삼계탕레시피 검색결과

검색결과 총39건

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"홈보신족 잡아라"....식품업계, 삼계탕 HMR 출시 속속

롯데홈쇼핑도 유튜버 '영자씨'와 협업한 '진국 삼계탕'을 단독 발매했다. 이 제품은 40년간 전업주부로 살아온 서영자 씨의 레시피를 활용했으며 인공조미료 없이 닭, 양파, 마늘 등의 신선한 재료를 사용했다. 때이른 무더위로 식품·유통사들의 삼계탕 판매량도 예년보다 늘어나는 추세다. 신세계푸드에 따르면 올반 삼계탕 2종의 경우 6월 판매량이 전년...

2024-07-09 18:27
“외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점

특히 더위가 시작된 6월부터는 냉면과 삼계탕 등 여름철 대표 외식 메뉴가 요리하다의 매출 상승을 이끌어 전년동기 대비 각각 30%, 60% 늘었다. 롯데마트는 식재료와 외식비 등의 상승으로 밥상 물가 부담이 커지면서 인기 외식 메뉴를 간편식으로 즐기는 고객이 늘었다는 분석이다. 실제 올해 6월 외식 서비스의 소비자물가지수는 전년 동월 대비 6.3...

2023-07-31 06:00
SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”

올해 쓱닷컴은 조선호텔앤리조트와 손잡고 ‘흑삼보양삼계탕’ 등 프리미엄 한식, ‘나가사키 짬뽕’ 등 일식 메뉴를 선출시하는 등 상품을 다각화했고, 현재 총 30여 종의 상품을 판매하고 있다. 유명 레스토랑의 시그니처 메뉴를 재현한 프리미엄 간편식 출시도 이어졌다. 올해 초 ‘유용욱바베큐연구소’ 베이컨을 시작으로, ‘바위파스타바’의 까르보나라...

2022-12-16 06:00
[장석주의 시각] 한국인으로 산다는 것

김밥, 된장찌개, 미역국, 삼계탕, 잣죽, 냉면… 같은 한국 음식은 한국인 엄마와 반쪽만 한국인인 딸을 잇는 정서적 매개다. 엄마를 잃은 깊은 상실감 속에서 ‘나’는 유튜브에서 한국 아줌마가 일러주는 레시피에 따라서 된장찌개와 잣죽을 만든다. 그것은 “엄마를 돌보는 데 실패한 기분을 심리적으로 만회해보려는 노력이자 내 안에 깊숙이 새겨져 있다고 느낀 문화가...

2022-03-24 05:00
겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지

hy 연구팀은 소비자 입맛을 고려해 기존 레시피를 한 단계 업그레이드 했다. 동봉된 파채와 함께 자칫 느끼할 수 있는 맛을 잡아 준다. 조리 마지막 단계에 별첨 한 바질페스토를 넣으면 향긋한 바질 향과 함께 라면을 즐길 수 있다. 풀무원식품은 최근 국·탕·찌개 가정 간편식(HMR) ‘반듯한식’을 론칭하고 국 3종, 탕 4종, 찌개 3종 등 신제품 10종을 출시했다....

2021-11-02 10:54
[포토] 홈플러스, 중복 맞아 보양식 식재료 할인전

홈플러스는 ‘중복’(21일)을 맞아 각종 보양식 레시피를 제안하고, 그에 맞는 신선한 식재료를 저렴하게 선보인다고 20일 밝혔다. 우선 전통적인 복날의 대표음식인 삼계탕 재료를 저렴하게 내놓는다. 국내산 생닭(700g)은 3마리 구매 시 9990원(1마리 3990원)에 제공하며 ‘간편한 손질 문어’(250g) 1만900원에, ‘깐녹두’(1kg, 페루산)는 7990원에...

2021-07-20 15:17
내일 중복…유통가, 토종닭부터 추어탕까지 보양식 대전

홈플러스는 중복을 겨냥해 각종 보양식 레시피를 제안하고, 그에 맞는 신선한 식재료를 저렴하게 선보인다고 20일 밝혔다. 우선 전통적인 복날의 대표음식인 삼계탕 재료를 저렴하게 내놓는다. 이에 따라 △국내산 생닭(700g)은 3마리 구매 시 9990원(1마리 3990원)에 제공하며 △‘간편한 손질 문어’(250g) 1만900원에 △‘깐녹두’(1㎏, 페루산)는 7990원에 2만개...

2021-07-20 08:56
"아직도 삼계탕 드세요? 쌀국수ㆍ설렁탕으로 복날 더위 날리세요"

더본코리아의 설렁탕, 불고기 전문점 브랜드 인생설렁탕은 복날 시즌을 앞두고 설렁탕에 삼계탕 레시피를 접목한 이색 보양식 '설계탕'을 오는 10일부터 한정 출시한다. '설계탕'은 두툼하고 부드러운 닭다리살 뿐만 아니라 느타리버섯, 팽이버섯, 부추, 대추, 파 등 신선한 재료를 더해 오랜 시간 푹 끓였다. 가격은 7900원으로, 삼복(초복, 중복, 말복) 당일 전후로 3일씩...

2021-07-10 09:00
홈플러스, 저당 멀티쿠커 ‘헤센 퀵팟’ 단독 론칭

가장 큰 장점은 국, 찌개, 조림, 케이크 등 레시피 북에 포함된 20여 가지 요리를 터치 한 번으로 완성할 수 있다. 특히 삼계탕, 갈비찜, 해물찜, 보쌈, 케이크 등 조리 과정이 까다로운 요리는 물론 미역국, 파스타 등 간편한 요리까지 재료 투입 후 조리 기능만 선택하면 만들 수 있다. 이로 인해 요리를 잘 하지 못하더라도 단시간에 완성도 높은 밥상을 차릴 수 있다. 5ℓ...

2021-05-05 09:21
쿠쿠, 혼밥족 취향 저격 소형 밥솥으로 매출 날개

초고압으로 밥을 지으면 압력밥솥 특유의 차지고 쫀득한 밥맛을 낼 수 있으며, 잡곡밥, 수육, 삼계탕 등을 요리 시에도 편리하다. 또한, 고화력 IH 무압으로 밥을 지으면 촉촉하고 고슬고슬한 식감으로 김밥, 덮밥, 초밥, 볶음밥, 비빔밥 등을 조리할 때 그 맛을 극대화할 수 있다. 여기에 60가지 이상의 레시피가 탑재돼 ‘밥솥’ 기능을 넘어 다양한 요리가 가능한...

2020-12-17 10:33
코로나19 장기화로 수익 악화 프랜차이즈, 위기극복 카드는 'HMR'

죽이야기는 이번 법인명 변경이 전문성을 더욱 확보하면서 검증된 맛과 레시피로 HMR(가정용 간편식) 사업에 진출하기 위해서라고 밝혔다. 죽이야기가 새로 진출하는 HMR 제품은 광어순살 미역국, 나주곰탕, 깐 새우장 등이다. 이들 제품은 내달 중 본격 판매를 시작할 예정이다. ‘죽’에 강점을 지닌 죽이야기가 HMR에서 죽을 배제한 배경은 기존 가맹점 매출과...

2020-09-09 08:00
'소금 범벅' HMR 국ㆍ찌개, 한끼만 먹어도 하루 나트륨 권장량 절반 섭취

정 교수팀은 지난해 국내 가정간편식 시장 점유율이 높은 3개 회사(C사ㆍE사ㆍO사) 제품 39개(국류 12개, 찌개류 16개, 탕류 11개)와 2017년 6월∼2019년 5월에 방영된 국내 TV 요리 프로그램에서 소개된 레시피 69개(국류 27개, 찌개류 29개, 탕류 13개)의 1인분 기준 나트륨 함량을 비교했다. 1인분은 국류 200g, 찌개류 230g, 탕류 250g(갈비탕 300g, 삼계탕 400g)을 기준으로...

2020-08-19 15:03
“삼계탕 드시고 힘내세요” 중기사랑나눔재단·중기중앙회, 영등포전통시장 방문

중기중앙회와 중소기업사랑나눔재단은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 어려움을 겪고 있는 시장상인들을 위로하기 위해 삼계탕과 방역마스크를 전했다고 4일 밝혔다. 사랑나눔재단은 직접 시장에서 식자재를 구입해 밥차에서 직접 삼계탕을 조리, 상인들에게 전달했다. 또한 1000만 원 상당의 시장물품도 구매해 영등포 구내 복지관에 전달했다. 이번...

2020-08-04 16:00
추어탕ㆍ삼계탕도 편의점서 즐긴다

시즌에는 삼계탕, 반계탕 등 닭 관련 상품 매출이 전주 대비 무려 7배 껑충 뛰었으며, 장어구이도 5.5배 매출이 신장했다. 중복에는 1인가구를 겨냥해 판매한 삼복치킨매출이 전주 대비 31배 뛰었다. 아울러 편스토랑에서 개그우먼 이영자가 레시피를 개발 오리파워업덮밥 역시 17.1% 매출이 신장했으며, 오리고기가 들어간 덕분애정식 도시락 매출도 16.4% 올랐다....

2020-07-31 16:17
대형마트, HMR 새판짠다...브랜드 단일화에 전담 조직까지 신설

센터는 ‘삼계탕’을 프리미엄화 하기 위해 3개월 간의 레시피 개발과 품평회, 최적의 원재료 배합 실험을 거쳤다. 특히 코로나19 사태로 면역력 증진을 위한 보양식 수요가 인기를 누리고 초복(7월 16일)을 한 달가량 앞두고 있다는 점도 고려했다. 지난해 말 프리미엄 PB 브랜드 ‘시그니처(Homeplus Signature)’를 공식 론칭한 홈플러스가 공들이고 있는 분야 역시...

2020-06-18 14:32
롯데마트, 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시

롯데마트는 푸드 이노베이션센터에서 삼계탕을 프리미엄화 하기 위해 3개월간의 레시피 개발과 품평회, 최적의 원재료 배합 실험을 거쳤다. 강화도 지역의 최상의 특산물인 인삼을 사용했고, 쌀눈과 엽록소를 자연 그대로 담아 영양소가 풍부한 ‘강화 초록 통쌀’을 사용해 상품명도 ‘강화 섬계탕’으로 지었다. 초록 통쌀은 벼를 추수하기 전 미리 수확한 쌀로...

2020-06-18 06:00
“‘집밥’ 먹으러 마트로 오세요” 롯데마트 ‘푸드이노베이션센터(FIC)’ 출범

강화도의 특산품인 인삼과 일반 찹쌀보다 영양성분이 높은 초록쌀을 사용해 엄선된 품질의 건강한 레시피의 삼계탕이 출시될 예정이다. 롯데마트만의 특별함으로 자리잡은 그로서란트 매장도 새로운 변화를 줄 계획이다. 그로서란트는 식재료와 레스토랑의 합성어로 식재료와 요리를 동시에 즐길 수 있는 복합 공간이다. 신선한 원물을 고객이 선택해 가져오면...

2020-03-29 06:00
[주말 식탁]무더위에도 닭값 내렸네...시원한 '초계국수' 어때요?

삼계탕보다 특별한 ‘초계국수’ ◇재료=닭가슴살 1개, 적양파 1/6개, 오이 1/4개, 당근 약간, 배 또는 참외 1/6개, 소면 한줌 ◇양념=연두새콤양념 2스푼, 물 100ml(1/2컵), 연겨자 약간, 깨 약간 *연두새콤양념 = 연두(1), 설탕(1), 식초(2) 비율로 섞어 만든다. ◇레시피 1. 닭가슴살을 10분간 삶은 후 찬물에 헹궈 결대로 찢어 준비한다. 2. 적양파, 당근, 배는 채...

2019-08-16 07:30
유한양행, 초복 맞아 ‘삼계탕 나눔데이’ 봉사활동

특히 이날은 유한양행의 건강라이프스타일 브랜드 뉴오리진의 홍삼제품을 활용한 특별 레시피로 홍삼 삼계탕과 홍삼 소금을 만들어 대접했다. 뉴오리진 셰프도 봉사활동에 함께 참여해 특제 소스로 만든 수삼샐러드를 선보였다. 봉사활동에 참여한 임효영 유한양행 상무는 “무더운 여름 지치기 쉬운 어르신들을 위해 작은 도움이라도 드릴 수 있어 뜻깊은...

2019-07-16 10:55
SSG닷컴 ‘삼계탕도 쓱~’... 21일까지 보양식 행사

신선식품을 활용한 보양식 레시피도 공개한다. 전복삼계탕, 닭백숙, 오리백숙, 장어구이 등 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 구성했다. 레시피에 사용된 재료 정보를 하단에 제시해 ‘e-요리 재료 장보기’ 버튼을 누르면 한꺼번에 상품을 구매할 수 있도록 했다. 또한, 이마트몰에서 정육과 계육 및 수산 카테고리 상품을 2만5000원 이상 구매한 고객에게 추첨을 통해...

2019-07-15 09:11

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