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  • 블루스트리트 "갈비찜부터 스콘까지 HMR로 즐기세요"
    블루스트리트 "갈비찜부터 스콘까지 HMR로 즐기세요"
    영국식 애프터눈티 카페인 ‘뚝방길홍차가게’의 인기 스콘 3종은 얼그레이의 차향을 진하게 우려낸 향긋한 얼그레이 스콘과 톡톡 씹히는 무화과와 화이트 초콜릿이 들어간 무화과 스콘, 담백한 클래식 스콘으로 구성했다. 집에서 오븐이나 에어프라이기에 생지를 넣고 굽기만해도 유명 베이커리에서 구매한 듯한 스콘을 맛볼 수 있다. 스콘 생지 3종은 온라인 신선식품...
    2021-04-19 10:27
  • “1층엔 쉐이크쉑ㆍ7층엔 루이스폴센” 롯데백화점 노원점, 26일 리뉴얼 오픈
    “1층엔 쉐이크쉑ㆍ7층엔 루이스폴센” 롯데백화점 노원점, 26일 리뉴얼 오픈
    이외에도 프리미엄 베이커리&브런치 카페 ‘플레어비(FLAIR.B)’가 2층에 입점, 화려한 플레이팅의 브런치를 통해 20~30대 여심을 저격할 준비를 마쳤다. 이종성 롯데백화점 노원점 점장은 “작년 한해 모두가 어려운 시기를 겪은 만큼 올해는 고객들에게 기존과는 확연하게 다른 새롭고 즐거운 경험을 선사하고자 기존의 쇼핑 공간을 라이프스타일 공간으로...
    2021-03-23 06:00
  • SPC GFS, AK S&D와 식자재 공급 협약 체결
    이번 협약으로 SPC GFS는 AK플라자 내 카페, 베이커리, 레스토랑 등에 HACCP(해썹) 인증을 받은 안전한 품질의 식자재를 체계적인 물류시스템을 통해 공급한다. 해당 매장의 서비스교육, 위생 안전 시스템 구축 등에도 참여해 맞춤 서비스를 제공할 예정이다. SPC GFS 담당자는 “SPC GFS가 보유한 다양한 식자재 유통 사업 노하우를 바탕으로 맞춤형 식자재를...
    2021-03-19 09:19
  • 할리스, 간판서 '커피' 뗀 사연은?
    할리스, 간판서 '커피' 뗀 사연은?
    이에 따라 할리스는 현재 100여 종의 베이커리, 플레이트(한끼 식사) 메뉴로 구성된 카페식(食)메뉴를 모닝세트, 올데이세트 등 세트메뉴로 차별화한다. 오션뷰 매장, 테라스 매장, 한옥 매장 등 지역과 상권 고유 특성에 발맞춘 지역 특화매장도 꾸준히 선보일 예정이다. 매장 콘셉트에 맞춘 굿즈를 전시, 판매하는 공간도 준비된다. KG그룹의 할리스 인수 효과도...
    2021-03-15 14:02
  • GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    GS25 정기 구독 '더팝플러스' 이용자 92% 늘었다
    카페25의 연령대별 구성비는 3040이 64.7%였고 한끼플러스는 2030이 68.0%였다. GS25는 더팝플러스가 간편하게 즐길 수 있는 편의점 간편식과 브레디크 등 프리미엄 베이커리류를 선호하는 1인 가구 2030 소비자에게 주효한 것으로 풀이하고 있다. 이 같은 분석 결과를 바탕으로 GS리테일은 창립 50주년을 맞아 15일부터 4월 30일까지 더팝플러스 멤버십 신규...
    2021-03-14 09:08
  • [가보니] 더 똑똑해진 로봇카페 '비트'… 美아마존고 넘본다
    [가보니] 더 똑똑해진 로봇카페 '비트'… 美아마존고 넘본다
    국내 최초의 로봇카페 ‘비트’가 더 똑똑해져서 돌아왔다. 기존의 비트는 무인 매장에서 로봇 바리스타가 내려준 커피를 받아가는 곳에 그쳤다면, 이제는 마스크, 손 소독제, 옷, 머그잔 등 MD 상품뿐 아니라 빵, 샐러드 등 콜드베이커리까지 판매하는 ‘똑똑한 편의점’으로 거듭났다. 미국 '아마존고'처럼 커피를 매개로 한 생활잡화형 매장이 궁극적인 지향점이다....
    2021-03-03 13:41
  • 출점절벽에 운 프랜차이즈, 배달로 웃었다
    출점절벽에 운 프랜차이즈, 배달로 웃었다
    이디야커피는 사회적 거리두기 강화로 카페 매장 내 취식이 금지됐던 지난해 12월 배달 매출액이 전월대비 57% 증가하며 월간 배달 매출 최고치를 달성하기도 했다. 이디야커피 배달 주문이 가장 많은 시간은 11~14시, 17~20시로 집계됐다. 배달 서비스 메뉴는 음료와 디저트, 베이커리 상품이 함께 구성된 ‘꿀호떡 세트’와 같은 1인 세트 메뉴가 강세를 보였다....
    2021-02-20 07:00
  • "백화점 1층에 인공폭포ㆍ휴대폰숍ㆍMZ 맛집이?"…백화점 얼굴이 바뀐다
    "백화점 1층에 인공폭포ㆍ휴대폰숍ㆍMZ 맛집이?"…백화점 얼굴이 바뀐다
    리빙관 1층 푸드마켓에 과일과 채소ㆍ수산ㆍ정육은 물론 기존에 없던 베이커리와 카페까지 한데 모았다. 기존 식품 매장의 패킹 상품 진열이 아닌 알록달록한 과일과 채소를 그대로 쌓아두는 일명 ‘벌크 진열’을 해 미국 홀푸드마켓 등 해외 유명 시장 같은 역동적인 분위기를 조성했다. 지난해 12월 1년간의 리뉴얼을 마치고 오픈한 롯데백화점 영등포점도...
    2021-02-06 08:00
  • “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    편의점 관계자는 “24시간 운영하는 장점에다 고품질 빵을 선보여 베이커리 업계의 파이를 일정 부분 가져올 수 있을 것으로 예상한다”면서 “최근 덤 증정 행사까지 진행하며 가성비 측면에서도 고객에게 돌아가는 혜택이 크다”고 말했다. GS25는 2월 한 달간 평일 오전 시간대 브레디크 상품을 구매하는 고객에게 카페25아메리카노 등을 증정하고 주말과...
    2021-02-03 08:00
  • 코로나에도 아이파크몰 지난해 외식 입점업체 2배 늘었다...왜?
    코로나에도 아이파크몰 지난해 외식 입점업체 2배 늘었다...왜?
    △빵지 순례 필수 코스로 꼽히는 '타르틴베이커리' △미국 수제 햄버거 브랜드 '쉐이크쉑' △광화문 베이글 맛집으로 유명한 카페 'FOUR B' △바게트ㆍ크라상 달인이 만들어 유명세를 얻은 블랑제리코팡을 만나볼 수 있는 '고트레 고카페(GOKAFFE)' △떡볶이로 유명한 서촌의 대표 분식 전문점 '남도분식' 등이 최근 아이파크몰에 입점했다. 지난달 말에는 프리미엄 샐러드...
    2021-02-02 14:51
  • 현대백화점 판교점 매출 1조 돌파…"국내 백화점 최단기간 달성"
    현대백화점 판교점 매출 1조 돌파…"국내 백화점 최단기간 달성"
    이탈리아 프리미엄 식자재 전문점 ‘이탈리(EATALY)’를 비롯해 프랑스 베이커리 전문 브랜드 ‘몽상클레르’, 뉴욕 브런치 카페 ‘사라베스 키친’ 등 국내에 처음 소개된 해외 맛집들이 즐비하다. 뿐만 아니라 대구 유명 빵집 ‘삼송빵집’, 65년 전통의 국밥집 ‘부민옥’, 인천 차이나타운 맛집 ‘신승반점’ 등 지역 유명 맛집도 들어서 있다. 이런 MD 경쟁력...
    2021-01-11 10:36
  • GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    ‘브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 퀄리티 높은 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 부티크(Boutique), 새로움과 특별함, 독특함을 의미하는 유니크(Unique)의 합성어로 하이퀼리티를 추구하는 베이커리 전문 브랜드를 의미한다. 고객에게 더 좋고, 더 맛있는 GS리테일만의 빵을 제공하겠다는 의지가 담겨있다. GS리테일이 빵 전문 브랜드...
    2021-01-05 08:28
  • 거리두기 2.5단계 내달 3일까지 연장…패스트푸드점도 카페와 방역수칙 통일
    거리두기 2.5단계 내달 3일까지 연장…패스트푸드점도 카페와 방역수칙 통일
    패스트푸드점도 베이커리 카페, 브런치 카페와 동일하게 커피·음료·디저트류만 주문하는 경우 포장·배달만 허용한다. 비수도권에 대해선 무인카페 매장 내 착석 금지 및 포장·배달만 허용, 홀덤펍 집합금지를 적용한다. 또 사회적 거리두기 장기화에 따른 소상공인·자영업자들의 어려움을 덜어주기 위해 더불어민주당과 정부, 청와대는 이날 당·정·청회의를...
    2020-12-27 16:30
  • 마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    고객들이 주로 추천하는 가성비 상품은 반찬, 간식, 안주 등 다양한 용도로 활용할 수 있으며, △ 간편식 상품과 유명 베이커리, 카페, 맛집 등의 메뉴를 집에서도 즐길 수 있게 한 △ 오프라인 맛집 상품이었다. 아울러 △ PB 브랜드 컬리스 제품도 가성비 상품으로 추천을 받았다. 이들 상품의 가격을 유사 상품 및 매장 가격과 비교한 결과, 평균 42% 저렴한 것으로...
    2020-12-17 12:59
  • 롯데ㆍ신세계백화점 영등포 새단장…현대 여의도점과 결전 준비 끝났다
    롯데ㆍ신세계백화점 영등포 새단장…현대 여의도점과 결전 준비 끝났다
    타임스퀘어점 식품전문관은 과일과 채소, 정육은 물론 기존에 없던 베이커리와 카페까지 총망라했다. 특히 지하 1층은 1100평 규모의 맛집 거리 ‘고메스트리트’로 꾸몄다. 이곳에는 2019 미슐랭가이드에 선정된 ‘오장동함흥냉면’과 프리미엄 돈가스 ‘제라진’ 등 검증된 맛집을 한 곳에 모았다. 6월에는 기존 영등포점이라는 점포명도 타임스퀘어점으로 바꿨다....
    2020-12-14 14:39
  • 모바일상품권 유효기간 종류 상관 없이 '1년 이상'으로 확대
    모바일상품권 유효기간 종류 상관 없이 '1년 이상'으로 확대
    모바일상품권의 이용처는 카페, 베이커리, 외식업체, 영화, 마사지 등으로 다양해지고 있다. 그러나 유효기간이 짧거나, 현금영수증 발급이 안되는 등 상품권 사용에 제약이 많다는 소비자들의 불만이 꾸준히 제기돼왔다. 개정 표준약관은 모바일상품권 종류(금액형ㆍ물품 및 용역제공형) 상관없이 원칙적으로 유효기간을 1년 이상으로 설정했다. 물품 및 용역 제공형...
    2020-12-14 12:00
  • 롯데백화점 영등포점, 17일 리뉴얼 오픈…"MZ세대 놀이터로 변신"
    롯데백화점 영등포점, 17일 리뉴얼 오픈…"MZ세대 놀이터로 변신"
    유럽 전통 제조방식으로 유명한 ‘아우어 베이커리’, 유통사 최초로 도입한 퓨전 일식 ‘호랑이식당’, 한국식 쌀국수 ‘미미옥’, SNS상에서 이슈되는 ‘땡스 피자’, 한남동 맛집이자 미쉐린 가이드에 등재된 닭요리로 유명한 ‘세미계’ 등이 입점했다. 1층 패션 콘텐츠는 에디터, 디자이너, 쉐프 등 밀레니얼 사이에서 자신만의 취향과 기준이 분명한 소비자를...
    2020-12-14 06:00
  • "트리야, 케이크야"…'극강 비주얼' 크리스마스 케이크 골라볼까
    "트리야, 케이크야"…'극강 비주얼' 크리스마스 케이크 골라볼까
    서울신라호텔의 베이커리 ‘패스트리 부티크’는 올해 설원 위에 내리는 눈송이를 표현한 ‘스노우플레이크 위시스(Snowflake Wishes)’를 출시한다. ‘스노우플레이크 위시스’ 케이크는 31일까지, ‘화이트 홀리데이’ 트리 케이크는 25일까지 구입 가능하다. 한정 수량 생산으로 구매 사흘 전에 예약해야 한다. 투썸플레이스는 홀케이크 6종, 조각 케이크 2종, 기프트...
    2020-12-11 14:15
  • GS건설, 커뮤니티 통합서비스 '자이안 비' 론칭…업계 최초
    GS건설, 커뮤니티 통합서비스 '자이안 비' 론칭…업계 최초
    송도자이 크리스탈오션에는 주민공동시설에는 아워홈이 스카이라운지에 다이닝·베이커리·카페서비스를 제공하고, 아이돌봄 서비스 ‘째깍악어’가 만든 ‘째깍섬’이 입점한다. 향후에는 분양 단지에 펫시터 예약·세탁·카쉐어링·택배 등 다양한 서비스를 계획하고 있다. 기존 자이의 커뮤니티 시설인 ‘자이안센터(Xian Center)’도 ‘클럽 자이안(CLUB XIAN)...
    2020-12-10 14:19
  • 수험생 10명 중 9명 “알바 구직 중”…희망 월급은 ‘64만1000원’
    수험생 10명 중 9명 “알바 구직 중”…희망 월급은 ‘64만1000원’
    이어 ‘편의점’(46.0%), ‘레스토랑 등 음식점’(33.8%), ‘베이커리’(31.5%), ‘패스트푸드’(26.4%), ‘학원·스터디카페, 독서실 등 강사·교육’(17.4%), ‘서점·문구·팬시’(16.5%), ‘뷰티전문점·드럭스토어’(9.1%) 순이었다. 여성 응답자는 ‘카페’(69.3%)를, 남성은 ‘편의점’(61.8%)을 가장 선호하는 것으로 나타나 성별에 따른 차이를 보였다. 희망 월급은...
    2020-12-09 09:25
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