이날 서효림은 얼린 수박과 카카오닙스를 이용해 만든 건강식 빙수, 루나는 아보카도 닭가슴살 샐러드를 통해 '초복 요리'로도 손색없을 메뉴를 선보였다.
한편 네이버TV '뷰티스코드'는 뷰티여신 서효림, 뷰티멘토 김정민, 뷰티돌 f(x) 루나! 세 여자의 밀착 뷰티&라이프로 매주 월~금요일 오후 6시 공개된다.
호텔업계가 여름맞이 각양각색 빙수를 선보여 이목을 끌고 있다.
콘래드 서울 최상층에 위치한 37 그릴앤바(37 Grill & Bar)는 37빙수를 내놓는다. 37빙수는 브랜드 알트하우스 얼그레이티를 우려내 만든 풍미의 우유 얼음에 유기농 생망고와 자몽을 올린 고메빙수다.
올해에는 드라이아이스로 구름 위에 빙수가 떠 있는 듯한 플레이팅으로 시각적인 재미를 더했다....
6~1.4%포인트 하락했으나 맥주, 탄산음료의 가격을 최대 7.5% 올렸다.
최근 잇단 치킨 가격 인상으로 논란이된 BBQ도 매출원가율이 63.3%에서 62.8%로 떨어졌으나 가격을 올렸고, CJ 푸드빌도 매출원가율 하락했으나 빙수류 값을 올렸다.
반면 SPC삼립과 동원F&B는 매출원가율이 비교적 큰 폭으로 올랐다.
빙수의 계절이 돌아왔다. 프리미엄 티(Tea) 브랜드 오설록도 여름 시즌 인기 메뉴인 ‘오설록 빙수’를 맛과 풍미를 업그레이드해 출시했다. 그린티가 이번 시즌 식음료 시장의 핫 키워드로 등장한 가운데 그린티의 강자인 오설록은 녹차의 정통성과 진정성을 표현하기 위해 외형과 재료 등에서 많은 변화를 꾀했다.
오설록 빙수의 시즌 메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘그린티...
프랜차이즈 업체의 빙수 가격도 오르고 있다. CJ푸드빌의 투썸플레이스는 망고치즈케이크빙수 가격을 1만2000 원에서 1만3000 원으로 8.3% 인상했으며, 드롭탑은 망고 빙수와 블루베리 빙수를 리뉴얼한 뒤 가격을 각각 1만800원에서 1만2900원으로 19.4% 올렸다. 나뚜루팝은 구름팥빙수 가격을 5500원에서 6500원으로 18.1% 올렸다.
이에 업계에서는 지난해 이미...
[카드뉴스 팡팡] 달콤한 팥 ·시원한 얼음 ‘여름디저트’ 팥빙수, 어디가 맛있을까?
‘달인의 맛’ 자랑하는 전국 팥빙수 맛집
-인천광역시 남동구 ‘동경팥집젠’ 2015.6.22. 생활의 달인 방송
팥과 떡, 얼음이 따로 나오는 일본식 빙수 맛집
설탕 대신 배와 사과, 꿀, 튀밥이 들어간 시럽과
바닐라빈과 바나나를 넣은 우유 소스는 환상의 궁합....
디저트 카페 설빙 인기메뉴인 '인절미 설빙'을 단돈 100원에 맛볼 수 있다면?
설빙은 24일부터 정가 7000원의 '인절미 설빙'을 100원에 판매하는 이벤트를 진행중이다. '설빙 100원' 이벤트는 1만개 한정 수량으로 오는 30일까지 진행된다.
설빙 100원 이벤트 쿠폰은 옥션 웰컴딜을 통해 구매할 수 있다. 단 2016년 4월 1일 이후 옥션에서 구매한 이력이 없는 고객이...
다날의 프랜차이즈 커피전문브랜드 달콤커피는 국가별 프리미엄 빙수 5종을 새롭게 출시하고 본격적인 여름사냥에 나선다고 10일 밝혔다.
달콤커피가 선보이는 프리미엄 빙수 5종은 한국의 팥과 이탈리아 티라미수, 영국의 로얄밀크티, 스페인의 토마토, 필리핀 망고 등 국가별 특색있는 재료를 빙수와 매칭한 여름 신메뉴다.
달콤커피는...
녹차 라떼, 녹차아이스크림, 녹차 빙수 등은 이미 친숙한 디저트로 자리 잡았다.
녹차는 잠시 주춤하듯 하더니 돌고 도는 유행처럼 다시 찾아왔다. 특히 녹차 빙수는 팥빙수 다음으로 여름이면 어느 카페서나 볼 수 있는 메뉴로 자리 잡았다. 그런데 빙수하면 빠질 수 없는 코리안 디저트 카페 설빙에는 지난해까지 녹차 빙수가 없었다. ‘눈꽃빙수’로 명성을 세운 설빙은...
달콤커피는 플랫폼 비즈니스의 주요 전략인 콘텐츠를 강화하기 위해 가맹점에 탄산수 제조기 및 빙수 장비를 무상으로 지원하고, 차별화 콘텐츠인 엔터 플랫폼의 공연 역시 더욱 확대 운영하기로 했다.
지 대표는 "좋은 달콤커피를 만들어가는 것이 가장 큰 목표인 만큼 가맹점주들은 좋은 가맹점을 만들어주고, 동반자로써 함께 성장해 나가자"며 소통과...
설빙 관계자는 “태국은 1년 내내 평균 기후가 섭씨 30도를 웃도는 열대의 나라로, 시원한 빙수가 1년 내내 잘 팔리는 편이다”며 “이와 함께 K팝 등으로 높은 한류 영향을 받는 나라인 만큼 국내 프랜차이즈에 대한 긍정적인 인식이 자리 잡고 있다”고 말했다.
설빙은 현지인 입맛에 맞게 진출하는 안정적인 전략으로 한국식 디저트의 맛을 그대로 재현하고자 했다....
‘리얼 청포도 설빙’은 설빙 특유의 빙수 위에 생청포도를 풍성하게 올리고 나서 요거트 아이스크림으로 마무리해 청포도의 상큼함을 더욱 높였으며, ‘생딸기청포도 설빙’은 ‘리얼청포도 설빙’에 달콤한 생딸기를 추가했다.
설빙에서는 생청포도를 음료로도 즐길 수 있다. ‘청포도봉봉 에이드’는 톡톡 튀는 탄산과 상큼한 청포도의 조화를 싱그럽게...
‘오레오 초코 몬스터 설빙’은 설빙 특유의 빙수 위에 초콜릿 샌드위치인 ‘오레오’를 듬뿍 쌓아 올린 설빙의 초콜릿 디저트 메뉴이다.
특히 ‘오레오 초코 몬스터 설빙’은 사이즈를 키우고 가격을 낮춰 가성비를 제대로 갖췄다. 기존 빙수 메뉴와 비교해 더 큰 ‘한 시리즈’ 디저트 그릇을 사용해 역대급 사이즈를 자랑하는 동시에, ‘한딸기 설빙’, ‘한초코...
설빙 관계자는 “‘그린티 설빙’은 2년 전부터 설빙을 아껴주신 고객들로부터 ‘왜 설빙에서는 녹차 빙수가 없냐’는 문의가 이어져 시중에 판매가 됐다”며 “그만큼 녹차는 대중적인 제품으로 다양하게 활용되어 온 만큼 앞으로도 녹차맛 디저트는 꾸준하게 이어질 것으로 예상한다”고 전했다.
‘한초코 설빙’은 촉촉한 초콜릿 무스 시트 위에 설빙 특유의 빙수 베이스와 함께 크런치 초코를 가득 넣은 케이크 메뉴다.
설빙은 밸런타인데이 선물세트 할인 행사도 진행한다. ‘초코통통 찰떡볼’ 선물세트는 진한 초콜릿 속에 쫄깃한 찰떡이 들어간 제품이다. 기존가격보다 최대 17% 할인해 3개입 3300원, 9개입 9900원에 판매한다.
‘그린티 설빙’은 그동안 고객들로부터 녹차 빙수 등 녹차 맛 디저트에 대한 문의가 쇄도한 가운데 설빙이 오랜 기간 야심 차게 준비한 메뉴다. 설빙은 차광재배한 제주도 유기농 어린 찻잎을 선별해 정성스럽게 내린 첫물 녹차를 사용함으로써 재료의 차별화에 나섰다.
특히 설빙은 고객들의 기다림에 보답하고자 ‘리얼그린티 설빙’, ‘그린티초코 설빙’...
1900원 할인된 1만7900원에 만나 볼 수 있다.
이번 ‘새해 다복’ 이벤트는 설빙의 베스트 빙수 메뉴와 함께 인기 주전부리, 그리고 음료까지 알차게 구성한 기간 특별 할인 메뉴를 선보여, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 것으로 기대된다. 해당 이벤트는 일부 매장에서만 진행된다.
그렇지만 신메뉴를 맛본 고객이 ‘맛있다’며 행복을 표하시니 보람을 느낍니다.”
여름철 인절미·멜론 빙수 등으로 눈을 즐겁게 했던 코리안디저트 카페 설빙이 겨울철 신메뉴로 떡볶이에 피자 옷을 입혔다. 모습은 흡사 빠네 빵 속에 담긴 펜네 파스타와 같다. 크림색의 고르곤졸라를 열면 달짝지근한 빨간 떡볶이가 모습을 드러낸다. 이런 독특한 신메뉴 개발에는...
‘인절미 빙수’를 선보이며 외식 프랜차이즈업계에 혜성처럼 등장한 설빙이 매출 하락에도 상생 경영을 지속하고 있어 업계의 이목이 쏠리고 있다.
4일 관련업계에 따르면 설빙의 작년 실적은 예년 수준을 밑돌 것으로 전망되고 있다. 이와 관련 업계 관계자는 “전년(2015년)보다 실적이 더 안 좋을 것으로 보인다”고 말했다.
설빙의 감사보고서에 따르면...