개선에 도움이 되는 ‘memcached’와 비슷한...

2014-09-16 07:26
[월드클래스를 향해 ⑦] 박진선 샘표 대표 “우리 ‘장맛’으로 세계인 입맛 정복”

박 대표는 “콩과 소맥을 원료로 만드는 일본간장과 달리, 한국간장은 콩만 발효해 만들기 때문에 샘표의 발효기술이 경쟁력이 있다고 판단했다”며 “샘표가 해외시장에서 ‘간장(Ganjang)’이란 이름을 사용하는 이유도 일본이 사용 중인 ‘소이소스(Soy-sauce)’와의 차별성을 강조하기 위해서다”고 말했다. 샘표는 이같은 해외시장 진출 노력을 인정받아 지난해...

2014-09-12 11:10
‘최고의 요리 비결’ 요리연구가 강명신, 입맛 당기는 최강레시피는?

▲오이 샐러드 만들기 재료 : 오이(1개), 소금(1T), 식초(1T), 양상추(200g), 양파(1/3개), 맛살(75g), 방울토마토(6개) 소스 재료 : 생크림(6T), 레몬즙(1T), 설탕(1 1/2T), 삶은 달걀노른자(2개), 생강즙(1t), 식초(2T), 소금(1t), 파슬리가루(약간), 후춧가루(약간) 1. 오이(1개)를 동그랗게 썬 뒤 설탕(1T), 소금(1T), 식초(1T)를 넣고 버무린 뒤 10분 정도 재운다 2. 면포에 오이를...

2014-08-22 10:00
[이선애의 리뷰하우스] ‘다향오리’ 훈제 슬라이스와 통오리로 '월드컵 야식부터 캠핑 별미까지'

그리고 누구나 좋아하는 국민 메뉴 김치찌개를 새롭게 만들어주는 ‘훈제오리김치찌개’입니다~ 일단 ‘훈제오리꼬치구이’를 만들기 위해서는 다향오리 훈제슬라이스와 노란색, 초록색, 빨간색 파프리카를 준비해주세요~ 기호에 따라 보라색 가지, 마늘, 양파 등도 곁들이면 더욱 좋겠죠! 후라이팬에 올리브유를 넣고 훈제슬라이스를 살짝 볶아주세요~ 그 후 야채도...

2014-06-27 07:52
‘VJ특공대’ 양동이물회ㆍ얼음그릇냉면ㆍ동굴식당 오리백숙 “더위 비켜”

국물은 가시오가피와 한우 육수에 열무김치를 섞어 정성으로 만들어내고 면발은 흑미를 항아리에 발효해 만들기 때문에 다른 냉면과는 다른 맛을 낸다. 아예 얼음에 담겨 나오니 시원한 냉면 맛을 처음부터 끝까지 유지할 수 있다. 더위는 잡고, 입맛은 살린 더위 사냥 맛집을 VJ 카메라가 소개한다. 네티즌은 방송 전부터 뜨거운 반응을 보였다. “‘VJ특공대’...

2014-06-06 22:38

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