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류수영 취사병 변신, 대용량 탕수육도 '척척'...샘 해밍턴은 삽과 분투

두 번째 부대로 찾은 화룡대대에서는 일일 취사병이 돼 숨겨진 요리 실력을 선보여 눈길을 끌었다. 화룡대대 인원이 먹을 300인분 음식 만들기에 나선 류수영과 샘 해밍턴은 양파 썰기, 쌀 씻기 등 기초적인 업무부터 볶음, 튀김 등의 임무를 수행했다. 이 과정에서 류수영은 ‘탕수육 만들기’에 도전해 90kg이나 되는 양을 소화해냈다. 반면 샘 해밍턴은...

2013-05-17 16:13
직장인 점심메뉴 1위, 5년 연속 '김치찌개'

최근 남녀 직장인 768명을 대상으로 설문조사한 결과, '김치찌개'가 직장인 점심식사 선호메뉴 1위로 꼽혔다고 밝혔다. 김치찌개는 응답률 39.3%로 1위를 차지했다. 이어 △백반(34.5%) △된장찌개(26.6%) △비빔밥(24.2%) △돈가스(22.4%) △김밥(18.2%) △부대찌개(16.4%) △불고기 뚝배기(15.8%) △순두부(13.9%) △제육볶음 △짜장면(13.3%) 등이 상위 10위에 올랐다.

2013-03-21 17:05
[여행] 시도락가의 맛기행… 발길마다 맛길 멋길

양념볶음’이 정확한 표현이다. 조양동뿐 아니라 낙원동 닭갈비골목, 후평동 닭갈비거리, 만천리 닭갈비거리, 동면 닭갈비거리, 신북 닭갈비거리 등에도 닭갈비 전문식당이 즐비하다. 맛기행이라고 해서 먼 곳만 찾을 필요는 없다. 서울 근교에서도 훌륭한 맛기행이 가능하다. 의정부 부대찌개다. 한국전쟁 직후 미군 부대에서 나온 햄과 소시지에 김치, 고추장 양념...

2013-02-22 10:28
홍가“땀빼는 매콤한 요리로 겨울 나세요”

이번에 내놓은 신메뉴는 알알이짬뽕, 삼겹숙주볶음, 매콤해물볶음, 홍가 부대찌개다. 땀을 흘리며 먹을 수 있는 따뜻하고 매콤한 요리에 중점을 뒀다. 매콤해물볶음은 푸짐한 해물을 아삭한 콩나물과 함께 매운 양념으로 볶아낸다. 중독성있게 매운 맛이 일품이다. 알알이짬뽕은 기존 알탕과 다르게 푸짐하게 가득찬 알이 특징이다. 추운겨울 서민들의 주머니 사정을...

2011-12-05 19:29
고향못간 쏠로, 끼니 걱정 말고 간편식으로 편안하게

이마트의 의정부 부대찌개는 간편식 중에도 최고 인기를 자랑한다. 최근에는 된장찌개와 육개장 등 한식메뉴도 풍성해졌고 고급 레스토랑 음식이 부럽지 않을 정도로 까르보나라 스파게티나 데리야키치킨 요리밥 등도 다양하고 고급스런 제품도 등장해 선택의 폭을 넓혔다. 대형마트의 거리가 멀어 귀찮다면 가까운 편의점에서도 간편식을 구입할 수 있다....

2011-02-02 10:00
'MADE IN 편의점' 소비자 입맛 돋운다

제육볶음 도시락’을 출시했고 현재 3종을 판매중이다. GS25는 배우 김혜자의 ‘국민 어머니’ 이미지를 제품과 연계해 ‘어머니의 정성이 담긴 도시락’을 주 컨셉트로 한 시리즈 제품을 계속 내놓을 계획이다. 또 지난해 4월부터 인기 케이블방송 예능프로그램 이름을 따 ‘라면탐구생활 여자편 여자라면 라볶이’와 ‘라면탐구생활 남자편 남자라면 부대찌개’...

2011-01-25 13:02
[재벌가 여풍당당] 고객·신뢰 모토…프랜차이즈 ‘사관학교장’

역사가 짧은 국내 프랜차이즈 업계에서 김순진 회장의 ‘놀부’는 프랜차이즈 1세대 기업으로 1989년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 ‘놀부보쌈과 돌솥밥’, ‘놀부부대찌개와 철판구이’, ‘놀부항아리갈비’, 고품격 한정식 브랜드 ‘수라온’, ‘퓨전 중식레스토랑 ‘차룽’ 등 다양한 브랜드를 운영하고 있다. 종합외식기업으로 총 680여개의 직영 및 가맹점을 갖고 있고...

2011-01-11 11:13
놀부, 온라인 쇼핑몰 ‘놀부마트’오픈

축산류는 절편갈비, 오삼불고기, 고추장불고기, 참나무훈제오리 등 12가지 세트 상품을 구성했으며 수산류는 해물탕, 무교동낙지볶음, 양념게장, 해물부대찌개 등 16가지 세트상품을 준비했다. 또한 가정에서 장기간 보관할 수 있는 김 세트와 통영멸치세트, 혼합곡21 등 건식품류도 구성해서 고객 선택의 다양성을 추구하고 있다. 상품가격은 1만원부터...

2010-12-17 16:36
전통 외식업, 불황속 '승승장구'

이에 부대찌개ㆍ감자탕 ㆍ보쌈전문점 등이 꾸준한 인기를 얻고 있고, 전통 메뉴에 현대적인 감각을 접목한 퓨전떡찜 전문점 등도 큰 호응을 얻고 있다. 전통음식인 국수도 브랜드화 되면서 최근 면전문점 시장의 성장세에 가속도가 붙어 가맹점 수가 크게 늘고 있다. 부대찌개ㆍ보쌈 건강식으로 자리매김 대표적인 전통음식인 부대찌개와 보쌈이 건강식으로...

2008-08-13 08:46

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