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  • 코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    기존 컵밥은 닭고기, 햄 등 육류를 기반으로 하는 제품이 대다수지만, ‘두수고방 컵밥’ 은 산나물 비빔밥과 버섯들깨 미역국밥, 시래기 된장국밥, 모둠버섯밥으로 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물, 시래기, 각종 버섯, 들기름 등을 사용했다. 죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아닌 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽...
    2022-08-21 15:07
  • 오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    다음 달 중 출시 예정인 두수고방 컵밥은 △산채나물 비빔밥 △버섯들깨미역국밥 △시래기 된장국밥 △모둠버섯밥 등 4종이다. 산채나물 비빔밥은 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물에 된장, 들기름으로 맛을 더했다. 버섯들깨미역국밥은 표고와 미역의 깊은 국물과 들깨의 고소함이 어우러져 든든하게 즐길 수 있다. 시래기 된장국밥은 시래기로 우려낸 국물과 된장...
    2022-08-12 09:33
  • 'K-고추장' 항비만 효과, 세계적으로 인정받아
    'K-고추장' 항비만 효과, 세계적으로 인정받아
    김춘진 aT 사장은 "김치는 물론 떡볶이, 비빔밥 등 세계인을 사로잡은 한국의 매운맛 열풍으로 최근 고추장 수출이 증가하고 있다"며 "이번 논문 등재를 계기로 고추장 수출이 더욱 활발해질 것"이라고 밝혔다. 한편, 지난해 고추장 수출은 전년 대비 3.7% 증가한 5280만 달러를 기록했다. 올해는 6월 말 기준 전년 동기 대비 2.5% 증가한 2750만 달러를...
    2022-08-04 11:11
  • 이마트, 고물가ㆍ런치플레이션에 ‘마트 델리’ 매출 25%↑
    이마트, 고물가ㆍ런치플레이션에 ‘마트 델리’ 매출 25%↑
    삼각김밥도 올해 매출이 48% 늘었으며, 이 밖에도 전자레인지에 돌려먹는 비빔밥/파스타 등 간편요리(30%), 김밥/롤(26%) 수요도 눈에 띄게 늘었다. 이마트는 코로나, 물가상승 등으로 키친델리 상품 수요가 계속 늘면서 매월 1종의 시그니처 상품을 선정하고 있다. 대상 품목이었던 양장피, 스시블랙초밥(프리미엄초밥), 마늘떡갈비 등의 매출이 전년 같은 기간 대비 최대...
    2022-08-03 06:00
  • [인포그래픽] “미용실 커트비 2만 원?”...진짜 월급 빼고 다 올랐다
    [인포그래픽] “미용실 커트비 2만 원?”...진짜 월급 빼고 다 올랐다
    [인포그래픽] “미용실 커트비 2만 원?”...월급 빼고 다 올랐다 ◇ 8대 외식 품목 가격 냉면 -2021년 6월: 9,500원 -2022년 6월: 10,269원 비빔밥 -2021년 6월: 9,000원 -2022년 6월: 9,538원 김치찌개 백반 -2021년 6월: 6,846원 -2022년 6월: 7,385원 삼겹살(200g) -2021년 6월: 16,684원 -2022년 6월: 17,783원 자장면 -2021년 6월: 5,385원 -2022년 6월: 6,262원...
    2022-08-02 16:03
  • [스페셜리포트] 인플레시대 ‘신 자린고비족’ 급증…외식 대신 편의점 도시락·자동차 대신 따릉이
    [스페셜리포트] 인플레시대 ‘신 자린고비족’ 급증…외식 대신 편의점 도시락·자동차 대신 따릉이
    한국소비자원이 최근 발표한 칼국수(8269원), 비빔밥(9192원), 김치찌개백반(7385원) 등 서울의 대표 외식 평균 가격보다도 싸다. 식재료 비용을 줄이고자 밀키트를 구입하는 이들도 늘었다. 프레시매니저가 냉장카트 '코코'로 집까지 배송해주는 hy의 1~5월 밀키트 판매량은 전년 동기보다 32.8% 상승했다. 밀키트 전문업체 프레시지가 작년 1월 선보인 ‘백년가게...
    2022-07-11 05:00
  • 맘스터치, '런치플레이션'에 2분기 점심 판매량 29.8%↑
    맘스터치, '런치플레이션'에 2분기 점심 판매량 29.8%↑
    한국소비자원이 최근 발표한 칼국수(8269원), 비빔밥(9192원), 김치찌개백반(7385원) 등 서울의 대표 외식 평균 가격보다 저렴하다. 맘스터치는 버거와 감자튀김, 음료로 구성된 대부분의 세트 메뉴를 5000원~6000원대 가격으로 구매할 수 있다. 맘스터치 관계자는 “당분간 외식 물가 상승세 유지가 예상됨에 따라 점심시간에 맘스터치를 찾는 소비자들이 더욱...
    2022-07-08 08:43
  • 구내 식당서도 ‘대체육’ 먹는다
    구내 식당서도 ‘대체육’ 먹는다
    함박스테이크·순두부강된장 해초밥·호두고추장 비빔밥 등 6종으로 출시된다. 음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성 식재료를 모두 식물성 식재료로 대체했다. 현대그린푸드는 온라인몰 ‘그리팅’과 현대백화점 판교점의 ‘그리팅스토어’에서 우선 판매한다. 이어 이달 중순부터는 단체급식이나 식자제업체를 대상으로 자체 개발한 B2B 대체육 식재료 ‘베지...
    2022-07-04 15:34
  • 현대그린푸드, 채식 간편식 ‘베지라이프’ 출시
    현대그린푸드, 채식 간편식 ‘베지라이프’ 출시
    함박스테이크와 순두부강된장 해초밥, 호두고추장 비빔밥 등 6종으로 출시된다. 통상적으로 음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성 식재료를 모두 식물성 식재료로 대체했다. 베지라이프는 비타민D, 철분, 단백질 등 채식주의자에게 부족할 수 있는 영양소를 골고루 갖춘 게 특징이다. 영하35도 이하에서 단시간에 얼리는 급속 냉동 기술이 적용돼 식재료 본연의 맛을...
    2022-07-04 09:24
  • 알펜시아 리조트, 여름맞이 바비큐ㆍ해산물 뷔페 운영
    알펜시아 리조트, 여름맞이 바비큐ㆍ해산물 뷔페 운영
    셰프가 즉석에서 조리ㆍ제공하는 라이브 스테이션을 운영해 물회, 비빔밥, 리소토, 하몽까지 풍성하게 즐길 수 있다. 디너 뷔페를 이용하면 BBQ와 환상의 궁합인 와인과 생맥주를 무제한으로 이용할 수 있어 다채로운 디너 뷔페를 더욱더 특별하게 즐길 수 있다. 홀리데이인 리조트 호텔의 몽블랑 레스토랑에서는 여름 시즌 메뉴(단품) 주문 시 생맥주 50% 할인...
    2022-07-01 16:22
  • CJ푸드빌 N서울타워, 한식 다이닝 ‘한쿡’ 오픈
    CJ푸드빌 N서울타워, 한식 다이닝 ‘한쿡’ 오픈
    평일에 이용 가능한 런치 스페셜 메뉴로는 비빔밥, 갈비탕, 육개장, 냉면 반상 등이 있다. 숙성 연어회와 문어숙회, 육회 등 일품요리도 있다. 한쿡 방문 시 서울시내 전망을 한 눈에 만끽할 수 있는 N서울타워 전망대도 무료로 이용할 수 있다. 한쿡은 그랜드 오픈을 기념해 내달 20일까지 10% 할인 혜택을 제공한다. 선착순 50팀에게는 N서울타워 전망대 2인 입장권을...
    2022-06-30 09:28
  • 에어서울, 기내식 구매 시 선호좌석 배정‧우선 수속 서비스 무료
    에어서울, 기내식 구매 시 선호좌석 배정‧우선 수속 서비스 무료
    에어서울은 현재 국제선 노선에서 △비빔밥 △불고기 △함박스테이크 △치즈김치볶음밥 △양념치킨&감자튀김 △볼로네제 파스타&피자 △치즈떡볶이&튀김 △치킨부리또 △초콜릿 팬케이크 △건강 도시락 △단호박 클럽 샌드위치 등 총 12종류의 기내식을 판매하고 있으며, 여러 메뉴와 음료가 포함된 세트 메뉴도 5종 판매한다.
    2022-06-22 09:57
  • 거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    제품은 △양배추호박잎쌈세트 △도토리묵사발 △메밀소바 △미역오이냉국 △열무비빔밥재료믹스 △우뭇가사리냉국 등이다. 대표 제품인 양배추호박잎쌈세트는 제철 식재료인 호박잎과 국산 양배추를 삶아 특제 양념장과 함께 즐기는 여름철 별미 제품이다. 대상 청정원 간편식 브랜드인 호밍스도 최근 HMR 신제품 4종을 출시했다. 신제품 4종은 △기사식당 돼지불백...
    2022-06-10 15:40
  • 바이든 입맛 사로잡은 한식 맛볼까?···롯데호텔, 한미정상회담 만찬메뉴 소개
    바이든 입맛 사로잡은 한식 맛볼까?···롯데호텔, 한미정상회담 만찬메뉴 소개
    최상급 미국산 갈비를 한국 전통 방식인 간장소스에 숙성시켜 저온으로 조리한 소갈비 양념구이와 색과 맛, 계절과 지역, 자연과 인간이 한데 어울려 조화와 융합을 상징하는 한국 대표 전통음식인 산채비빔밥 등도 준비됐다. 후식으로는 미국산 견과류와 오렌지를 이용한 젤리, 그리고 이천 쌀을 이용한 쌀 케이크, 마지막으로 오미자 화채가 대미를 장식했다. 롯데호텔은...
    2022-05-26 11:01
  • [한미정상회담] 만찬 메뉴는 산채비빔밥에 미국산 갈비…건배주는 오미자 와인
    [한미정상회담] 만찬 메뉴는 산채비빔밥에 미국산 갈비…건배주는 오미자 와인
    이날 만찬 메뉴는 향토 진미 5품 냉채, 강원 양양 참송이 버섯죽과 침채, 해남 배추를 이용한 숭채만두, 최상급 미국산 소갈비 양념구이와 더운 야채, 팔도 산채비빔밥과 두부 완자탕, 쌀케이크와 견과류, 과일, 오렌지 젤리, 냉매실차 순으로 제공됐다. 이 중 메인인 산채 비빔밥은 '조화'를 의미한다고 대통령실은 설명했다. 만찬주로는 미국 캘리포니아 나파밸리의...
    2022-05-21 20:02
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너에서 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’을 찾아간다. 17일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너를 통해 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경북 영주, 영주역, 경북전문대, 대학로...
    2022-05-17 16:52
  • [특허, 톡!] 고추장이 ‘gochujang’이 되면
    [특허, 톡!] 고추장이 ‘gochujang’이 되면
    공식 상품명칭이 되면 영어 번역이 아닌 한글발음의 로마자 표기가 상품명으로 쓰이는 것으로, 종전에는 ‘김치’, ‘불고기’, ‘비빔밥’만 있었다. 앞으로는 외국에서도 고추장을 ‘fermented hot pepper paste’가 아닌 ‘gochujang’으로 표기하고, 고추장을 지정상품으로 한 ‘gochujang’ 상표는 등록받을 수 없다. 우리말 공간이 세계로 조금씩 확장되는 것이다. 문환구...
    2022-05-16 05:00
  • 산다라박 해명, 소식좌 기내식 논란 해명…“먹기 전 찍은 사진 올린 것”
    산다라박 해명, 소식좌 기내식 논란 해명…“먹기 전 찍은 사진 올린 것”
    앞서 산다라박은 지난 26일 미국 LA에서 인천으로 오는 비행기 안에서 비빔밥과 라면을 시켜 이를 인증했다. 그러면서 “남겨서 죄송하다, 맛이 없어서 그런 게 아니라 정말 맛있게 배부르게 먹었다”라며 “소식좌 주제에 두 개나 시켜서…한 달 동안 식단 하느라 한을 풀려다가 그만”이라는 글도 남겼다. 하지만 해당 글이 업로드된 뒤 일부 네티즌은 자신의 양이...
    2022-04-30 18:05
  • K치킨, ‘본고장’ 미국으로 진격
    K치킨, ‘본고장’ 미국으로 진격
    실제 농림축산식품부와 한식진흥원이 지난해 11월 미국 뉴욕과 캐나다 토론토, 프랑스 파리, 영국 런던 등 해외 17개 도시에 거주 중인 현지인 8500명을 대상으로 실시한 ‘2021 해외 한식 소비자 조사’ 결과 한식을 먹어본 경험이 있는 외국인이 가장 자주 먹는 한식은 한국식 치킨(30%)이 전년의 3위에서 김치, 비빔밥을 제치고 1위에 올랐다. 또 가장 선호하는...
    2022-04-26 15:41
  • 한가족 된 세븐일레븐·미니스톱, 통합 기념 ‘반값 데이’ 행사
    한가족 된 세븐일레븐·미니스톱, 통합 기념 ‘반값 데이’ 행사
    또한 브랜드 통합 기념 상품으로 ‘짝꿍삼각김밥’ 2종과 ‘한마음비빔밥’을 출시한다. 양사를 대표하는 즉석식품과 인기 상품을 롯데, 우리, 하나카드로 결제 시 50% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 대상 상품은 ‘세븐카페, ‘프라이드(즉석치킨)’, ‘소프트아이스크림’ 등을 비롯해 편의점 인기 상품(꼬깔콘, 가나초콜릿, 칸타타 커피 등)까지 다양하다. 또한...
    2022-04-25 09:26
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