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  • 서울 아동급식카드, 이달부터 이마트 푸드코트서도 사용할 수 있어요
    서울 아동급식카드, 이달부터 이마트 푸드코트서도 사용할 수 있어요
    서울시가 이달부터 이마트 푸드코트에서도 아동급식카드를 사용할 수 있도록 사용처를 확대했다고 2일 밝혔다. 시는 아동급식카드 가맹점 확대를 위해 신한카드사와 함께 지난해부터 대형마트 푸드코트 가맹을 추진한 바 있다. 이에 이마트 측 협조로 이달 1일부터 서울시 내 이마트 점포 30개 지점 푸드코트에서 아동급식카드를 사용할 수 있게 됐다. 이번 협약으로...
    2022-08-02 11:15
  • “아질산나트륨 몸에 유해” 신세계푸드, 기존 캔햄 저격하며 ‘식물성 캔햄’ 공개
    “아질산나트륨 몸에 유해” 신세계푸드, 기존 캔햄 저격하며 ‘식물성 캔햄’ 공개
    “동물성 햄에 첨가된 아질산나트륨, 1급 발암물질로 지정” 신세계푸드는 28일 서울 서초구 데블스도어에서 대체육 브랜드 베러미트의 신제품인 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔햄을 선보였다. 신제품은 대두단백, 식이섬유 등 100% 식물성 원료로 만들었다. 일반적인 캔햄에 들어가는 식품첨가물인 아질산나트륨은 없다. 아질산나트륨은 가공육 제조 과정에서 고기...
    2022-07-28 13:15
  • 신세계백화점, 장마ㆍ폭염 겹치며 식당가 매출 ‘훨훨’
    신세계백화점, 장마ㆍ폭염 겹치며 식당가 매출 ‘훨훨’
    점포당 하루 평균 푸드코트 이용객 수는 평일 3000명, 주말 4000명으로 특히 주말에는 계산 대기 시간만 최대 30분이 걸리는 불편함을 해소할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 하반기 본점에서는 새로운 델리를 오픈한다. 육즙 가득한 떡갈비와 망원시장 명물 고추튀김을 함께 맛볼 수 있는 ‘서울떡갈비&우이락’, 한남동 연어 요리 맛집 ‘소브스’ 등을 만나볼 수...
    2022-07-27 06:00
  • [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(상): 빅데이터 기반 협업
    [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(상): 빅데이터 기반 협업
    서울대학교와 농촌진흥청은 빅데이터 분석을 통해 일반적인 믿음과는 달리 김장용 절임배추를 구매하는 가구 수가 예전보다 더 늘어나고 있다는 것을 찾아내고, 제조사와 유통업체로 하여금 절임배추 한 두 포기와 속 양념으로 구성된 1~2인 가구용 김장키트 개발을 제안했고, 관련 제품들이 출시되며 이 시장은 최근 수년간 꾸준히 성장하고 있다. 대학이나 기업에서...
    2022-07-27 05:00
  • 강남구, 300억원 규모 ‘강남창업펀드 2호’ 조성
    강남구, 300억원 규모 ‘강남창업펀드 2호’ 조성
    서울 강남구가 300억 원 규모의 ‘강남창업펀드 2호’를 조성해 8월 본격 투자에 나선다고 26일 밝혔다. 구는 지난 3월 강남창업펀드 2호 조성을 위한 업무집행조합원을 공개 모집해 비에이파트너스를 운용사로 선발했다. 펀드는 당초 목표액인 200억 원보다 100억 원이 더 많은 300억 원 규모로 조성됐다. 비에이파트너스는 포스트코로나시대에 발맞춘 지속 가능한...
    2022-07-26 09:23
  • [기후위기 대응 최전선⑤] “비즈니스+환경지킴이"…대체육 스타트업 '지구인컴퍼니'
    [기후위기 대응 최전선⑤] “비즈니스+환경지킴이"…대체육 스타트업 '지구인컴퍼니'
    생산하는 푸드테크 스타트업이다. 현미와 귀리 등의 곡물, 농가에서 팔 수 없는 못생긴 농산물로 고기를 대신할 대체육을 만든다. 식물성 육포·제육볶음·버거패티·만두 등 선보이는 제품군도 다양하다. 브랜드의 이름은 ‘한계가 없다’를 뜻하는 언리미티드(Unlimited)와 고기(Meat)를 합한 언리미트(Unlimeat)이다. 지난 6월 서울 강남구에 위치한 지구인컴퍼니...
    2022-07-26 05:00
  • [기후위기 대응 최전선⑤] '대체육 1개=30년 소나무 2그루'…환경 지킴이, 지구인컴퍼니
    [기후위기 대응 최전선⑤] '대체육 1개=30년 소나무 2그루'…환경 지킴이, 지구인컴퍼니
    탄소중립 실천 위해 '렛츠 제로' 선포…생산부터 배송까지 탄소 95% 줄여지구인컴퍼니 제천공장 8월께 완공…'에너지 효율 40% 저감' 설비 설치고기없는 식사 '고기없데이' 캠페인…직원들 환경보호 '공감대로 탄탄대로' 대체육을 생산하는 푸드테크 스타트업 지구인컴퍼니는 소고기 대신 자사의 대체육 제품을 ‘1번’ 먹으면 30년산 소나무 ‘2그루’를 심는 것과...
    2022-07-26 05:00
  • "오프라인까지 잡는다" 매장 진출 속도 내는 이커머스
    "오프라인까지 잡는다" 매장 진출 속도 내는 이커머스
    무신사가 지난해 인수한 셀렉트샵 29CM는 내달 1일 여의도 더현대서울에 브랜드 큐레이션 공간 ‘이구갤러리(29CM GALLERY)’를 오픈한다고 25일 밝혔다. 이구갤러리는 매달 새로운 브랜드와 콘셉트를 선보이는 브랜드 큐레이션 공간으로, 온라인 기반의 입점 브랜드들의 오프라인 고객 접점 확대를 돕기 위한 곳이다. 이구갤러리의 포문을 여는 브랜드는 ‘마르디...
    2022-07-25 08:00
  • 코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    LF푸드의 홈다이닝 HMR 브랜드 모노키친은 유명 중식당 ‘차이린’과 손잡고 중화 RMR ‘도삭 짜장면‘과 ’닭안심 유린기‘ 등 2종을 선보였다. 차이린은 블루리본 서베이에서 10년 연속 리본을 획득한 곳으로, 단골 방문이 많은 서울 삼성동의 숨은 맛집이다. 식품업계 관계자는 “밀키트가 시장에 안착하며 단순히 한 끼 대체에서 유명 레스토랑의 음식을...
    2022-07-24 13:38
  • 신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    신세계푸드는 지난해 7월 대체육 브랜드 ‘배러미트’를 출시해 먼저 B2B(기업간 거래) 사업에 나섰다. 최근에는 서울 압구정로데오에 대체육 정육점 ‘베러미트’를 열고 B2C(기업과 소비자 거래) 사업 강화에 나서며 대체육 사업에 힘주고 있다. 여기서는 ‘베러미트’의 대체육 ‘모르타델라 콜드컷’과 ‘슁켄 콜드컷’ 등으로 만든 샌드위치, 샐러드...
    2022-07-21 11:40
  • 인사 종합 / 7월 19일
    송미정 △푸드플랜부장 손정호 ◇상위직위 전보 △수출전략처장 기운도 △기업육성부장 성국경 △식품외식지원부장 이종근 △산지유통부장 문영호 ◇관리자 전보 △농식품유통교육원장 양인규 △대구경북지역본부장 김병석 △홍보실장 김경철 △농임산수출부장 이성복 △유통기획부장 박향섭 △서울경기지역본부 관리비축부장 우수동 　◆한국원자력통제기술원...
    2022-07-19 18:01
  • 신세계푸드, ‘브랜드 콜라 X 나나아스트로’ NFT 1만개 발행
    신세계푸드, ‘브랜드 콜라 X 나나아스트로’ NFT 1만개 발행
    다음 달 11일부터 20일까지는 서울 성수동에 ‘브랜드 콜라 X 나나아스트로’ 판화와 NFT를 한정 판매하는 팝업스토어를 연다. 해당 팝업스토에서는 브랜드 콜라와 브랜드 사이다 굿즈 증정 등 다양한 이벤트를 한다. 신세계푸드 관계자는 “앞으로도 노브랜드 버거의 인지도와 호감도를 높이기 위해 다양한 디지털 마케팅 활동을 펼치며 국내 대표 버거...
    2022-07-19 08:50
  • 동원디어푸드, 피에스코리아와 펫케어 간식 개발 MOU 체결
    동원디어푸드, 피에스코리아와 펫케어 간식 개발 MOU 체결
    동원디어푸드는 18일 서울 서초구 동원산업빌딩에서 반려동물 전문몰인 펫파트너를 운영하는 피에스코리아와 펫케어 간식 개발을 위한 업무 협약을 체결했다고 19일 밝혔다. 동원디어푸드와 피에스코리아, 펫파트너는 이번 협약으로 기능성 사료와 간식 등 다양한 프리미엄 펫푸드 개발을 위해 협력하기로 했다. 또 각사가 보유한 온ㆍ오프라인 판매 채널을 통해...
    2022-07-19 08:45
  • [가보니] 대체식품 50여종 파는 ‘더 베러’, A부터 Z까지 MZ소비자 타깃
    [가보니] 대체식품 50여종 파는 ‘더 베러’, A부터 Z까지 MZ소비자 타깃
    “여기 정육점 아냐?” 18일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 있는 신세계푸드 ‘더 베러(The Better)’ 외관은 정육점을 연상케 했다. 간판은 정육점 특유의 붉은색을 썼고, 가게 내부에는 고기와 햄 같은 제품들이 주렁주렁 매달려 있어서다. 하지만 더 베러에서 판매되는 건 고기 대신 50여 종의 대체 식품이다. 국내 최초의 식물성 정육 델리인 '더 베러'는 A부터...
    2022-07-18 16:02
  • 식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    지난해 7월 대체육 브랜드 ‘배러미트(Better Meat)’를 출시해 B2B(기업간 거래) 사업을 해온 신세계푸드는 이번에는 대체육 정육점을 열고 B2C(기업과 소비자 거래) 사업 강화에 나섰다. 이 회사는 15일 서울 압구정로데오 거리에 ‘베러미트’의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 감각적인 공간에서 경험할 수 있는 ‘더 베러’를...
    2022-07-18 15:26
  • CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ제일제당은 18일 서울 중구 필동로 CJ인재원에서 열린 ‘식물성 식품 R&D Talk’ 간담회를 통해 식물성 식품 사업의 글로벌 영향력 확대를 선언했다. 정길근 CJ제일제당 커뮤니케이션 부사장은 “식물성 식품 사업을 본격화해 K푸드의 영역을 확대하고, 그룹 미래 성장엔진인 웰니스와 지속성장 추진을 가속화하겠다”면서 CJ제일제당의 식물성 식품 사업에...
    2022-07-18 14:36
  • [포토] 대체육 요리 시식하는 김기현 의원
    [포토] 대체육 요리 시식하는 김기현 의원
    김기현 국민의힘 의원이 15일 서울 강남구 도산공원에서 열린 신세계푸드의 국내 최초 식물성 정육 델리인 '더 베러(The Better)'행사에서 MZ세대를 대표하는 인플루언서들과 함께 대체육 요리를 시식하고 있다. 사진제공=김기현 의원실
    2022-07-15 20:54
  • 참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    서비스 지역 역시 ‘미트큐딜리버리’가 현재 70여개의 정육점과의 제휴로 현재 서울과 경기, 충청 일부에 만 서비스하는 것과 달리 ‘미트큐딜리버리 Fresh택배’는 전국이 대상이다. 앞서 동원그룹의 온라인 사업을 맡고 있는 동원디어푸드는 지난달 신선육 브랜드 ‘육백점’을 론칭하기도 했다. ‘육백점’은 동원홈푸드 산하의 축육부문이 보유한 자체...
    2022-07-15 07:00
  • 노티드 등 압구정동 도산공원 근처에 9마리 대형 베어벌룬 뜬다
    노티드 등 압구정동 도산공원 근처에 9마리 대형 베어벌룬 뜬다
    프리미엄 디저트 카페 '노티드'와 프리미엄 수제버거로 유명한 '다운타우너' 등 서울 강남구 압구정동 인근 점포에 6m 곰이 찾아온다 크리에이티브 기업 GFFG는 14일부터 9월12일까지 임지빈 작가와 콜라보레이션을 통해 GFFG 본사와 노티드 청담점 등 인근에 있는 전 브랜드 점포에 대형 ‘베어벌룬(곰 풍선)’을 전시하는 팝아트 프로젝트 ‘GFFG BEARS TOWN’를...
    2022-07-14 17:39
  • [포토] 신세계푸드, 식물성 정육 델리 '더 베러' 오픈
    [포토] 신세계푸드, 식물성 정육 델리 '더 베러' 오픈
    신세계푸드가 14일 서울 강남구 압구정 로데오거리 더 베러에서 국내 최초 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The better)’ 론칭 기념 행사를 열고 대체육 ‘베러미트(Better meat)’로 만든 다양한 음식을 선보이고 있다. ’더 베러'는 신세계푸드 베러미트의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 감각적인 공간에서 경험할 수 있도록 만든...
    2022-07-14 13:51
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