발효전문연구소 검색결과, 6페이지

검색결과 총192건

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[中 식품안전 전람회]한성·풍미·야생초·대일 4곳, 김치 차별화로 글로벌시장 도전장

연구소에 따르면 1986년 창업한 한성식품은 86서울아시안게임, 88서울올림픽, 2002부산아시안게임, 2003대구유니버시아드, 2014인천아시안게임 등 굵직한 국제 행사에서 김치를 독점 공급한 업체다. 국내산 100%의 우리농산물만으로 상품을 생산하며 현재 300명의 근무인원과 일평균 80여톤의 생상능력을 보유했다. 3개 공장 운영으로 연매출 400억원이 넘는 김치전문...

2016-06-17 10:21
한ㆍ이스라엘 FTA 체결하면 GDP 최대 0.06%↑… 무인기ㆍ바이오 유망

우리나라와 이스라엘간 자유무역협정(FTA가 발효되면 실질 국내총생산(GDP)이 최대 0.06% 증가할 것이란 분석이 나왔다. 양국간 유망협력 분야로는 무인기, 스마트공장, 바이오 등이 지목됐다. 산업통상자원부는 2일 한ㆍ이스라엘 FTA의 가시적 성과 도출을 위해 기업, 연구소, 투자기관 등이 참여하는 민간 전문가 간담회를 열었다. 이번 간담회는 한ㆍ이스라엘 FTA...

2016-06-02 13:37
CJ제일제당, “된장 면역력 향상, 국제적 인정받아”…해외 학술지 등재

CJ제일제당 식품연구소 발효연구센터 신혜원 책임 연구원은 ”된장의 항염, 항암 등 효과 배경에는 된장 자체가 가진 면역 증진효과가 있었기 때문”이라며 “이번 연구로 된장 자체에서 면역력 향상 기능이 과학적으로 증명된 만큼 된장이 글로벌 건강 장수식품으로 도약할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

2016-05-25 08:01
“김영란法은 골프 대중화 촉진제” 기대감 ‘고개’

김영란법이 시행될 경우 접대 골프가 사실상 불가능한 만큼 골프 회원권 가격은 20∼30% 하락할 가능성이 있다는 게 전문가들의 분석이다. 회원제 골프장 회원권 가격은 10년 전 평균 2억1546만원에서 2008년 4월 3억1705만원으로 최고치를 기록했고, 지난해 말에는 1억963만원으로 폭락했다. 김영란법 발효는 무기명 회원권 사용 등 변칙적인 접대 골프를 부추길 것이라는...

2016-05-19 07:39
샘표 된장, 품질혁신상 수상

샘표는 제대로 된 우리 맛을 구현하고 제품의 품질을 높이고자 매년 매출액의 약 4~5%를 연구개발에 투자하는 등 많은 노력을 기울이고 있으며, 지난 2013년에는 충북 오송에 국내 최초의 발효전문연구소인 ‘우리발효연구중심’을 설립하기도 했다. 샘표는 발효기술 연구와 이를 활용한 다양한 식품개발을 통한 미래성장 기술 확보에 힘쓰고 있다.

2016-02-26 09:27
박진선 사장이 이끄는 샘표의 변화와 혁신의 원동력은?

2013년에는 샘표 우리발효연구중심이라는 발효 전문연구소도 세웠다. 전환기를 맞이해 샘표는 ‘우리 맛으로 세계인을 즐겁게 하자’는 비전으로 ‘한식 세계화’라는 새로운 가치를 추구하고 하고 있다. 심사위원들은 샘표가 변화와 혁신을 통한 글로벌 기업으로 질적 성장을 지속적으로 추구하고 있다고 평가했다. 샘표의 핵심가치는 ‘구성원의 행복’과...

2015-12-01 09:06
샘표 ‘발효 연구’로 월드클래스 300 중기청장상 수상

지난 2013년에는 충북 오송에 국내 최초의 발효전문연구소인 ‘우리발효연구중심’을 설립하여, 발효기술 연구와 이를 활용한 다양한 식품개발을 통해 미래성장 기술 확보에 힘쓰고 있다. 최용호 연구원은 1991년 샘표에 입사해 25년간 발효기술에 핵심적인 미생물 연구와 제품 개발에 매진해 왔으며, 현재 연구개발1팀 팀장을 맡고 있다. 최 연구원은 콩과 소맥을...

2015-11-10 10:04
농식품부 "김치, 중국 수출 길 곧 재개 전망"...대중 수출 대책 마련

현재는 중국 내부의 고시개정 절차를 모두 마무리하고, 발효만을 앞두고 있는 상황이다. 이에 농식품부는 중국의 김치 수입위생기준 개정이 마무리되는 대로 김치 수출을 추진하기 위해 지난 3월 이후 aT, 김치연구소, 김치업계 등과 함께 김치수출 관련 TF를 구성하고 대중국 수출대책 수립을 위해 업계 및 전문가 의견 수렴을 추진해왔다. 또한, 지난 6월이후...

2015-11-01 20:26
엔유씨 쇼핑파트너 ‘키친톡’오픈기념 소비자체험단 모집 이벤트 진행

‘엔유씨 스마트발효기(NYM-721KC)’는 최적화된 저온 발효 숙성기술과 엔유씨전자 바이오연구소가 37년간 축적해온 발효노하우가 접목된 제품이다. 그릭요거트, 청국장은 기본이고 발효효소, 발효식초, 무염치즈, 피클, 장아찌, 식혜 등 10여 가지의 발효식품을 손쉽게 만들 수 있다. 일반적인 요구르트/청국장 제조기와 비교해 기능과 성능, 디자인 측면에서 한층...

2015-10-08 11:03
NS홈쇼핑의 미래는 식품산업… “1등 식품전문 유통기업 도약할 것”

NS홈쇼핑은 업계에서 유일하게 '식품안전연구소'를 운영하며 GAP(농산물우수관리제도) 공식 인증기관으로 인정받기도 했다. NS홈쇼핑은 식품판매를 통한 국내 농수축산물 판로 개척과 유통 활성화를 위해 매년 요리대회도 진행하고 있다. 올해에는 오는 23일 양재aT센터에서 제 8회 우리먹거리 요리경연축제가 진행될 예정이다. 요리경연축제에서는 100팀(총...

2015-04-20 12:55
[제약사 지배구조-16. 이연제약] 유용환 전무 31.7% 보유 최대주주 ‘2세 승계’ 순항중

현재 이연제약의 계열회사는 신약스크리닝 등을 연구개발(R&D)하기 위해 2011년 6월 제3자배정 유상증자 방식으로 출자한 리온즈신약연구소뿐이다. 이연제약이 연구소 지분 49.26%(33만5000주)를 보유하고 있으며, 유용환 전무가 연구소 이사(등기 임원)를 겸직하고 있다. 이연제약은 코스닥 상장사인 바이로메드와 공동으로 유전자치료제를 개발하고 있는...

2015-03-20 10:22
［이투데이ㆍ중국경제망 특약］中 부동산 등기제도ㆍ금리인하에도 부동산 가격 변동 없을 듯

그러나 중국사회과학원의 농촌발전연구소 연구원 리뤄샹은 “현재 시행된 부동산 등기제도가 안정화를 되찾으려면 비교적 긴 시간이 필요하다”고 언급했다. 그는 “부동산세, 상속세 등 신규 정책 마련 역시 조율기간이 필요해 부동산 등기제가 가격면에 미치는 영향을 그렇게 크지 않을 것”이라고 설명했다.

2015-03-02 10:22
CJ제일제당, 'ByO 유산균' 론칭… 500억 브랜드로 육성

유산균 전문기업으로 도약하는데 탄력을 줄 것으로 기대된다. 통합연구소가 완공되면 생명과학과 생물자원, 제약 등 다양한 분야로의 연구가 진행될 수 있고, 각 분야에서의 노하우를 집약해 시너지를 창출할 수 있기 때문이다. 한편, 'ByO 유산균' 브랜드는 CJ제일제당만의 독자적인 바이오 및 식품 발효 기술력을 바탕으로, 건강 발효식품 김치에서...

2015-01-19 09:38
［고품질 안전축산물로 FTA 파고 뛰어 넘자］축산농가 지원대책 잇따라 내놓는데…

이에 따라 축종별 경쟁력을 높이고 가축질병 방역체계를 근본적으로 재검토할 필요가 있다고 전문가들은 주장하고 있다. 농협경제연구소에 따르면 한육우산업 발전을 위해서 수입육과의 차별화를 위한 고품질 한우 생산·유통 투명화와 부산물 사료화, 송아지 생산비 절감을 통한 경영비 절감, 유통단계 축소 등 신개념 유통채녈 도입 등이 필요하다고 분석했다....

2015-01-16 10:25
[속빈강정 한중FTA] 전문가 “수혜업종 소수에 그칠 듯”

또 중국 관광객 증가 등에 따른 직·간접적인 영향도 있을 것으로 예상했다. 우리금융경영연구소 허문종 연구원은 “한·중 FTA가 실제로 발효되는 시점에서의 한·중간 기술격차는 현재보다 더욱 좁혀져 있을 것이며, 제조업 및 GDP에 미치는 긍정적 효과가 기대보다 크지 않을 수 있다”고 말했다.

2014-12-29 11:02
[열전! 테크리더] 쎌바이오텍 세포공학연구소 "한국형 유산균 찾으려 신생아 분변과 살았죠"

프로바이오틱스 유산균 돌풍의 중심에는 국내 최초 한국형 프로바이오틱스 전문기업으로 통하는 쎌바이오텍의 세포공학연구소 김진응 수석연구원(44)이 있다. 김포 월곶면에 자리잡은 쎌바이오텍 세포공학연구소에서 만난 김 연구원은 “한국형 유산균의 본질을 찾고 다양한 유산균 종균(Multi-strains)을 상업화한 ‘듀오락’을 탄생시키기까지 오랜 시간이 걸렸지만...

2014-11-10 11:20
[놓치면 안되는 오늘 아침뉴스] 11월 5일

선거 전문가들과 미 언론은 각종 여론조사 결과를 토대로 공화당이 하원에 이어 상원까지 장악할 것으로 예측하고 있습니다. ◆ 故 신해철 부검 결과, 천공 원인 놓고 논란 국립과학수사연구원이 故 신해철의 1차 부검 결과를 발표했지만 의료사고 여부를 둘러싼 논란은 여전히 끊이지 않고 있습니다. 신해철의 천공 중 한 개는 스카이병원에서의 수술 과정에서...

2014-11-05 07:34
식약처, 질환모델동물 개발로 생명연구자원 확보 강화

국내 제약사를 비롯, 실험동물 생산·분양기업과 국내외 관련 전문가 150여명이 참석할 예정으로 주요 내용은 △우리나라와 중국의 생명연구자원 정책 동향 안내 △질환모델동물 개발 기술현황과 상품화 사례 △동물실험 윤리를 고려한 활용방안 모색 등이다. 식약처 관계자는 “이번 심포지엄은 지난 12일에 발효된 나고야 의정서에 의해 해외 생명연구자원의 이용에...

2014-10-22 09:32
[월드클래스를 향해 ⑦] 박진선 샘표 대표 “우리 ‘장맛’으로 세계인 입맛 정복”

확대를 꾀함과 동시에 인근 프랑스와 벨기에, 중국시장 진출에도 적극 나서겠다는 방침이다. 그는 “미국인들의 입맛을 사로잡기 위한 매운 소스 개발에 박차를 가할 예정”이라며 “지난해 국내 최대 규모 발효전문연구소인 ‘우리발효연구중심’을 기반으로 발효기술 연구와 이를 활용한 다양한 식품개발을 통해 미래성장 기술 확보에도 힘을 쏟겠다”고 말했다.

2014-09-12 11:10
[식음료 휴가특수 앞으로]롯데제과 ‘마테 다이어트’ ‘혈압컨트롤엔N 나토키나제’

‘마테 다이어트’는 롯데그룹중앙연구소와 국내 다이어트 최고 전문가로 알려진 백병원의 강재헌 교수팀이 공동으로 연구해 개발한 제품이다. 대학병원에서 인체적용 시험 결과를 통해 체지방 감소 효과를 확인하고, 또 식약처로부터 부작용이 없는 안전한 다이어트 제품으로 검증받았다. 롯데제과는 다이어트가 필요한 계절을 맞아 8월 성수기 동안 판매량이 전년에...

2014-07-31 11:00

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