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  • [피플] 이수현 본아이에프 상품개발팀 대리 “아침엔본죽, 재료 본연의 맛에 충실하고자 노력했죠”
    [피플] 이수현 본아이에프 상품개발팀 대리 “아침엔본죽, 재료 본연의 맛에 충실하고자 노력했죠”
    중장기적으로는 케어푸드에 도전해 죽의 다변화에 앞장서고 싶습니다.” 본아이에프 상품개발팀에서 ‘아침엔본죽’ 브랜드를 담당하고 있는 이수현 대리는 경쟁이 치열한 즉석죽 시장에서 ‘아침엔본죽’의 지향점을 이렇게 설명했다. 이 대리는 ‘죽’이라는 아이템이 유아기부터 노년기까지 함께하는 생애주기형 식품인 점에 매력을 느껴 아침엔본죽을...
    2020-06-04 18:17
  • 코로나19에도 알짜 자회사 덕에 웃는 상장사
    코로나19에도 알짜 자회사 덕에 웃는 상장사
    현대그린푸드 역시 코로나19 여파에도 시장 추정치를 웃도는 실적을 냈다. 코로나19로 현대그린푸드의 급식·외식·식자재유통 사업의 실적은 부진했지만 자회사 현대리바트가 실적 호조를 견인했다. 현대리바트는 1분기 연결기준 영업이익 148억 원을 내며 전년동기 대비 50.4% 증가한 호실적을 기록했다. 매출도 3694억 원으로 전년 동기보다 18.7% 늘었다....
    2020-05-13 18:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 11일 ~ 15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 11일 ~ 15일)
    발표 △지역 푸드플랜 연계 패키지 지원 지자체 선정 13일(수) △농식품부 장관 15:00 신임 주한 중국대사 면담(서울) △농식품부 차관 14:00 마늘수급 안정대책 추진상황 점검회의(오송) △과수화상병 확산방지 대책 추진(석간) △이달(5월)의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 14일(목) △농식품부 차관 10:30 차관회의 및 정책홍보 전략회의(서울)...
    2020-05-10 09:34
  • KAIST AIP 원우기업 '농어촌개발원 - 필한방병원' MOU 체결
    KAIST AIP 원우기업 '농어촌개발원 - 필한방병원' MOU 체결
    농어촌개발원는 특허출원중인 ‘원통 회전재배기로 중력 스트레스 없이 성장 촉진 및 효능을 증대’시키는 첨단 스마트팜 기술로 재배한 완숙 토마토, 수경재배 인삼 등의 메디푸드를 ‘VEVITA’ 브랜드로 수출산업화를 추진하는 기능성농식품(AMF) 전문기업이다. 특히, 지식재산 기반 고기능성 작물재배와 그 소재 연구를 통하여 인체의 면역력을 증진시키는...
    2020-05-06 14:36
  • "유튜브로 다 되네"…쿠킹클래스부터 패션쇼까지 ‘온택트’ 확산
    "유튜브로 다 되네"…쿠킹클래스부터 패션쇼까지 ‘온택트’ 확산
    이날 온라인 쿠킹클래스는 유명 푸드유튜버 ‘마지’가 직접 출연해 ‘고메 함박스테이크’를 활용한 ‘버섯 크림소스 함박 스테이크’와 ‘고메 꼬마돈카츠’로 만든 ‘꼬마 돈까스 샐러드’ 요리를 선보였다. 시청자들은 “라이브 방송으로 요리를 배운다니 신기하다”, “방송을 보면서 바로바로 따라 요리할 수 있어서 좋다” 등 긍정적인 반응을 보였다....
    2020-05-03 17:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 20~24일)
    하나요 △지역 푸드플랜 연계 패키지 지원 지자체 선정 ◇해양수산부 20(월) △아라온호, 해외 고립 원양어선원 긴급 귀국 지원에 나섰다(석간) △전기추진차도선 및 도서지역 전력공급 시스템 개발 본격 착수 △해파리 폴립 제거사업 추진 21일(화) △해수부 장관 10:00 국무회의(세종) △선박의 입항 및 출항 등에 관한 법률 시행령...
    2020-04-19 10:13
  • [영화로 보는 세상] 지쳐갈 때, 힐링되는 영화 ‘리틀 포레스트’
    [영화로 보는 세상] 지쳐갈 때, 힐링되는 영화 ‘리틀 포레스트’
    여기서 자급자족이란 직접 농사를 지어 요리하는 음식이며 작가가 실제로 만들어 본 음식이다. 그래서 ‘리틀 포레스트’는 ‘힐링 슬로 푸드 무비’로 대중들에게 입소문이 나기 시작했다. 이를테면 호두밥을 만드는 과정이 계절을 거쳐 보여진다. 마침내 호두밥 한 입을 깨물었을 때 시원한 초여름의 살찐 바람이 주인공의 머리카락을 스치며 지나간다. 우리는...
    2020-04-16 17:30
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 13일~17일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 13일~17일)
    집콕의 지루함도, 코로나19도 한방에(석간) 14일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) △공공부문 꽃 소비활성화 추진 △시중 유통되는 저가미 등 양곡 표시사항 특별 단속 15일(수) △레드푸드, 색도 효능도 강렬하다(석간) △농식품부, 포괄적 네거티브 방식으로 규제정비 △코로나19로 힘든 농림축산식품 R&D 기업 연구비 조기집행한다...
    2020-04-12 09:36
  • 배달형 공유주방 위쿡딜리버리 “3월 입점 문의 2월 대비 3배↑”
    배달형 공유주방 위쿡딜리버리 “3월 입점 문의 2월 대비 3배↑”
    배달형 공유주방에 대한 푸드메이커(음식 사업자)들의 관심이 높아지고 있다고 공유주방 위쿡이 9일 밝혔다. 위쿡이 공개한 자료에 따르면, ‘위쿡딜리버리’의 3월 입점 문의와 매출액이 코로나19 확산 이전과 비교해 크게 증가했다. 위쿡딜리버리는 위쿡이 운영하는 배달형 공유주방이다. 배달 음식 사업에 최적화된 공간과 제품 개발, 브랜딩, 마케팅 솔루션...
    2020-04-09 09:15
  • [소비자유통대상_심사평] 박진용 한국유통학회장 “유통 선진화 공헌… 초우량 기업 성장 기대”
    [소비자유통대상_심사평] 박진용 한국유통학회장 “유통 선진화 공헌… 초우량 기업 성장 기대”
    소비자만족 부문에서는 K푸드를 선도하는 농심, 다양한 신제품을 출시해온 오비맥주와 차별적 상품을 론칭한 하이트진로 등 세 개 업체가 공동 수상하였다. 제품혁신 부문에서는 원료 차별화와 몰트 맥주 시장을 개척한 롯데칠성음료와 제품 패키징 기술로 혁신 성과를 나타낸 대상㈜이 선정되었다. 사회적 공헌활동 부문에서는 나눔 봉사활동 전개한 CJ대한통운과...
    2020-03-24 16:58
  • 코로나19 장기화…'구독경제' 성장 속도 빨라진다
    코로나19 장기화…'구독경제' 성장 속도 빨라진다
    현대그린푸드는 18일 전용 온라인몰인 ‘그리팅몰’을 오픈했다. 그리팅몰은 소비자들이 건강식단을 정기구독할 수 있는 ‘케어식단’과 간편건강식ㆍ반찬ㆍ건강 주스ㆍ소스 등을 구매할 수 있는 ‘건강마켓’ 등 두 가지 코너로 구성됐다. 이 중 ‘케어식단’이 정기 구독 서비스 형태로 운영된다. 고객이 저당식단ㆍ라이트식단ㆍ웰니스식단 등 세 가지...
    2020-03-24 14:54
  • 홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”
    홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”
    코로나19 확산으로 큰 피해를 본 대구 지역사회의 위기를 극복하고자 향토기업이 나섰다. 대구 기반의 K푸드 전문기업 홍두당은 코로나19 대응을 위해 고군분투하는 대구 지역 의료진을 위해 생크림 단팥빵 1600개를 기부했다고 19일 밝혔다. 생크림 단팥빵은 17일과 19일 양일에 걸쳐 경북대학교병원, 계명대학교병원, 영남대학교병원 등 대구 지역 선별진료소 3곳에...
    2020-03-19 08:58
  • 8푸드, '쟁반집8292' 가맹사업 스타트
    8푸드, '쟁반집8292' 가맹사업 스타트
    쟁반집8292를 운영하는 ㈜8푸드는 홍대매장이 인기를 얻으면서 예비창업자들의 문의가 이어져 가맹사업을 본격화한다고 12일 밝혔다. 쟁반집8292는 육즙이 가득한 고기로 인기를 얻었다. 주문 후 불판이 달궈질 때까지 테이블에 타이머를 비치해 4분이 지나야 최적의 고기 맛을 내는 온도에 도달하는 것을 확인한 후 고기를 굽는다. 저렴한 가격도 장점이다....
    2020-03-12 15:25
  • 퍼밀, 어려운 농가 펀딩 프로젝트…천혜향 1세대 '한나농장' 돕는다
    퍼밀, 어려운 농가 펀딩 프로젝트…천혜향 1세대 '한나농장' 돕는다
    식탁이있는삶의 스페셜티 푸드 플랫폼 ‘퍼밀(permeal)’이 지역 농가 지원 펀딩 프로젝트 ‘스마일농부 캠페인’을 마련했다고 11일 밝혔다. 스마일농부 캠페인은 유통 판로 개척이 힘든 지역 농가, 자연재해 등의 피해를 본 우리 농산물을 살리기 위해 기획된 사회공헌 프로젝트다. 퍼밀은 해당 캠페인을 통해 상품성은 우수하지만 잘 알려지지 않은 지역 농가를...
    2020-03-11 11:00
  • 프랜차이즈업계, 코로나19 극복 상생경영 줄잇는다
    프랜차이즈업계, 코로나19 극복 상생경영 줄잇는다
    뚜레쥬르와 죠스푸드는 식재료 일부를 무상으로 지원한다. 뚜레쥬르는 전국 1300여 개 가맹점을 대상으로 최근 코로나19로 인해 수요가 급증하고 있는 식빵 원료 5만 개를 무상으로 공급키로 했다. 방문 고객 및 직원들의 건강과 안전을 위해 손 소독제를 전 매장에 긴급 지원한다. 죠스푸드는 죠스떡볶이 250여개 매장, 바르다김선생 150여개 매장을 대상으로 한 달...
    2020-03-03 15:52
  • CJ제일제당, ‘비비고’로 PGA투어서 K-푸드 알렸다
    CJ제일제당, ‘비비고’로 PGA투어서 K-푸드 알렸다
    CJ제일제당이 지난해에 이어 올해도 ‘비비고’ 브랜드를 앞세워 PGA투어에서 K-푸드의 맛과 가치를 알렸다. CJ제일제당은 지난달 29일부터 이달 2일까지 닷새간 미국 애리조나주 피닉스에서 열린 WMPO(Waste Management Phoenix Open) PGA투어에 참여해 ‘비비고 부스’를 운영했다고 3일 밝혔다. CJ제일제당은 이번 ‘비비고 부스’에서 미국에서 선풍적인 인기를...
    2020-02-03 09:15
  • 변화하는 프랜차이즈...키오스크 늘리고 배달 강화
    변화하는 프랜차이즈...키오스크 늘리고 배달 강화
    패스트푸드 프랜차이즈는 키오스크 설치에 적극적이다. 키오스크는 '정보서비스와 업무의 무인자동화를 위해 대중들이 쉽게 이용할 수 있도록 공공장소에 설치한 무인단말기'를 뜻한다. 2014년 매장에 키오스크를 설치한 롯데리아는 올해 초 기준 전국 1350개 매장 중 1080개 매장에 키오스크 도입을 완료했다. 롯데리아의 키오스크 설치 매장 비율은 80%에 달한다....
    2020-01-24 06:00
  • 음식점 위생등급제 도입 식당 늘어나는 이유는?
    음식점 위생등급제 도입 식당 늘어나는 이유는?
    프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드도 음식점 위생등급제 도입에 나섰다. 현재까지 총 7개 매장이 위생등급제 심사에 참여, ‘양재점’ 등 4개 매장이 ‘매우 우수’ 등급을 획득하고 ‘목동현대점’과 ‘구리롯데아울렛점’이 각각 ‘우수’와 ‘좋음’ 등급을 받았다. 스쿨푸드는 전 매장 위생강화 프로젝트 ‘QC(Quality-Control) 점검’을 분기별로 실시하는 등 자체...
    2020-01-14 14:43
  • 롯데백화점 "'케어푸드 선물세트'로 하루 영양 채워주세요"
    롯데백화점 "'케어푸드 선물세트'로 하루 영양 채워주세요"
    최근에는 소화에 어려움을 느끼거나 매시간 끼니를 챙겨 먹기 힘든 직장인들 사이에서도 인기를 끌고 있다 롯데백화점이 케어푸드 선물세트를 선보이는 이유는 명절에 건강식품 선물세트를 찾는 고객이 해마다 늘고 있기 때문이다. 실제로 2019년 추석 본 판매 기간 건강식품 선물세트가 7.2% 신장하며 과일 선물세트에 이어 두 번째로 높은 신장률을 보였다. 이에...
    2020-01-14 06:00
  • '백화점 난동' 여성 경찰 조사받는다…경찰 "사실관계 파악할 것"
    '백화점 난동' 여성 경찰 조사받는다…경찰 "사실관계 파악할 것"
    서울 시내 유명 백화점의 패스트푸드 매장에서 보안 요원을 때리고 욕설을 하는 등 난동을 부린 여성에 대해 경찰이 수사에 착수했다. 서울 남대문경찰서는 10일 서울 중구에 있는 한 백화점에서 이른바 '백화점 난동', '백화점 갑질'의 당사자인 A 씨와 피해자들을 상대로 조사한 뒤 수사 여부를 결정할 방침이라고 12일 밝혔다. 경찰은 폐쇄회로(CC)TV와 해당...
    2020-01-12 13:26
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