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  • 할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    이일석 광주자생한방병원 원장은 “약과의 재료와 조리법을 한의학적으로 풀어보면 공통으로 따뜻한 성질에 몸을 따뜻하게 해주는 데 효과가 있다”며 “하지만 약과를 많이 먹으면 밀가루의 글루텐 성분이 소화 장애를 일으킬 수 있어 소화력이 좋지 않은 이들은 섭취량을 조절하는 편이 좋다”고 설명했다. 최근에는 약과의 인기가 높아지면서 다양한 고명을 얹은 퓨전...
    2023-02-23 09:25
  • “갑작스런 가슴통증·두통, 쉽게 봐선 안돼요”…환절기 ‘심혈관질환’ 위험↑
    “갑작스런 가슴통증·두통, 쉽게 봐선 안돼요”…환절기 ‘심혈관질환’ 위험↑
    염분이 많이 함유된 음식은 혈압을 높이기 때문에 섭취량을 줄여야 한다. 김유미 인천힘찬종합병원 내분비내과 과장은 “혈관질환 환자는 식생활에서 저염식과 저콜레스테롤식을 기억해야 한다”면서 “염분 섭취는 10g 이하로 줄이고, 기름기가 많은 고기와 튀김의 섭취를 피하는 대신에 생선, 올리브유 등의 오일과 채소류, 해초류, 견과류 등을 섭취하려고 노력해야...
    2023-02-23 09:24
  • 소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    이번 조사 결과를 바탕으로 식품의약품안전처에 조사대상 카페와 같은 영세 외식 사업자가 식품의 트랜스지방과 포화지방을 줄이고 소비자에게 정확한 정보를 제공할 수 있도록 교육 및 홍보를 요청할 계획이다. 소비자원 측은 “빵·튀김류 등 트랜스지방과 포화지방 함량이 높은 식품은 개인의 건강 및 식습관 등을 고려해 섭취량을 조절해야 한다”고 당부했다.
    2023-02-14 13:32
  • 마음의 병, 먹어서 고친다…대세 부상한 영양 정신의학
    마음의 병, 먹어서 고친다…대세 부상한 영양 정신의학
    게다가 흔히 건강보조제에 적힌 하루 권장섭취량(RDA)은 2차 세계대전 당시 병사들의 신체 건강을 유지하기 위한 기준으로 만들어진 만큼 뇌와는 큰 관련이 없다고 이코노미스트는 지적한다. 다른 의학 분야보다 영양 정신의학에 관한 연구가 적은 것도 아쉬운 점이다. 몇 년에 걸쳐 실험적인 식단을 고수할 만한 참여자가 부족해 무작위임상(RCTS)을 진행하기가 어렵기...
    2023-01-14 16:00
  • 소비자원 “냉동볶음밥, 한끼 식사로는 부족…나트륨은 높아”
    소비자원 “냉동볶음밥, 한끼 식사로는 부족…나트륨은 높아”
    섭취량을 한 끼 식사의 영양성분 기준에 대비하면 열량이 33%~76%(평균 58%), 탄수화물 31%~92%(평균 62%), 단백질 44%~112%(평균 61%), 지방 17%~82%(평균 50%)로 나타났다. 열량과 탄수화물이 높은 제품은 ‘소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품)’으로 열량 510kcal(76%), 탄수화물 99g(92%)이었으며, 상대적으로 열량, 탄수화물이 낮은 제품은 ‘라이틀리 닭가슴살...
    2023-01-10 13:49
  • “설탕 빼고 맛은 살리고”…올해도 ‘제로’ 열풍 이어간다
    “설탕 빼고 맛은 살리고”…올해도 ‘제로’ 열풍 이어간다
    커피믹스 한 봉에는 설탕 5~6g이 들어 있는데, 하루에 2잔만 마셔도 세계보건기구(WHO)가 권고하는 일일 당 섭취량의 30% 수준을 섭취하게 된다. 탐앤탐스는 자사 메뉴인 ‘꼰대라떼’의 제로 슈거 버전인 ‘꼰대라떼 스테비아’를 내놨다. 이 제품은 설탕 대신 스테비아를 세계보건기구(WHO) 기준 하루 권장량 미만으로 함유해 부담을 낮추고, 트랜스지방과...
    2023-01-07 07:00
  • 계묘년 새해 건강·습관 두 마리 토끼 잡는 건강법
    계묘년 새해 건강·습관 두 마리 토끼 잡는 건강법
    하지만 채식만 할 경우 고르지 못한 영양섭취로 인해 건강에 해로울 수 있으므로 단백질과 탄수화물 등 건강에 필수적인 영양소 섭취량도 두루 살피는 것이 현명하다. 규칙적인 식사시간 준수, 과음·과식 절제 등의 습관도 건강한 한 해를 위한 좋은 건강법이다. ◇정온동물 토끼처럼…’적정 체온관리’로 면역력 향상 운동과 식단관리도 중요지만 평소 생활습관이...
    2023-01-03 06:00
  • “아침엔 커피, 오후엔 말차” …NYT가 꼽은 9가지 건강 꿀팁
    “아침엔 커피, 오후엔 말차” …NYT가 꼽은 9가지 건강 꿀팁
    이밖에도 NYT는 천연 와인이 건강에 도움이 된다는 연구 결과는 찾아보기 힘들다고 했으며, 가공육 섭취량을 줄이라고 조언했다. 치아 건강에 해로운 끈적끈적하고 단 간식(건과일, 사탕, 젤리)을 피하라고 안내하기도 했다. 또 통곡물을 섭취하라고 말했으며 수분 보충은 과일과 채소로도 가능하다고 얘기했다.
    2023-01-02 10:12
  • [과학 놀이터] 다이어트를 결심할 때 생각해봐야 할 것들
    [과학 놀이터] 다이어트를 결심할 때 생각해봐야 할 것들
    중국과학원 연구자들은 사람과 달리 엄밀한 통제가 가능한 생쥐를 대상으로 평소 하루치 먹이를 3일에 나눠주거나(사람으로 치면 하루 한 끼) 8일 섭취량을 12일에 나눠주는(하루 두 끼) 다이어트를 실시하고 일상으로 돌아온 뒤 몸무게 변화를 측정했다. 결과는 전형적인 요요현상을 보였다. 즉 하루 한 끼 3일 또는 하루 두 끼 12일 다이어트로 몸무게가 꽤 줄었지만...
    2022-12-30 07:02
  • 크리에이티브굿즈, 수분보충 음료베이스 브랜드 ‘워터루프’ 런칭
    크리에이티브굿즈, 수분보충 음료베이스 브랜드 ‘워터루프’ 런칭
    워터루프는 음료베이스 제품으로 하루 수분 충분 섭취량이 부족한 국내 성인 남녀들이 간편하고 맛있게 섭취 할 수 있도록 돕는 역할을 한다. 이용자의 입맛과 취향을 고려해 복숭아, 오렌지, 레몬 세 가지 과일 맛으로 구성됐고 발포정 타입으로 물에 넣으면 짧은 시간 내 용해된다. 워터루프는 필수 영양소들과 비타민 B군과 A, C, E, D3을 넣어 물을 섭취하면서 필요한...
    2022-12-28 13:53
  • 겨울철 간식 ‘붕어빵’, 한의학 관점에서 본다면?
    겨울철 간식 ‘붕어빵’, 한의학 관점에서 본다면?
    그러나 손발이 자주 시리고 평소 배가 차가워 소화에 어려움을 겪는 경우 섭취량을 조절하는 것이 좋다. 소변과 함께 열이 빠져나가며 체온을 떨어뜨리는 역할을 하기 때문이다. 같은 이유로 여름에는 팥이 체온 조절에 도움이 되는데 조선시대 궁중에서는 삼복더위에 팥죽을 먹었다는 기록이 존재하기도 한다. 반면 슈크림의 주재료인 계란과 우유에는 트립토판...
    2022-12-09 07:00
  • 농심, ‘라이필 식물성 알티지 오메가3’ 출시
    농심, ‘라이필 식물성 알티지 오메가3’ 출시
    신제품은 세계 1위인 프랑스 폴라리스사에서 생산한 알티지 오메가3에 일일 영양섭취량을 충족하는 비타민D와 비타민E 등을 더한 제품이다. 오메가3는 혈중 중성지질과 혈행, 눈 건강 개선에 효과적이다. 비타민D는 뼈 형성과 유지, 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 준다. 비타민E는 항산화 작용을 해 유해산소로부터 세포를 보호하는 작용을 한다. 농심이 적용한...
    2022-11-29 09:23
  • "치킨 한 마리 열량, 성인 여성 1일 섭취 기준의 최대 1.5배"
    "치킨 한 마리 열량, 성인 여성 1일 섭취 기준의 최대 1.5배"
    당류 섭취량은 52g으로 1일 기준치의 52%에 해당했다. 치킨 가격은 한 마리당 1만6000∼2만2000원으로 제품별로 차이를 보였다. 또 시험대상 업체 10개 중 교촌치킨, 굽네치킨, 비비큐, 호식이두마리치킨 등 4개 업체만 영양성분 정보를 표시하고 있어 정보제공이 필요하다고 소비자원은 촉구했다.
    2022-11-15 14:17
  • [기고] 무릎관절통, 한 방에 날리는 방법은?
    [기고] 무릎관절통, 한 방에 날리는 방법은?
    낮에는 활동을 통해 에너지를 사용하고 밤에는 수면을 통해 자연의 음의 에너지를 충분히 저장해야 하는데, 현대의학적으로 호르몬 생성 시간은 저녁 10시에서 아침 5시로 알려져 있다. 수면시간과 기상 시간을 일정하게 유지하는 노력이 필요하며, 숙면을 위해서는 카페인이 함유된 커피, 녹차의 섭취량을 줄이고 낮잠은 30분 이상 넘기지 않는 것이 좋다.
    2022-11-11 09:40
  • [마감 후] 밥은 먹고 다니냐? 아니요, 고기 먹어요
    [마감 후] 밥은 먹고 다니냐? 아니요, 고기 먹어요
    한우협회는 “서구화된 식생활로 육류 섭취량이 증가한 것”이라고 분석했다. 1970년 1인당 육류 소비량은 5.2kg에 불과했지만, 2000년 31.9kg, 2020년 54.3kg으로 급증했다. 50년 만에 10배 이상으로 뛰었다. 1인당 소고기 소비량은 1970년 1.2kg에서 2020년 13kg으로 11배가 됐다. 반면 1970년 1인당 쌀 소비량은 136.4kg이었던 반면 2020년 57.7kg으로 절반도 안 되게 줄었다....
    2022-10-31 05:00
  • 셀리버리 “글로벌 제약사가 고도비만치료제 공동개발 제안”
    셀리버리 “글로벌 제약사가 고도비만치료제 공동개발 제안”
    CP-SD는 고도비만 동물모델의 피하지방 (SC)에 이틀에 한 번씩 3주간 투여했을 때, 위약 투여군에 비해 12%의 체중감소효과 및 24%의 음식섭취량 감소효과를 보였다. 또한, 혈당감소(28%), 혈중 콜레스테롤 감소(18%), 간 무게감소(25%) 같은 항당뇨 효과를 확인했다. 간 조직에서 45%의 지방 감소효과와 몸의 백색지방조직에서 26%, 갈색지방조직에서 82%의 지방부피를...
    2022-10-26 09:21
  • 셀리버리, 고도비만 치료신약 식욕억제·체중감소 효능 확보
    셀리버리, 고도비만 치료신약 식욕억제·체중감소 효능 확보
    CP-SD는 고도비만 동물모델의 피하지방에 이틀에 한 번 3주간 투여했을 때 위약 투여군과 비교해 체중이 12% 감소하고 음식 섭취량이 24% 감소하는 항비만 효과를 보였다. 용량 의존적으로 체중과 음식 섭취량을 감소시키며, 뇌 시상하부에서 렙틴 저항성을 해소시키는 약리작용 메커니즘(MoA) 검증을 완료했다. 현재 상용화된 비만치료제는 뇌 신경전달물질을 조절하는...
    2022-10-19 10:22
  • “석류즙 1개 마시면 1일 당류 기준치 30% 섭취”
    “석류즙 1개 마시면 1일 당류 기준치 30% 섭취”
    제품 또는 온라인 판매페이지에 표시된 섭취량 및 섭취 방법에 따라 마시면 최대 30.9g의 당류를 섭취하게 된다. 1일 당류 섭취 기준치 100g의 30.9%에 달한다. 조사대상 20개 중 19개 제품은 겉 포장 또는 온라인 판매페이지에 ‘1일 1~3회’ 등 섭취량ㆍ섭취 방법을 과학적 근거 없이 표시했다고 소비자원은 지적했다. 일부 제품은 부당 광고를 했다. 실제 7개 제품은...
    2022-10-14 09:04
  • 바이엘 ‘보건·안전의 날’ 임직원 대상 다양한 캠페인 실시
    바이엘 ‘보건·안전의 날’ 임직원 대상 다양한 캠페인 실시
    영양 상담 프로그램을 통해서는 개인 맞춤형 영양상담을 실시하고 1개월간 가정에 염도계 대여 서비스를 제공해 끼니 당 적정 나트륨 섭취량을 조절할 수 있도록 도울 예정이다. 오는 15일부터 21일까지는 임직원 걷기 캠페인인 ‘워킹 마일리지 챌린지(Walking Mileage Challenge)’가 진행된다. 영등포구 보건소와 함께 진행하는 이 캠페인은 일주일 간 하루에 약...
    2022-09-08 08:00
  • 일동제약, 약국용 ‘지큐랩 시리즈’ 2종 선봬
    일동제약, 약국용 ‘지큐랩 시리즈’ 2종 선봬
    이 제품에는 △유산균 증식 및 억제, 원활한 배변 활동 등 장 건강에 도움을 줄 수 있는 프로바이오틱스와 △혈중 중성지질 개선 및 혈행 개선, 건조한 눈 개선 등에 도움을 줄 수 있는 오메가3(EPA 및 DHA 함유 유지)가 1일 섭취량을 기준으로 각각 50억 CFU, 600mg 함유돼 있다. 또한 △뼈의 형성과 유지에 필요하며 골다공증 발생 위험의 감소에 도움을 주는 비타민D...
    2022-09-06 09:51
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