총괄 셰프) 씨 부친상, 이인경·도경순·김병숙 씨 시부상 = 26일, 건국대병원 장례식장 104호실, 발인 3월 1일 낮 12시 50분, 02-2030-7909
▲김희자 씨 별세, 안유민(한양대 교수)·연민(한국미술관 관장) 씨 모친상, 장은재(동덕여대 교수) 씨 장모상, 장진복(서울신문 사회2부 기자) 씨 외조모상 = 27일, 한양대학교병원 장례식장 특7호실, 발인 3월 1일 오전...
세르게이 보리소비치 이바노프 러시아 연방 대통령 환경보호교통 전권 특별대표와 그 아들, 니콜라이 플라토노비치 파트루셰프 러시아 연방안보회의 서기와 그 아들, 러시아 반(半) 국영 통합 에너지 회사인 로스네프트 최고경영자인 이고르 이바노비치 세친과 그 아들 등이 제재 명단에 이름을 올렸다.
재무부 발표에 따르면 이번 제재로 러시아에서 최대...
그리고 델리서리를 △유명 레스토랑 미식을 즐길 뿐만 아니라 조리에 사용된 셰프의 식재료를 판매하는 '델리' 파트 △유명 디저트 가게의 가공식품 등을 선보이는 '그로서리' 파트 등으로 운영한다.
우선 델리 파트에는 5개의 신규 레스토랑이 업계 단독으로 입점했다. 일부 매장에서는 시그니처 메뉴와 함께 셰프가 조리를 위해 직접 만든 면 등을 판매한다....
이어 LG전자는 ‘FㆍUㆍN 경험’(한발 앞선(First), 독특한(Unique), 누구도 생각하지 못한(New) 혁신적인 고객 경험)을 위해 △고객 피드백 분석 △말로 만드는 그림동화 △나만의 인공지능 셰프 등에 엑사원을 활용할 계획이다.
김병훈 LG전자 CTO(최고기술책임자)는 “AI 기술을 통해 고객 관점에서 재해석하고 고객 삶을 응원하고자 힘쓸 것”이라며 “초거대...
농심은 포리스트 키친의 총괄 셰프로 김태형 씨를 선임했다. 김태형 총괄 셰프는 미국 뉴욕의 전문 요리학교 CIA를 졸업한 후 뉴욕 미슐랭 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 바 있다.
김 총괄 셰프는 지난해 ‘내 몸이 빛나는 순간, 마이 키토채식 레시피’를 출간하는 등 평소 비건 푸드에 깊은 관심을 갖고 연구해왔다. 글로벌 수준의 레스토랑에서 체득한 메뉴개발...
지난달 영국 메릴본에 있는 5성급 호텔 더랜드마크런던은 셰프들 급여를 올려주고 주 4일 근무제를 제공한다고 밝혔다. 이에 앞서 일본 캐논카메라는 영국 법인에서 근무하는 직원들을 대상으로 주 4일 근무제를 검토하고 있다고 했고, 그로부터 2주가 채 지나지 않아 캐논의 일본 경쟁사인 파나소닉도 직원들의 워라밸을 위해 4일 근무제를 옵션으로 제공할 계획을...
기존 호텔 세탁 업계에서는 식음료(F&B) 셰프웨어나 유니폼, 고객 세탁물 등 각 사업장에서 발생하는 세탁물을 숙박 린넨 세탁물과 분리해 각각 다른 세탁 공장에 맡겨야 했으나, 런드리고는 모든 세탁 과정을 원스톱으로 처리해 차별화된 서비스를 선보일 계획이다.
국내 호텔 세탁 시장은 지난 2년 간 코로나19 위기로 인해 숙박 및 여행 산업의 침체에 따른...
"AI 셰프가 짜파구리를 끓여준다고?"
미국 라스베이거스에서 열린 CES 2022(세계 가전제품 전시회)에서 푸드 스타트업 비욘드허브컴이 선보인 푸드테크 기술이 화제였다. 미리 입력된 유명 셰프의 레시피대로 인공지능 로봇이 알아서 농심의 짜파구리를 끓여준 것. 이 밖에도 한국의 인공지능 데이터 기업인 '인피닉'의 무인계산대 'AI Counter'는 혁신상을 받았다....
지난 1987년 데뷔한 이지연은 ‘바람아 멈추어다오’, ‘난 사랑을 아직 몰라’ 등으로 인기를 끌었으나, 1992년 활동을 중단했다. 이후 미국에서 2007년 셰프로 변신해 지금까지 요리연구가로 활동 중이다.
앞서 이지연은 2013년 방송에 출연해 아홉 살 연하인 미국인 요리사와 약혼했다고 공개했다.
여기에다가 자연주의로 유명한 권오진 스타 셰프의 비법이 담긴 정통 프렌치 가정식 레시피를 롯데백화점 앱에 공유한다. 롯데백화점 바이어가 엄선한 프랑스 디저트와 식재료를 입점 전점에서 최대 52% 할인된 가격에 선보인다.
박상우 롯데백화점 마케팅기획 팀장은 "매년 똑같은 밸런타인데이가 아닌 보다 특별한 추억을 만들어드리고 싶은 마음으로 이번...
조선호텔앤리조트, 다양한 ‘펫 패키지’ 선보여서울신라호텔, 셰프 도시락 즐길 수 있는 패키지 판매롯데호텔도 차별화된 서비스 제공하는 패키지 공개
설 연휴를 이색적으로 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 호텔들이 다양한 패키지 상품을 출시했다.
조선호텔앤리조트의 부티크 호텔 레스케이프는 시그니처 펫 패키지 ‘비러브드 프렌즈’를 판매한다. 객실에는...
대표 강좌로는 우리 땅에서 자란 제철 농산물로 쿠킹 클래스와 워크숍을 진행하는 ‘뿌리온더플레이트’의 이윤서 셰프와 함께 ‘매크로비오틱 쿠킹클래스’를 진행한다.
반려생활과 관련된 다양한 강좌도 기획했다. 대표 강좌인 예술문화 명인 분재분야 1호 김문근 명인의 ‘분재가 주는 소소한 행복’은 계절별로 변화하는 분재 생활을 통한 풍요로운 삶의 방향을...
셰프 정창욱(42)이 최근 자신을 둘러싼 논란에 대해 인정하고 사과했다,
26일 정창욱은 자신의 유튜브 채널 ‘오늘의 요리’ 커뮤니티를 통해 “2021년 8월에 있었던 사건은 명백한 저의 잘못”이라며 “저는 겁쟁이였고 평생을 제멋대로 살았다. 당사자들에 대한 사과와 사건에 대한 입장이 늦어져서 죄송하다”라고 사과했다.
앞서 정창욱은 지난해 8월 개인 방송...
인터컨티넨탈 서울 파르나스와 서울 코엑스호텔이 선보인 상품이 79만 원으로 최고가인데, 어적·육적·도미전 등 호텔 셰프의 9가지 차례 음식으로 구성됐습니다. 이 상품은 직원이 직접 배송해준다고 합니다.
한화호텔앤드리조트의 ‘더 플라자 서울’ 호텔의 명절 투고 상품은 11만 원부터 45만 원까지 가격대가 다양한 것이 특징입니다. 롯데호텔 서울도 2월...
연인들을 위한 ‘고메 홀리데이(Gourmet Holiday)’ 패키지는 ‘객실에서 즐기는 호텔 정찬 요리’를 콘셉트로, 호텔 셰프가 정성스레 준비한 도시락을 객실에서 즐길 수 있다. 도시락은 애피타이저부터 디저트까지 3~4종의 메뉴로 구성되며, 함께 제공되는 레드와인(1병)을 곁들이면서 창 밖 겨울 전경의 낭만을 느낄 수 있다.
어린 자녀를 동반하는 가족 고객은 ‘리드...
시그니엘 서울은 미쉐린 가이드 3스타 셰프 ‘야닉 알레노‘가 총괄을 맡은 ‘스테이’가 간판 레스토랑이다. 세계 최고 수준의 모던 프렌치 요리와 파티시에가 방금 만든 디저트를 마음껏 즐길 수 있는 패스트리 라이브러리가 높은 평가를 받은 것으로 알려졌다. 야닉 알레노는 이외에도 호텔의 인룸다이닝과 라운지 메뉴 디렉팅에도 참여해 시그니엘 서울의...
유명 셰프 정창욱이 지인을 폭행하고 또 흉기로 위협한 혐의로 입건됐다.
21일 서울 종로경찰서는 정창욱을 특수폭행, 특수협박 혐의로 입건해 수사를 진행 중이라고 밝혔다.
정창욱은 지난해 8월 개인방송 촬영을 위해 방문한 미국 하와이에서 술자리에 동석한 이들을 폭행한 혐의를 받는다.
경찰은 정창욱을 피의자로 입건해 조사를 진행했으며, 조사 과정에서...
투 고 상품은 전국의 12종가 종부와 호텔 셰프가 함께 준비한 상차림 메뉴이다.
투 고 상품은 2017년부터 호텔과 전통음식 발전 협약을 맺은 전국 12 명문종가 전통 방식으로 만들었다. 한우와 전복, 영광굴비, 약밥 등 모든 재료를 종가가 있는 지역에서 공수받아 수령 당일 조리 후 전달한다. 차례에 많이 사용하는 전과 갈비찜 등을 포함해 모두 8종으로 구성돼 있다....
마켓컬리는 △이연복 셰프의 목란 △최현석 셰프의 쵸이닷 △퓨전중식 중앙감속기 △정호영 셰프의 카덴 등 유명 셰프의 맛집을 비롯해 △성수동 금미옥 △광화문 미진 △전주 베테랑 △인천 숭의가든 등 지역 맛집과 △사층빵집 △밀도 △노아베이커리 △악소 등 인기 베이커리까지 다양한 RMR 제품을 컬리온리로 선보이고 있다.
또한 직접 제조사와 협력해...
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