새우튀김, 오징어튀김, 쥐포튀김 정도. 그리고 종류별로 제철에 맞는 생선 좀 올리고. 한 세 종류? 돼지고기랑 문어도 준비해. 전도 종류별로 몇 가지 준비하고. 전은 딱 정해둔 것은 아니고 그때그때 맛있는 나물로 준비하는 편이야.
나: 선배, 혹시 선배네 제사 차례상 사진 좀 볼 수 있어요?
이: 사진? 당연히 없지. 그런 경건한 자리에서 어떻게 휴대폰을 꺼내서...
지난 설에 가장 인기 있었던 메뉴인 오미산적, 깻잎전, 새우 튀김, 두부전, 동태전, 녹두전, 잡채, 소불고기, 소고기산적, 조기구이, 삼색나물 총 11종으로 구성됐다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 신현숙 매니저는 “지난해 구매 손님들로부터 재구매 혹은 판매 시작 날짜 문의 등이 끊이지 않는다”며 “직장 여성뿐 아니라 간편하면서도 실속 있게 명절을 보내고자...
가자미구이, 소라무침, 해초면, 메추리알, 새우구이, 홍합, 콘샐러드, 미니돈가스, 춘권, 대게튀김을 비롯해 메인 메뉴인 대게 다리회, 랍스타, 대게찜, 대게탕까지 각종 대게 요리와 밑반찬의 비주얼이 입맛을 돋운다.
한입 입에 넣으면 대게살은 부드럽고 내장은 고소해 대게의 싱싱함을 알 수 있게 한다.
'황금보리밭'에서는 해물 찜닭이 대표 메뉴로 꼽힌다....
이곳에서 해신탕을 주문하면 뚝배기에 각종 싱싱한 조개류와 새우, 문어, 전복 등 다양한 해산물과 버섯, 야채 등이 들어간다.
해산물의 쫄깃한 식감과 한약 단내음이 부쩍 국물에서 느껴져 건강한 맛을 자아낸다.
특히 남은 국물로 만든 죽은 구수하면서 든든함을 더해준다.
'해랑정 더덕밥'에서는 더덕요리정식이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 더덕정식을...
이마트가 치킨과 새우튀김을 한 팩에 담은 ‘치킨사새우’를 선보인다고 13일 밝혔다. 오는 15일부터 1주일간 치킨 1마리와 새우튀김 7개로 구성된 ‘치킨사새우’를 1만980원에 판매하며 행사카드로 구매 시 1000원 할인한 9980원에 판매한다. 치킨사새우는 이마트 개점 25주년 행사인 ‘블랙이오’를 맞아 기획한 상품으로, 국산 마늘과 파슬리로 염지해 만든...
야오티우 장펀은 튀김 과자를 쌀 전병으로 돌돌 만 후 간장을 뿌려 먹는 일종의 딤섬이다. 과자의 바삭바삭한 식감과 전병의 부드러운 감촉이 근사하게 어울린다.
홍콩 어디에서나 쉽게 찾을 수 있을 정도로 흔하고 저렴한 메뉴들이지만, 절대 인스턴트를 쓰지 않고 옛 조리법을 고집스럽게 고수한 덕분에 주윤발을 비롯한 홍콩 식도락가들이 먼곳에서도 찾아오는...
한우튀김·매운사태찜 맛집 '혜화시장'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'핏제리아오'는 대학로의 유명한 화덕피자 전문점이다. 그중 가장 인기 있는 메뉴는 바닷가재 한 마리가 통째로 올라간 '바닷가재 피자(랍스타 피자)'다. 신선한 바닷가재(랍스타)와 한치, 홍합, 새우 등 맛있는 해산물과 매콤한 페페로치노와 어울려 환상의 궁합을 이룬다.
'매워서 화가...
마싰는끼니의 마끼는 참치, 연어, 새우튀김, 크래미, 불닭 등의 메뉴로 구성됐다. 현재 전국적으로 보유한 매장은 30여개 다.
케밥도 국내에서 주목받는 해외 간편식 중 하나다..
터기 음식 레스토랑 중 하나인 ‘케르반(Caravane)’은 직영점 형태로 운영되지만 케밥 인기가 높아지면서 매장수를 10개로 늘렸다. 이태원 매장의 경우 런치 세트부터 샐러드, 디저트까지...
'홍게대첩'에서는 새우구이, 새우장, 새우튀김, 오코노미야키, 어묵탕, 버터밥 등이 나오는 새우구이 무한리필이 1만7900원에 판매된다.
왕새우소금구이에 한방간장새우, 오코노미야키, 새우튀김, 버터밥, 어묵탕 등 다양한 메뉴와 해산물과 잘 어울리는 자스민차까지 어우러져 다양한 맛을 즐길 수 있다.
새우로 만들어진 고소하고 달고 짜고 다양한 맛을...
이영자는 "언니가 갑자기 새우튀김을 해서 사람들이 오해한 것"이라고 지적했고, 최화정은 "우리끼리 뭐 해 먹는 게 한두 번이냐"고 답했다.
김숙은 "협찬은 협찬이라고 말하겠다. 법에 걸리면 윙크를 하겠다"고 말했고, '밥블레스유' 제작진은 자막을 통해 "식당 PPL은 절대 없다"고 강조했다.
한편, 이영자의 억울함을...
시추안 하우스의 대표 보양 메뉴는 '해산물 마라샹궈'로, 튼실한 전복과 갑오징어, 새우, 소라 등 다양한 해물에 불맛을 더해 볶아낸 것이 특징이다. 스테미너를 북돋아 주는 각종 해물이 푸짐하게 들어가 폭염을 이겨낼 이색 보양식으로 주목받고 있다. 파가라(산초)의 얼얼한 매운맛을 뜻하는 마(痲)와 고추의 매운맛을 의미하는 라(辣)가 합쳐진 이름처럼 맛있게...
토다이 평촌점 조리사들은 점심시간이 끝나면 초밥 위에 놓인 찐 새우나 회 등을 걷어 끓는 물에 데쳤으며 다져진 회는 롤 속 재료나 유부초밥 장식으로 사용됐다고 밝혔다. 팔다 남은 연어회는 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료로 이용했다.
이처럼 토다이 측의 음식물 재사용 논란은 단체 채팅방을 통해...
토다이 평촌점 조리사들은 점심시간이 끝나면 초밥 위에 놓인 찐 새우나 회 등을 걷어 끓는 물에 데쳣으며 다져진 회는 롤 속 재료나 유부초밥 장식으로 사용됐다고 밝혔다. 팔다 남은 연어회는 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료로 이용했다.
이처럼 토다이 측의 음식물 재사용 논란은 단체 채팅방을 통해...
조리사들은 점심시간이 끝나면 초밥 위에 놓인 찐 새우나 회 등을 걷어 끓는 물에 데쳤으며 다져진 회는 롤 속 재료나 유부초밥 장식으로 사용됐다고 털어놨다. 팔다 남은 연어회 역시 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료가 됐다. 팔다 남은 대게 역시 열려뒀다가 녹여 다시 고객에게 제공됐다.
남은 음식 재료로...
이렇게 밀가루가 많이 들어간 까닭은 새우깡의 시제품을 만드는 과정에서 튀김 온도가 적절하지 않아 수도 없이 태우는 과정을 반복했고, 또 가장 먹기에 적당한 강도를 유지하기 위한 강도 실험만도 수백 번이나 했기 때문이다.
일반적으로 과자를 만들 때 기름에 튀겨내지만 새우깡은 가열된 소금의 열을 이용해 튀겨내는 파칭(Parching)법을 창안해 새우 함량에 따른...
양주 맛집 '백년간장게장'에서는 1만9000원에 간장게장, 양념게장, 간장새우, 꽃게탕, 꽃게튀김까지 무한리필로 즐길 수 있다.
간장게장은 살이 꽉 차 있고, 숙성이 잘 돼 짜지 않고 맛있어 많은 이들이 찾는다고 한다. 게살의 촉촉함과 감칠맛이 뜨끈한 밥 위에 쭉 짜서 같이 먹으면 밥도둑이 따로 없다고 한다.
양념게장 역시 매콤하면서도 달콤한 양념 맛과...
여기에 첫 주문 메뉴당 새우튀김과 또띠아가 추가되고, 주먹밥, 감자튀김, 샐러드도 무한정으로 즐길 수 있다. 후식으로 아이스크림과 커피까지 제공된다.
다양한 치킨을 골라 먹는 재미와 함께 신선한 치킨을 즐길 수 있다는 점이 이 집의 장점. 맛 또한 어느 매장과 견주어 봐도 뒤지지 않아 연일 문전성시를 이룬다. 또 매장도 넓고 깔끔해 가족단위 손님들도...
'해물이네'에선 해물찜이 끝이 아니다. 이후 새우튀김과 칼국수, 후식으로는 블루베리에 구슬 아이스크림이 제공돼 매운 해물찜을 즐기고 끝맛으로는 깔끔함을 느낄 수 있게 한다.
이처럼 화려한 메뉴 구성으로 이곳을 찾는 손님들의 입맛을 사로잡았다는 '해물이네'의 대박 비법은 14일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보' 장사의 신 코너를 통해 확인할 수 있다.
쓰촨요리 전문점 ‘시추안 하우스’에서는 마늘 향을 은은하게 입힌 ‘통후추 갈릭소스 새우 튀김’을 준비했다. 튀긴 중새우에 통흑후추와 산초가루, 갈릭 소스를 이용해 매운 향을 입혀낸 요리로, 남다른 새우 크기 덕분에 식감을 더욱 즐길 수 있다는 평가다.
아웃백 스테이크하우스는 매콤하고 풍부한 마늘 향이 매력적인 ‘스파이시 씨푸드 알리오 올리오’를 최근...