발효 검색결과 - 이투데이

검색결과 총11,527건

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오뚜기함태호재단, 제29회 학술상에 김도만 서울대 교수 선정

다양한 기능성 식품소재와 발효 분야의 활발한 학술 활동으로 과학 지식 확장과 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받았다. 최근 15년 동안 학술지 논문 71편(국제 SCI(E)급), 특허 52건, 7편의 저서 등 연구 성과를 냈다. 오뚜기 함태호 학술상의 시상은 박기문 오뚜기함태호재단 이사가 참석해 상패와 부상 3000만 원을 전달했다. 1996년 설립된 재단법인...

2024-07-05 09:00
[날씨] 전국 오전까지 많은 비…오후 대부분 그쳐

특히 폭염 특보가 발효된 남부지방과 제주도는 당분간 최고체감온도가 33도 내외로 매우 무덥겠고, 그 밖의 지역에서도 최고체감온도가 31도 내외가 되겠다. 이날 아침 최저 기온은 21~26도, 낮 최고 기온은 26~33도 사이로 예보됐다. 주요 도시 예상 최저기온은 △서울 23도 △인천 23도 △춘천 22도 △강릉 25도 △대전 24도 △대구 25도 △전주 25도 △광주 24도...

2024-07-05 05:00
현대엔지니어링, 'HEC 아이스' 캠페인…온열 질환 예방 총력

체감온도 33도 이상인 폭염주의보가 발효되면 '워터보이'가 현장 곳곳을 돌아다니며 식수를 제공하고 실시간 건강상태를 확인한다. 현대엔지니어링 관계자는 "HEC 아이스 캠페인을 통해 여름철 안전보건의식을 높이고 온열 질환 예방에 최선을 다하고 있다"며 "철저한 관리와 다양한 지원을 통해 근로자들이 쾌적하게 작업할 수 있는 환경을 조성하겠다...

2024-07-04 10:59
SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표

SPC그룹의 식품기초연구를 담당하는 SPC식품생명공학연구소 이승호 부소장은 3일 △‘통곡물&씨앗 사워도우 및 무설탕 식빵’에 대한 연구성과를 발표했으며 4일에는 ‘식음료 시장을 이끄는 혁신(Market Driven Innovation in Food&Beverage)’을 주제로 기업 단독 세션을 마련해 △식물 기반 발효식품 연구 현황 △발아 밀가루의 특징과 활용 전망 △SPC그룹의...

2024-07-04 10:43
신세계L&B, 부천국제영화제에 ‘로버트 몬다비' 공식 후원

젖산발효 후 7개월 동안 프렌치 오크에서 숙성해 부드럽고 크림 같은 질감을 느낄 수 있으며 구운 사과, 졸인 배, 토스티한 오크 향이 균형 잡힌 산도와 잘 어우러진다. 신세계 L&B 관계자는 “전 세계 영화인들이 한자리에 모인 축제의 장에서 로버트 몬다비가 그 열기를 더할 수 있길 바란다”고 말했다.

2024-07-04 08:44
역외산 고가 드레스 재료도 미국 수출 시 무관세 혜택받는다

산업통상자원부는 구리암모늄 레이온 직물의 한·미 자유무역협정(FTA) 원산지 기준 개정안을 8월 1일부터 국내에서 발효할 예정이라고 4일 밝혔다. 구리암모늄 레이온 직물은 목화씨에 붙어 있는 잔털 섬유(면리터)를 재생해 만든 촉감과 광택이 우수한 고급 직물로 고가의 드레스, 셔츠, 안감 등에 사용된다. 한미 양국은 2018년 한미 FTA 개정 협상 시, 역내 원료공급...

2024-07-04 06:00
위승찬 이디야커피 바리스타, WCIGS 챔피언 등극

위승찬 바리스타는 ‘한국의 전통 발효에서 비롯되는 새롭고 놀라운 향미’ 라는 주제와 커피를 연관시켜 발표했다. 특히 누룩을 사용, 발효과정을 거쳐 커피 본연의 향미를 극대화한 커피와, 동일한 누룩을 사용한 청주를 조합해 선보인 ‘시그니처 커피 칵테일’은 가장 큰 호평을 받으며 본선에 오른 6명의 참가자 중 큰 점수 격차로 1등을 차지했다. 위...

2024-07-03 13:50
[논현로] 출산·결혼 편견부터 깨야 한다

이 법이 발효된 이후 프랑스의 비혼 출산율은 1998년 41.7%에서 2012년 56.7%로 증가했고 2020년에는 62.2%를 기록했다. 이에 힘입어 현재 프랑스의 전체 출산율은 2.0명에 가깝다. 우리 사회도 출산과 결혼에 대한 고정관념을 벗어나서 모든 사람을 평등하게 대하고 사회적 편견을 없애기 위한 교육 및 홍보가 필요하다. 이와 함께 저출산 해결을 위해 기본적으로 다음의 네...

2024-07-03 05:30
강풍에 항공편 ‘무더기 결항’…전국 곳곳 침수 피해

호우 특보가 발효된 내륙에서도 피해가 발생했다. 경기도소방재난본부에 따르면 오전 9시부터 오후 5시까지 강수량은 이천 89.5㎜, 여주 86㎜, 광주 73.5㎜, 양평 67㎜, 용인 66.5㎜, 평택 65㎜ 등 도내 평균 55.1㎜를 기록했다. 이날 오전 11시 27분 부천시 소사구 송내동의 반지하주택이 침수돼 소방당국이 출동해 배수 작업을 하고 모래주머니를 설치했으며, 낮 12시...

2024-07-02 20:35
[내일 날씨] 낮까지 전국에 강한 장맛비…최대 100㎜ 이상

강풍 특보가 발효된 서해안·남해안·제주도는 오전까지 순간 풍속 시속 70㎞ 이상으로 매우 강한 바람이 불 수 있겠다. 아침 최저기온은 22∼26도, 낮 최고기온은 25∼32도로 예보됐다. 경북과 제주도를 중심으로 최고 체감온도가 33도 안팎으로 올라 매우 덥겠다. 미세먼지 농도는 전 권역이 ‘좋음’ 수준을 보이겠다. 바다의 물결은 동해 앞바다에서...

2024-07-02 20:14
전국에 강한 비바람, 서울 전역에 호우주의보 발효 [포토]

서울 등 수도권에 호우주의보가 발효된 2일 서울 영등포구 여의도역 일대에서 우산을 쓴 직장인들이 출근길 발걸음을 재촉하고 있다. 기상청은 강한 저기압에 동반한 정체전선이 중부 지방으로 북상하면서 내일까지 서울과 경기, 충남 북부에 최대 100mm, 경기 북부와 강원 북부에는 120mm 이상의 폭우가 내릴 것으로 예보했다. 조현호 기자 hyunho@

2024-07-02 09:36
'천둥·번개 동반' 호우특보 발효…장마 본격 시작?

오늘(2일) 전국 대부분 지역에 돌풍과 함께 천둥과 번개를 동반한 매우 강한 비가 내리겠다. 이번 주 내내 전국적으로 '장맛비'가 지속될 것으로 보인다. 기상청에 따르면 이날 비는 새벽부터 충청권과 전북, 경북권을 시작으로 오전에 전국으로 확대되겠다. 저녁에는 남부지방을 중심으로 소강상태를 보이겠다. 이날 예상 강수량은 서울·인천·경기와 강원권 10~50...

2024-07-02 07:30
골든블루, 상황버섯 발효주 '천년약속' 리뉴얼로 MZ 공략 나선다

골든블루는 상황버섯 발효주 ‘천년약속(Millennium Promise)’을 전면 리뉴얼해 출시했다고 1일 밝혔다. 이번 리뉴얼은 지속해서 변화하는 소비자 트렌드를 반영해 맛과 디자인 측면에서 전면 개편이 이뤄졌다. 리뉴얼을 통해 주질을 개선, 약주 본연의 깔끔한 맛을 구현했다. 또 상황버섯 균사체에서 나오는 은은한 버섯 향이 더해져 약주 특유의 부담스러운...

2024-07-01 17:27
교촌에프앤비 ‘발효공방1991’, 국토부 민관협력 사업자 선정

교촌치킨 운영사인 교촌에프앤비는 ‘발효감각 복합 플랫폼 조성사업’이 국토교통부가 공모한 ‘민관협력 지역상생협약 사업’에 최종 선정됐다고 1일 밝혔다. 해당 사업은 교촌에프앤비의 자회사인 농업회사법인 ‘발효공방1991’과 경상북도 영양군이 공동 추진 중이다. 민관협력 지역상생협약 사업은 인구 감소에 따른 지역 소멸 위기 대응과 지역특화...

2024-07-01 15:30
한국 딜로이트 그룹, ‘EU 탄소국경조정제도(CBAM) 대응 웨비나’ 개최

지난해 5월, 유럽연합(EU)에서는 탄소국경조정제도(CBAM) 최종법안을 발효했으며, 9월 전환기간 보고 의무 관련 이행법 시행 이후 10월부터 전환기간을 가졌다. CBAM은 EU로 △철강 △알루미늄 △시멘트 △비료 △수소 △전력 등 6대 품목을 수출하는 기업에게 제품 생산과정에서 발생하는 탄소 배출량에 따라 비용을 부과하는 일종의 탄소 관세 제도다. 전환기간...

2024-07-01 09:24
도로 잠기고 정전·침수…전국 곳곳 강풍·폭우 피해 속출

강풍과 급변풍 경보가 발효된 제주국제공항에서는 이날 오전 10시 기준 국내선 항공편 18편이 결항하고 국내·국제선 13편의 운항이 지연됐다. 전남에서는 전날 53개 항로 80척 여객선 중 32개 항로 41척의 운항이 중단됐고 여수공항 3개 노선 운항이 결항·지연되고 있다. 또 주요 관광지인 무등산·월출산, 다도해상 등 관내 국립공원 5곳의 탐방로 출입도 전면 통제된...

2024-06-30 20:05
조지아 가는 하늘길 열린다

한-조지아 간에는 항공협정이 2021년 발효됐으나 양국 간 공급력 설정을 위한 항공회담 개최가 지연되면서 직항노선은 부정기편을 통해서만 운항 중이다. 조지아는 코카서스 3국(조지아, 아르메니아, 아제르바이잔) 중 하나로 흑해 연안에 위치한다. 최근 트레킹, 와인 등이 주목받으면서 새로운 여행지로 관심이 증가하고 있다. 지난해 기준 9835명이 방문했다. 또...

2024-06-30 11:00
전라ㆍ충청ㆍ경상 '호우특보'…중대본 1단계•위기경보 ‘주의’ 발령

전국에 많은 비가 예보되고 전라, 충청, 경상권에 호우 특보가 발효된 가운데, 기상청은 이날 오후 5시부터 중앙재난안전대책본부 1단계를 가동하고 호우 위기경보 수준을 ‘관심’에서 ‘주의’로 상향했다. 30일까지 저기압과 정체전선 영향으로 전국에 많은 비가 내릴 것으로 전망되는 가운데 가운데 수도권과 강원도 30~100mm, 충청권과 전라권 50~100mm, 경상권과...

2024-06-29 19:14
제주공항 항공기 운항 차질…30편 결항·62편 이상 지연

제주공항에는 강풍 특보, 급변풍(돌풍) 특보가 발효되고 현재까지 33㎜의 비가 내렸다. 항공기상청은 “북상하는 정체전선의 영향으로 제주공항 등 남부 지역의 공항을 중심으로 비가 내리는 등 항공기 운항에 차질이 발생할 수 있다”라며 “공항 방문 전 항공사에 운항 여부를 확인해 달라”고 당부했다.

2024-06-29 16:54
‘정체전선 북상’…기상청 “강하고 많은 비 점차 확대” [날씨]

남해동부해상의 매우 발달한 비구름대가 앞으로 1~2시간 전후로 경남해안으로 유입되면서 시간당 30㎜ 이상의 매우 강한 비가 내릴 가능성이 있어 이날 오후 1시 40분을 기해 호우주의보가 발표(오후 3시 발효)됐다. 서해남부해상에서도 매우 발달한 비구름대가 전남권으로 유입되면서 시간당 20~30㎜(진도 부근 시간당 50㎜ 내외)의 매우 강한 비가 내리면서 전남해안의...

2024-06-29 14:56

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