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  • 건보공단, 중증장애인 일자리 ‘베이커리 카페’ 개소
    건보공단, 중증장애인 일자리 ‘베이커리 카페’ 개소
    국민건강보험공단은 11일 오후 원주 본부사옥에서 국내 처음으로 중증장애인이 빵을 만들어 판매하는 ‘I got everything 베이커리 카페’ 1호점을 열었다고 12일 밝혔다. 카페 이름인 ’I got everything’은 ‘모든 것을 가졌다’는 뜻으로, 빵과 음료를 사고 파는 사회적 나눔과 장애인과 비장애인의 공존을 통해 행복과 즐거움을 누릴 수 있다는 의미를 담고 있다....
    2018-09-12 10:26
  • 파리크라상, LG유플러스와 손잡고 스마트 베이커리 운영
    7개점은 양재본점, 강남중앙점, 강남본점, 카페신촌점, 이촌시그니처점, 한남더힐점, 레이크팰리스점이다. 스마트 베이커리 시범서비스는 네이버의 인공지능 플랫폼인 클로바가 탑재된 LG전자 ‘클로이 홈’ 로봇을 활용해 점포를 방문한 고객에게 환영 인사, 제품 홍보, 제빵·케이크류 소개 및 추천, 아이들을 위한 만화 퀴즈 놀이 등을 제공한다. 고객이 점포를...
    2018-09-11 10:15
  • 오프라인 살아있네… 체험 매장 늘리는 중견 업체들
    오프라인 살아있네… 체험 매장 늘리는 중견 업체들
    앞서 바디프랜드는 올해 3월 강남구 청담동에 레스토랑과 카페, 베이커리 등을 보유한 복합 공간 ‘카페 드 바디프랜드 청담’을 열며 고객이 머물다 가는 공간을 만들겠다고 강조했다. 바디프랜드는 오프라인 직영점에서 발생하는 매출이 전체 매출의 50%에 달한다. 온라인은 20%이며 홈쇼핑, 하이마트 등에서 차지하는 매출은 각각 10% 정도다. 21일 바디프랜드...
    2018-08-21 10:19
  • CJ푸드빌 뚜레쥬르, 인도네시아 치토스점 리뉴얼 오픈
    CJ푸드빌 뚜레쥬르, 인도네시아 치토스점 리뉴얼 오픈
    CJ푸드빌 관계자는 “뚜레쥬르는 인도네시아에서 생소한 프리미엄 베이커리 카페를 처음 선보여 시장을 창출하고 가능성을 인정받았다”면서 “글로벌 브랜드로서의 경쟁력으로 다시 한번 인도네시아에 새로운 식문화를 제안하고 트렌드를 리딩할 것”이라고 말했다. 뚜레쥬르는 현재 인도네시아를 포함해 해외 7개국에 진출, 390여개 매장을 운영하며 한국...
    2018-08-21 09:32
  • ABL인터넷보험 "15만 보 걷고 2000포인트 지급받으세요"
    ABL인터넷보험 "15만 보 걷고 2000포인트 지급받으세요"
    포인트는 카페, 베이커리, 패밀리 레스토랑, 편의점, 영화관, 코스메틱숍 등 제휴처에서 사용할 수 있다. ABL인터넷보험 홈페이지에서 캐시백 코드를 확인해 이를 캐시워크 앱 제휴 코드란에 입력하면 서비스를 시작할 수 있다. ABL생명 관계자는 “ABL생명과 ABL인터넷보험은 고객에게 단순히 보험상품을 제공하는 것을 넘어 건강한 삶을 지원하기 위해...
    2018-07-23 10:16
  • 대우산업개발, 1410억 규모 천안시 부창구역 주택재개발정비사업 수주
    대우산업개발, 1410억 규모 천안시 부창구역 주택재개발정비사업 수주
    최선을 다하고 있다”며 “조합원 및 지역민들이 만족할 만한 최고의 명품 아파트를 만들도록 하겠다”고 밝혔다. 한편 대우산업개발은 이안(iaan)브랜드를 내세워, 대구, 동해, 부천, 포항 등 전국에서 꾸준히 주택재개발 정비사업을 수주하고 있다. 또한 프랑스 정통 베이커리카페 `브리오슈도레(Brioche Doree)`를 통해 외식사업 및 가맹사업도 영위하고 있다.
    2018-07-19 09:29
  • 스타벅스 베이커리 진열장 청소 논란…케이크 놔둔 채로 '세정제' 분사
    스타벅스 베이커리 진열장 청소 논란…케이크 놔둔 채로 '세정제' 분사
    스타벅스 한 매장이 베이커리 진열장에 케이크가 놓여 있는 상태에서 세정제를 뿌리며 청소해 논란이 되고 있다. 머니투데이 보도에 따르면 지난 10일 A매장을 방문한 고객 B씨는 스타벅스 바리스타 직원이 베이커리 진열장을 청소하는 것을 목격했다. 직원은 1·2·3층으로 구분된 진열장의 3층을 청소하면서 3층에 있던 베이커리는 밖으로 꺼냈지만, 아래층...
    2018-07-16 14:54
  • [유통명장을 찾아서] 정성휘 근대골목단팥빵 대표 “프랜차이즈 만들면 관광상품 아니죠”
    [유통명장을 찾아서] 정성휘 근대골목단팥빵 대표 “프랜차이즈 만들면 관광상품 아니죠”
    정 대표는 “단팥빵에 대한 가맹 제안이 너무 많았다”면서 “전부 거절하는 대신에 기존의 인기 제품 6개와 도넛을 더해 간단히 즐길 수 있는 베이커리 카페 스타일의 브랜드를 론칭하게 됐다”고 했다. 현재 2개의 직영점이 있는 근대골목도나스는 가맹 사업을 준비 중이다. 주변의 인기 빵집들이 가맹점을 내고 백화점 같은 유통채널에 입점하는 동안 정 대표는...
    2018-07-11 10:28
  • 신세계푸드, 코엑스에 복합 외식문화공간... 3개 매장 동시 오픈
    신세계푸드, 코엑스에 복합 외식문화공간... 3개 매장 동시 오픈
    쓰리트윈즈는 고급 디저트 시장의 성장세에 따라 32석 규모의 프리미엄 아이스 디저트 카페로 변신했다. 미국에서 직수입한 쓰리트윈즈 유기농 아이스크림에 신세계푸드가 자체 생산한 베이커리, 음료 등을 접목한 팬케이크, 빙수, 쉐이크, 조각케이크 등 13종이 새롭게 출시됐다. 앞으로 확대될 쓰리트윈즈 매장의 플래그십 스토어 역할을 하게 된다. ‘고객과 함께...
    2018-06-11 14:00
  • [유통명장을 찾아서] 이기태 뚜레쥬르 베이커리 연구소 팀장 “제빵은 창조 과학”
    [유통명장을 찾아서] 이기태 뚜레쥬르 베이커리 연구소 팀장 “제빵은 창조 과학”
    이후 호텔신라, 아티제카페, 홈플러스 베이커리 제품 개발자로 근무하기도 한 그는 다양한 경험을 살려 빠르게 변화하고 기민하게 대응해야 하는 국내 베이커리 트렌드에 발맞춰 대량생산하는 CJ푸드빌 뚜레쥬르에 몸담게 됐다. 그는 “전국 1300여 개 매장에서 모두 좋은 품질을 내는 것에 집중한다. 매달 적게는 수십 개에서 많게는 100개가 넘는 제품을 출시한다. 관건은...
    2018-05-28 10:45
  • [사회공헌] SPC그룹, 장애인 자립 돕는 ‘행복한 베이커리&카페’ 7곳
    [사회공헌] SPC그룹, 장애인 자립 돕는 ‘행복한 베이커리&카페’ 7곳
    SPC그룹은 2012년 9월 푸르메재단과 함께 장애인 직원들이 운영하는 베이커리 브랜드 ‘행복한 베이커리&카페’를 출범했다. ‘행복한 베이커리&카페’는 서울시가 행정 지원을 담당하고 푸르메재단이 장애인 채용과 카페 운영을 맡고 있다. 또한 애덕의 집 소울베이커리(장애인 직업재활시설)가 제품을 생산하고 SPC그룹은 인테리어를 비롯해 설비 및...
    2018-05-21 10:48
  • 달콤커피 청주 율량점, 커피·라이브공연에 미술작품까지…고객참여로 주목
    달콤커피 청주 율량점, 커피·라이브공연에 미술작품까지…고객참여로 주목
    특히, 달콤커피 메뉴는 생과일 기반의 스페셜 음료와 베이커리류 등 다른 커피브랜드에서 볼 수 없는 다양한 메뉴들이 있기 때문에 더욱 신경 써야 한다고 강조 한다. 변 점주는 “기본을 지키는 것이 중요하다고 생각한다”라며 “메뉴의 맛을 첫 번째 기본으로 삼고, 친절하고 깨끗한 매장에서 고객들이 커피와 함께 여가를 즐길 수 있도록 만들고 고객이 참여하는...
    2018-04-25 15:06
  • [주목!이곳] 초역세권으로 주목받는 브랜드상가, 반도건설 ‘카림애비뉴 김포’
    [주목!이곳] 초역세권으로 주목받는 브랜드상가, 반도건설 ‘카림애비뉴 김포’
    지난 1월말 준공 이후 꾸준히 입점이 진행되고 있고 캐리키즈카페, 이디야 커피를 비롯해 병·의원, 약국, 커피숍, 베이커리 등의 입점이 확정된 상태다. 대형 가전 매장과 병원, 근린생활 시설 등도 들어올 예정이며 브런치 카페거리(브런치 파크) 등 총 4개동에 다양한 MD가 구성될 예정이며 5월경 입점이 본격적으로 진행된다. ‘카림애비뉴 김포’는 김포도시철도...
    2018-04-19 10:00
  • [유통명장을 찾아서] 송현주 오리온 랩오 R&D셰프 “국민간식 초코파이의 변신, 상상 이상의 결과”
    [유통명장을 찾아서] 송현주 오리온 랩오 R&D셰프 “국민간식 초코파이의 변신, 상상 이상의 결과”
    송 셰프는 “탄탄한 기본기 위에 랩오 파티셰의 베이커리 노하우가 만나 시너지를 낼 수 있었다”며 “베이커리와 제과연구소의 조합은 앞으로도 소비자들에게 이전에 없던 새로운 제품을 선보일 수 있는 원동력이 될 것이라고 생각한다”고 강조했다. 송 셰프는 초코파이를 가장 맛있게 먹을 수 있는 팁으로 “디저트 초코파이는 냉동보관했다가 먹으면...
    2018-04-11 10:35
  • [유통경영대상] 상생협력부문 SPC, 장애인 자립 지원으로 나눔 실천
    [유통경영대상] 상생협력부문 SPC, 장애인 자립 지원으로 나눔 실천
    SPC그룹은 2012년 9월 푸르메재단(장애인 지원 전문 공익재단)과 함께 장애인 직원들이 운영하는 베이커리 브랜드 ‘행복한 베이커리&카페’를 출범했다. ‘행복한 베이커리&카페’는 서울시가 행정 지원, 푸르메재단이 장애인 채용과 카페 운영, 애덕의 집 소울베이커리(장애인 직업 재활시설)가 제품 생산, SPC그룹은 인테리어, 설비 및 자금 지원...
    2018-03-23 11:01
  • 언더프레셔, '더 랩' 삼성동에 오픈
    랩 카페를 통해 소비자에게 활발한 커피업계의 움직임을 직관적으로 보여주고 소비자와 상호 간 관계를 만드는 실험실로 이용될 것"이라고 말했다. 언더프레셔는 콜드브루 추출 전문기업 핸디엄에서 운영하는 오프라인 매장으로 용산구 한남동에 위치해 생두 선별부터 로스팅, 콜드브루 추출까지 직접 관리하며 핸드드립 커피, 브런치, 베이커리 등을 판매하고...
    2018-03-12 15:51
  • 빗썸, 키오스크 사업 진출…가상화폐 결제 도입 예정
    빗썸, 키오스크 사업 진출…가상화폐 결제 도입 예정
    한편 빗썸은 오는 3월 8일부터 11일까지 서울 강남구 대치동 세텍(SETEC)에서 열리는 ‘2018 서울 카페 & 베이커리 페어’에 참가해 터치비(Touch B) 키오스크 제품 시연 및 체험 행사를 진행한다. 행사장에는 벽걸이형, 스탠드형 등 다양한 키오스크 제품을 전시하며, 부스 방문객을 대상으로 ‘룰렛 이벤트’를 실시해 보조배터리, 빗썸 가상화폐 스티커, 음료수 등을...
    2018-03-07 10:09
  • 토종 미슐랭 가이드 '식신', 2018 별 맛집 4830곳 공개
    토종 미슐랭 가이드 '식신', 2018 별 맛집 4830곳 공개
    업종은 한식(45%)이 가장 많으며 양식(17%), 일식(15%), 카페·베이커리(10%), 중식(7%)이 뒤를 이었다. 식신의 2018 별 맛집 인증 스티커는 우편으로 발송하거나 인편을 통해 직접 배포할 예정이다. 네이버, 줌(ZUM) 등 포털사이트를 비롯하여 80여개 식신 앱 제휴사, 그리고 현대ㆍ기아자동차 순정 내비게이션 지도에서도 확인할 수 있다. 안병익 식신 대표는 “2018...
    2018-01-26 15:26
  • 대우산업개발, 440억원 규모 충북 옥천 장야리공동주택수주
    대우산업개발, 440억원 규모 충북 옥천 장야리공동주택수주
    대구광역시 선진신암지구 주택재건축정비사업, 동대구지구 도시환경정비사업, 동인3의1지구 주택재개발정비사업, 포항시 학잠1구역 주택재개발정비사업 등 재개발·재건축 사업도 활발하게 추진 중이다. 그 외 프랑스 정통 베이커리카페 `브리오슈도레(Brioche Doree)`를 통해 외식사업 및 가맹사업도 영위하고 있다.
    2018-01-26 10:08
  • [신년사] 허영인 SPC그룹 회장 “내실성장 토대로 글로벌시장 개척”
    [신년사] 허영인 SPC그룹 회장 “내실성장 토대로 글로벌시장 개척”
    이 밖에도 SPC그룹은 장애인 직원들로 운영되는 ‘행복한베이커리카페’를 취약계층의 일자리 창출과 자립을 돕는 사회적 기업으로 전환을 추진하고, 글로벌 사업 성장에 따라 해외 사회공헌 활동을 확대하는 등 사회적 책임을 다하기 위한 노력도 아끼지 않기로 했다. 한편 SPC그룹은 2030년 매출 20조 원, 세계 1만2000개 매장, 일자리 10만 개를 창출하는 ‘그레이트...
    2018-01-02 09:36
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