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도정한 쓰리소사이어티스 대표 “국내 첫 싱글몰트 ‘기원’, 전 세계 뻗어가길” [위스키 위너③]

발효부터 숙성까지 전 과정을 한국에서 진행하는 100% 국산 원액으로 만든다. 기존에 국내에서 생산하는 위스키 대부분은 원액을 해외에서 사와 국내에서 병입하는 방식을 써왔다. 도 대표는 "위스키를 숙성하는 나무(오크)는 더울 때는 팽창해 원액을 빨아들이고 추울 때는 쭈그러들어 뱉는 과정을 반복하며 숙성을 진행한다"며 "위스키 대표...

2024-03-07 05:00
편의점 CU, ‘호주 위스키 NED’ 공수 성공

아메리칸 오크 배럴에서 발효하고 이중 증류, 숙성해 달콤한 꿀향과 스파이시한 곡물향 등 다양하고 풍부한 맛과 향으로 누구나 부담 없이 즐기기 좋다. 우수한 품질을 인정받으며 2022년 호주 올해의 위스키에 선정되기도 했다. CU는 NED 위스키를 호주 현지에서 판매되는 시중가에 비해 최대 50%가량 저렴한 2만9900원에 내놓는다.

2024-03-06 14:56
허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발

신제품 ‘우리쌀 모닝롤’과 ‘우리쌀 식빵’은 평택미(米)에 탕종법(밀가루에 따뜻한 물을 넣어 반죽하는 기법)을 적용해 쫄깃한 식감 살렸으며, 주종발효(전통 쌀 막걸리 발효 공법으로 추출한 효모)를 사용해 풍미를 올렸다. 밀가루를 첨가하지 않고 100% 쌀가루를 사용해 쌀의 풍미를 살린 디저트 ‘우리쌀 카스테라’와 ‘우리쌀 쉬폰’도 선보였다. 신제품은 전국...

2024-03-05 16:32
[날씨] 전국 흐리고 곳곳 눈·비…낮 최고 13도

제주와 전남 남해안, 경남권 해안, 경북 남부 동해안에는 바람이 순간풍속 시속 70km 이상, 산지에선 시속 90km 이상으로 매우 강하게 불며 강풍특보가 발효될 가능성이 있다. 그 밖의 남부지방에도 순간풍속 시속 55km의 바람이 불겠다. 미세먼지는 전 권역에서 ‘좋음~보통’이 예상된다.

2024-03-05 05:00
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 상상을 초월하는 감칠맛! 특별한 삼겹살 맛집 ‘적○’

이곳에서는 옹기에 젓갈과 특제소스를 넣고 발효시킨 삼겹살을 대표 메뉴로 선보인다. 풍부한 육즙, 부드러운 식감의 삼겹살에 특별한 가게의 분위기가 더해져 기념일이나 가족 모임 등 특별한 날 방문해도 좋다는 후문이다. 상상을 초월한 감칠맛! ○○ 삼겹살 편 ‘적○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수...

2024-03-04 16:42
금투협, K-OTC 단계별 시장경보제도 올해 시행 목표로 도입 추진

이를 통해 K-OTC 기업 주가가 급변하면 매매거래정지 조치 등 투자자 주의를 환기하는 단계별 시장경보제도를 발효할 수 있게 된다. 바뀐 규정에 따라 금투협은 투자자 환기가 필요한 K-OTC 거래 종목에 투자주의, 투자경고 종목을 지정할 수 있게 된다. 이후에도 주가가 급등할 시 투자위험종목으로 지정할 수 있으며, 경고종목과 위험종목은 매매거래 정지 조치도 취할...

2024-03-04 14:45
앳홈 단백질 셰이크 ‘프로티원’, 올리브영 오프라인 매장 입점

차전자피, 15곡 곡물 발효효소, 글루코만난, 비 오틴, 엘라스틴 등 부원료도 포함한다. 2021년 출시 이후 지난해 7월 25~35세 여성을 타깃으로 맛과 영양, 패키지 등을 새로 단장했다. 여성 맞춤 단백질 식품 브랜드로 리브랜딩한 이후 최근 6개월간 판매량이 기존 제품보다 264% 증가했다. 지난 2월에는 파우치형 패키지를 새롭게 출시했다. 이명현 프로티원 BM은...

2024-03-04 13:54
정부, '디지털경제동반자협정' 가입 국내 절차 마무리…가입서 기탁

정부가 디지털경제동반자협정(DEPA) 가입을 위한 국내 절차를 마무리하고 협정 발효를 위한 마지막 단계에 돌입했다. 산업통상자원부는 (DEPA) 협정 발효를 위해 4일 가입서를 뉴질랜드에 기탁했다고 밝혔다. DEPA(Digital Economy Partnership Agreement)는 싱가포르, 뉴질랜드, 칠레 간 디지털 통상규범 정립 및 협력 강화를 위해 체결한 복수국 간 디지털...

2024-03-04 11:00
동국제약 마이핏, ‘마이핏S 달콤한 카무트 효소’ 출시

이 제품은 지난해 출시 후 3초에 1포씩 판매되며 큰 인기를 얻고 있는 ‘마이핏S 고소한 카무트 효소’와 동일하게 단백질·식이섬유·셀레늄이 풍부한 ‘카무트’를 곡물 그대로 발효한 100% 식물유래 효소를 함유한 제품이다. 탄수화물과 단백질의 빠른 분해를 도와 다양한 연령층이 쉽게 즐길 수 있도록 열량과 당 걱정 없는 달콤한 바나나맛을 첨가했다. 또한...

2024-03-04 09:41
hy, 20살 된 간건강 발효유 ‘쿠퍼스’ 리뉴얼 선봬

hy는 2009년 기능성 원료 ‘헛개나무과병추출분말’을 제품에 적용해 간(肝) 건강 발효유 시장을 열었다. 2013년에는 액상과 정제를 한 번에 섭취 가능한 이중제형을 국내 최초로 선보였다. 2017년에는 혈중 콜레스테롤 개선 소재 ‘홍국’을 활용해 브랜드 라인업을 확장했다. 새로워진 쿠퍼스는 복합 기능성 제품이다. 비타민 B군을 8종으로 늘려 체내 에너지...

2024-03-04 09:13
美·日 등 경쟁국 반도체 패권 잡기 치열…韓만 '느릿느릿' [샌드위치 된 韓 반도체]

이는 반도체법 발효 이후 첫 대규모 지원 사업이다. 지난달에도 자국 반도체 기업 마이크로칩테크놀로지에 두 번째 보조금 지원을 결정했다. 최근 파운드리 분야 재진출을 선언한 인텔에도 13조 원 규모의 보조금을 지원하는 방안을 논의 중인 것으로 알려졌다. 일본 역시 반도체 산업 부활을 위해 정부 차원의 지원책을 강화하고 있다. 일본은 이번 TSMC...

2024-03-03 13:50
러시아 '우주 핵무기'…터지면 어떤 일 벌어지나

미국과 러시아도 서명한 우주 조약(1967년 발효)은 우주에 핵무기 등 대량살상무기(WMD)를 배치하는 것을 금지하며 우주를 평화적 용도로만 사용할 수 있도록 규정하고 있다. 뉴욕타임스는 "러시아가 우주 조약을 위반하며 지구 궤도에 핵무기를 배치하면 북한 등 다른 나라도 뒤따라 할 수 있다"고 우려했다.

2024-03-02 06:00
미국 연방정부 셧다운 피했다…하원이어 상원서도 가결 처리

하원에 이어 상원에서도 통과된 새로운 임시 예산안은 조 바이든 대통령의 서명을 거쳐 발효된다. 바이든 대통령은 임시 예산안의 의회 통과 직후 성명서를 통해 “초당적인 합의는 피해를 초래하는 셧다운을 막고, 의회가 회계연도(2024) 전체 예산안에 합의하기 위해 일할 시간을 벌어 준다. 이는 미국인들에게 좋은 소식”이라는 입장을 전했다.

2024-03-01 13:49
김관태 골든블루 마케팅본부장 “K위스키 성장, 제품 다각화에 달렸다” [위스키 위너②]

그는 "더 그레이트 저니는 향후 발효와 증류, 숙성까지 '완성형 코리안 위스키'를 생산하기 위한 과정이었단 점에서 의미가 있다"며 "앞으로 골든블루가 양질의 코리안 위스키를 생산하기 위한 첫 번째 프로젝트란 가치를 재차 강조하고 싶다"고 했다. 그는 한국 위스키 시장이 꾸준히 성장하기 위해서는 자국 기업의 노력이 중요하다고...

2024-02-29 05:00
미국, 중국 태양광 관련 수입 제재 조짐...기업들에 공급망 자료 요청

이번 요청은 2022년 6월 발효된 위구르 강제노동방지법(UFLPA)과 관련해 미국 정부가 법을 어떻게 집행하고 있는지에 대한 의문이 제기되는 가운데 나왔다. 그간 당국은 신장 위구르 자치구에서 생산된 면화 수입 등을 집중적으로 단속했지만, 해당 지역이 태양광 패널 주원료인 폴리실리콘의 세계 최대 생산지이기도 한 만큼 태양광으로 단속 범위를 넓히려는 것으로...

2024-02-27 15:26
중국 패스트 패션기업 ‘쉬인’, 미국 아닌 영국에 상장할 수도

미국은 2022년 6월 ‘위구르족 강제노동 금지법’을 발효해 신장이 원산지인 제품 수입을 제한하고 있다. 프랑스 투자은행 나티시스의 수석 이코노미스트 게리 응은 “중국계 기업들은 미국 당국이 요구하는 투명성과 중국 규제기관을 동시에 만족시키는 것이 어려운 과제임을 알게 될 것”이라고 말했다. 런던증권거래소(LSE)의 지난해 상장 실적은 수십 년 내...

2024-02-27 14:49
중소기업유통센터, 양천 장독대 장 담그기 봉사활동 참여

이날 봉사활동에 참여한 중소기업유통센터 직원들은 장을 담글 장독을 소독하고, 소금물에 메주를 담그며 장 담그기 활동에 힘을 보태며, 전통 발효식품의 우수성을 몸소 체험했다. 이태식 중소기업유통센터 대표이사는 “오늘 담근 장이 지역 취약계층에 잘 전달될 수 있도록 이어지는 장 가르기, 장 나누기 활동에도 동참해 지역사회 나눔문화 확산에 기여하겠다”고...

2024-02-26 09:34
‘한국 유산균, 세계서 통했다’…쎌바이오텍, 美 FDA GRAS ‘세계 최다’ 등재

한국전통발효식품으로부터 100% 한국산 유산균을 발굴했으며, 한국인 식습관상 매운 향신료에도 높은 생존율을 보이는 유산균을 연구개발했다. 쎌바이오텍에 따르면, 실제 한국인으로부터 분리한 균이 외국산 유산균에 비해 높은 생존율을 기록했다. 이현용 쎌바이오텍 공장장은 “FDA GRAS 인증을 통해 대한민국을 넘어 글로벌 시장에서 저력을 인정받고, 유산균...

2024-02-22 14:53
제주에 세계 최초 다중국제보호지역 연구 기관 들어선다…유네스코와 협정

이날 협정에 우리 측은 박상미 주 유네스코 대사가, 유네스코 측에서는 오드레 아줄레(Audrey Azoulay) 사무총장이 협정에 서명하며, 서명 후 양측이 협정 발효를 위한 내부 절차를 완료했음을 상호 통보하는 등 잔여 절차를 거쳐 협정이 발효된다. 국제보호지역 글로벌 연구·훈련센터는 2019년 열린 제40차 유네스코 총회에서 설립을 승인한 유네스코 카테고리 2센터로...

2024-02-22 12:00
미국 상무장관, ‘제2의 반도체법’ 언급…“반도체 제조업에 지속적 투자 필요”

‘칩스 액트 투’는 조 바이든 정부가 2022년 자국 내 반도체 제조를 장려하기 위해 발효한 반도체법(Chips Act)의 후속을 의미하는 것으로 풀이다. 당시 미국 정부는 반도체 산업 육성에 5년간 총 527억 달러(약 70조3545억 원)를 지원하겠다고 발표했다. 또 러몬도 장관은 AI 반도체 수요와 관련해 오픈AI의 샘 올트먼 최고경영자(CEO)와 이야기를 나눴다고 밝혔다. 그는...

2024-02-22 08:27

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