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  • 햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    굿 스터프 이터리는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 수제버거 브랜드로 버락 오바마 전 미국 대통령이 즐기는 것으로 유명하다. 2008년 미국 워싱턴DC 국회의사당 근처에 첫 매장을 오픈한 후 조지타운대 인근과 시카고, 플로리다, 버지니아 등 미국 내 주요 도시와 이집트 등에서 매장을 운영 중이다. 쉐이크쉑버거, 인앤아웃버거와 함께 미국 3대 버거로...
    2022-04-07 10:00
  • 코로나 3년차 호텔 풍경…서울은 ‘가족 특수’ 제주는 ‘커플 특수’
    코로나 3년차 호텔 풍경…서울은 ‘가족 특수’ 제주는 ‘커플 특수’
    제주 중문 바다를 감상하며 여유로운 휴식을 즐길 수 있는 ‘어덜트 풀’, 계절마다 다른 매력을 느낄 수 있는 ‘숨비 정원’, 풀 사이드에서 펼쳐지는 라이브 공연과 함께 다양한 미식 메뉴를 즐길 수 있는 ‘풀사이드 바’는 커플들의 필수 방문 코스로 자리매김 하고 있다. 특히 허니문의 추억을 특별하게 간직할 수 있는 '스위트 메모러블 허니문' 패키지는 로맨틱한...
    2022-04-05 10:57
  • ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    정식 메뉴는 6000~8000원대로 모닝 메뉴와 사이드 메뉴는 1000~3000원 가량으로 고객 부담을 낮췄다. 더본코리아는 최근 새로운 브랜드를 출시해 테스트를 거쳐 사업성이 확인되면 프랜차이즈로 확대하는 전략을 펴고 있다. 그 결과 2018년 18개 내외였던 가맹 브랜드는 이달 기준 31개로 2배 가까이 늘었다. 실제 2020년 초 서울 관악구 서울대입구역 인근 샤로수길에서...
    2022-04-03 16:13
  • 대우산업개발, 내달 고급수제버거 매장 내고 '사업 다각화' 속도
    대우산업개발, 내달 고급수제버거 매장 내고 '사업 다각화' 속도
    GSE는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 고급 수제버거 브랜드로, 2008년 미국 워싱턴DC 국회의사당 근처에서 첫 매장을 연 데 이어 조지타운대 인근, 시카고, 플로리다, 버지니아 등의 미국 주요 도시와 이집트, 사우디아라비아 등에서 매장을 운영 중이다. 버락 오바마 전 미국 대통령이 이 브랜드의 햄버거를 즐겨 먹은 것으로 알려져 유명해졌다. 메뉴는...
    2022-03-30 19:01
  • “여름 다가오네” 외식업계, ‘확찐자’ 다이어트족 겨냥 샐러드 강화
    “여름 다가오네” 외식업계, ‘확찐자’ 다이어트족 겨냥 샐러드 강화
    이 메뉴는 세트 구매 시 기본 사이드 메뉴로 제공되던 감자튀김 대신 그린샐러드, 치킨시저샐러드 등으로 변경 가능하다. 다만, 샐러드로 변경 시 세트 금액에서 각각 1700원, 2200원의 추가금액이 발생한다. 신세계푸드는 소비자들의 건강에 대한 지속적인 관심과 간편식에 대한 선호도 증가로 샐러드의 인기가 높아지고 있는 점에 주목했다. 실제 2월 21일부터 3월...
    2022-03-28 15:32
  • "물류대란 때문?" 노브랜드버거도 ‘감튀’ 대신 샐러드 선택 가능
    "물류대란 때문?" 노브랜드버거도 ‘감튀’ 대신 샐러드 선택 가능
    신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거도 기본 사이드 메뉴인 감자튀김 대신 샐러드로 변경 대책을 내놨다. ◇ 노브랜드버거, 감자 대신 샐러드는 선택이라는데… 23일 업계에 따르면 신세계푸드는 자사가 운영하는 브랜드 노브랜드버거가 버거와 샐러드, 음료로 구성한 샐러드 팩을 새롭게 도입하기로 했다. 노브랜드 버거의 샐러드 팩은 세트 구매 시 기본 사이드...
    2022-03-23 11:28
  • 교촌치킨, 두바이 3호점 ‘에미레이트 몰점’ 오픈
    교촌치킨, 두바이 3호점 ‘에미레이트 몰점’ 오픈
    이와 함께 교촌의 대표 소스인 간장소스 및 레드소스를 활용한 교촌 시그니처 메뉴와 치킨, 버거, 사이드 메뉴, 소스, 무피클 등이 함께 구성된 하우스샘플러 등 두바이 매장에서만 판매하는 현지화 메뉴를 통해 한국식 치킨 알리기에도 집중할 계획이다. 교촌에프앤비 관계자는 “두바이 3호점은 유동인구가 많은 쇼핑몰 내 푸드코트에 위치해 현지 고객과의 접점을 늘려...
    2022-03-18 09:38
  • [요즘, 이거] “변했다” vs “변함 없다”…아웃백 품질 논란
    [요즘, 이거] “변했다” vs “변함 없다”…아웃백 품질 논란
    익숙했던 그곳이 더는 그 모습으로 남아있지 않는다는 아쉬움과 속상함이 반영됐죠 2018년 방영됐던 tvN ‘윤식당2’에서 윤여정은 사이드 메뉴를 추가해주는 직원들을 바라보며 “그래 더 줘. 음식 장사는 인심이 후해야 하더라”라는 말을 남겼는데요. 맛있는 추억만큼 맛있는 그 모습도 후한 맛있는 만남이 되길 기다립니다.
    2022-03-17 17:12
  • 또 사라진 감자튀김…반복되는 식재료 수급불안, 왜?
    또 사라진 감자튀김…반복되는 식재료 수급불안, 왜?
    23일 관련 업계에 따르면 맥도날드, 롯데리아 등 일부 매장에서 감자튀김 공급에 차질을 빚으면서 대체품으로 다른 사이드메뉴를 지급하고 있다. 맥도날드는 쿠팡이츠, 맥 딜리버리 등 배달 애플리케이션에 "코로나19 영향으로 해상운송이 원활하지 않아 일부 매장의 경우 세트 구매 시 후렌치후라이 대신 맥너겟ㆍ치즈스틱 중에서 선택해 이용할 수 있다...
    2022-02-23 15:20
  • "도대체 안 오른 먹거리가 뭐지?"…식품ㆍ외식 가격인상 행렬 끝이 없다
    "도대체 안 오른 먹거리가 뭐지?"…식품ㆍ외식 가격인상 행렬 끝이 없다
    KFC도 지난달 11일 징거버거 등 햄버거, 핫크리스피 치킨과 사이드 메뉴인 코울슬로 등의 제품 가격을 100~200원 올렸다. 뒤이어 맘스터치도 이달 3일부터 버거 300원, 뼈치킨 900원, 사이드 메뉴는 100~400원씩 품목별 가격을 인상했다. 외식 물가뿐 아니라 가공식품도 지난해에 이어 올들어서도 인상 소식이 줄을 잇고 있다. CJ제일제당과 대상은 고추장과 된장...
    2022-02-04 15:04
  • 맘스터치, 내달 3일부터 버거 가격 300원 인상
    맘스터치, 내달 3일부터 버거 가격 300원 인상
    품목별 인상 금액은 버거 300원, 뼈치킨 900원, 사이드 메뉴는 100~400원이다. 대표 버거인 ‘싸이버거’는 단품 3800원에서 4100원, ‘불고기버거’는 3000원에서 3300원으로 조정된다. 치킨의 경우 ‘후라이드 치킨’ 한 마리는 1만5000원에서 1만5900원으로 비싸졌다. ‘케이준양념감자’(S)는 1700원에서 1800원으로 오른다. ‘후라이드싸이순살’(9900원)을 포함한...
    2022-01-28 13:16
  • 샴푸ㆍ치약ㆍ맥주도 줄줄이 다 오른다
    샴푸ㆍ치약ㆍ맥주도 줄줄이 다 오른다
    KFC는 지난 11일 치킨과 햄버거, 사이드 메뉴 등 주요 제품 가격을 100~200원 올렸다. 대표 제품인 징거버거 가격은 기존 4700원에서 4900원으로 약 4.3% 인상했다. 타워버거도 5600원에서 5800원으로 200원 올랐다. 핫크리스피 치킨과 오리지널 치킨 가격은 한 조각에 2500원에서 2700원으로 8% 인상됐다. 사이드 메뉴인 코울슬로와 에그타르트도 100원씩 올라...
    2022-01-13 15:26
  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    내년 4월 서울 잠실에 문을 열 예정인 ‘베지가든 레스토랑’은 자사 대체육 브랜드 베지가든 제품을 활용한 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타, 사이드메뉴, 디저트 등 총 20여 개 메뉴를 선보인다. 전문가들은 대체육 관련 새로운 카테고리 제품으로 두부를 지목한다. 유럽, 북미 등지에서 두부 소비량이 늘고 있는 데다 건강을 위해 적극적으로 식물성...
    2021-12-24 11:37
  • 대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    농심은 베지가든 레스토랑에서 베지가든 제품을 활용한 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타, 사이드메뉴, 디저트 등 총 20여 개 메뉴를 선보일 계획이다. 시그니처 메뉴는 ‘치즈 퐁듀 플래터’, ‘리가토니 라구’, ‘가지 라자냐’, ‘멕시칸 타코 랩’, ‘더블치즈 아보카도 버거’ 등 5종이다. 이전까지 비건 레스토랑은 셰프가 개인적으로 운영하는 곳이...
    2021-12-15 14:19
  • 치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    사이드 메뉴 매출 효자 품목인 ‘달콤바삭 치즈볼’의 경우 가격이 동결된다. ‘달콤바삭 치즈볼’도 가격을 유지하기로 최종 결정, 고객 부담을 낮추고자 했다. 이 외 올해 선보인 ‘뿌링클 홀 닭가슴살’을 비롯한 HMR 제품, 펫쿠키 ‘멍쿠키’ 역시 기존가로 동결된다. bhc치킨 관계자는 “인건비 상승, 배달앱 수수료 부담, 원부자재 인상 등의 외부적인...
    2021-12-13 10:08
  • GS프레시몰, 서울 파르나스호텔과 손잡고 홈파티팩 딜리버리 서비스 론칭
    GS프레시몰, 서울 파르나스호텔과 손잡고 홈파티팩 딜리버리 서비스 론칭
    '홀리데이 투고' 홈파티팩은 메인 메뉴와 함께 홈파티 분위기를 한층 더 고급스럽게 연출할 수 있는 사이드 메뉴들도 풍성하게 구성돼 있다. 치즈 퐁듀, 특허받은 고급 소시지 2종, 포트와인에 졸인 무화과, 구운 옥수수, 표고버섯, 고구마, 사과 등 11종의 사이드 메뉴와 수제 소스 등이 구성품으로 함께 제공된다. '홀리데이 투고' 홈파티팩은 13일(오후 5시)부터 22일...
    2021-12-13 09:07
  • 와인부터 호텔 투고세트까지… 소비재 연말 결산세일전 '봇물'
    와인부터 호텔 투고세트까지… 소비재 연말 결산세일전 '봇물'
    ‘크리스마스 투고 세트’는 크리스마스 요리를 대표하는 통칠면조 구이와 소고기 웰링턴을 비롯해 상큼한 시트러스 향의 치킨구이 등 메인ㆍ사이드 메뉴로 구성됐다. 더불어 4가지의 고급 샴페인인 크루그 그랑 퀴베, 로랑 페리에 등을 할인 판매하는 ‘페스티브 샴페인 빅 세일’을 진행한다. 생활용품 전문 브랜드 ‘생활공작소’도 연말결산 이벤트를 진행한다....
    2021-12-07 15:41
  • 교촌도 '치킨 한마리 2만원' 시대…평균 8.1% 인상
    교촌도 '치킨 한마리 2만원' 시대…평균 8.1% 인상
    일부 사이드메뉴도 500원가량 인상할 예정이다. 신화시리즈, 치즈트러플순살, 발사믹치킨 등 최근 출시한 신메뉴 가격은 동결한다. 교촌은 이번 가격 조정을 통해 가맹점 수익성 개선을 기대하고 있다. 수 년간 누적된 인건비 상승 및 각종 수수료 부담에 최근 전방위적 물가 상승까지 더해지며 가맹점 수익성이 악화하자 교촌치킨 본사와 가맹점소통위원회의...
    2021-11-18 14:15
  • CJ프레시웨이, '푸드 비즈니스 파트너'로 변신 선언
    CJ프레시웨이, '푸드 비즈니스 파트너'로 변신 선언
    온라인 플랫폼 역량 구축을 가속화하기 위해서는 합작법인 설립이나 인수합병(M&A) 등 ‘아웃사이드-인’ 전략을 구사할 계획이다. 인적 경험과 개인 역량에 의존하던 기존 경영방식에서 빅데이터 기반의 의사결정 체계를 구축하는 데이터 혁신도 추진된다. 전략 실천을 위한 조직개편도 단행한다. 지난 7월 CJ프레시웨이는 전략사업본부와 디지털혁신담당...
    2021-11-16 11:03
  • "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    프랜차이즈 치킨 업체는 '닭' 이외 사이드메뉴로 눈을 돌렸다. 일찍이 볶음밥, 돈까스 등 일반 외식 메뉴를 팔아온 교촌에프엔비는 치킨과 함께 곁들여먹는 맥주 사업에까지 뛰어들었다. 교촌치킨은 8월 강원도 고성군에 '문베어브루잉' 수제맥주 공장을 개장하며 수제맥주 출시를 본격화했다. 이를 위해 올 상반기 인덜지 수제맥주 사업부를 120억 원에 사들이기도...
    2021-11-11 10:00
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