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검색결과 총712건

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한식뷔페부터 홍대·서울역 맛집까지 입성…인천공항 외식대첩

탑승동에는 한식 할랄 푸드 브랜드 ‘Nimat’을 11월쯤 새롭게 선보였일 예정이고, QSR존에도 비슷한 시기에 ‘인천별미’ 등 공항의 특색을 살린 코너를 운영할 계획이다. 구 부사장은 최근 자신의 페이스북에 “우여곡절 끝에 인천공항 상륙작전 1차 성공. 너무나도 힘들게 이룬 것이라서 벅차고 감격스럽다. 아워홈의 인지도가 높아지는 기회가 될 것이라...

2015-07-27 11:02
‘생방송 오늘저녁’ 국수의 신 곤오복ㆍ신동옥 고수, 메밀국수 뽑기 비결은 분틀

그 중에서도 고소한 면발과 새콤 달콤 양념이 어우러진 메밀국수가 별미 중의 별미다. 집 나간 입맛 되살려줄 메밀국수를 찾아, 메밀국수의 고장 강원도를 찾아간다. 강원 강릉시에 위치한 소문난 국수집. 이곳 메밀국수는 전국팔도 입맛 까다롭기로 소문난 미식가들의 사랑을 독차지하는 곳이다. 특별한 비법을 알아내기 위해 메밀국수의 신 곤오복, 신동옥 두 고수의...

2015-07-23 18:00
얼음정수기냉장고 한 대로 집에서 휴가 보내자 ‘얼음정수기냉장고 LG디오스’ 화제

냉면, 콩국수, 김치말이국수 등 여름철 별미를 집에서 요리할 때 얼음정수기냉장고 LG디오스를 사용하면 원하는 물 용량에 맞춰 정확하게 받을 수 있다. 정수기 하단에는 슬라이딩 테이블이 탑재돼 냄비나 물통, 대접에 편리하게 물을 담을 수 있다. 특히 얼음정수기냉장고 LG디오스는 LG만의 탁월한 정수 시스템을 갖춰 집안에서 물과 얼음을 안심하고 즐길 수 있다....

2015-07-23 13:03
냉면 먹을 때 계란 고명 꼭 챙기세요

그 중에서도 얼음을 동동 띄운 차갑고 담백한 육수에 쫄깃한 면발이 일품인 냉면은 남녀노소 누구나 좋아하는 여름 별미다. 더위에 달아난 입맛을 살리기에 그만인 냉면에 꼭 빠지지 않는 것이 바로 삶은 계란이다. 면발과 육수를 모두 즐기고 난 뒤에 계란을 먹는 사람이 있는가 하면 면발을 먹기 전에 계란을 먹는 사람도 있다. 냉면 위에 보기 좋게 올라가 마치...

2015-07-23 09:41
[정론] 쑥밭 재발견

요새는 쑥떡이나 쑥국과 같이 봄철의 별미로만 맛을 볼 수 있지만, 먹을 것이 부족했던 옛날에 쑥은 귀중한 구황식물이었다. 쑥이 주변에서 흔하게 볼 수 있는 하찮은 식물로 인식되고 있으나 예부터 민간약 및 생약으로 널리 이용돼 온 식물이다. 말린 쑥은 한방의 뜸(灸)요법에서 귀중한 재료로 사용되며 다양한 용도의 생약재로 이용되고 있다. 서양에서도 쑥은...

2015-07-20 13:25
아워홈 부녀 불화설에도 구지은 역점사업 인천공항 푸드코트 론칭

또한, QSR존에는 ‘인천별미’, ‘손수김밥’ 등 공항의 특색을 살린 코너를 운영한다. 아워홈의 인천공항 푸드코트 프로젝트는 구 부사장의 미래 전략을 바탕으로 노 대표가 외식업계에서의 현장 경험을 살려 사업적 모델로 풀어낸 사례다. 구 부사장이 아워홈을 급식사업 중심의 회사에서 식품 라이프스타일 기업으로 새롭게 변화시키기 위한 대표 프로젝트이기도...

2015-07-20 10:58
‘생방송 투데이’ 3000원 순두부+보리밥 맛집 콩보, “보리밥은 무한리필”

대표 메뉴는 순두부로 콩보 순두부, 콩보 모두부(이상 3000원), 앉은뱅이 우리밀콩국수(5000원) 등이 있다. 이곳의 또 다른 별미는 보리밥으로 셀프서비스로 무한리필 제공된다. 한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월요일~목요일 오후 6시 SBS를 통해 방송된다. *‘생방송 투데이’ 3000원 순두부+보리밥 맛집 콩보, “보리밥은 무한리필”

2015-07-15 17:52
‘생방송 오늘저녁’, 단돈 12000원으로 11가지 생선을 구이로 맛볼 수 있다?!...고등어ㆍ꽁치ㆍ오징어ㆍ메로 등 속초에는 있다

‘생방송 오늘저녁’이 여름휴가지 속초의 별미를 소개한다. 13일 오후 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 164회에서는 ‘오경수의 맛! 로드’ 다섯 번째 여행지를 통해 여름 휴가철, 1순위 여행지 강원도 속초로 떠난다. 푸른 하늘과 산뜻한 바다 바람을 느낄 수 있는 속초 해변은 여름이면 사람들이 유독 많이 찾는 명소다. 산과 바다를 동시에...

2015-07-13 17:43
‘생방송 오늘저녁’, 여름휴가지 1순위 속초의 별미 물회...상황버섯 우려낸 물에 금가루까지?!

‘생방송 오늘저녁’이 여름휴가지 속초의 별미를 소개한다. 13일 오후 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 164회에서는 ‘오경수의 맛! 로드’ 다섯 번째 여행지를 통해 여름 휴가철, 1순위 여행지 강원도 속초로 떠난다. 푸른 하늘과 산뜻한 바다 바람을 느낄 수 있는 속초 해변은 여름이면 사람들이 유독 많이 찾는 명소다. 산과 바다를 동시에...

2015-07-13 17:37
'생활의 달인' 비빔쟁반 국수의 달인, 입소문으로 문전성시 이룬 비법은?

또한 달인이 직접 담은 조선간장과 멸치액젓, 비법 육수가 들어간 겉절이가 별미다. 김치맛을 못잊어 다시 찾아오는 사람이 있을 정도라고 한다. 특히 '생활의 달인' 비빔쟁반 국수의 달인의 비빔국수는 1대 어머니로 시작해 2대 아들이 맛의 비법을 이어받아 꾸준히 사랑받고 있다. 과연 '생활의 달인' 비빔쟁반 국수의 달인 모자의 20년 노하우가 담긴 초특급맛의...

2015-07-13 14:59
‘생방송 오늘저녁’ 보양식 특집, ‘육ㆍ해ㆍ공’ 오리 해신탕vs ‘보양계 황제’ 갯장어…힘이 불끈

남은 국물에 칼국수와 해바라기씨 등 각종 견과류를 넣은 죽이 별미다. ‘맛기행 사계절’이 자랑하는 메뉴는 보양계의 황제 갯장어다. 갯장어 뼈를 넣고 48시간 푹 우린 진한 육수에 칼집을 낸 갯장어를 넣고 익히면 갯장어 샤부샤부를 즐길 수 있다. 진한 육수가 배여 부드럽고 고소한 맛이 일품이다. 또 갯장어의 잔가시를 잘게 썰어 양파 위에 주먹밥, 갈치속젓에...

2015-07-10 16:59
‘생방송 투데이’ 시원한 100% 메밀 ‘동치미 막국수’에 ‘감자전’까지?

가격은 6000원에 불과하다. 양념장과 함께 삶은 계란, 오이채, 깨, 김가루가 올려져 있다. 시원한 동치미 국물을 부어 먹으면 된다. ‘금대리 막국수’의 또 다른 별미는 감자전. 없어졌던 메뉴지만 감자전을 찾는 손님이 많아 다시 추가했다. 한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월요일부터 목요일 저녁 6시 SBS를 통해 방송된다.

2015-07-09 18:01
‘생생정보’ 여름 보양식, '힘이 불끈' 소갈비찜ㆍ능이오리백숙ㆍ랍스타 백숙ㆍ파장어 전골

능이와 오리고기, 명이나물, 무쌈을 함께 싸먹는 것이 별미다. ‘21세기 바다’에서는 랍스타 백숙과 갖가지 신선한 회를 함께 즐길수 있다. 고급스러운 음식인 랍스타를 백숙으로 즐길 기회다. 또 ‘조가네 파장어’에서는 몸에 좋기로 소문난 장어를 파김치와 함께 내놔 특별한 맛을 자랑한다. 파장어 전골은 장어한마리가 그대로 들어있어 매콤하고 진한 맛을...

2015-07-09 17:51
‘생방송 오늘저녁’ 지리산 피아골 산메기 매운탕, 해발 800m 고지서 맛보는 천상의 맛

산메기 매운탕은 여름 한 철 지리산에서 맛 볼 수 있는 별미 중의 별미로 직접 만든 대나무 낚싯대에 지리산에서 잡은 지렁이를 미끼로 끼워 전통 방식으로 산메기를 낚는데, 야행성 어류인 산메기를 잡기 위해서는 해가 진 캄캄한 밤에 시원한 피아골 계곡에 발을 담근 채 낚아 올려야 한다. 직접 잡아서 끓이는 산메기 매운탕은 1급수에만 사는 산메기의 특성상...

2015-07-07 17:54
빙수, 다이어트의 적?…일부 녹차 함유 빙수 열량, 흰쌀밥 4공기에 달해

'빙수' '칼로리' '다이어트' 더위를 이기기 위한 여름철 최고의 별미 중 하나인 빙수가 의외로 높은 칼로리를 가진 것으로 알려졌다. 7일 식음료업계가 발표한 조사 결과에 따르면 커피 전문점이나 베이커리, 패스트푸드 점 등에서 판매되고 있는 각종 빙수의 최소 칼로리가 흰쌀밥 한 공기보다 높은 것으로 조사됐다. 현재 판매되는 대부분의 빙수는...

2015-07-07 07:17
‘생생정보’ 세뚜리 동죽 칼국수 오징어보쌈ㆍ로지 미친닭(알을 품을 닭)ㆍ장독집 육쌈 外 여름별미 맛집 어디?

*‘생생정보’ 세뚜리 동죽 칼국수 오징어보쌈ㆍ로지 미친닭(알을 품을 닭)ㆍ장독집 육쌈 外 여름별미 맛집 어디? ‘생생정보’가 여름철 별미 맛집을 찾아간다. 6일 오후 방송되는 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘기절초풍! 味쓰리’ 코너를 통해 여름에 어울리는 세 가지 요리 맛집이 전파를 탄다. 이날 ‘생생정보’에서 소개되는...

2015-07-06 18:14
‘생방송 오늘저녁’, 시원한 국물 생각나는 여름...냉면이냐!? 콩국수냐!? 더위 이기는 진짜 강자를 가린다

대표적인 이북의 별미로 알려진 냉면, 더위에 달아난 입맛 사로잡는데 매콤 새콤 달콤한 냉면만한 것이 없다. 그런가 하면 서민들의 단백질 공급원이던 콩을 갈아 고소한 맛이 일품인 콩국수 역시 여름 별미로 손꼽힌다. 더위에 지친 시민들의 원기 회복은 물론 달아난 입맛까지 찾아줄 냉면과 콩국수의 시원하고 맛있는 대결이 펼쳐진다. 여름은 땀을 많이 흘리면서...

2015-07-03 16:07
'심야식당' 김승우 "추억 담긴 음식? 버터 라이스"

어릴 때는 ‘빠다 비빔밥’이라고 했는데 버터가 많지 않아서 뜨거운 밥에 마가린, 간장을 둘러서 먹었던 별미다”라고 말했다. 김승우는 이어 “지금이야 별미지만 당시에는 반찬이 없어 만들어 먹었다. 지금도 가끔 입맛이 없을 때 그걸 먹는 편이다. 가끔 지방 촬영 다니면 밥에 마가린을 비벼주는 음식점이 있더라. 제주에도 있고 분당에서도 얼마 전 먹었다”고...

2015-07-02 16:43
[하루 한 생각] 7월 1일 屠門大嚼(도문대작) 고깃집 문 앞에서 크게 씹는 흉내

그런데 ‘홍길동전’의 저자 허균(許筠·1569~1618)이 우리나라 8도의 명물 토산품과 별미를 소개한 책에 이 제목을 붙여 음식을 일컫는 뜻으로도 쓰이게 됐다. 광해군 3년(1611)에 귀양지인 전북 함열에서 엮은 ‘성소부부고(惺所覆瓿藁)’ 26권 중 제26권이다. 허균은 “죄를 짓고 귀양살이를 하게 되니 지난날에 먹었던 음식 생각이 나서 견딜 수 없다. 이에 유(類)를...

2015-07-01 10:40
'집밥 백선생' 백종원 열무국수에 손호준 "종교같다" 극찬...레시피 보니 '안 따라할 수가 없네'

집밥 백종원 열무국수, 집밥 백종원 열무국수 ‘집밥 백선생’ 백종원이 여름철 별미 열무국수 레시피를 공개했다. 30일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’ 7화에서는 백종원이 국수 만드는 비법을 김구라, 윤상, 박정철, 손호준에게 전수하는 모습이 그려졌다. 이날 김구라는 "열무국수도 가능하냐"고 갑작스럽게 물었고, 백종원은 간장, 식초...

2015-07-01 09:14

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